Συκιά: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα σύκα στον κήπο

Οι συκιές θυμίζουν μεσογειακά τοπία, αλλά ο αριθμός αυτών των φυτών που αγαπούν τη ζεστασιά αυξάνεται σταθερά και στη Γερμανία. Σας συνοδεύουμε από την αγορά, από τη φύτευση και τη φροντίδα μέχρι τον πολλαπλασιασμό και τη συγκομιδή της συκιάς σας.

συκιές (Ficus carica) μας κάνουν να σκεφτούμε ένα φρέσκο ​​μεσογειακό αεράκι κάτω από τον καυτό μεσογειακό ήλιο. Αλλά τα βιβλικά δέντρα φυτρώνουν και στις γερμανικές αμπελουργικές περιοχές εδώ και πολύ καιρό. Γιατί με λίγες συμβουλές και λίγη δεξιοτεχνία, τα σύκα μπορούν να καλλιεργηθούν και σε αυτή τη χώρα και να ξεχειμωνιάσουν με επιτυχία. Εδώ μπορείτε να μάθετε τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν φυτεύετε μια συκιά στα γεωγραφικά πλάτη μας.

Συκιά: προέλευση και ιδιότητες

Το αληθινό σύκο (Ficus carica) είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά στον κόσμο και πιθανότατα προέρχεται από τη Νοτιοδυτική Ασία, από όπου εξαπλώθηκε σε μεγάλα μέρη του κόσμου σε ολόκληρη την περιοχή της Μεσογείου. Το σύκο παίζει ήδη σημαντικό ρόλο στη Βίβλο όταν ο Αδάμ και η Εύα στον παράδεισο θέλουν να καλύψουν τη γύμνια τους με ένα φύλλο συκής.

Τα αληθινά σύκα είναι ένα είδος της οικογένειας των σύκων (ficus), που περιλαμβάνει και το δημοφιλές καλλωπιστικό φυτό Ficus Benjamini ανήκει. Τα φυτά συκιάς, με τη σειρά τους, ανήκουν στην οικογένεια της μουριάς (Moracea) και είναι επομένως και με το μουριές (Περισσότερο) σχετιζομαι με.

Οι συκιές είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα που δίνουν άφθονο γλυκό καρπό τα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Τα δροσερά καλοκαίρια και οι κρύοι χειμώνες, ωστόσο, επηρεάζουν τα ευαίσθητα στο κρύο φυτά. Αλλά αυτό δεν είναι λόγος ανησυχίας, γιατί ο χειμώνας των συκιών είναι αρκετά απλός. Γενικά, οι συκιές είναι επίσης πολύ εύκολο στη φροντίδα και σπάνια πέφτουν θύματα ασθενειών και παρασίτων.

Ανθεκτικές ποικιλίες Συκιάς

Ως αποτέλεσμα της μακροχρόνιας αναπαραγωγής, μερικές ανθεκτικές ποικιλίες του πραγματικού σύκου έχουν επίσης αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου. Με τη σωστή προστασία μπορούν να επιβιώσουν και τον γερμανικό χειμώνα. Το ˈBornholm Figˈ, που προέρχεται από το ομώνυμο νησί της Βαλτικής Θάλασσας της Δανίας, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό. Η ποικιλία ˈBrown Turkeyˈ επίσης δεν είναι τόσο εύκολο να σπάσει. Μάθετε περισσότερα για διαφορετικά εδώ ανθεκτικές ποικιλίες συκιάς.

Αγορά συκιάς: θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό

Κατά την αγορά, η επιλογή της σωστής συκιάς είναι μερικές φορές κρίσιμη, ώστε το φυτό να επιβιώσει τον επόμενο χειμώνα σε εξωτερικούς χώρους. Η επιλογή επηρεάζει επίσης τον αριθμό των καρπών που θα αναπτυχθούν τελικά στο δέντρο. Οι ράτσες για περιοχές βόρεια των Άλπεων είναι συνήθως αυτογονιμοποιούμενες και επομένως δεν χρειάζονται έντομα για καρποφορία. Κατά την αγορά, θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι δεν είναι όλες οι ποικιλίες σύκου κατάλληλες για διατήρηση σε κουβάδες. Λάβετε λοιπόν καλές συμβουλές πριν αγοράσετε.

Περισσότερες πληροφορίες για Αγορά μιας συκιάς έχουμε συγκεντρώσει για εσάς εδώ.

Φυτέψτε μια συκιά

Η καλλιέργεια του ευαίσθητου στον παγετό φυτού είναι δυνατή και στη Γερμανία. Είτε στο χωράφι είτε στη μπανιέρα, έχουμε συλλέξει τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη φύτευση.

Φύτευση συκιάς: απαιτήσεις και τοποθεσία

Τα σύκα αναπτύσσονται ιδιαίτερα καλά σε ήπιες περιοχές όπως οι αμπελουργικές περιοχές, όπου οι θερμοκρασίες παραμένουν συγκριτικά υψηλές το χειμώνα. Αλλά μην ανησυχείτε: ακόμα κι αν ζείτε σε μια μάλλον σκληρή περιοχή όπως η βόρεια Γερμανία, η καλλιέργεια είναι δυνατή. Πολλές από τις συκιές στην αγορά είναι ράτσες που ανέχονται υψηλότερες μείον θερμοκρασίες, τουλάχιστον για μικρό χρονικό διάστημα. Το κλειδί εδώ είναι να βρείτε μια κατάλληλη τοποθεσία στον κήπο. Επομένως, επιλέξτε ένα προστατευμένο και ηλιόλουστο μέρος για το σύκο - για παράδειγμα τη νότια πλευρά του σπιτιού ή έναν τοίχο εκτεθειμένο στον ήλιο. Ευτυχώς, τα σύκα δεν έχουν ιδιαίτερα υψηλές απαιτήσεις στο έδαφος, ιδανικά υπάρχει ένα ελαφρώς όξινο pH μεταξύ 6,0 και 7,0 και αμμοπηλώδες.

Σύνοψη της επιλογής τοποθεσίας για φυτά συκιάς:

• Προφυλαγμένη και ηλιόλουστη τοποθεσία (νότια πλευρά)
• Ουδέτερο έως ελαφρώς όξινο έδαφος (pH 6,0 - 7,0)
• Ιδανική υφή εδάφους: αμμοπηλώδης

Φυτέψτε μια συκιά στον κήπο

Η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για φύτευση συκιάς σε εξωτερικούς χώρους, καθώς η Αυτό δίνει στο μεσογειακό δέντρο ολόκληρο το καλοκαίρι για να εγκατασταθεί στη νέα του θέση συνηθίζω. Για να φυτέψετε τα σύκα, θα πρέπει πρώτα να σκάψετε έναν μεγαλύτερο λάκκο φύτευσης. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν είναι πολύ συμπιεσμένο και χαλαρώστε το εάν χρειάζεται. Το δέντρο μπορεί στη συνέχεια να τοποθετηθεί στην τρύπα φύτευσης, η οποία είναι γεμάτη με χώμα.

Ένας πιο λεπτομερής οδηγός για Φύτευση συκιών στον κήπο δείτε αυτό το άρθρο.

Φυτέψτε μια συκιά σε μια γλάστρα

Όταν φυτεύετε σύκα σε κουβά, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικά πράγματα. Δεδομένου ότι τα σύκα δεν ανέχονται καλά το νερό, η γλάστρα που θα επιλέξετε πρέπει οπωσδήποτε να έχει μια τρύπα αποστράγγισης. Βασικά, το υπόστρωμα δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό. Κατά κανόνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό χώμα γλάστρας για αυτό το σκοπό, για παράδειγμα το δικό μας χωρίς τύρφη Plantura οργανικό χώμα γλάστρας, χρήση. Προμηθεύει βέλτιστα τα σύκα σας με θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα είναι ακίνδυνο για τα ζώα και τον άνθρωπο.

Περισσότερες πληροφορίες για τη φύτευση και τη φροντίδα του συκιά σε γλάστρα ετοιμάσαμε για εσάς εδώ.

πολλαπλασιάζω τη συκιά

Συχνά αναφέρεται ως παραφυάδα της συκιάς, αυτά είναι στην πραγματικότητα μοσχεύματα που χρησιμοποιούνται για τον πολλαπλασιασμό του φυτού. Τα μοσχεύματα είναι κομμένα κλαδιά που με τη σωστή τεχνική θα ριζώσουν ξανά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε πολλά κλαδιά με λίγα φύλλα μήκους περίπου 15 εκατοστών από το σύκο την άνοιξη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κλαδιά σε νερό ή απευθείας σε χώμα γλάστρας. Εάν η ριζοβολία είναι επιτυχής, μπορείτε να μεταφυτεύσετε το νεαρό φυτό μετά από μερικές εβδομάδες. Δεδομένου ότι δεν αναπτύσσει ρίζες σε κάθε μόσχευμα και τα κλαδιά μπορούν πάντα να σαπίσουν, αξίζει να κάνετε πολλά μοσχεύματα.

Ένας λεπτομερής οδηγός για Πολλαπλασιασμός Συκιών μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Διατηρήστε τη συκιά

Λόγω των κρύων χειμώνων, οι συκιές δεν το έχουν συνήθως τόσο εύκολο σε αυτή τη χώρα όσο στη Μεσόγειο. Αλλά με μερικές συμβουλές και κόλπα για σωστή φροντίδα, το σύκο θα γίνει επίσης ένα δυνατό και υγιές δέντρο στον κήπο σας.

Ποτίστε τη συκιά

Αν και τα καλοκαίρια στην περιοχή προέλευσης του σύκου μπορεί να είναι πολύ ξηρά, το φυτό που αγαπά τη θερμότητα χαίρεται για το τακτικό πότισμα, ειδικά κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Λόγω του μικρού όγκου του εδάφους, αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη φροντίδα των σύκων στον κάδο. Το διαπερατό υπόστρωμα εξασφαλίζει ταχύτερη απώλεια νερού από ό, τι σε εξωτερικούς χώρους, γι' αυτό πρέπει πάντα να ποτίζετε το σύκο μόλις το χώμα στεγνώσει. Διατηρήστε λοιπόν το έδαφος υγρό, αλλά φροντίστε να αποφύγετε την υπερχείλιση. Τόσο το πολύ όσο και το πολύ λίγο νερό οδηγούν σε ρίψη φύλλων στη συκιά. Οι συκιές χρειάζονται σχεδόν καθόλου νερό το χειμώνα και πρέπει να ποτίζονται μόνο όταν το υπόστρωμα είναι σχεδόν στεγνό. Ωστόσο, ποτίστε λίγο γιατί η έλλειψη φύλλων σημαίνει ότι δεν μπορεί να εξατμιστεί νερό το χειμώνα.

Γονιμοποιήστε τη συκιά

Για να αποτρέψετε τα σύκα να ρίξουν πρόωρα τους καρπούς τους στα τέλη του καλοκαιριού, αξίζει να λιπάνετε περιστασιακά τις συκιές μεταξύ Απριλίου και Σεπτεμβρίου. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα σύκα, καταρχήν, δεν χρειάζεται να λιπαίνονται έντονα. Επομένως, να είστε προσεκτικοί κατά τη λίπανση και να δίνετε λιγότερο από πάρα πολύ για να αποφύγετε την υπερπροσφορά. Εκτός από τα λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, η ενσωμάτωση των κοπρόχωμα ή λίπασμα εσπεριδοειδών αποδεδειγμένο. Συνιστούμε τη χρήση οργανικών λιπασμάτων για να διατηρήσετε το φορτίο θρεπτικών στοιχείων του εδάφους όσο το δυνατόν χαμηλότερο. Το Plantura μας είναι ένα τέτοιο οργανικό λίπασμα Οργανικό γενικό λίπασμα. Αυτό προμηθεύει τη συκιά σας με όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά και είναι επίσης ευγενικό με το περιβάλλον.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Λίπανση συκιών μπορείτε να διαβάσετε εδώ.

κλάδεμα συκιάς

Οι συκιές δεν είναι από τα δέντρα που πρέπει απαραίτητα να κοπούν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, το κόψιμο των σύκων μπορεί να είναι χρήσιμο:

• Όταν η κορυφή του δέντρου μεγαλώνει τόσο πυκνά που τα άλλα φυτά δεν έχουν πλέον καθόλου φως
• Σε περίπτωση εσωτερικής γυμνότητας της συκιάς
• Για ζημιές από παγετό μετά το χειμώνα
• Όταν μεμονωμένοι κλάδοι παρεμβαίνουν μεταξύ τους

ειδοποίηση: Τα σύκα κλαδεύονται συνήθως μόνο στις αρχές της άνοιξης για να δώσουν στο δέντρο αρκετό χρόνο για να ανακάμψει πριν από το χειμώνα.

Περισσότερες πληροφορίες για Κλάδεμα συκιών θα βρεις εδώ.

Διαχειμωνιάτικη συκιά

Μια ιδιαίτερη πρόκληση κατά την καλλιέργεια σύκων στη Γερμανία είναι το σωστό ξεχειμώνιασμα του φυτού. Αν και τα είδη που εκτρέφονται σε αυτή τη χώρα είναι ανθεκτικά, τα παρατεταμένα κρυολογήματα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή ζημιά. Εάν κρατάτε το δέντρο σας σε έναν κουβά, θα πρέπει πάντα να το μεταφέρετε σε ένα δωμάτιο χωρίς παγετό, όπως το ωδείο ή το γκαράζ. Το βέλτιστο χειμερινό τέταρτο για το φυτό είναι δροσερό και τουλάχιστον ελαφρώς φωτισμένο. Δεδομένου ότι αυτό φυσικά δεν είναι δυνατό με τις συκιές σε εξωτερικούς χώρους, απαιτούνται άλλα μέσα για το ξεχειμώνιασμα. Μετά την πτώση των φύλλων το φθινόπωρο, ένα παχύτερο στρώμα από φύλλα και άχυρο είναι καλό για τη μόνωση του εδάφους. Το φυτό πρέπει επίσης να προστατεύεται το χειμώνα τυλίγοντάς το σε θαμνόξυλο, άχυρο και φλις. Εάν επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία και μια ζεστή χειμωνιάτικη προστασία, μπορείτε να περιμένετε τη συκιά που μόλις φυτρώσει την επόμενη χρονιά.

Εδώ μπορείτε να μάθετε όλα όσα χρειάζεστε για να πετύχετε Ξεχειμώνιασμα Συκιών.

Συγκομιδή και αποθήκευση σύκων

Οι καρποί των συκιών δεν ωριμάζουν όλοι ταυτόχρονα. Αυτό καθιστά ακόμη πιο σημαντικό να αναγνωρίζουμε τα ώριμα σύκα. Τα πρώτα σύκα φαίνονται συνήθως την άνοιξη, αλλά σε αυτό το σημείο είναι ακόμα σκληρά και πράσινα. Μόνο μετά από επιτυχή γονιμοποίηση αρχίζουν να αναπτύσσονται και αλλάζει το χρώμα τους. Ανάλογα με την ποικιλία, οι καρποί γίνονται μοβ σε έντονο πράσινο-κίτρινο.

Τα σύκα ωριμάζουν μόλις μαλακώσουν και το δέρμα τους καλύπτεται με ένα υπόλευκο, κηρώδες στρώμα. Μια άλλη ένδειξη είναι το ελαφρώς τσακισμένο κοτσάνι του καρπού, ώστε το σύκο να συγκομίζεται εύκολα. Μετά τη συγκομιδή, μπορείτε να απολαύσετε το σύκο αμέσως. Αν θέλετε να διατηρήσετε το γλυκό φρούτο λίγο περισσότερο, θα πρέπει να το μαζέψετε λίγο πριν ωριμάσει, καθώς τα σύκα συνεχίζουν να ωριμάζουν και διαφορετικά γίνονται γρήγορα υπερώριμα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί κατά τη συγκομιδή για να αποφύγετε μώλωπες. Αλλά ακόμα και όταν φυλάσσονται σε δροσερό μέρος, τα σύκα δεν διατηρούνται για πολύ και πρέπει να τα απολαμβάνετε πολύ σύντομα. Τα γλυκά φρούτα ταιριάζουν ιδιαίτερα με τυρί ή σε φρέσκια σαλάτα. Αλλά είναι επίσης τέλειο κομμένο σε φέτες απευθείας σε ψωμί με φρέσκο ​​κουάρκ. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα ώριμα σύκα είναι να τα στεγνώσετε στο φούρνο. Εναλλακτικά, μια υπέροχη μαρμελάδα μπορεί να γίνει από σύκα.

Έμπνευση για περισσότερα φυτά για ένα μεσογειακός κήπος θα βρεις εδώ.