Η μπανάνα όπως την ξέρουμε μάλλον δεν θα υπάρχει πια σε λίγα χρόνια. Εξηγούμε γιατί η μπανάνα Cavendish βρίσκεται στα πρόθυρα της εξαφάνισης.
αφού περίπου. Το 1950, ένα μοναδικό, ειδικό είδος μπανάνας διακινούνταν και πωλούνταν σχεδόν αποκλειστικά στις παγκόσμιες αγορές. Αντικατέστησε την ποικιλία μπανάνας «Gros Michel». «Big Mike»), αφού δεν ήταν πλέον επικερδής λόγω της παγκόσμιας εξάπλωσης της μυκητιακής νόσου «Yellow Sikatoga» και «Panama Disease». Η εν λόγω ποικιλία είναι η μπανάνα Cavendish. Σε αντίθεση με το "Gros Michel", η μπανάνα Cavendish ήταν πιο ανθεκτική στις προαναφερθείσες ασθένειες. Επιπλέον, παρά το λεπτότερο και επομένως πιο ευαίσθητο κέλυφος, πρόσφερε τα πλεονεκτήματα της πυκνότερης ανοχής στη φύτευση και της μεγαλύτερης αντοχής στις καταιγίδες λόγω του χαμηλότερου ύψους ανάπτυξής του. Στην πραγματικότητα, η μπανάνα είναι μούρο και ενώ τα πολυετή φυτά της μοιάζουν με δέντρα, είναι ένα από τα ψηλότερα ποώδη φυτά στον κόσμο.
περιεχόμενα
- προέλευση και ονομασία
- Απειλή για την μπανάνα Cavendish
- αναπαραγωγή του είδους
προέλευση και ονομασία
Το όνομα της ποικιλίας μπανάνας προέρχεται από τον William Cavendish, 6ο Δούκα του Devonshire, γνωστό και ως "Bachelor Duke". Γεννημένος στις 21 Μαΐου 1790 στο Παρίσι, πέθανε στις 18 Ιανουαρίου 1858 στο Hardwich Hall του Derbyshire. Ο συνονόματος καταγόταν από μια από τις πλουσιότερες αγγλικές οικογένειες και φύτεψε τις πρώτες μπανάνες στην Ευρώπη στο τεράστιο θερμοκήπιό του, το «Μεγάλο Ωδείο», γύρω στο 1830.
Απειλή για την μπανάνα Cavendish
Σήμερα, η μπανάνα Cavendish είναι γνωστή λόγω ενός νέου στελέχους μύκητα (Mycosphaerella fijiensis) που ονομάζεται "Black Sikatoga" ή Ο ίδιος ο «μαύρος κόκκος των φύλλων» κινδυνεύει με εξαφάνιση. Αναμένεται να εξαφανιστεί από τις παγκόσμιες αγορές μέσα στα επόμενα 10 χρόνια. Μετά το μήλο, η μπανάνα είναι το πιο δημοφιλές φρούτο στη Γερμανία και το πιο δημοφιλές φρούτο εξαγωγής στον κόσμο. Η τεράστια αγορά, με όγκο συναλλαγών σχεδόν 7 δισ. ευρώ, μοιράζεται ουσιαστικά μόνο σε τρεις εταιρείες: την Chiquita, την Dole και την Del Monte. Φυσικά, οι εταιρείες αυτές δεν μένουν ανεπηρέαστες από τον κίνδυνο να χάσουν αυτή την αγορά.
αναπαραγωγή του είδους
Δεδομένου ότι οι μπανανιές Cavendish δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν με σχηματισμό σπόρων, αλλά μόνο "ασεξουαλικά" βλαστικά με βλαστούς, το φυτό δεν μπορεί να αναπτύξει αντοχή στα παράσιτα. Αυτό θα απαιτούσε τις γενετικές μεταλλάξεις της σεξουαλικής αναπαραγωγής, δηλαδή από τους σπόρους. Οι εταιρείες προσπαθούν να αντιμετωπίσουν αυτήν την απειλή με αυστηρές καραντίνες για να μην μολύνουν ακόμη περισσότερα φυτά. Ωστόσο, η κυκλοφορία μιας νέας ποικιλίας μπανάνας απαιτεί περισσότερα χαρακτηριστικά από την υψηλή αντοχή στα παράσιτα. Θα πρέπει επίσης να έχει καλή γεύση, να μπορεί να αντέχει τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς ζημιές και να ελέγχεται βιομηχανικά η διαδικασία ωρίμανσης. Οι προσπάθειες για την καταπολέμηση της μυκητιασικής προσβολής με φυτοφάρμακα απέτυχαν σε μεγάλο βαθμό. Γίνονται λοιπόν προσπάθειες να αναπτυχθεί μια νέα ανθεκτική ποικιλία μπανάνας μέσω γενετικής μηχανικής. Πιθανώς επίσης με τη βοήθεια φυτών άγριας μπανάνας ή τοπικά περιορισμένων καλλιεργούμενων μορφών από την Ινδία ή τη Νοτιοανατολική Ασία.