Αν νομίζατε ότι είχατε δει και δοκιμάσει τα πάντα όσον αφορά τα φρούτα, κάνατε λάθος – διαβάστε εδώ ποια 5 άγνωστα φρούτα πρέπει να γνωρίζετε.
Όποιος έχει ταξιδέψει ποτέ σε μακρινές χώρες και έχει βυθιστεί στην τοπική κουλτούρα και το τοπίο του θα πρέπει να έχει έρθει σε επαφή με τις διατροφικές συνήθειες εκεί. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που εκτός από τα μήλα και τα αχλάδια υπάρχουν και άλλα είδη φρούτων που είναι ακόμα άγνωστα σε εμάς. Τα εξωτικά φρούτα έρχονται σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων, μερικά από τα οποία είναι αδιανόητα για εμάς. Τελικά, όμως, αυτό που μετράει είναι η γεύση. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τα παρακάτω πέντε φρούτα, έστω και μόνο για να μπορέσετε την επόμενη φορά να καυχηθείτε για την προθυμία τους να πειραματιστούν και τον κοσμοπολιτισμό τους.
περιεχόμενα
- 1. Jabuticaba ή βραζιλιάνικο σταφύλι
- 2. Κιβάνο ή κερασφόρο αγγούρι
- 3. Θαυματουργό φρούτο ή θαυματουργό μούρο
- 4. Acai berry
- 5. Cherimoya ή μήλο ζάχαρης
1. Jabuticaba ή βραζιλιάνικο σταφύλι
Το σπάνιο μωβ φρούτο προέρχεται από τη Βραζιλία, αλλά τώρα καλλιεργείται επίσης στη Φλόριντα και σε μέρη της Αυστραλίας. Αναπτύσσεται στον κορμό θάμνων που μοιάζουν με δέντρα που μπορούν να φτάσουν τα 12 μέτρα σε ύψος και μπορούν να συλλεχθούν έως και πέντε φορές το χρόνο. Οι καρποί μοιάζουν με σκούρα σταφύλια αλλά έχουν πιο σφιχτό δέρμα που δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Η γλυκιά γεύση κάνει το jabuticaba ιδανικό για χρήση σε μαρμελάδες ή κρασιά, αλλά κόβει και μια λεπτή σιλουέτα από μόνη της, για παράδειγμα σε φρουτοσαλάτες. Στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται ως φυσικό φάρμακο για τη διάρροια και το άσθμα.
2. Κιβάνο ή κερασφόρο αγγούρι
Το Kiwano, το οποίο ονομάζουμε «αγγούρι κέρατο», προέρχεται από την Αφρική και τώρα καλλιεργείται στο Ισραήλ και τη Νέα Ζηλανδία. Αν και είναι επίσης σχετικά εύκολο να το αποκτήσετε στη Γερμανία, το Kiwano δεν έχει πιάσει πραγματικά εδώ. Εάν τύχει να μπορέσετε να τραβήξετε ένα δείγμα στην επόμενη αγορά σας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο καρπός έχει βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ότι τα αγκάθια εξακολουθούν να είναι όσο το δυνατόν πιο σκληρά. Όσον αφορά τη γεύση, το Kiwano θυμίζει ένα δροσιστικό μείγμα από λεμόνι, μπανάνα και φρούτα του πάθους και σίγουρα θα δώσει ιδιαίτερη έμφαση στην επόμενη φρουτοσαλάτα. Εάν επιλέξετε το φρούτο με πράσινη σάρκα, δεν κάνετε μόνο κάτι καλό για τη γλώσσα σας. Το κιβάνο είναι πολύ υγιεινό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C και του καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου που περιέχει.
3. Θαυματουργό φρούτο ή θαυματουργό μούρο
Ίσως έχετε ήδη ακούσει για την ασυνήθιστη ικανότητα του θαυματουργό μούρο ακούστηκε ότι δίνει στα πικάντικα φαγητά μια γλυκιά-ξινή γεύση. Το θαυματουργό φρούτο οφείλει αυτή την επίδραση στη γλυκοπρωτεΐνη miraculin, η οποία παίζει κόλπα με την ευαισθησία των γευστικών μας κάλυκες και μετατρέπει κάθε τι γλυκό σε ξινό. Τα κόκκινα μούρα προέρχονται αρχικά από την Αφρική, είναι περίπου στο μέγεθος μιας ελιάς και έχουν γεύση παρόμοια με ένα cranberry. Ωστόσο, το αποτέλεσμα της προσθήκης μιας συγκεκριμένης γλυκύτητας σε όλα δεν προσφέρεται μόνο για μερικά διασκεδαστικά να κάνει πειράματα γεύσης, αλλά θα μπορούσε επίσης στο μέλλον ως γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων να υποκαταστήσει τις διαβητικές καρδιές χτυπήστε πιο γρήγορα.
4. Acai berry
Πωλείται σε σκόνη, χυμό, πουρέ ή κάψουλα και είναι πλούσιο σε σημαντικά αντιοξειδωτικά. Το μούρο, που προέρχεται από τα τροπικά δάση του Αμαζονίου, θεωρείται βασική τροφή στη Νότια Αμερική και χρησιμεύει ως υγιεινή προσθήκη σε μούσλι, επιδόρπια ή smoothies. Στη Γερμανία είναι ένα από τα λεγόμενα "υπερτροφή“. Λέγεται μάλιστα ότι έχει θεραπευτικές δυνάμεις, για παράδειγμα λέγεται ότι μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης, Αναστέλλουν τη φλεγμονή, δυναμώνουν την καρδιά, έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα του δέρματος και καταπολεμούν τον καρκίνο υποστήριξη.
5. Cherimoya ή μήλο ζάχαρης
Το εξωτικό φρούτο, που ήδη εκτιμάται από τους Ίνκας, έχει βρει το δρόμο του και σε εμάς στην Ευρώπη. Το cherimoya, που καλλιεργείται στην Ισπανία, μεταξύ άλλων, είναι περίπου στο μέγεθος ενός μήλου και περιέχει μεγάλους μαύρους σπόρους μέσα. Ωστόσο, αυτά δεν πρέπει να τρώγονται όταν τρώμε. Τα φρούτα σε σχήμα καρδιάς προσφέρονται συνήθως στα καταστήματα όταν είναι ακόμη άγουρα, αλλά μπορούν να καταναλωθούν μετά από λίγες μέρες. Η λευκή σάρκα θυμίζει τη γεύση κρέμας φράουλας ή βατόμουρου και μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη C και διάφορα μέταλλα και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή ενός ασυνήθιστου γλυκού.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα επισκεφτείτε το σούπερ μάρκετ: έχετε τα μάτια σας ανοιχτά. Ρίχνοντας μια πιο προσεκτική ματιά στην ποικιλία φρούτων μπορεί σίγουρα να οδηγήσει στη μία ή την άλλη ανακάλυψη ενός από αυτά τα σούπερ φρούτα. Με λίγο θάρρος και διάθεση να πειραματιστείτε, μπορεί να βρείτε ένα νέο αγαπημένο φρούτο και να εντυπωσιάσετε τον επόμενο καλεσμένο με ασυνήθιστες δημιουργίες.
