Η ποικιλία ντομάτας «Big Beef» ανταποκρίνεται στο όνομά της. Εδώ μπορείτε να μάθετε τι κάνει τη μεγάλη ντομάτα βοδινού ξεχωριστή και πώς να την καλλιεργήσετε στον κήπο.
Η υβριδική ποικιλία «Big Beef» όχι μόνο παράγει νόστιμους μεγάλους καρπούς, αλλά έχει επίσης πολλές αντοχές στις κοινές ασθένειες της τομάτας. Παρουσιάζουμε τη στιβαρή ποικιλία ντομάτας στο προφίλ.
περιεχόμενα
- Μεγάλη μοσχαρίσια ντομάτα: προφίλ
- προέλευση και ιστορία
- Περιγραφή και γεύση της ντομάτας Big Beef
- Φύτευση και φροντίδα μεγάλων ντοματών βοείου κρέατος
- Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε ντομάτες της ποικιλίας «Big Beef».
Μεγάλη μοσχαρίσια ντομάτα: προφίλ
| καρπός | μοσχαρίσια ντομάτα? το κόκκινο |
| η ΓΕΥΣΗ | γλυκόξινο |
| χρόνος ωρίμανσης | μέτρια νωρίς |
| ανάπτυξη | Κολλήστε ντομάτα, μέχρι 250 εκ |
| τοποθεσία | Θερμοκήπιο, εξωτερικό, μπανιέρα |
προέλευση και ιστορία
Το «Big Beef F1» είναι μια ράτσα του Αμερικανού Colen Wyatt από την εταιρεία Seminis Vegetable Seeds - όπως και οι βραβευμένες ποικιλίες «Celebrity» και «Husky Gold». Η υβριδική ποικιλία κέρδισε ακόμη και το All-American Selections Award (AAS) το 1994, έτσι ψηφίστηκε ως το καλύτερο βρώσιμο λαχανικό στη Βόρεια Αμερική. Στη δεκαετία του 1990, ξεκίνησε επίσης η τάση προς την αναπαραγωγή πολυανθεκτικών ποικιλιών και το ίδιο το «Big Beef F1» έχει ήδη αντιστάσεις σε πέντε
ασθένειες της τομάτας.Περιγραφή και γεύση της ντομάτας Big Beef
Το 'Big Beef F1' φτάνει ως φυτό σε ύψος έως και 2,5 μέτρα. Στο χωράφι, συνήθως μένει μικρότερο σε ύψος γύρω στα 150 εκατοστά. Οι καρποί του «Big Beef F1» είναι στρογγυλοί έως πεπλατυσμένοι, ελαφρώς ραβδωμένοι και έντονο κόκκινοι όταν είναι πλήρως ώριμοι. Ζυγίζουν περίπου 350 με 400 γραμμάρια και επομένως είναι μια από τις μεγαλόκαρπες τομάτες μπριζόλας. Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς από τις αρχές έως τα μέσα Αυγούστου και μπορεί να παράγει πολύ υψηλές αποδόσεις. Η γεύση του «Big Beef F1» είναι ευχάριστη με καλή ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας. Είναι ανθεκτική στα δύο Φουζάριοστελέχη, Verticillium, Alternaria, ιός μωσαϊκού καπνού (TMV) και προσβολή με νηματώδεις.
Φύτευση και φροντίδα μεγάλων ντοματών βοείου κρέατος
Το «Big Beef F1» μπορεί να καλλιεργηθεί στο θερμοκήπιο, σε εξωτερικούς χώρους αλλά και στον κάδο. Από τις αρχές Μαΐου, οι κόκκινες μοσχαρίσιες ντομάτες μπαίνουν στο θερμοκήπιο, αργότερα μετά τους αγίους του πάγου στο κρεβάτι ή στην κατσαρόλα. Οι ντομάτες πρέπει να καλλιεργούνται σε γλαστρικά εδάφη εμπλουτισμένα με θρεπτικά συστατικά όπως το δικό μας Plantura οργανικό ντοματοχώμα, να τεθούν. Το προγονιμοποιημένο υπόστρωμα υποστηρίζει τα νεαρά φυτά καθώς μεγαλώνουν και παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τις πρώτες εβδομάδες ανάπτυξης. Μετά τη φύτευση, η Big Beef ντομάτα πρέπει να ποτίζεται και λόγω της ανάπτυξής της να στηρίζεται καλά και να δένεται.
Η μεγαλόκαρπη μοσχαρίσια ντομάτα πρέπει να καλλιεργείται με έναν ή το πολύ δύο βλαστούς. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε ένα δυνατό πλευρικό βλαστό στο κάτω μέρος του κορμού του φυτού και αφαιρέστε τακτικά και προσεκτικά όλα τα άλλα υπερκείμενα. Στο άρθρο μας για Κόβοντας τις ντομάτες θα βρείτε ακριβείς οδηγίες για το πώς να καλλιεργήσετε ποιο είδος ντομάτας και πώς να αναγνωρίσετε και να αφαιρέσετε τους πλαϊνούς βλαστούς.
Από τον Ιούνιο και μετά, η υψηλής απόδοσης ντομάτα Big Beef επωφελείται από την τακτική λίπανση, η οποία την τροφοδοτεί βέλτιστα με θρεπτικά συστατικά για την περίοδο ανάπτυξης του καρπού. Το καθαρά βιολογικό μας, υγρό Βιολογικό λίπασμα ντομάτας & λαχανικών Plantura εφαρμόζεται περίπου μία φορά την εβδομάδα μαζί με το νερό άρδευσης. Οι ρίζες της ντομάτας μπορούν να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν γρήγορα και αποτελεσματικά. Παρεμπιπτόντως, τα συμπτώματα ανεπάρκειας όπως το κιτρίνισμα των κάτω φύλλων, που υποδηλώνει έλλειψη αζώτου, μπορούν επίσης να διορθωθούν με αυτόν τον τρόπο. Ένα προστατευτικό στρώμα επικάλυψης υποστηρίζει επίσης τη ζωή του εδάφους και μειώνει την εξάτμιση τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, ειδικά σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια. Μπορείτε έτσι να εξοικονομήσετε λίτρα νερού και ταυτόχρονα να προστατέψετε το χώμα σας από τη διάβρωση και την ξήρανση.
Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε ντομάτες της ποικιλίας «Big Beef».
Τα πρώτα ώριμα, έντονα κόκκινα φρούτα του «Big Beef F1» μπορούν να συγκομιστούν από τον Αύγουστο. Οι ήπιες, νόστιμες ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν παγκοσμίως στην κουζίνα. Είτε ωμή για σνακ και σε σαλάτες, ψητά και γκρατιναρισμένα είτε μαγειρεμένα σε σούπες και σάλτσες - η Big Beef ντομάτα είναι εξίσου κατάλληλη για όλες τις χρήσεις.
Ειδικά για τους απροστάτευτους Καλλιέργεια τομάτας σε ανοιχτό χωράφι οι ποικιλίες τομάτας πρέπει να είναι εύρωστες και ανθεκτικές στις ασθένειες. Παρουσιάζουμε κατάλληλες ποικιλίες για το κρεβάτι και δίνουμε συμβουλές για την καλλιέργεια ντομάτας σε εξωτερικούς χώρους.
