Το μήλο είναι το πιο δημοφιλές φρούτο στη Γερμανία και όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση. Τα πάντα για το θερμιδικό του περιεχόμενο και τις θρεπτικές του αξίες μπορείτε να βρείτε εδώ.
Τα μήλα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Κανένα άλλο φρούτο δεν είναι πιο δημοφιλές στη Γερμανία από το τραγανό μήλο. Μια ματιά στα στατιστικά δείχνει και αυτό: κάθε Γερμανός τρώει 17 κιλά το χρόνο. Οι πιο γνωστές ποικιλίες περιλαμβάνουν, για παράδειγμα boskop, Braeburn και Κοξ Πορτοκάλι. Συνολικά, ωστόσο, υπάρχουν πάνω από 20.000 διαφορετικές ποικιλίες μήλων. Όσον αφορά τα συστατικά του, το μήλο έχει επίσης πολλά να προσφέρει. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Μπορείτε να μάθετε εδώ πώς είναι το θερμιδικό περιεχόμενο του μήλου και τι άλλο περιέχει το δημοφιλές φρούτο.
μήλα και θερμίδες
Με μόνο 54 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, το μήλο δεν έχει ακριβώς τη φήμη ότι είναι παχυντικό. Σε σύγκριση με άλλα είδη φρούτων, κατατάσσεται στη μέση του πίνακα θερμίδων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων μπανανών με σχεδόν 100 θερμίδες είναι διπλάσια από αυτή ενός μήλου. Αυτό το σημείο αναφοράς γίνεται ακόμη πιο σαφές εάν συγκρίνετε ένα τυπικό μήλο με μια πλάκα σοκολάτας. Η θερμιδική αξία της σοκολάτας είναι σχεδόν δεκαπλάσια από αυτή των μήλων! Κατά μέσο όρο, μια μπάρα σοκολάτας γάλακτος έχει αξία σχεδόν 535 χιλιοθερμίδες. Είναι ξεκάθαρα πιο λογικό να φθάσουμε στο γλυκό, αλλά με σημαντικά χαμηλότερες θερμίδες φρούτο.
Μήλα και Διατροφικές Αξίες
Θα πρέπει να είναι γνωστό ότι τα μήλα είναι πολύ νόστιμα και επίσης εξαιρετικά υγιεινά. Ωστόσο, αυτό που έχει να προσφέρει το φρούτο κάτω ή μέσα στο κέλυφός του είναι απλά συναρπαστικό. Μόνο η φλούδα του μήλου περιέχει πάνω από 30 μέταλλα και ιχνοστοιχεία και είναι εξαιρετικά υψηλή σε κάλιο. Το κάλιο έχει την επίδραση της ρύθμισης της ισορροπίας του νερού και είναι σημαντικό για τη φυσική μας κατάσταση και την ευεξία μας. Η φλούδα περιέχει επίσης σημαντική προβιταμίνη Α, καθώς και βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Ε και C (έως 35 χιλιοστόγραμμα ανάλογα με την ποικιλία). Εάν έχετε προβλήματα με το επίπεδο χοληστερόλης σας, πρέπει οπωσδήποτε να πιάσετε το μήλο. Επειδή περιέχει πολύ την ουσία που μειώνει τη χοληστερόλη πηκτίνη. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα αποφασίσετε να αφαιρέσετε το δέρμα, σκεφτείτε δύο φορές γιατί το 70% των βιταμινών βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα του μήλου.
Τα παλαιότερα γένη Cox Orange, Boskop ή Berlepsch είναι από τις πιο γνωστές ποικιλίες. Αυτά έχουν τη φήμη ότι είναι πιο υγιεινά και πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από τα νέα στελέχη όπως το Jonagold ή το Pink Lady. Γιατί όμως είναι έτσι; Ο κύριος λόγος είναι η δευτερογενής φυτική ουσία πολυφαινόλη. Οι δευτερογενείς φυτικές ουσίες είναι σημαντικές για μια μεγάλη ποικιλία μεταβολικών διεργασιών στο σώμα μας και προστατεύουν το φυτό από τους θηρευτές. Η πολυφαινόλη είναι ολοένα και περισσότερο παρούσα σε παλαιότερες ποικιλίες μαζί με άλλες δευτερογενείς φυτικές ουσίες, γιατί αυτές επεξεργάζονται και ψεκάζονται πολύ λιγότερο από τις νέες, πιο δημοφιλείς ποικιλίες όπως το ροζ Κυρία.
Οι φυτικές ουσίες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες αναστέλλουν τις φλεγμονές και ενισχύουν το καρδιαγγειακό μας σύστημα. Ταυτόχρονα, προλαμβάνουν ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η αρθρίτιδα.
Τέλος, είναι δίκαιο να πούμε ότι το ρητό «ένα μήλο την ημέρα, κρατάει τον γιατρό». μακριά» («Ένα μήλο την ημέρα, σε σώζει τον γιατρό») δικαιολογείται και οι άνθρωποι πιάνουν το μήλο πιο συχνά πρέπει.
