Καρπούζι: προέλευση, καλλιέργεια και φροντίδα

Το υγιεινό καρπούζι προσφέρει αναζωογόνηση τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Δείχνουμε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε το καρπούζι στον δικό σας κήπο.

καρπούζια (Citrullus lanatus) θεωρούνται εξωτικά φρούτα, τα οποία εισάγονται κυρίως από μακρινές χώρες. Στην πραγματικότητα, η προέλευση του πράσινου-ροζ φρούτου είναι η Δυτική Αφρική, έτσι τα πλούσια φυτά πεπονιού αισθάνονται πιο χαρούμενα όταν η θερμοκρασία είναι κατάλληλη. Ωστόσο, η καλλιέργεια είναι επίσης δυνατή στα γεωγραφικά πλάτη μας με τις σωστές συμβουλές και κόλπα. Θα σας δείξουμε πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας τα πεπόνια.

Φύτευση καρπουζιού: πότε, πώς να προχωρήσετε και πού

Αν και το καρπούζι είναι κολοκυθάκι (Cucurbitaceae) δρα, αντιδρά πολύ πιο ευαίσθητα στο κρύο παρά αγγούρια ή κολοκύθες. Θα πρέπει επομένως να δώσετε προσοχή σε μερικά σημεία κατά την επιλογή της τοποθεσίας και της κατάλληλης ώρας.

Φυτέψτε καρπούζι: η σωστή τοποθεσία

Τα φυτά πεπονιού είναι γενικά απαιτητικά όσον αφορά την τοποθεσία. Επομένως, δώστε προσοχή στις ακόλουθες πτυχές: Τα καρπούζια προτιμούν το αμμώδες και πλούσιο σε χούμο έδαφος. Το πολύ βαρύ χώμα εμποδίζει τη διείσδυση των ριζών και τείνει να συσσωρεύει νερό. Συνιστούμε επίσης να προετοιμάσετε το κρεβάτι με άφθονο λίπασμα πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε το φυτό καρπούζι να λάβει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Εκτός από το σωστό χώμα, ένα ζεστό, ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο μέρος συμφέρει τα πεπόνια. Ο νότιος τοίχος του σπιτιού ή το ζεστό κλίμα στο θερμοκήπιο, για παράδειγμα, προσφέρουν βέλτιστες συνθήκες.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, δώστε προσοχή σε αυτές τις πτυχές:

• Ελαφρύ και πλούσιο σε χούμο έδαφος (το πολύ βαρύ χώμα είναι ακατάλληλο)
• Ζεστό, ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον αέρα μέρος
• Ιδανικά στο θερμοκήπιο ή σε νότιο τοίχο

Φύτευση καρπουζιών: η κατάλληλη στιγμή

Τα καρπούζια είναι φυτά που χρειάζονται πολλή ζεστασιά – οπότε η φύτευσή τους πολύ νωρίς μπορεί να αποβεί μοιραία! Φυτέψτε νεαρά φυτά σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Μαΐου με αρχές Ιουνίου το νωρίτερο, στο θερμοκήπιο μπορείτε να ξεκινήσετε από τον Απρίλιο. Πρέπει πάντα να σημειωθεί ότι τα πεπόνια είναι ήδη ευαίσθητα σε θερμοκρασίες κάτω των 12°C.

Φύτευση καρπουζιού: η διαδικασία

Η πραγματική φύτευση του εξωτικού είναι σχετικά εύκολη: τοποθετήστε τα νεαρά φυτά με επαρκή απόσταση στο κρεβάτι. Να υπολογίζετε πάντα 1 με 2 τετραγωνικά μέτρα ανά φυτό ώστε να έχει αρκετό χώρο για να αναπτυχθεί.

Φυτέψτε ένα καρπούζι σε μια γλάστρα

Μια καλή εναλλακτική για την καλλιέργεια πεπονιών σε κρεβάτι είναι να τα φυτέψετε σε γλάστρα. Με αυτόν τον τρόπο εξοικονομείτε χώρο στο κρεβάτι και δεν έχετε να κάνετε χωρίς τα νόστιμα φρούτα. Όταν καλλιεργείτε καρπούζια σε γλάστρες, θα πρέπει να σημειώσετε ότι το χώμα ζεσταίνεται πιο γρήγορα από ό, τι σε εξωτερικούς χώρους, αλλά και στεγνώνει πιο γρήγορα. Επομένως, επιλέγετε τη μεγαλύτερη δυνατή κατσαρόλα και ποτίζετε συχνά. Είναι επίσης πλεονέκτημα να μην τοποθετείτε το φυτό στον καυτό ήλιο, γιατί εκεί το χώμα στεγνώνει πιο γρήγορα.

Καλλιέργεια καρπουζιών: αγοράστε φυτά ή πολλαπλασιάστε μόνοι σας;

Πριν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε καρπούζια την άνοιξη, πολλοί άνθρωποι κάνουν τον εαυτό τους την ερώτηση: αγοράστε ένα φυτό πεπόνι ή καλλιεργήστε το μόνοι σας; Παρουσιάζουμε και τις δύο επιλογές και σας δείχνουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα.

Καλλιεργήστε μόνοι σας καρπούζια

Η προετοιμασία των δικών σας φυτών καρπουζιού δεν είναι πρόβλημα και το ποσοστό βλάστησης είναι υψηλό. Για να το κάνετε αυτό, φυτέψτε έναν σπόρο ανά γλάστρα σε βάθος περίπου 1 έως 2 cm από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Μια θερμοκρασία άνω των 18°C ​​είναι απαραίτητη για τη βλάστηση, ιδανικά αυτή είναι μεταξύ 22 και 24°C. Το περβάζι του παραθύρου είναι ένα πολύ καλό μέρος για καλλιέργεια και τα πρώτα σπορόφυτα φαίνονται ήδη μετά από 5 έως 10 ημέρες. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, τα νεαρά φυτά μπορούν στη συνέχεια να μεταμοσχευθούν σε μεγαλύτερες γλάστρες. Κατά τη μεταφύτευση, φροντίστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες, καθώς τα καρπούζια είναι πολύ ευαίσθητα στον τραυματισμό.

Κατά τον πολλαπλασιασμό των καρπουζιών, λάβετε υπόψη αυτές τις συμβουλές:

• Σπορά από Μάρτιο έως Απρίλιο σε βάθος 1 έως 2 cm
• Τοποθεσία σε περβάζι ή σε μίνι θερμοκήπιο (ελάχ. 18°C)
• Τα πρώτα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από 5-10 ημέρες
• Μεταφυτεύστε σε μεγαλύτερες γλάστρες μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα

Αγοράστε φυτά καρπούζι

Μια λιγότερο χρονοβόρα μέθοδος από την καλλιέργεια σπόρων είναι η αγορά νεαρών φυτών που έχουν ήδη αναπτυχθεί. Μπορείτε να τα αγοράσετε στο κέντρο του κήπου από τον Μάιο έως τον Ιούνιο και στη συνέχεια να τα φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους με τον ίδιο τρόπο. Ένα πλεονέκτημα αυτών των νεαρών φυτών είναι ότι συχνά εμβολιάζονται σε υποκείμενα κολοκύθας και επομένως είναι λιγότερο ευαίσθητα σε ασθένειες των ριζών. Κατ' αρχήν, η αγορά είναι και θέμα κόστους, καθώς μεγάλες ποσότητες πρώιμων φυτών είναι σημαντικά πιο ακριβές από τους σπόρους.

Καρπούζι: Ποικιλίες, Είδη και Ποικιλίες

Όταν οι άνθρωποι ακούν τη λέξη καρπούζι, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται το μεγάλο πράσινο φρούτο με τη ροζ σάρκα – αλλά στην πραγματικότητα το είδος είναι πολύ διαφορετικό. Οι ποικιλίες μερικές φορές διαφέρουν πολύ στην εμφάνιση, αλλά είναι όλες το ίδιο είδος Citrullus lanatus. Υπάρχουν βασικά δύο παραλλαγές καρπουζιών:

1. Citrullus lanatus var. lalate: Αυτή η παραλλαγή περιλαμβάνει τα καλλιεργούμενα καρπούζια που καλλιεργούνται εμπορικά σε όλο τον κόσμο. Αυτό είναι το κλασικό καρπούζι που όλοι γνωρίζουν.

2. Citrullus lanatus var. κιτροΐδια: Αυτή η άγρια ​​μορφή πεπονιού φύεται κυρίως στην Αφρική και είναι επίσης γνωστή ως πεπόνι Τσάμμα. Η σάρκα αυτής της ποικιλίας δεν είναι ροζ, αλλά κιτρινωπή έως ανοιχτό πράσινο.

Οι ποικιλίες για καλλιέργεια σε αυτή τη χώρα ανήκουν κυρίως στην παραλλαγή Citrullus lanatus var. Lanatus. Μερικά από αυτά μπορούν επίσης να αναπτυχθούν στο ψυχρότερο κλίμα της Γερμανίας.

Παρουσιάζοντας μερικά δημοφιλή στελέχη, μια πιο εκτεταμένη λίστα Ποικιλίες καρπουζιού για καλλιέργεια στη Γερμανία θα βρεις εδώ.

Bush Sugar Baby

• Νέα ράτσα που προέρχεται από το Sugar Baby
• Πρόωρη ωρίμανση με μικρότερους καρπούς: 2 - 4 κιλά (1 - 2 καρποί ανά φυτό)
• Κόκκινη σάρκα με σκούρο δέρμα
• Το φυτό παραμένει αρκετά συμπαγές (1 τμ ανά φυτό)

Βυσσινί Γλυκό

• Διαδεδομένη και δημοφιλής ποικιλία σε όλο τον κόσμο
• Τα φρούτα είναι οβάλ και ανοιχτό πράσινο. υψηλό βάρος καρπού: 5 – 8 κιλά
• Αρωματικός ανοιχτοκόκκινος πολτός
• Καλή αντίσταση στην προσβολή των φύλλων και σε άλλες μυκητιασικές ασθένειες
• 1,5 - 2 τμ ανά φυτό

ΕΡΥΘΡΟΣ ΑΣΤΕΡΑΣ

• Σκούρο δέρμα και βαθυκόκκινη σάρκα. υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
• Μέγεθος καρπού: 6 – 8 κιλά
• Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα και δεν πρέπει να καλλιεργείται σε σκληρές περιοχές λόγω της κάπως μεγαλύτερης περιόδου ωρίμανσης
• 1,5 τμ ανά φυτό

Καλλιέργεια καρπουζιών: η σωστή φροντίδα

Μόλις το φυτό καρπούζι έχει συνηθίσει καλά τη θέση του στον κήπο, η ανάπτυξή του δύσκολα μπορεί να επιβραδυνθεί. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου για να διασφαλίσετε ότι το φυτό τροφοδοτείται επαρκώς με νερό και θρεπτικά συστατικά.

Πότισμα καρπουζιών σωστά

Τα καρπούζια έχουν υψηλές απαιτήσεις σε νερό - δεν αποτελεί έκπληξη όταν κοιτάζετε τη ζουμερή σάρκα. Είναι λοιπόν ιδιαίτερα σημαντικό το καλοκαίρι να ποτίζονται επαρκώς τα φυτά. Το έδαφος πρέπει να ποτίζεται καθημερινά, κατά προτίμηση κάθε πρωί, ιδιαίτερα κατά την καρποφορία. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε μόνο εύκρατο νερό, καθώς το φυτό δεν ανέχεται πολύ κρύο νερό. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό από το βαρέλι βροχής. Επίσης, κατά το πότισμα, προσέξτε να μην βρέξετε τα φύλλα, καθώς αυτό αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης από ωίδιο.

Λιπάνετε τα καρπούζια

Τα καρπούζια θεωρούνται βαριές ταΐστρες στον κήπο - επομένως η καλή παροχή θρεπτικών συστατικών είναι ιδιαίτερα σημαντική. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να δουλέψετε σε ένα κυρίως οργανικό λίπασμα μακράς διάρκειας, όπως το βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura στο κρεβάτι. Εναλλακτικά, το κομπόστ είναι επίσης κατάλληλο. Η επόμενη λίπανση φροντίδας είναι στη συνέχεια περίπου δύο έως τρεις μήνες μετά τη φύτευση για να παρέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά.

Συγκομιδή καρπουζιών: πότε είναι ώριμα;

Ο χρόνος ωρίμανσης των καρπουζιών είναι σχετικά μεγάλος - οι μεγάλοι καρποί συλλέγονται μόνο από τα τέλη Αυγούστου έως το φθινόπωρο. Για τη γεύση, είναι απαραίτητο να συλλέγετε μόνο ώριμα φρούτα, επειδή αναπτύσσουν μόνο τη γλυκιά τους γεύση με την πάροδο του χρόνου. Για να καταλάβετε εάν ένα καρπούζι είναι ώριμο, αναζητήστε αυτά τα σημάδια:

• Σκούρο πράσινο δέρμα με κίτρινες κηλίδες
• Θαμπός ήχος όταν χτυπιέται
• Φύλλα που μαραίνονται το φθινόπωρο

Αποθήκευση καρπουζιών

Τα καρπούζια έχουν σχετικά περιορισμένη διάρκεια ζωής και ιδανικά πρέπει να τρώγονται γρήγορα. Σε θερμοκρασία δωματίου, το εξωτικό φρούτο μπορεί να αποθηκευτεί άκοπο για δύο εβδομάδες χωρίς κανένα πρόβλημα. Δυστυχώς, μόλις κοπεί, η διάρκεια ζωής του μειώνεται πολύ γρήγορα και επομένως είναι καλύτερο να φυλάσσεται στο ψυγείο. Η κατάψυξη των καρπουζιών, από την άλλη, δεν συνιστάται γιατί τα φρούτα είναι κυρίως νερό και γίνονται χυλώδη μετά την απόψυξη. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη σωστή συγκομιδή και αποθήκευση των καρπουζιών εδώ.