Meatapple: Καλλιέργεια, Φροντίδα & Συγκομιδή

Το «Maunzenapfel» είναι κυρίως γνωστό στη νότια Γερμανία. Θα σας παρουσιάσουμε το υψηλής απόδοσης και στιβαρό μήλο και θα εξηγήσουμε τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την καλλιέργεια και τη φροντίδα του.

Το «Maunzenapfel» ονομάζεται επίσης απλά «Maunzen» και είναι μια από τις πιο εύρωστες ποικιλίες μήλων. Αψηφά τον παγετό, συμβιβάζεται με δροσερά υψόμετρα, αποκρούει με επιτυχία τις περισσότερες ασθένειες και μπορεί να προσφέρει απίστευτα υψηλές αποδόσεις ως «μαζοφόρος». Λόγω της ευνοϊκής αναλογίας ζάχαρης-οξέος, ο καρπός του χρησιμοποιείται ιδιαίτερα για μηλίτη και χυμούς.

‘mew apple‘: Χαρακτηριστικά

συνώνυμα	'Νιάου'
καρπός	μικρού έως μεσαίου μεγέθους? κιτρινοπράσινο χρώμα εδάφους με ανοιχτό κόκκινο ριγέ χρώμα στο επάνω μέρος
η ΓΕΥΣΗ	ζουμερό, γλυκό και ξινό
απόδοση παραγωγής	πολύ ψηλά; τείνει να εναλλάσσεται
ώρα συγκομιδής	από τον Σεπτέμβριο
λήξη	από τον Νοέμβριο και μετά
διάρκεια ζωής	Καλός; μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Ιανουάριο
ανάπτυξη	μέτρια προς δυνατή
κλίμα	μη απαιτητικό? ευδοκιμεί ακόμη και σε μεγάλα υψόμετρα με έντονο παγετό
ασθένειες και παράσιτα	ελάχιστα ευαίσθητα σε παράσιτα και ασθένειες

Προέλευση και ιστορία του μήλου

Το «Maunzenapfel» προέρχεται από την περιοχή Göppingen στη Βάδη-Βυρτεμβέργη. Πήρε το όνομά του από τον ανιχνευτή του, έναν δενδροκόμο ονόματι Maunzen. Το «Maunzenapfel» ήταν ένα δενδρύλλιο που είχε εμφανιστεί τυχαία, ο φύλακας των δέντρων Maunzen αναγνώρισε τις δυνατότητές του και συνέχισε να το πολλαπλασιάζει. Αυτό λέγεται ότι συνέβη γύρω στο έτος 1900, αλλά μόνο μετά τον παγωμένο χειμώνα του 1928/29 αναγνωρίστηκαν οι ιδιαίτερες ιδιότητες του μήλου νιαουρίσματος: Το δέντρο ήταν εξαιρετικά ανθεκτικό στον παγετό και ήταν σχεδόν η μόνη ποικιλία που άντεχε θερμοκρασίες κοντά στους -40 ακόμη και σε μεγάλα υψόμετρα °C Ως αποτέλεσμα αυτής της εμπειρίας, το «λιβάδι μήλο» καλλιεργούνταν όλο και περισσότερο στη νότια Γερμανία.

‘νιαουρίσματα‘: εμφάνιση και γεύση

Ο καρπός του «λιβαδιού μήλου» είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους. Το μήλο έχει ως επί το πλείστον ισόπλευρο και κωνικό σχήμα με πέντε ευδιάκριτες άκρες που του δίνουν το σχήμα πενταγώνου όταν το βλέπουμε από ψηλά. Η επιφάνεια του κελύφους είναι συνήθως επίπεδη, μερικές φορές ελαφρώς μυρμηγκιά και μόνο ελαφρώς λιπαρή. Το βασικό χρώμα του κελύφους είναι κιτρινωπό πράσινο, το επάνω χρώμα στην ηλιόλουστη πλευρά έχει ξεθωριασμένες ανοιχτές κόκκινες ρίγες και είναι μαρμάρινο. Το στέλεχος είναι μάλλον λεπτό.
Η σάρκα στο εσωτερικό είναι ζουμερή, πολύ σφιχτή, με όξινη γεύση και κιτρινωπό-λευκό χρώμα.
Το μήλο μυρίζει ευχάριστα αρωματικά, αλλά η γεύση δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστική. Εξαιτίας αυτού - αλλά και λόγω της ελκυστικής εμφάνισής του - το μήλο μερικές φορές αναφέρεται ως «μπλέντερ».

Καλλιέργεια και φροντίδα της ποικιλίας μήλου 'Maunzenapfel'

Το «Maunzenapfel» είναι μια από τις πιο εύρωστες, απλές και υγιεινές ποικιλίες μήλων. Οι απαιτήσεις για το κλίμα είναι ελάχιστες, τα μεγάλα υψόμετρα με ισχυρό παγετό και τα δροσερά καλοκαίρια δεν αποτελούν πρόβλημα για το δέντρο. Αναπτύσσεται ικανοποιητικά σε οποιοδήποτε κανονικό έδαφος κήπου. Μόνο τα πολύ ελαφριά, αμμώδη εδάφη πρέπει να καλύπτονται εκτενώς με χώμα γλάστρας υψηλής ποιότητας όπως το δικό μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος να εμπλουτιστεί. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αυξήσετε την αναλογία της οργανικής ύλης και να διασφαλίσετε ότι το έδαφος είναι πάντα ελαφρώς υγρό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Το δέντρο «Maunzenapfel» έχει μέτρια έως ισχυρή ανάπτυξη και δείχνει αυτή τη συμπεριφορά σε μεγάλη ηλικία. Εάν θέλετε να φυτέψετε το μήλο σε έναν κήπο σπιτιού με λίγο χώρο, θα πρέπει να αγοράσετε μόνο την ποικιλία εμβολιασμένη σε πιο αδύναμα αναπτυσσόμενα υποκείμενα όπως το Μ9 ή το Μ7. Θα πρέπει να σημειωθεί εδώ, ωστόσο, ότι αυτά είναι πολύ λιγότερο ανθεκτικά στον παγετό από την ποικιλία «Maunzenapfel», το M9 μάλιστα θεωρείται ότι είναι πολύ ευαίσθητο στον παγετό του ξύλου.
Για να μπορέσουμε να αξιοποιήσουμε πλήρως την ιδιαίτερη στιβαρότητα της ποικιλίας μήλου, θα πρέπει επομένως να καλλιεργηθεί από τη δική της ρίζα εάν υπάρχει χώρος για αυτήν. Η καλλιέργεια ως πρότυπο σε ένα εκτατικά καλλιεργούμενο λιβάδι περιβόλι είναι ιδανική για το «Maunzen».
Η ανάπτυξη του «Maunzen» είναι έντονα διακλαδισμένη, έτσι ώστε να αναπτύσσονται γρήγορα πυκνές και σφαιρικές κορώνες. Σε εκτεταμένες καλλιέργειες, συνιστάται να κλαδεύεται σπάνια το δέντρο και μόνο περιστασιακά να αφαιρούνται τα γεροντικά ή δυσμενώς αναπτυσσόμενα κλαδιά. Όποιος καλλιεργεί το «Maunzenapfel» σε βάση αργής ανάπτυξης θα πρέπει να χρησιμοποιεί ψαλίδι και πριόνια κάθε χρόνο για να λεπτύνει το στέμμα. Με επαγγελματία Κλάδεμα Μηλιάς μπορείτε να δώσετε στο δέντρο τις σωστές παρορμήσεις.

Η μηλιά λιβαδιού ανθίζει αργά και επομένως είναι ανθεκτική στον παγετό μεταξύ Απριλίου και μέσα Μαΐου. Τα ροζ λουλούδια γονιμοποιούνται καλύτερα από τις μέλισσες από έναν κοντινό επικονιαστή. Ήταν κατάλληλα για αυτό "Red Star Reinette", ο "χρυσός παρμάνος", ο «Τζέιμς Γκρίβ» και "Cox Orange" αποδεδειγμένος.
Ως μαζικός φορέας, το «Maunzenapfel» δυστυχώς έχει έντονη τάση για εναλλαγή, δηλαδή σε κυμαινόμενες αποδόσεις, ακόμη και με το καλύτερο κλάδεμα της μηλιάς. Οι ριζικές περικοπές πρέπει να αποφεύγονται για να μην τον ενθαρρύνουν περαιτέρω να το κάνει. Σε χρόνια με εξαιρετικά υψηλή καρπόδεση, οι κρεμαστές θα πρέπει οπωσδήποτε να αραιώνονται, δηλαδή να αφαιρούνται όλα τα φρούτα με εξαίρεση ένα ανά παρακέντηση. Αυτή η αραίωση εμποδίζει το μήλο να είναι εντελώς άκαρπο την επόμενη χρονιά.

Το «Meatapple» δύσκολα είναι ευαίσθητο καρκίνος οπωροφόρων δέντρων, πυρκαγιά και ωίδιο και σχεδόν ποτέ δεν προσβάλλεται από την ψώρα της μηλιάς.

‘νιαουρίζω μήλα‘ συγκομιδή και χρήση

Οι καρποί του φθινοπωρινού και χειμερινού μήλου «Meunzenapfel» είναι ήδη ώριμοι στις αρχές έως τα μέσα Σεπτεμβρίου, οπότε μπορούν να συλλεχθούν για αποθήκευση. Η σάρκα είναι ακόμα πολύ σφιχτή σε αυτή την κατάσταση και έχει ακόμη και ελαφρώς πικρή γεύση. Η πικρή γεύση δεν μπορεί πλέον να γευτεί μέχρι τον Οκτώβριο και το μήλο είναι βρώσιμο τον Νοέμβριο. Αν συγκομιστεί νωρίς και αποθηκευτεί σε σκοτεινό, δροσερό και υγρό μέρος, το μήλο μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τον Ιανουάριο.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη και οξύ, το «λιβάδι μήλο» είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο για το πάτημα, το μηλίτη, το χυμό, ακόμη και για την απόσταξη σναπ, ακόμη και όταν είναι ώριμο για κατανάλωση. Ωστόσο, η ποικιλία δεν συνιστάται ως επιτραπέζιο φρούτο· μια ποικιλία επικονιαστή που φυτεύεται κοντά είναι πιο κατάλληλη για αυτόν τον σκοπό, όπως η βραβευμένη νόστιμη. "Cox Orange".

Το Meadow Apple είναι ένας γενναιόδωρος δότης γύρης που γονιμοποιεί με αξιοπιστία άλλες ποικιλίες μήλων, αλλά μπορεί επίσης να προσφέρει τροφή για πολλά έντομα. Αυτό τον κάνει έναν από αυτούς τα πιο φιλικά προς τις μέλισσες φυτάπου μπορείτε να φυτέψετε στον κήπο σας - ένας ακόμη λόγος να σκεφτείτε να αγοράσετε μια μηλιά!