Αν ψάχνετε για μια απλή και φυσικά υγιεινή ποικιλία μήλων για τον κήπο σας, το «Rheinische Krummstiel» είναι το κατάλληλο για εσάς. Παρουσιάζουμε την παλιά ποικιλία μήλων και δίνουμε συμβουλές για την καλλιέργεια, τη φροντίδα και τη συγκομιδή.
Η «Rheinische Krummstiel» είναι μια παλιά γερμανική ποικιλία που είναι ιδανική για οικιακούς κήπους λόγω της γενικής ανθεκτικότητας και της ευελιξίας της. Ωστόσο, εάν θέλετε να καλωσορίσετε αυτό το απλό και νόστιμο μήλο στον κήπο σας, θα πρέπει να έχετε άφθονο χώρο λόγω της έντονης ανάπτυξής του ή να χρησιμοποιείτε τακτικά ψαλίδι.
περιεχόμενα
- Ρηνανική στραβή λαβή: προφίλ
- ιστορία και καταγωγή
- Crookstalk apple: χαρακτηριστικά, γεύση και εμφάνιση
- Καλλιέργεια και φροντίδα της ποικιλίας μήλου «Rheinischer Krummstiel»
- Συγκομιδή και χρήση του μήλου
Ρηνανική στραβή λαβή: προφίλ
| καρπός | μέτρια προς μεγάλη? Πρασινοκίτρινο έως κίτρινο χρώμα βάσης με θολό έως έντονο κόκκινο χρώμα στην κορυφή |
| η ΓΕΥΣΗ | ζουμερό, γλυκό κρασί-ξινό, αρωματικό |
| απόδοση παραγωγής | υψηλή και τακτική |
| ώρα συγκομιδής | από τον Οκτώβριο και μετά |
| λήξη | από τον Δεκέμβριο |
| διάρκεια ζωής | πολύ καλά; μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Μάιο |
| ανάπτυξη | αρχικά ισχυρή, αργότερα μέτρια δυνατή |
| κλίμα | προτιμά ζεστές τοποθεσίες και θαλάσσιο κλίμα. ανέχεται επίσης μεγάλα υψόμετρα |
| ασθένειες και παράσιτα | ευπαθές στο ωίδιο σε δυσμενείς τοποθεσίες |
ιστορία και καταγωγή
Δεν είναι γνωστά πολλά για την ιστορία του «Rheinische Krummstiel». Διάφορες πηγές συμφωνούν ότι η ποικιλία πρέπει να είναι άνω των 200 ετών και να προέρχεται κάπου μεταξύ Κολωνίας και Βόννης. Το 1828 το «Rheinische Krummstiel» περιγράφηκε πομολογικά για πρώτη φορά από τον Adrian Diel (*1756, † 1838), τον ιδρυτή της πομολογίας στη Γερμανία. Σήμερα, η ποικιλία συναντάται συχνότερα στη Στυρία, κάτι που πιθανώς οφείλεται στο ότι ανέχεται ιδιαίτερα το κλίμα που επικρατεί.
Crookstalk apple: χαρακτηριστικά, γεύση και εμφάνιση
Το «Rheinische Krummstiel» είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και μπορεί να πάρει διαφορετικές μορφές: μερικές φορές είναι παχύρρευστο στη μία πλευρά, μερικές φορές σε σχήμα αυγού, σε σχήμα βαρελιού, σφαιρικό και πεπλατυσμένο ή αλλιώς σε σχήμα κυλίνδρου. Το βασικό χρώμα της λεπτής, ματ γυαλιστερής επιδερμίδας είναι πρασινοκίτρινο όταν ωριμάσει και αργότερα γίνεται κίτρινο λεμονιού. Ένα ημιτελές, θαμπό ή έντονο κόκκινο, ριγέ ή φλεγμένο χρώμα στην κορυφή αναπτύσσεται στην ηλιόλουστη πλευρά ή σε ολόκληρο τον καρπό.
Το όνομα της ποικιλίας εξηγείται κοιτάζοντας το κοίλωμα του στελέχους. Είναι στενό και συχνά έχει σαρκώδη μύτη που παραμερίζει το παχύ, κοντό μίσχο. Η σάρκα κάτω από το λεπτό δέρμα είναι ακόμα πρασινοκίτρινη και πολύ σφιχτή όταν ωριμάζει και γίνεται σχεδόν λευκή καθώς ωριμάζει. Με τη μάλλον λεπτή υφή, τη ζουμερή αίσθηση του στόματος και την αρωματική, γλυκιά οινόξινη γεύση, η σάρκα είναι πολύ λεπτή. Ακόμη και όταν δεν δαγκώνει, το φρούτο αναδίδει μια αισθητή, γλυκιά μυρωδιά.
Καλλιέργεια και φροντίδα της ποικιλίας μήλου «Rheinischer Krummstiel»
Η ποικιλία μήλων «Rheinischer Krummstiel» είναι μια καλή επιλογή για πολλούς οικιακούς κήπους: δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις στο έδαφος. Αυτό μπορεί να είναι χούμο, αργιλώδες ή λίγο πιο βαρύ και πιο πλούσιο σε τόνο. Μόνο τα εξαιρετικά ελαφριά και αμμώδη εδάφη πρέπει να καλύπτονται εκτενώς με άφθονο ώριμο λίπασμα ή υψηλής ποιότητας χώμα σε γλάστρες όπως το δικό μας χωρίς τύρφη Plantura οργανικό γενικό έδαφος να βελτιωθεί. Προτιμώνται οι ζεστές τοποθεσίες, αλλά τα μεγάλα υψόμετρα, για παράδειγμα σε νοτιοδυτική ή νοτιοανατολική πλαγιά, είναι επίσης καλά ανεκτά. Η ποικιλία «Rheinischer Krummstiel» αγαπά την υψηλότερη υγρασία και ως εκ τούτου ευδοκιμεί ιδιαίτερα σε ένα θαλάσσιο κλίμα.
Η ανάπτυξη του «Rheinsichen Krummstiel» είναι ισχυρή όταν είναι νεαρή, αργότερα μέτρια δυνατή. Ανεξάρτητα από την ηλικία, αυτό το στέλεχος διακλαδίζεται ελάχιστα. Κατά συνέπεια, ενδείκνυται ένα περιστασιακό κλάδεμα για να προκληθεί η εμφάνιση πλευρικών μπουμπουκιών. Με αυτόν τον τρόπο, παράγεται πάντα νεαρό καρπόξυλο. Με την ηλικία, το στέμμα του άκοπου «Rheinischer Krummstiel» γίνεται φαρδύ και προεξέχει. Αυτό φαίνεται ιδιαίτερα γραφικό, αλλά διασφαλίζει ότι τα δέντρα δεν είναι δέντρα του δρόμου. Η κορώνα μπορεί επίσης να γίνει ενοχλητική όταν κόβετε στον κήπο. Αυτή η συμπεριφορά ανάπτυξης υποδηλώνει επίσης ότι η ποικιλία πρέπει να κόβεται περιστασιακά.
Η παλιά ποικιλία μπορεί να εμπλουτίσει εκτενώς καλλιεργούμενους οπωρώνες ως τυπικό δέντρο στις δικές της ρίζες ή εμβολιασμένο σε φυτώριο υποκείμενο, όπου μπορεί σχεδόν να αφεθεί στην τύχη του. Το «Rheinische Krummstiel» μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μισό ή τέταρτο κορμό ή ως θαμνόδεντρο ενσωματώστε έναν οικιακό κήπο: Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν υποκείμενα μέσης ανάπτυξης όπως το M7 ή το M4 θα. Η προσπάθεια για το κόψιμο είναι τότε κάπως πιο σημαντική.
Η ανθοφορία του «Rheinische Krummstiel» εμφανίζεται μέτρια όψιμη έως όψιμη, διαρκεί πολύ και δεν είναι ευαίσθητη στον παγετό. Καλοί επικονιαστές είναι οι ποικιλίες «Berner Rosenapfel»,Κοξ Πορτοκάλι», «Croncels», «Danziger Kantapfel» και το «χρυσή παρμεζάνα‘.
Είναι πολύ βολικό τα μήλα της ποικιλίας να κρέμονται στο δέντρο για πολλή ώρα και να πέφτουν στο έδαφος μόνο μετά τους πρώτους παγετούς. Μόλις το δέντρο έχει εγκατασταθεί στον τόπο ανάπτυξής του, γεννά πλούσια και τακτικά, εκτός εάν εξουδετερώνεται από έναν πολύ ριζοσπαστικό Κλάδεμα Μηλιάς αποβάλλεται από τη φυσιολογική ισορροπία.
Το ανθεκτικό «Rheinische Krummstiel» είναι ελαφρώς ευαίσθητο στην ψώρα της μηλιάς, αλλά μπορεί εύκολα να προσβληθεί από το ωίδιο σε περιοχές με πολλή πρωινή δροσιά.
Συγκομιδή και χρήση του μήλου
Το «Rheinische Krummstiel» μπορεί να συγκομιστεί και να αποθηκευτεί από τον Οκτώβριο. Ωστόσο, φτάνει στην πλήρη ωριμότητά του μόλις τον Δεκέμβριο. Εάν φυλάσσεται σε δροσερό, ελαφρώς υγρό μέρος - για παράδειγμα σε χωμάτινο κελάρι - αυτή η ποικιλία θα διατηρηθεί μέχρι τον Μάιο χωρίς κανένα πρόβλημα. Κατά την αποθήκευση, ο πολτός γίνεται πιο μαλακός αλλά όχι εύθρυπτος και αναπτύσσει το πλήρες άρωμά του. Λόγω του σταθερού κελύφους, το μήλο μπορεί επίσης να αποσταλεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Χρησιμοποιείται ως επιδόρπιο μήλο, για μαγείρεμα ή μηλίτη.
Ένας εξαιρετικός συνδυασμός για τον κάπως πιο ευρύχωρο κήπο του σπιτιού είναι το «Rheinische Krummstiel» και το επίσης αρκετά ισχυρά αναπτυσσόμενο και πολύ νόστιμο»Κοξ Πορτοκάλι‘. Πρώτον, οι ποικιλίες γονιμοποιούνται μεταξύ τους και δεύτερον, το «Cox Orange» είναι έτοιμο για κατανάλωση μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου.
