Χοντρό στέλεχος Kruger: καλλιέργεια, συγκομιδή και χρήση

Το «Krügers Dickstiel», γνωστό και ως «Celler Dickstiel», είναι το όνομα μιας δημοφιλής γερμανικής ποικιλίας μήλου που χαρακτηρίζεται από το καλό του άρωμα. Παρουσιάζουμε το χειμωνιάτικο μήλο και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας.

Σχεδόν καμία άλλη ποικιλία είναι γνωστή με τόσα συνώνυμα όπως «Krügers Dickstiel»: Είτε ως «Celler Dickstiel», «Color box» ή «Dickstiel» για συντομία – η παλιά ποικιλία μήλου έχει ένα σε σχεδόν κάθε περιοχή στη βόρεια Γερμανία άλλα ονόματα. Η διαφορετική ονομασία μπορεί επίσης να αποδοθεί στη δημοτικότητα της ποικιλίας μήλων «Krügers Dickstiel», η οποία εξακολουθεί να εκτιμάται από πολλούς λάτρεις σήμερα.

«Krügers Dickstiel»: Ζητείται αφίσα

συνώνυμα	'Celler παχύ στέλεχος', 'color box', 'hick stem'
καρπός	μεσαίου μεγέθους; πράσινο-κίτρινο έως ασημί-γκρι βασικό χρώμα με πορτοκαλί και κόκκινο μάρμαρο (ηλιόλουστη πλευρά) και κίτρινες κηλίδες (σκιερή πλευρά)
η ΓΕΥΣΗ	ελαφρώς ξινό, πικάντικο-λουλουδένιο άρωμα
απόδοση παραγωγής	υψηλή και τακτική
ώρα συγκομιδής	αρχές έως μέσα Οκτωβρίου
λήξη	από τον Δεκέμβριο
διάρκεια ζωής	πολύ καλά; μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το τέλος Φεβρουαρίου
ανάπτυξη	μέτρια προς δυνατή
κλίμα	μη απαιτητικό? Εσωτερική συμβουλή για τοποθεσίες που κινδυνεύουν από όψιμο παγετό
ασθένειες και παράσιτα	αυξημένη ευαισθησία στο ωίδιο σε θερμές περιοχές

ιστορία και καταγωγή

Η προέλευση της ποικιλίας μήλων «Krügers Dickstiel» δεν έχει διευκρινιστεί πλήρως. Είναι γνωστό ότι η ποικιλία προέρχεται από τη βόρεια Γερμανία γύρω στο 1850. Πιθανότατα, η ποικιλία καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Mecklenburg ή στην περιοχή Celle. Το τελευταίο θα παρείχε επίσης μια εξήγηση για το συνώνυμο «Celler Dickstiel». Μετά την ανακάλυψη, η ποικιλία εξαπλώθηκε γρήγορα στη βόρεια Γερμανία, τουλάχιστον από τον 20ο αιώνα. Τον 19ο αιώνα, ωστόσο, η δημοτικότητα της ποικιλίας αυξήθηκε σε όλη τη Γερμανία. Συμβατικά, το «Krügers Dickstiel» σχεδόν δεν καλλιεργείται σήμερα. Αλλά εξακολουθεί να είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μηλιές για τον κήπο και εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς κηπουρούς με χόμπι.

Ιδιότητες και γεύση του μήλου με χοντρό κοτσάνι Celler

Τα μήλα της ποικιλίας «Krügers Dickstiel» είναι μεσαίου μεγέθους και ομοιόμορφα στρογγυλά. Πάνω απ 'όλα, ο ιδιαίτερος χρωματισμός τους είναι χαρακτηριστικός: το πράσινο-κίτρινο έως ασημί-γκρι βασικό χρώμα έχει πορτοκαλί και κόκκινο μάρμαρο στην ηλιόλουστη πλευρά, κίτρινες κηλίδες εντοπίζονται συχνά στη σκιερή πλευρά. Επιπλέον, το κέλυφος είναι ελαφρώς σκουριασμένο σε όλη την επιφάνεια. Αυτό το μοναδικό παιχνίδι χρωμάτων χάρισε επίσης στο μήλο το όνομα «κουτί χρώματος». Η σάρκα στο εσωτερικό είναι σφιχτή και λευκή. Ωστόσο, το «Celler Dickstiel» γίνεται αγαπημένο σε πολλούς λάτρεις των μήλων μόνο λόγω του ιδιαίτερου αρώματος του: το ελαφρώς ξινό. Το μήλο εντυπωσιάζει με ένα πικάντικο-λουλουδάτο άρωμα φρούτου, γι' αυτό είναι συχνά μια από τις πιο νόστιμες ποικιλίες μήλου θα.

Συμβουλές για την καλλιέργεια και τη φροντίδα του "Krüger's Dickstiel"

Με τη μη απαιτητική φύση του, το «Krüger's Dickstiel» είναι ιδανικό για καλλιέργεια στον κήπο. Θεωρείται εξαιρετικά στιβαρό και ανθεκτικό, ιδιαίτερα σε ελαφρύτερα εδάφη. Το 'Krüger's Dickstiel' δύσκολα αρέσει να αναπτύσσεται μόνο σε εδάφη που είναι ιδιαίτερα πλούσια σε άργιλο. Επομένως, πρέπει πάντα να προσέχετε ένα ελαφρύ υπόστρωμα. Ειδικά σε τοποθεσίες που κινδυνεύουν από καθυστερημένο παγετό, το «Celler Dickstiel» είναι μια πραγματική συμβουλή.
Λόγω της πολύ όψιμης ανθοφορίας του υπόσχεται επίσης ασφαλή και σταθερή συγκομιδή για πολλά χρόνια. Ωστόσο, η όψιμη ανθοφορία του αποτελεί επίσης πρόκληση για τους κηπουρούς: Το «Krügers Dickstiel» είναι ένας από τους φτωχότερους επικονιαστές, επειδή ανθίζει πολύ αργά για πολλές άλλες ποικιλίες μήλων. Ταυτόχρονα, το «Krügers Dickstiel» αποδίδει επίσης άσχημα καρπούς εάν δεν υπάρχει κατάλληλος επικονιαστής, όπως ο «Privy Councilor Dr. Όλντενμπουργκ», που αναπτύσσεται κοντά.

Ακόμα κι αν το «Celler Dickstiel» μεγαλώνει γρήγορα μετά τη φύτευση, το δέντρο παρουσιάζει αργή αλλά σταθερή ανάπτυξη συνολικά. Με το φαρδύ στέμμα του σε σχήμα πυραμίδας, το οποίο γίνεται πιο πυκνό με την ηλικία, το «Celler Dickstiel» είναι επίσης πολύ ελκυστικό οπτικά. Ανάλογα με το υποκείμενο, το «Krügers Dickstiel» παρουσιάζει μέτρια έως καλή ανάπτυξη. Με υποκείμενα ασθενούς ανάπτυξης, η ποικιλία εκπαιδεύεται εύκολα και παρουσιάζει ωραία όρθια ανάπτυξη. Εάν το υποκείμενο είναι ζωηρό, το κλάδεμα «Krügers Dickstiel» είναι λίγο πιο περίπλοκο, επειδή είναι πολύ ζωηρό.

Συνολικά, το 'Krügers Dickstiel' θεωρείται ιδιαίτερα στιβαρό. Αυτό έχει επίσης να κάνει με τη χαμηλή ευαισθησία της σε ασθένειες: η ποικιλία «Celler Dickstiel» γενικά δεν είναι πολύ ευαίσθητη τόσο στην ψώρα όσο και στα στίγματα. Το 'Krüger's Dickstiel' δείχνει μόνο μια ορισμένη ευαισθησία στο ωίδιο. Ειδικά σε ζεστές τοποθεσίες, τείνει να είναι πιο επιρρεπής μούχλα, γι' αυτό και πρέπει να εξετάζεται εδώ συχνότερα για τα πρώτα σημάδια της νόσου.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε την ποικιλία μήλων «Krügers Dickstiel».

Τα μήλα «Krügers Dickstiel» είναι έτοιμα για συλλογή από την αρχή έως τα μέσα Οκτωβρίου και από τον Δεκέμβριο είναι έτοιμα για κατανάλωση. Λόγω του εκλεκτού, πικάντικου αρώματος τους, τα φρούτα θεωρούνται κυρίως ένα ιδιαίτερα ευαίσθητο επιδόρπιο μήλο. Η μεγάλη διάρκεια ζωής του κάνει την ποικιλία μήλων «Krügers Dickstiel» ιδιαίτερα πολύτιμη - εάν αποθηκεύσετε σωστά το μήλο, θα διατηρηθεί μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου χωρίς κανένα πρόβλημα. Για να διασφαλιστεί ότι το «Krügers Dickstiel» δεν μαραίνεται κατά την αποθήκευση, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στην υψηλή υγρασία και τις χαμηλές θερμοκρασίες κατά την αποθήκευση. Εκτός από τη χρήση του ως επιδόρπιο μήλο, το «Krügers Dickstiel» είναι επίσης ευέλικτο στην κουζίνα και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο ψήσιμο λόγω της σφιχτής σάρκας του.

Η «Celler Dickstiel» ως νόστιμη και υγιεινή ποικιλία είναι ένα πλεονέκτημα για τον κήπο, αλλά πολύ πολύτιμο για επεξεργασία! οι πλούσιοι"mew appleτο οποίο, με πλούσια απόδοση, είναι ένα τέλειο μήλο για επεξεργασία.