Η ντομάτα Kumato χαρακτηρίζεται από την ιδιαίτερα σκούρα σάρκα της. Τα πάντα για τη γεύση, την προέλευση και τις συμβουλές για την καλλιέργεια και τη φροντίδα τους μπορείτε να βρείτε εδώ.
Η μαύρη ντομάτα με την ιδιαίτερη γεύση θα τη βρείτε ακόμη και στο σούπερ μάρκετ ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ ντομάτας. Σε αυτό το προφίλ θα μάθετε τα πάντα για την ντομάτα Kumato.
περιεχόμενα
- Kumato: Ζητείται αφίσα
- Προέλευση και ιστορία της ντομάτας
- Ντομάτες Kumato: γεύση και ιδιότητες
- Καλλιέργεια και φροντίδα για τις ντομάτες Kumato
- Συγκομιδή και χρήση της ποικιλίας ντομάτας «Kumato».
Kumato: Ζητείται αφίσα
| συνώνυμα | «Ρόσο Μπρούνο» |
| καρπός | ντομάτα μαρούλι? καφέ-πράσινο έως κόκκινο-καφέ, γυαλιστερό |
| η ΓΕΥΣΗ | έντονο, αρωματικό, γλυκό και πικάντικο |
| χρόνος ωρίμανσης | μέτρια νωρίς |
| ανάπτυξη | Κολλήστε ντομάτα, μέχρι πάνω από 2 m |
| τοποθεσία | θερμοκήπιο, ανοιχτό πεδίο |
Προέλευση και ιστορία της ντομάτας
Η ντομάτα με το ασυνήθιστο χρώμα προέρχεται από πρόγραμμα αναπαραγωγής της Syngenta. Δημιουργήθηκε με τη σκόπιμη διασταύρωση δύο μητρικών ποικιλιών με τις επιθυμητές ιδιότητες, επομένως είναι μια υβριδική ποικιλία (ονομάζεται επίσης ποικιλία F1). Κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στις ΗΠΑ το 2009 και έκτοτε είναι εμπορικά διαθέσιμο στη Βόρεια Αμερική, αλλά και στη Γερμανία και την Ελβετία. Η ντομάτα Kumato είναι επίσης γνωστή με το συνώνυμο «Rosso Bruno». Εδώ και αρκετά χρόνια υπάρχουν και mini Kumatos, που καλλιεργούνται κυρίως στην Ισπανία και τις χώρες της Μπενελούξ.
Ντομάτες Kumato: γεύση και ιδιότητες
Το Kumato είναι μια σκουρόχρωμη σαλάτα ντομάτα με μέσο βάρος καρπού 100 γραμμάρια και ύψος ανάπτυξης πάνω από δύο μέτρα. Οι καρποί τους έχουν χρώμα καφέ-πράσινο έως κόκκινο-καφέ και έχουν σφιχτό δέρμα και σάρκα. Η έντονη λάμψη του καρπού είναι πολύ χαρακτηριστική. Η γεύση τους μπορεί να περιγραφεί καλύτερα ως έντονη, αρωματική και γλυκόπικάντικη.
Το Kumato είναι μια υβριδική ποικιλία, που σημαίνει ότι δεν μπορεί να πολλαπλασιαστεί με δικούς του σπόρους. Επομένως, ο σπόρος για την ποικιλία ντομάτας «Kumato» πρέπει να αγοράζεται ξανά και ξανά. Το ίδιο ισχύει και για το μακρόστενο, οβάλ, μικρό ντοματίνι Mini-Kumato, το οποίο ωριμάζει σκούρο κόκκινο έως πράσινο-καφέ.
Καλλιέργεια και φροντίδα για τις ντομάτες Kumato
Λόγω του μεγέθους του καρπού του, το Kumato ανήκει στις σαλάτες ντομάτες και γι' αυτό πρέπει να τσιμπάει τακτικά. Μπορεί να εκπαιδευτεί με έως και τρεις βλαστούς, αλλά το φυτό πρέπει να υποστηρίζεται σε κάθε περίπτωση.
Όπως πολλές υβριδικές ποικιλίες, η ντομάτα Kumato είναι πολύ ανθεκτική και επομένως μπορεί να φυτευτεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό ντοματοχώμα για φύτευση, όπως το βιολογικό μας χώμα ντομάτας και λαχανικών Plantura. Αυτό περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα νεαρά φυτά για να αναπτυχθούν. Επιπλέον, το εντελώς απαλλαγμένο από τύρφη υπόστρωμα αποθηκεύει υγρασία και διεγείρει το σχηματισμό ριζών μετά τη φύτευση.
Οι ντομάτες συγκαταλέγονται στους βαρείς καταναλωτές που διψούν για θρεπτικά συστατικά και ως εκ τούτου χρειάζονται τακτική αναπλήρωση κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού προκειμένου να έχουν καλή σοδειά. Με ένα πρωτίστως οργανικό μακροχρόνιο λίπασμα σαν το δικό μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura εξασφαλίζουν την παροχή θρεπτικών ουσιών μακροπρόθεσμα και προστατεύουν τη ζωή του εδάφους, σε αντίθεση με Χρήση μπλε κόκκου και άλλοι ορυκτά λιπάσματα.
Συγκομιδή και χρήση της ποικιλίας ντομάτας «Kumato».
Η συνοχή της ντομάτας Kumato είναι πολύ σφιχτή και επομένως είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για σαλάτες και φρεσκοκομμένη για σνακ. Για το βράσιμο, θα πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα με βραστό νερό, τότε ο πολτός θα ψηθεί καλά. Το Kumato τρώγεται καλύτερα φρέσκο από το φυτό. Το ίδιο ισχύει και για τη μικρή του αδερφή, τη μίνι ντομάτα Kumato. Παρεμπιπτόντως, τα μικρά ντοματίνια έχουν ιδιαίτερα αρωματική γεύση ψητά ή ψημένα στο φούρνο και είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό συνοδευτικό.
Θα θέλατε να καλλιεργήσετε το Kumato σε εξωτερικούς χώρους; Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για το πώς Ντομάτες στο χωράφι καλύτερο να αναπτυχθεί και πώς να μαζέψετε πολλά φρούτα ακόμα και χωρίς θερμοκήπιο.
