Τομάτα σταφίδας: Φύτευση, Πολλαπλασιασμός & Συγκομιδή

Πώς έχουν τη γεύση των ντοματίνων σταφίδας; Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη φύτευση και τη φροντίδα τους; Υπάρχουν και ντομάτες κίτρινης σταφίδας; Εδώ μπορείτε να μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ιδιαίτερη ποικιλία ντομάτας.

Οι μικροσκοπικές ντομάτες σταφίδας είναι εδώ και χρόνια μια αγαπημένη ποικιλία στους κήπους του σπιτιού και στα μπαλκόνια. Σας παρουσιάζουμε την πρώιμη και υψηλής απόδοσης ποικιλία ντομάτας.

Σταφίδα ντομάτα: προφίλ

καρπός	κοκτέιλ ντομάτα? κόκκινο ή κίτρινο
η ΓΕΥΣΗ	γλυκόξινη, πικάντικη
χρόνος ωρίμανσης	νωρίς
ανάπτυξη	Άγρια ντομάτα, έως 150 cm
τοποθεσία	θερμοκήπιο, ανοιχτό έδαφος, γλάστρα

προέλευση και ιστορία

Η σταφίδα ντομάτα (Lycopersicon pimpinellifolium) κατάγεται απευθείας από τις άγριες ντομάτες στο Περού και τον Ισημερινό και έχει μόνο μακρινή σχέση με την καλλιεργούμενη ντομάτα μας (Lycopersicon esculentum) σχετιζομαι με. Εκτράφηκαν για γεύση και όχι για μεγαλύτερα φρούτα όπως όλα τα άλλα στελέχη μας. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες δεν έχουν αλλάξει σχεδόν καθόλου με την αναπαραγωγή. Οι άγριες ντομάτες χαρακτηρίζονται από τους πολυάριθμους, πολύ μικρούς καρπούς τους και την πολύ διακλαδισμένη, θαμνώδη ανάπτυξή τους. Αυτό ισχύει και για τις ντομάτες σταφίδας.

Χαρακτηριστικά και γεύση της ντομάτας σταφίδας

Μεταξύ των κίτρινες ποικιλίες ντομάτας, αλλά οι πιο γνωστές είναι οι κόκκινες ποικιλίες. Οι ντομάτες σταφίδας μεγαλώνουν πολύ σε πλάτος, φτάνουν σε ύψος περίπου 1,5 μέτρο και σε πλάτος ένα μέτρο. Τα φυτά έχουν απαλά φτερωτό φύλλωμα και παράγουν αμέτρητες μικρές, στρογγυλές ντομάτες από τα μέσα Ιουλίου. Οι καρποί φτάνουν το πολύ ένα εκατοστό σε διάμετρο και σχηματίζουν πολλούς σπόρους στο εσωτερικό τους. Η γεύση της ντομάτας σταφίδας μπορεί να περιγραφεί ως γλυκόξινη και πικάντικη μέχρι την ντομάτα.

Οι ντομάτες σταφίδας είναι σφιχτές, οι σπόροι μπορούν να ληφθούν από τον καρπό για την καλλιέργεια του επόμενου έτους. Η άγρια ​​ντομάτα φύεται και στον κήπο. Για παράδειγμα, εάν τα φρούτα καταλήξουν στο λίπασμα, πολλά μικρά φυτά βλασταίνουν συχνά την επόμενη άνοιξη. Με αυτό τον τρόπο, η σταφίδα ντομάτα πολλαπλασιάζεται εύκολα χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας σταφίδας

Υπάρχουν επίσης διαφορετικές ποικιλίες μικροσκοπικών ντοματών σταφίδας. Σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες κίτρινες και κόκκινες ποικιλίες.

Ντομάτες κόκκινης σταφίδας

Η κόκκινη σταφίδα ντομάτα, που ονομάζεται επίσης «Red Currant», είναι η κλασική από τις μικροσκοπικές ντομάτες. Οι καρποί ζυγίζουν περίπου τρία γραμμάρια και ωριμάζουν πολύ νωρίς στα συμπαγή φυτά. Μια ακόμη μικρότερη ποικιλία ντομάτας σταφίδας είναι η μικροσκοπική, νόστιμη ντομάτα «Spoon». Τα φρούτα σε μέγεθος μπιζελιού, βαθυκόκκινα, χωράνε πολλά σε ένα κουτάλι, εξ ου και το όνομα. Οι ζουμερές μίνι ντομάτες έχουν σχεδόν εκρηκτική φλούδα και μπορούν να γίνουν πολύ μεγάλες σαν φυτά.

Ντομάτες κίτρινης σταφίδας

Ο 'Χρυσό ΡεύμαΑναπτύσσεται εξίσου πλούσια με τις κόκκινες ποικιλίες και απολαμβάνει πολλά ηλιόλουστα κίτρινα, γλυκά φρούτα από τα μέσα Ιουλίου. Δεν είναι πολύπλοκο και εύκολο στη φροντίδα του, αλλά χρειάζεται χώρο σε πλάτος. Η ποικιλία «Gold Rush» χαρακτηρίζεται κυρίως από τους μακριούς πανικούς της με αμέτρητους μικρούς πορτοκαλοκίτρινους καρπούς. Ωριμάζει καλά το φθινόπωρο στο ζεστό περβάζι.

Όλες οι ποικιλίες που αναφέρονται δύσκολα είναι ευαίσθητες σε ασθένειες όπως π.χ όψιμη μάστιγα και επομένως είναι κατάλληλα και για υπαίθρια καλλιέργεια.

Φύτευση και φροντίδα ντοματών σταφίδας

Οι ντομάτες σταφίδας είναι πολύ προσαρμόσιμες ως προς τη θέση τους και μπορούν να καλλιεργηθούν στο θερμοκήπιο, στο μπαλκόνι ή σε εξωτερικούς χώρους. Λόγω της συμπαγούς ανάπτυξης των ντοματών σταφίδας, είναι ιδανικές για διατήρηση σε γλάστρες ή σε κρεμαστά καλάθια. Η άγρια ​​ντομάτα είναι εξαιρετικά ζωηρή και δεν χρειάζεται να εξαντληθεί. Είναι καλύτερο να το αφήσετε να μεγαλώσει αχαλίνωτα, γιατί καρποφορεί και σε όλους τους πλευρικούς βλαστούς. Για κρεμαστά καλάθια και γλάστρες, η επιλογή του εδάφους είναι κρίσιμη για τη διατήρηση των φυτών υγιή και παραγωγικά. Όταν φυτεύετε από τα μέσα Μαΐου, γεμίστε τις ζαρντινιέρες με ένα ειδικό ντοματοχώμα - όπως το δικό μας Plantura βιολογικό ντοματοχώμα – και φυτέψτε τα νεαρά φυτά βαθιά μέσα. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει δίνουν στη σταφίδα ντομάτα ένα καλό ξεκίνημα για το καλοκαίρι και ευνοούν την ανθοφορία.

Σε κρεμαστά καλάθια και γλάστρες, τα φυτά καταλαμβάνουν γρήγορα πολύ χώρο και γρήγορα αρχίζουν να καρποφορούν. Από αυτό το σημείο και μετά, οι ντομάτες σταφίδας χρειάζονται πρόσθετα θρεπτικά συστατικά για να ταΐσουν τα πολλά φρούτα. Η Plantura μας Βιολογικό Υγρό Λίπασμα Τομάτας μπορεί εύκολα να γονιμοποιηθεί κάθε μία με δύο εβδομάδες με το νερό άρδευσης.

Συγκομιδή και χρήση ντοματών σταφίδας

Τα πολλά μικροσκοπικά φρούτα της ντομάτας σταφίδας είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση απευθείας από το φυτό. Στο σύνολό τους στις σαλάτες, είναι μια όμορφη εμπειρία και μια πραγματική γευστική εμπειρία. Δεδομένου του μεγάλου αριθμού των φρούτων, αξίζει επίσης να τα συντηρήσετε με την αποξήρανση τους. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα μικρά φρούτα στη μέση και στεγνώστε τα στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε τις νόστιμες ντομάτες και τον χειμώνα.

Θα θέλατε να καλλιεργήσετε ντομάτες σταφίδας ή άλλες νόστιμες ποικιλίες στο μπαλκόνι σας; Παρέχουμε συμβουλές και κόλπα, όπως εσείς Καλλιεργήστε ντομάτες στο μπαλκόνι και μαζεύεις άφθονα φρούτα.