Fairer of Wiltshire: καλλιέργεια και φροντίδα της ποικιλίας μήλων

Η ποικιλία μήλων «Schöner von Wiltshire» είναι επίσης γνωστή με το όνομα «White Wax Reinette». Όπως υποδηλώνει το όνομα, η μηλιά προέρχεται από την Αγγλία. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μήλο Wiltshire.

Αν ψάχνετε για ένα μήλο που να αντέχει στις δύσκολες καιρικές συνθήκες, δεν μπορείτε να αγνοήσετε τις «ομορφιές του Wiltshire»: την ποικιλία μήλων που είναι επίσης γνωστό στη Γερμανία με το συνώνυμο «White Wax Reinette» θεωρείται εξαιρετικά στιβαρό και εύκολη φροντίδα. Σκοράρει όμως και η ποικιλία μήλου με τη γεύση της; Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας «Schöner von Wiltshire»; Στο άρθρο μας θα μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την παλιά ποικιλία μήλου.

Fairer of Wiltshire: Wanted Poster

συνώνυμα	"White Wax Reinette", "Wiltshire Handsome"
καρπός	μέτρια προς μεγάλη? ανοιχτό κίτρινο χρώμα
η ΓΕΥΣΗ	ζουμερό, γλυκόξινο, ελαφρώς πικάντικο
απόδοση παραγωγής	υψηλή και τακτική
ώρα συγκομιδής	από τα μέσα Οκτωβρίου
λήξη	Νοέμβριο έως Δεκέμβριο
διάρκεια ζωής	Μεσαίο; μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου
ανάπτυξη	αρχικά ισχυρή, αργότερα μέτρια δυνατή
κλίμα	μη απαιτητικό? ανθεκτικό στον παγετό ακόμη και σε μεγάλα υψόμετρα. κατάλληλο για δύσκολες καταστάσεις
ασθένειες και παράσιτα	ανθεκτικό στην ψώρα της μηλιάς

προέλευση και ιστορία

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το σπίτι της «ομορφιάς από το Wiltshire» δεν βρίσκεται στη Γερμανία, αλλά στην Αγγλία. Εδώ λέγεται ότι η ποικιλία μήλου καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά με το όνομα «Beauty of Wiltshire» στην ομώνυμη κομητεία της νοτιοδυτικής Αγγλίας. Γύρω στο 1800 το «Lovely of Wiltshire» ανατράφηκε από σπόρο και αργότερα πολλαπλασιάστηκε από τον κ. Standish, ο οποίος αναγνώρισε και εκτίμησε τις θετικές ιδιότητες του δέντρου. Τα πρώτα στοιχεία καλλιέργειας της «Ομορφιάς του Wiltshire» χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1840. Σήμερα η ποικιλία «Schöner von Wiltshire» απαντάται πιο συχνά στη νότια Γερμανία, ιδιαίτερα στη Βαυαρία. Δυστυχώς, έχει γίνει γενικά σπάνιο, γι' αυτό και βρίσκεται στην Κόκκινη Λίστα των Απειλούμενων Καλλιεργειών.

Χαρακτηριστικά και γεύση της ποικιλίας μήλων «Schoneer von Wiltshire».

Οι καρποί της ποικιλίας «Schoneer von Wiltshire» είναι μέτριοι έως μεγάλοι, κωνικοί ή με επίπεδη κορυφή. Τα μήλα χαρακτηρίζονται από κέρινο, ελαφρώς λιπαρό δέρμα και ανοιχτό κίτρινο χρώμα - μόνο σπάνια το «Lovely of Wiltshire» δείχνει ένα λεπτές κουκκίδες ή κόκκινη λωρίδα στο ηλιόλουστη πλευρά. Η κιτρινωπό-λευκή σάρκα, που είναι ημίλεπτη και πολύ ζουμερή, κρύβεται κάτω από το δέρμα. Το μήλο Schöner von Wiltshire είναι ιδιαίτερα δημοφιλές λόγω της γεύσης του: η γλυκόξινη γεύση του με μια ελαφριά πικάντικη γεύση είναι αυτό που δίνει στο μήλο το ιδιαίτερο άρωμά του.

Καλλιέργεια και φροντίδα του μήλου Wiltshire: Δείτε πώς

Αυτό που είναι εντυπωσιακό κατά την καλλιέργεια του «Lovely Wiltshire» είναι η έντονη ανάπτυξή του, την οποία εμφανίζει στα νεαρά του χρόνια. Με την πάροδο των ετών, ωστόσο, αυτό αποδυναμώθηκε σε μέτρια-ισχυρή ανάπτυξη. Ωστόσο, το «Schöner von Wiltshire» είναι σχεδόν αποκλειστικά κατάλληλο για καλλιέργεια ως τυπικό ή μισό στέλεχος, αλλά ποτέ ως πέργκολα ή φρούτο γλάστρας. Σε μεγάλη ηλικία, η «υπέροχη από το Wiltshire» παρουσιάζεται με ένα ψηλό τρούλο, αργότερα ελαφρώς πεσμένο στέμμα και θεωρείται εξαιρετικά αισθητικό. Η μεσαία πρώιμη και μακροχρόνια ανθοφορία του, η οποία αποδεικνύεται εκπληκτικά ανθεκτική στις καιρικές συνθήκες, κάνει την ποικιλία «Schöner von Wiltshire» να τραβάει τα βλέμματα στον κήπο.
Χάρη στην επίμονη ανθοφορία του, το «Schöne von Wiltshire» θεωρείται επίσης καλός δότης γύρης για πολλές άλλες ποικιλίες μήλων, όπως το «Gloster» ή το «Weisser Klarapfel». Πολλές ποικιλίες μήλων με μεσαία πρώιμη ανθοφορία είναι επίσης κατάλληλες ως επικονιαστές, για παράδειγμα το «Landsberger Renetteή την ποικιλία μήλου «Berner Rose». Ακόμη και σε νεαρή ηλικία, το White Wax Reinette παράγει αξιόπιστα υψηλές αποδόσεις - αυτές επίσης κυμαίνονται με την ηλικία Η παλιά ποικιλία μήλου αποδίδει ελάχιστα αν δεν απομακρυνθεί από την ισορροπία με ριζικό κλάδεμα.

Τόσο στην καλλιέργεια όσο και στη φροντίδα, η «Schoner von Wiltshire» δεν είναι ντίβα. Αντίθετα: Στην πραγματικότητα, αυτή η ποικιλία μήλου είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για πιο σκληρές περιοχές, επειδή η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στον παγετό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν η ποικιλία μήλου είναι στη ρίζα της, δηλαδή δεν έχει εμβολιαστεί. Σε ψηλές και κρύες τοποθεσίες, το «Lovely of Wiltshire» είναι επομένως πολύ δημοφιλές. Τα άνθη της ποικιλίας μήλων «Schöner von Wiltshire» είναι επίσης σχετικά ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες, έτσι ώστε ακόμη και οι μέτριοι όψιμοι παγετοί συχνά δεν βλάπτουν ιδιαίτερα την απόδοση. Επιπλέον, το «Beauty of Wiltshire» είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στην ψώρα της μηλιάς.

Στη νεότητα του δέντρου όμως πρέπει να ληφθούν επαρκή μέτρα κλαδέματος. Λόγω της έντονης ανάπτυξής του, το μήλο Schöner von Wiltshire πρέπει να κλαδευτεί σωστά, έτσι ώστε η ανάπτυξη του δέντρου να κατευθύνεται προς τη σωστή κατεύθυνση.

Χρόνος συγκομιδής και χρήση της ποικιλίας μήλου

Από τα μέσα Οκτωβρίου, τα όμορφα μήλα της ποικιλίας «Schöner von Wiltshire» είναι επιτέλους έτοιμα για συλλογή και από τον Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο τα μήλα είναι επιτέλους ώριμα για κατανάλωση. Όπως τα περισσότερα χειμωνιάτικα μήλα, το «Beauty of Wiltshire» αποθηκεύεται καλά. Εάν φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος με επαρκή αερισμό, το μήλο μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου χωρίς κανένα πρόβλημα. Ισχύει το εξής: όσο νωρίτερα μαζευτούν τα μήλα, τόσο περισσότερο χρόνο μπορούν να αποθηκευτούν. Χάρη στο μοναδικό του άρωμα, το «Wiltshire Belle» είναι ένα καλό μήλο που πρέπει να απολαύσετε. Επιπλέον, μπορεί να καλλιεργηθεί και ως εξαιρετικό οικονομικό μήλο για την παρασκευή μούστου.

Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για τις παλιές ποικιλίες μήλων; Στο άρθρο επισκόπησης μας θα βρείτε μεγάλο αριθμό από παραδοσιακές ποικιλίες μήλων.