Το πρώτο του Fießer: Καλλιέργεια, φροντίδα και συγκομιδή

Ανθεκτικό και πρώιμο ρουλεμάν - αυτά τα χαρακτηριστικά χαρακτηρίζουν το «Fießers Erstling». Για ποιον κήπο και ποια χρήση είναι κατάλληλη η ποικιλία μήλων, θα σας πούμε στο άρθρο μας.

Η ισχυρή ανάπτυξη, η υψηλή ζωτικότητα και οι ασφαλείς αποδόσεις είναι τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του «Fießers Erstling». Η παλιά ποικιλία μήλου είναι γνωστή ως ένα εξαιρετικό οικονομικό και μηλίτη μήλο και έχει επίσης βρει αρκετούς θαυμαστές μεταξύ των χόμπι κηπουρών. Το «Fießers Erstling» είναι ιδιαίτερα κατάλληλο λόγω της εξαιρετικής υγείας του, αλλά και επειδή δεν είναι απαιτητικό, γεγονός που του επιτρέπει επίσης να καλλιεργηθεί σε πιο σκληρές τοποθεσίες. Το μήλο επομένως είναι επίσης εξαιρετικά κατάλληλο για ιδιωτική καλλιέργεια.

Το ντεμπούτο του Fießer: προφίλ

καρπός	μέτρια προς μεγάλη? ανοιχτό πράσινο χρώμα εδάφους με κίτρινο επάνω χρώμα και κατακόκκινες ρίγες στην ηλιόλουστη πλευρά
η ΓΕΥΣΗ	έντονα ξινή, λίγο γλυκιά, πιο ήπια γεύση μετά την αποθήκευση
απόδοση παραγωγής	υψηλή και τακτική
ώρα συγκομιδής	Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος
διάρκεια ζωής	πολύ καλά; μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Μάρτιο
ανάπτυξη	ισχυρός
κλίμα	κατάλληλο για πιο σκληρά κλίματα και υψόμετρα
ασθένειες και παράσιτα	πολύ χαμηλή ευαισθησία στο ωίδιο και την ψώρα

Προέλευση και ιστορία του μήλου

Το «Fießers Erstling» δημιουργήθηκε γύρω στο 1980 από τον κτηνοτρόφο G. H. Το Fießer στο Baden-Baden ως σπορόφυτο ενός «μήλου Bismarck». Η ποικιλία οφείλει το ασυνήθιστο όνομά της σε ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό: ο εκτροφέας της παρατήρησε ότι το δέντρο αρχίζει να ανθίζει ως δενδρύλλιο σε ηλικία τεσσάρων ετών - κάνοντας το "Fießers Erstling" ένα από τα πρώτα που άνθισε μηλιές. Η ποικιλία είναι επίσημα διαθέσιμη στα καταστήματα από το 1898 και γρήγορα εξασφάλισε τη φήμη ενός εύρωστου και υψηλής απόδοσης εμπορικού μήλου. Δυστυχώς, το «Fießers Erstling» έχει χάσει τη δημοτικότητά του με την πάροδο του χρόνου, έτσι ώστε να βρίσκεται πλέον στην Κόκκινη Λίστα των Απειλούμενων Εγγενών Καλλιεργειών στη Γερμανία.

Fießers First Apple: Εμφάνιση και γεύση

Με βάρος περίπου 140 γραμμάρια, το «Fießers Erstling» μπορεί να παρουσιάσει μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους φρούτα. Τα κάπως ακανόνιστου σχήματος, σφαιρικά πεπλατυσμένα ή κωνικά μήλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα βάσης που αργότερα μετατρέπεται σε πλούσιο κίτρινο. Στην πλευρά που βλέπει στον ήλιο, το «Fießers Erstling» έχει συχνά ελκυστικές κατακόκκινες ρίγες. Το λείο, λαμπερό και ελαστικό δέρμα κάνει το μήλο ελκυστικό που τραβάει τα βλέμματα. Εντυπωσιακό είναι επίσης ο ρηχός απότομος λάκκος, ο οποίος συχνά εμφανίζεται αμυδρά τριγωνικός χάρη σε τρεις φαρδιές άκρες. Αλλά το «Fießers Erstling» δεν είναι μόνο πειστικό με την εμφάνισή του - η παλιά ποικιλία μήλου μπορεί επίσης να σκοράρει με εσωτερικές αξίες. Η σάρκα του «Fießers Erstling» είναι λαμπερή λευκή και έχει ζουμερή, αφράτη υφή. Η υψηλή τιμή του οξέος (10,5 γραμμάρια ανά λίτρο) δίνει στο μήλο μια έντονη ξινή γεύση, γι' αυτό και γενικά δεν είναι κατάλληλο ως επιδόρπιο μήλο όταν είναι φρέσκο. Ωστόσο, η οξύτητα μειώνεται κατά την αποθήκευση, έτσι ώστε το «Fießers Erstling» να έχει σημαντικά πιο ήπια γεύση μετά την αποθήκευση. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του «Fießers Erstling» είναι επίσης σχετικά χαμηλή, γύρω στο 13%.

Καλλιέργεια και φροντίδα της ποικιλίας μήλου 'Fießers Erstling'

Ειδικά λόγω της υψηλής στιβαρότητάς του, η «Fießers Erstling» είναι μια κατάλληλη ποικιλία για καλλιέργεια στον κήπο χόμπι, με την προϋπόθεση ότι μπορείτε να προσφέρετε στο ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο αρκετό χώρο. Ανάλογα με το υπόστρωμα, οι απαιτήσεις του στο έδαφος είναι χαμηλές, μόνο τα πολύ ξηρά και πολύ φτωχά σε θρεπτικά συστατικά εδάφη δεν είναι ιδανικά για καλλιέργεια. Ταυτόχρονα, το «Fießers Erstling» θεωρείται ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό και επομένως είναι κατάλληλο και για πιο σκληρές κλιματικές συνθήκες και υψόμετρα. Στα νιάτα του, το «Fießers Erstling» αποδεικνύεται δυνατός καλλιεργητής και μεγαλώνει σε όρθιο δέντρο με σφαιρικό στέμμα χωρίς κλάδεμα. Συνήθως, το «Fießers Erstling» καλλιεργείται ως τυπικό, μισό στέλεχος ή θαμνώδες δέντρο. Η εκπαίδευση σε μικρές μορφές όπως τα φρούτα σε γλάστρα είναι δυνατή, αλλά σπάνια πραγματοποιείται. Στην περίπτωση των ψηλών στελεχών και των μισών μίσχων σε ζωηρά υποστρώματα, συνιστάται η επιλογή μιας εκτεταμένης μεθόδου καλλιέργειας λόγω της έντονης ανάπτυξης, ιδιαίτερα όταν είναι νεαρή. Επιπλέον, η μηλιά θα πρέπει να κλαδεύεται μόνο κάθε λίγα χρόνια εάν είναι απαραίτητο. Οι χαμηλοί μίσχοι και τα θαμνώδη δέντρα, από την άλλη πλευρά, πρέπει να κλαδεύονται ελαφρά κάθε χρόνο - αυτό διεγείρει τη βλαστική ανάπτυξη μόνο ελάχιστα και δεν προκαλεί εναλλαγή. Η μέτρια-όψιμη ανθοφορία του «Fießers Erstling» θεωρείται ιδιαίτερα ανθεκτική. Οι ποικιλίες "Όλντενμπουργκ' και 'Τζέιμς Γκρίβ"αποδεδειγμένο. Η πολύ καλή υγεία της παλιάς ποικιλίας μήλου είναι επίσης πειστική - υπάρχει μόνο πολύ χαμηλή ευαισθησία στο ωίδιο και την ψώρα. Κατά κανόνα, ακόμη και στις πιο δυσμενείς τοποθεσίες, βλέπετε μόνο υγιείς μηλιές της ποικιλίας «Fießers Erstling».

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε την πρώτη σοδειά του Fießer

Ακόμη και σε νεαρή ηλικία, το «Fießers Erstling» καρποφορεί τακτικά και άφθονα. Εναλλασσόμενες, δηλ. κυμαινόμενες αποδόσεις σπάνια συναντώνται με αυτό το στέλεχος. Τα μήλα είναι έτοιμα για συλλογή μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου και μπορούν να αποθηκευτούν. Λόγω της φρέσκιας οξύτητας και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χυμούς, το «Fießers Erstling» είναι ιδιαίτερα κατάλληλο ως μήλο μηλίτη. Χρησιμοποιείται όμως και ως επιδόρπιο μήλο. Ωστόσο, η έντονη οξύτητα κάνει το νεαρό μήλο μη βρώσιμο για τους περισσότερους ανθρώπους. Μόνο μετά από μεγαλύτερη αποθήκευση, στις αρχές του επόμενου έτους, η οξύτητα διασπάται επαρκώς και η γεύση του μήλου γίνεται πιο ευχάριστη. Ευτυχώς, το «Fießers Erstling» πείθει με ιδιαίτερα καλές ιδιότητες αποθήκευσης. Αποθηκεύετε σωστά το μήλο;, μπορεί εύκολα να διατηρηθεί μέχρι τον Μάρτιο.

Το «ντεμπούτο των Fießers» δεν είναι ακόμα το κατάλληλο μήλο για εσάς; Ίσως βρείτε τη σωστή μηλιά στο άρθρο μας για παλιές και δοκιμασμένες ποικιλίες μήλων.