Ποικιλία μήλου Saturn: καλλιέργεια, φροντίδα και χρήση

Η σχετικά νέα ποικιλία μήλων «Saturn» είναι ανθεκτική στην ψώρα μέσω στοχευμένης αναπαραγωγής και μόνο μέτρια ζωηρή. Βγάζει επίσης μια πολύ καλή γεύση κάτω από το έντονο κόκκινο δέρμα και συνιστάται για επαγγελματίες καλλιεργητές και καλλιεργητές φρούτων χόμπι.

Το αγγλικό μήλο «Saturn» αξίζει την προσοχή σας αν ψάχνετε για μια φυσικά υγιεινή ποικιλία μήλου με καλή γεύση. Η ανάπτυξη είναι μάλλον μέτρια, έτσι ώστε η προσπάθεια κοπής συνήθως μπορεί να αντιμετωπιστεί. Στη συνέχεια, διαβάστε αναλυτικά όλα τα σημαντικά για την ποικιλία μήλων 'Saturn'.

Κρόνος μήλο: προφίλ

συνώνυμα	Saturn Noue 8903
καρπός	Μεσαίου μεγέθους, κιτρινοκόκκινο μάρμαρο
η ΓΕΥΣΗ	Τραγανό, ζουμερό, γλυκό
απόδοση παραγωγής	Ψηλός, τείνει να ταλαντεύεται
ώρα συγκομιδής	Από τα μέσα Σεπτεμβρίου
λήξη	Από τα τέλη Σεπτεμβρίου
διάρκεια ζωής	Το αργότερο μέχρι τον Δεκέμβριο
ανάπτυξη	Ασθενές έως μέτριο δυνατό
κλίμα	Ζεστό, προστατευμένο
ασθένειες και παράσιτα	Ανθεκτικό στην ψώρα, μόνο ελαφρώς ευαίσθητο στο ωίδιο, κυρίως υγιές

προέλευση και ιστορία

Το «Saturn» είναι ένα στέλεχος που εκτρέφεται για συγκεκριμένο σκοπό από τον ερευνητικό σταθμό East Malling στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το «Saturn» επιλέχθηκε για πρώτη φορά το 1977 από το αποτέλεσμα της διασταύρωσης μιας αριθμημένης ποικιλίας, δηλαδή μιας ποικιλίας που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για αναπαραγωγή, και μιας ειδικής ποικιλίας «Red Delicious». Το 1994 ζητήθηκε η προστασία των φυτικών ποικιλιών, έτσι ώστε ο «Κρόνος» να μην μπορεί να πολλαπλασιαστεί ελεύθερα εμπορικά. Εισήχθη από τον Όμιλο Artus στη Γερμανία και από τότε απολαμβάνει αυξανόμενη δημοτικότητα, ακόμα κι αν οι αλλαγές στη σειρά φρούτων είναι φυσικά πολύ αργές.

γεύση και ιδιότητες

Το μήλο «Κρόνος» είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και μάλλον ψηλό. Το σχήμα έχει σαφείς αλλά επίπεδες άκρες. Ο κάλυκας είναι ευδιάκριτος ραβδωτός. Το μεσαίου μήκους, μεσαίου πάχους στέλεχος αναδύεται από το βαθύ και φαρδύ κοίλωμα του στελέχους. Το κέλυφος είναι στιβαρό: χοντρό και κάπως σκληρό. Όταν είναι πλήρως ώριμο, αισθάνεται ελαφρώς λιπαρό. Το βασικό χρώμα είναι το πράσινο-κίτρινο, αλλά τουλάχιστον το 30%, συχνά σχεδόν ολόκληρη η επιφάνεια, επικαλύπτεται από το ανοιχτό έως σκούρο κόκκινο μαρμάρινο επάνω χρώμα. Τα σημεία του κελύφους είναι τόσο λεπτά που είναι σχεδόν αδύνατο να τα δεις.
Το σκληρό δέρμα προστατεύει την κιτρινωπό-λευκή σάρκα. Η λεπτόκοκκη υφή και οι σταθερές κυψέλες εξασφαλίζουν ένα τραγανό δάγκωμα. Μετά, η γλυκιά, χαμηλής οξύτητας και αρωματισμένη γεύση του ζουμερού μήλου είναι απόλαυση.

υπόδειξη: Ο «Κρόνος» εξετάστηκε για πολύτιμα συστατικά, αλλά το αποτέλεσμα ήταν μάλλον αποθαρρυντικό: εκτός από Η ποικιλία έχει σχετικά λίγα να προσφέρει καλή γεύση – για παράδειγμα, αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Αλλά ο «Κρόνος» είναι προφανώς μια από τις ποικιλίες μήλων που είναι επίσης καλά ανεκτές από τους διαβητικούς.

Ποικιλία μήλου 'Saturn': Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια και τη φροντίδα

Το «Saturn» ενδιαφέρει τους καλλιεργητές λόγω της καλής του υγείας, αλλά σε ένα υποκείμενο αργής ανάπτυξης όπως το «M9» ή το μεσαίας ανάπτυξης «M7» το μήλο θα τα πάει καλά και στον κήπο του σπιτιού. Ο «Κρόνος» πρέπει ακόμα να αποδειχθεί στον λιβάδι οπωρώνα, γιατί προφανώς η ποικιλία γερνάει εύκολα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα δυναμικά αναπτυσσόμενο υποκείμενο όπως το «Bittenfelder» ή το «A2» είναι η σωστή επιλογή για εκτεταμένη καλλιέργεια.

Η προτιμώμενη τοποθεσία της μηλιάς «Κρόνος» επηρεάζεται από την επιλογή του υποκείμενου, αλλά στην καλύτερη περίπτωση είναι ζεστή, προστατευμένη από τον άνεμο και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Το έδαφος που είναι πολύ φτωχό θα είναι καλύτερο με ένα χώμα κομποστοποίησης όπως το δικό μας Plantura οργανικό κομπόστ γενναιόδωρα βελτιωμένο. Το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιώσιμα παραγόμενο έδαφος χρησιμοποιείται στο φύτευση της μηλιάς ενσωματωμένο, αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν 40 έως 70 λίτρα. Η καλή ανάμειξη με το υπάρχον έδαφος είναι σημαντική.

Η ανάπτυξη της μηλιάς «Κρόνος» είναι ασθενής έως μέτρια. Τείνει να γερνάει σε φτωχές τοποθεσίες και σε ασθενώς αναπτυσσόμενα υποκείμενα: παράγεται πολύ λίγο νεαρό καρποφόρο ξύλο, που μειώνει την ποιότητα και το μέγεθος του καρπού - το τακτικό και όχι πολύ προσεκτικό κλάδεμα το χειμώνα το αντισταθμίζει απεναντι απο.
Οι αποδόσεις συνήθως ξεκινούν νωρίς και μπορεί να είναι υψηλές - αλλά δυστυχώς το δέντρο τείνει να εναλλάσσεται, δηλαδή οι αποδόσεις κυμαίνονται κάθε χρόνο. Ο λόγος έγκειται στην πολύ πλούσια ανθοφορία που το δέντρο ξεκινά τη «έτος του ιστού». Επομένως, οι επαγγελματίες καλλιεργητές μειώνουν το φορτίο των καρπών σε ένα φρούτο ανά προσβολή κάθε χρόνο γύρω στον Ιούνιο. Αυτή η πρακτική διασφαλίζει ότι το δέντρο καρποφορεί πιο τακτικά και ότι τα υπόλοιπα φρούτα φροντίζονται καλύτερα - και μπορούν επίσης να δοκιμαστούν στον κήπο του σπιτιού.

Επειδή ο «Κρόνος» ανθίζει νωρίς έως αργά, το λουλούδι σχεδόν δεν επηρεάζεται από όψιμους παγετούς. Όπως όλες οι μηλιές, η ποικιλία «Saturn» είναι φυσικά μια γιορτή για τις μέλισσες και άλλα έντομα. Καλοί επικονιαστές για να τοποθετήσετε κοντά είναι η «Φλώρινα», "Ρεγλίντις", 'Τοπάζι' και «Discovery», καθώς και «Priam», «Teser» και «Goldstar». Ο «Κρόνος» είναι επίσης ένας χρήσιμος δότης γύρης ο ίδιος.

Λόγω της στοχευμένης αναπαραγωγής, η μηλιά «Κρόνος» είναι ανθεκτική στην ψώρα της μηλιάς. Είναι ελαφρώς ευαίσθητο στο ωίδιο, πράγμα που σημαίνει ότι δύο σημαντικές ασθένειες της μηλιάς είναι απίθανες.

Συγκομιδή και χρήση των μήλων του Κρόνου

Από τα μέσα Σεπτεμβρίου το μήλο «Κρόνος» συλλέγεται για αποθήκευση. Τα υγιή μήλα «Κρόνος» που αποθηκεύονται νωρίς μπορούν να διατηρηθούν και να έχουν καλή γεύση μέχρι τον Νοέμβριο, το πολύ μέχρι τον Δεκέμβριο. Από τα τέλη Σεπτεμβρίου, η κατάσταση ετοιμότητας για κατανάλωση έχει ήδη επιτευχθεί - ανάλογα με τον καιρό, λίγο νωρίτερα ή αργότερα.

Στην αποθήκευση, η σάρκα των μήλων μπορεί να γίνει καφέ, με τη σάρκα να χάνει τη φρεσκάδα και τη γεύση της και να γίνεται ανοιχτό καφέ. Αυτό προκαλείται ιδιαίτερα από την αποθήκευση που είναι πολύ κρύα, πολύ ζεστή ή πολύ αργά σε συνδυασμό με ανεπάρκεια ασβεστίου. Μια τέτοια έλλειψη ασβεστίου αποτρέπεται με τακτικό κλάδεμα για την προώθηση της ανάπτυξης των φύλλων, της αραίωσης και, εάν είναι απαραίτητο, της λίπανσης με ασβέστιο.

Αν η συγκομιδή πήγε καλά, το μήλο «Κρόνος» είναι ένα πολύ καλό επιτραπέζιο μήλο. Άλλες χρήσεις είναι σίγουρα επίσης δυνατές - αλλά σχεδόν σπατάλη του πολύ τραγανού, ζουμερού μήλου.

Ήδη αναφέρθηκε παραπάνω Ποικιλία μήλου "Reglindis". Όπως οι μηλιές «Κρόνος», είναι πολύ υγιές λόγω των πολύπλοκων εργασιών αναπαραγωγής, αλλά συλλέγεται νωρίτερα και δεν διαρκεί τόσο πολύ. Η χρήση τους είναι επίσης διαφορετική: το «Reglindis» είναι τέλειο για ψήσιμο και μαγείρεμα. Έτσι, η ποικιλία είναι μια καλή προσθήκη στον «Κρόνο» που παρουσιάζεται εδώ - ειδικά επειδή οι ποικιλίες μπορούν να επικονιάσουν η μία την άλλη.