Το «Sonnenwirtapfel» είναι ένα ολοκληρωμένο εργαλείο για τον κήπο του σπιτιού. Με την τακτική του απόδοση, την αντοχή του στις ασθένειες και τη γραφική του ανάπτυξη, αποτελεί εμπλουτισμό, ειδικά για περιβόλια και εξοχικούς κήπους.
Αν ψάχνετε για ένα μήλο για σνακ, μαγείρεμα, ψήσιμο και χυμό και θέλετε να έχετε λιγότερη δουλειά με προσοχή και έλεγχο ασθενειών, το «μήλο Sonnenwirt» είναι μια καλή επιλογή. Το γραφικό, μεγάλο δέντρο φαίνεται επίσης καλό και δίνει μια καλή ποσότητα νόστιμων και επίσης αρκετά μακράς διαρκείας φρούτων κάθε φθινόπωρο.
"Περιεχόμενα"
- «Sonnenwirtapfel»: προφίλ
- προέλευση και ιστορία
- Εμφάνιση και γεύση του «μήλου που φιλοξενεί τον ήλιο»
- Ιδιαιτερότητες στην καλλιέργεια και φροντίδα
- Ποικιλία μήλου «Sonnenwirtapfel»: συγκομιδή και χρήση
«Sonnenwirtapfel»: προφίλ
| καρπός | μέτρια προς μεγάλη? Πρασινοκίτρινο βασικό χρώμα με θαμπό έως σκούρο κόκκινο χρώμα στην κορυφή |
| η ΓΕΥΣΗ | ζουμερό, φρουτώδες με λεπτή οξύτητα |
| απόδοση παραγωγής | μέτρια προς υψηλή και τακτική |
| ώρα συγκομιδής | από Σεπτέμβριο/Οκτώβριο |
| λήξη | από τον Νοέμβριο και μετά |
| διάρκεια ζωής | Καλός; μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το τέλος Φεβρουαρίου |
| ανάπτυξη | μέτρια προς δυνατή? ασθενώς διακλαδισμένη |
| κλίμα | χαμηλή αξίωση? Μπορεί να καλλιεργηθεί και σε μεγαλύτερα υψόμετρα |
| ασθένειες και παράσιτα | ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα |
προέλευση και ιστορία
Στην πόλη Backnang στη Βάδη-Βυρτεμβέργη, ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου γνωστός ως "Sonnenwirt" βρήκε ένα δενδρύλλιο στον κήπο του σπιτιού του. Γιατί εκεί κοντά υπάρχει ένα μήλο της «ποικιλίας»Φλεγόμενος Καρδινάλιοςμεγάλωσε και οι ποικιλίες είναι πολύ παρόμοιες στην εμφάνιση, μπορεί να υποτεθεί ότι το σπορόφυτο προήλθε από αυτό το μητρικό δέντρο. Ωστόσο, η γονιμοποιητική ποικιλία πατέρα είναι άγνωστη. Η ποικιλία περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1932 και έκτοτε είναι πολύ δημοφιλής σε όλη τη νότια Γερμανία για χρήση σε οπωρώνες και ιδιωτικούς κήπους. Το 2017, η «Sonnenwirtsapfel» επιλέχθηκε ως η ποικιλία οπωρώνων της χρονιάς από την Κρατική Ένωση για την Οπωροκαλλιέργεια, Κηπουρική και Τοπίο.
Εμφάνιση και γεύση του «μήλου που φιλοξενεί τον ήλιο»
Ο καρπός της ποικιλίας μήλων «Sonnenwirtsapfel» είναι μέτριος προς μεγάλος, με βάρος 160 έως 190 γραμμάρια. Το σχήμα είναι μεταβλητό από κυλινδρικό και με μίσχο έως πεπλατυσμένο σφαιρικό. Τα μισά μερικές φορές αναπτύσσονται άνισα λόγω ατελούς γονιμοποίησης του άνθους. Επιπλέον, τρεις έως πέντε σαφώς ορατές άκρες σχηματίζονται συχνά στον καρπό σε σχήμα ράμπουρα. Το δέρμα έχει ένα πρασινωπό-κίτρινο βασικό χρώμα, το οποίο στην ηλιόλουστη πλευρά καλύπτεται επίπεδα ή στίγματα από ένα θαμπό κόκκινο έως σκούρο κόκκινο χρώμα στην κορυφή. Οι φακές στο κέλυφος είναι συχνά εύκολα αναγνωρίσιμες επειδή περιβάλλονται από ελαφριά σκουριά. Στο δέντρο, το κέλυφος εξακολουθεί να καλύπτεται από μια σαφώς ορατή, κηρώδη επιδερμίδα, έτσι ώστε να φαίνεται λευκό. Το κοτσάνι είναι συνήθως πολύ χοντρό και κοντό πόμολα. Κάτω από τη φλούδα υπάρχει μια χονδροειδής, σφιχτή και κιτρινωπόλευκη σάρκα. Αυτό δεν είναι μόνο ζουμερό, αλλά και πολύ ελκυστικό με ελαφρώς ξινή, φρουτώδη γεύση.
Ιδιαιτερότητες στην καλλιέργεια και φροντίδα
Η ποικιλία μήλων «Sonnenwirtsapfel» είναι μια σαφής σύσταση για τον κήπο του σπιτιού. Ευδοκιμεί σε μεγάλα υψόμετρα καθώς και σε προστατευμένες κοιλάδες και έχει μόνο χαμηλές απαιτήσεις στο έδαφος και το κλίμα. Επίσης, ο καρπός του συνήθως βγάζει άφθονο και τακτικά. Το μόνο μειονέκτημα για τους μικρότερους κήπους είναι η μέτρια έως ισχυρή ανάπτυξη και το μόνο ασθενώς διακλαδισμένο καρπόξυλο. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι απαραίτητο ένα ετήσιο κλάδεμα, αλλά είναι χρήσιμο για τη συγκομιδή μεγάλων και υψηλής ποιότητας μήλων. Εάν το δέντρο γλιτώσει από το ριζικό κλάδεμα στο παλιό ξύλο, μπορεί να φτάσει σε μεγάλη ηλικία, να μεγαλώσει πολύ και να σχηματίσει μια ομοιόμορφα σφαιρική κορώνα που κρέμεται χαμηλά στα πλάγια.
Το πιο συνιστώμενο είναι η καλλιέργεια ως τυπικό ή μισό στέλεχος σε έναν οπωρώνα, όπου το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί και κλαδεύεται μόνο περιστασιακά.
Στον κήπο του σπιτιού, το «Sonnenwirtapfel» θα πρέπει να εμβολιαστεί σε ένα υποκείμενο αργής ανάπτυξης όπως το M27 ή το MM106 για να επιβραδύνει την ανάπτυξή του. Όπως όλα τα αργά αναπτυσσόμενα υποκείμενα, ωστόσο, απαιτείται σταθερή σύνδεση δέντρων σε αυτήν την περίπτωση, καθώς η βαριά κορώνα δεν μπορεί να συγκρατηθεί από τη λιγότερο σταθερή ρίζα.
Η μηλιά «Sonnenwirtsapfel» ανθίζει στις αρχές του έτους με ένα αρκετά ανθεκτικό στον παγετό άνθος. Για να σχηματίσει τους μεγάλους καρπούς του χρειάζεται οπωσδήποτε κατάλληλο επικονιαστή. Άλλες ποικιλίες μέσης πρώιμης ανθοφορίας είναι κατάλληλες, όπως «Κοξ Πορτοκάλι', 'Gray Autumn Reinette', 'Idared', 'Τζόζεφ Μους' ή 'Καρδινάλιος Bea‘.
Η απόδοση των καρπών είναι συνήθως τακτική και μέτρια προς υψηλή. Εάν το καρπόξυλο δεν ανανεώνεται συνεχώς με τακτικό κλάδεμα, το μέγεθος του καρπού μπορεί να μειωθεί.
Ένας ιδιοκτήτης του «μήλου που φιλοξενεί τον ήλιο» δύσκολα πρέπει να φοβάται ασθένειες και παράσιτα, επειδή το δέντρο συνήθως τους αντιστέκεται αξιόπιστα.
Ποικιλία μήλου «Sonnenwirtapfel»: συγκομιδή και χρήση
Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες που βιώνει το «Sonnenwirtapfel» στην τοποθεσία του, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου. Τα μήλα που συγκομίζονται νωρίς διατηρούνται σε δροσερό φυσικό χώρο αποθήκευσης - δηλαδή σκοτεινό σε κουτιά στο (γήινο) κελάρι - μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου. Η καλή γεύση κάνει το «Sonnenwirtsapfel» ένα καλό επιδόρπιο μήλο, αλλά είναι επίσης ιδανικό για μηλίτη, μαγείρεμα και, πάνω απ' όλα, ψήσιμο.
Το «Sonnenwirtsapfel» είναι μια ευέλικτη ποικιλία, μόνο το μέγεθος μπορεί να είναι πρόβλημα. Δυστυχώς, κατάλληλα μοσχεύματα με ασθενή ανάπτυξη για τον κήπο του σπιτιού δεν είναι πάντα διαθέσιμα. Επιπλέον, το υποκείμενο συχνά δεν εντοπίζεται καν και αγοράζετε ένα δέντρο με εντελώς άγνωστη δυνατότητα ανάπτυξης. Θα εξηγήσουμε πώς να το ξεπεράσετε χρησιμοποιώντας το δικό σας Βελτιώστε τη μηλιά μόνοι σας.
