Γιατί τα φύλλα αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο;

Ο Χρυσός Οκτώβρης είναι ένα πολύχρωμο φυσικό θέαμα. Τα φύλλα γίνονται από πράσινα σε κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα. Πίσω από αυτό βρίσκεται μια διαδικασία που έχει μεγάλη σημασία για ορισμένα φυτά.

Μόνο λίγες εβδομάδες το χρόνο βλέπουμε πολύχρωμα φυλλώματα σε κατά τα άλλα κυρίως πράσινα δέντρα. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί συμβαίνει αυτό; Ή γιατί δεν περνούν όλα τα φυτά αυτή την αλλαγή χρώματος; Παρακάτω έχουμε τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις.

Γιατί τα φύλλα αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο

Τα φυτά γυρίζουν τα φύλλα τους το φθινόπωρο γιατί προετοιμάζονται για την κρύα εποχή. Τα περισσότερα φυτά με φθινοπωρινά χρώματα είναι φυλλοβόλα. Σε αντίθεση με τα αειθαλή φυτά, ακολουθούν τη στρατηγική του να κάνουν ένα διάλειμμα την αφιλόξενη εποχή. Και οι δύο στρατηγικές έχουν τη δικαίωσή τους: τα αειθαλή εξοικονομούν την ενέργεια της νέας ανάπτυξης, ενώ τα φυλλοβόλα δεν καταβάλλουν προσπάθεια να σχηματίσουν φύλλα ιδιαίτερα ανθεκτικά στον παγετό.

Πριν τα φυλλοβόλα φυτά ρίξουν τα φύλλα τους, προσπαθούν να ανακυκλώσουν και να αποθηκεύσουν όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και αποθέματα από τα φύλλα. Όταν το φθινόπωρο αναγγέλλει τον εαυτό του με χαμηλές θερμοκρασίες και σύντομες μέρες, τα φυτά το αντιλαμβάνονται ως το σήμα εκκίνησης για μια σημαντική διαδικασία.

Η χρωστική ουσία των φύλλων χλωροφύλλη, η οποία πρασινίζει τα φύλλα την άνοιξη και το καλοκαίρι, διασπάται αργά και μετατρέπεται. Αυτό επιτρέπει την ανάκτηση θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος και το άζωτο. Έτσι εμφανίζονται οι χρωμοπλάστες, οι οποίοι χρωματίζονται κίτρινοι από τα καροτενοειδή. Πολλοί χλωροπλάστες μετατρέπονται στους λεγόμενους γεροντοπλάστες, οι οποίοι είναι επίσης πλούσιοι σε κίτρινα και πορτοκαλί καροτενοειδή. Τέλος, οι ανθοκυανίνες, που σχηματίζονται ως αντηλιακή προστασία και προστασία από παράσιτα, ευθύνονται για τα κόκκινα ή βιολετί μέρη. Επειδή το φθινόπωρο, τα φύλλα μπορούν εύκολα να καούν από τον ήλιο, ειδικά όταν η φωτοσύνθεση παρεμποδίζεται από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Παρεμπιπτόντως, τα κόκκινα φύλλα είναι λιγότερο πιθανό να προσβληθούν από έντομα. Αυτό είναι χρήσιμο γιατί τα κόκκινα φύλλα περιέχουν συνήθως έναν ιδιαίτερα μεγάλο αριθμό φυτικών αντισωμάτων.

Υπόδειξη: Το λεγόμενο «ινδικό καλοκαίρι» κάνει τα χρώματα του φθινοπώρου ιδιαίτερα έντονα, γιατί η έντονη ηλιοφάνεια ταυτόχρονα με τις χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να βλάψει τα φύλλα. Για την προστασία από το «ηλιακό έγκαυμα», σχηματίζεται ανθοκυανίνη, η οποία χρωματίζει τα φύλλα. Εάν το φθινόπωρο είναι μάλλον συννεφιασμένο, ο χρωματισμός είναι αντίστοιχα πιο αδύναμος.

Ποια φυτά αλλάζουν φύλλα το φθινόπωρο;

Ειδικά στα φυλλοβόλα φυτά, δηλαδή στα φυλλοβόλα, τα φύλλα αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο. Εξασφαλίστε ένα ιδιαίτερα υπέροχο φθινοπωρινό χρώμα τζίνγκο (Ginkgo biloba) σε έντονο κίτρινο, κόκκινο δρυς (Quercus rubra), τσίχλα (Liquidambar styraciflua), ξύδι δέντρο (Rhus typhina) και σημύδα (Betula προδιαγραφή).

Μερικά φυλλοβόλα φυτά παρουσιάζουν μόνο πολύ κοντό ή αδύναμο χρώμα πτώσης. Εδώ είναι κυρίως η στάχτη (Fraxinus spec.), η σκλήθρα (alnus spec.) και ο πρεσβύτερος (σαμπούκος spec.) ως παραδείγματα. Τα φύλλα τους γίνονται γρήγορα κίτρινα και καφέ.

Επίσης μερικά αειθαλή φυτά όπως η μαχόνια (μαχόνια spec.) ή είδη Cotoneaster (κοτονοπάτημα spec.) αποχρωματίζουν τα φύλλα τους το φθινόπωρο για προστασία από τα ηλιακά εγκαύματα. Τα φύλλα τους είναι κυρίως κόκκινα και όχι κίτρινα, γιατί δύσκολα διασπούν την πράσινη χλωροφύλλη. Αντίθετα, συσσωρεύουν κόκκινες ή μοβ ανθοκυανίνες.

Υπόδειξη: Τα κωνοφόρα δέντρα ρίχνουν επίσης τα φύλλα τους. Αυτό όμως συμβαίνει συνέχεια, βελόνα με βελόνα, για να μένει πάντα πράσινο φύλλωμα.

Γιατί πέφτουν τα φύλλα από τα δέντρα το φθινόπωρο;

Τα φυλλοβόλα φυτά χάνουν τα φύλλα τους για να προστατευτούν. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που δυσκολεύουν τα φυτά να διατηρήσουν το φύλλωμά τους και να φωτοσυνθέσουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ένας λόγος είναι ο παγετός του εδάφους: Εξαιτίας αυτού, δεν μπορεί να απορροφηθεί νερό από το έδαφος στις ρίζες. Αν ένα δέντρο κρατούσε τα φύλλα του το χειμώνα, θα άφηναν να εξατμιστεί πολύ νερό. Ωστόσο, κανένα νέο νερό δεν μπορούσε να απορροφηθεί από το φυτό από το παγωμένο έδαφος. Η έλλειψη νερού θα προκαλούσε τότε μια λεγόμενη παγετό, η οποία είναι γνωστή, για παράδειγμα, από τα αειθαλή ροδόδεντρα.

Επιπλέον, η παύση των διαδικασιών ζωής το χειμώνα είναι ένας καλός τρόπος εξοικονόμησης ενέργειας. Για να μπορέσει το φυτό να διατηρήσει τα φύλλα του, ο μαλακός ιστός των φύλλων θα πρέπει να γίνει σκληρός στον παγετό πριν από το χειμώνα, κάτι που απαιτεί πολλή ενέργεια. Για να γίνει αυτό, αποθηκεύει άλατα ή ζάχαρη στα κύτταρα. Επίσης, η δραστηριότητα του εδάφους σχεδόν σταματά όταν κάνει κρύο, έτσι ώστε τα φυτά να είναι διαθέσιμα λιγότερα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, υπάρχει λιγότερο φως κατά τη διάρκεια της ημέρας, πράγμα που σημαίνει ότι η φωτοσύνθεση δεν αξίζει πλέον. Σε κάθε περίπτωση, η αποτελεσματικότητα της φωτοσύνθεσης μειώνεται σημαντικά σε κρύο καιρό - το δέντρο δύσκολα θα μπορούσε να παράγει την ενέργεια για όλα τα πολύπλοκα μέτρα προστασίας από τον παγετό. Περισσότερες πληροφορίες για Στρατηγικές διαχείμασης των φυτών μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Ένα γυμνό δέντρο έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι μπορεί να αντέξει καλύτερα ένα πιθανό φορτίο χιονιού. Δεν μένει σχεδόν καθόλου χιόνι στα λεπτά κλαδιά και τα κλαδιά, γεγονός που τα κάνει λιγότερο πιθανό να σπάσουν.

Πώς λειτουργεί η αποβολή φύλλων;

Ο μηχανισμός πίσω από την πτώση των φύλλων είναι σχετικά απλός και ταυτόχρονα αποτελεσματικός. Στη βάση κάθε φύλλου σχηματίζεται ένα λεπτό στρώμα φελλού. Αυτό χρησιμεύει ως προστασία, επειδή κλείνει τα μονοπάτια. Αυτό το στρώμα προστατεύει επίσης από τον παγετό και τα παθογόνα. Όταν ολοκληρωθεί η στρώση, το φύλλο χάνει τη σύνδεσή του με το κλαδί και πέφτει με την παραμικρή ριπή ανέμου. Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε μόνοι σας: Αν αγγίξετε απαλά ένα φύλλο όταν τα φύλλα αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα, δεν θα συμβεί τίποτα. Αλλά εάν τα φύλλα έχουν αλλάξει χρώμα για αρκετές ημέρες έως εβδομάδες, πιθανότατα απλώς θα πέσει.

Πώς καταφέρνουν τα αειθαλή δέντρα να διατηρήσουν το φύλλωμά τους;

Τα αειθαλή φυτά έχουν φύλλα που προστατεύονται καλύτερα από τον παγετό από την αρχή. Το να φτιάξεις ένα τέτοιο σταθερό φύλλωμα είναι χρονοβόρο, γι' αυτό δεν αξίζει τον κόπο να το σπρώξεις. Αν και ο σχεδιασμός των φύλλων έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερη φωτοσυνθετική ικανότητα, το φυτό μπορεί να χρησιμοποιήσει τα φύλλα του και το χειμώνα, εάν οι συνθήκες το επιτρέπουν για μικρό χρονικό διάστημα.

Θα θέλατε να απολαύσετε τα υπέροχα φωτεινά χρώματα του φθινοπώρου στον κήπο σας; Έχουμε σε ειδικό άρθρο μας Θάμνοι και δέντρα με έντονα φθινοπωρινά χρώματα συντάχθηκε για εσάς.