Σχοινόπρασο ∗ Οι 10 καλύτερες συμβουλές φύτευσης και φροντίδας

Χαρακτηριστικά

• Επιστημονική ονομασία: Allium tuberosum
• Οικογένεια: Οικογένεια Allium (Allioideae)
• Γένος: Allium (Allium)
• Συνώνυμα: σκόρδο, σκόρδο σχοινόπρασο, κινέζικο σχοινόπρασο
• Προέλευση: Κίνα
• Τύπος ανάπτυξης: ποώδες φυτό
• Ύψος ανάπτυξης: 25 cm έως 80 cm
• Φύλλα: μίσχοι
• άνθη: ομφαλοειδείς ταξιανθίες
• Ρίζες: Βολβώδεις σε κοντά ριζώματα
• Ανθεκτικότητα: ανθεκτικό, πολυετές
• Χρήση: βότανο, καλλωπιστικό φυτό, φυσικό φαρμακευτικό φυτό

ανάπτυξη

Τι είναι το σχοινόπρασο; Εν ολίγοις, η απάντηση είναι: Το Allium tuberosum είναι ένα βότανο που αναπτύσσεται όπως το σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) και έχει γεύση σαν το σκόρδο (Allium sativum). Σε αντίθεση με το πραγματικό σκόρδο, η κατανάλωση σκόρδου σχοινόπρασου δεν αφήνει μια ενοχλητική οσμή στην αναπνοή σας. Τα ακόλουθα βασικά δεδομένα ανάπτυξης εξηγούν γιατί το ασιατικό πράσο καλλιεργείται όλο και πιο συχνά στους κήπους μας:

• συνήθεια ανάπτυξης: ποώδεις, όρθιες συστάδες, τοξωτές, προεξέχουσες μύτες και σφαιρικές ταξιανθίες σε συρμάτινα στελέχη.
• ύψος ανάπτυξης: 25 cm έως 80 cm, σπάνια υψηλότερα.
• Τύπος ανάπτυξης: Πολυετές (φύεται τα φύλλα του σε εξωτερικούς χώρους μετά τον πρώτο παγετό).
• ειδικό χαρακτηριστικό: τραβάει τη γλάστρα στο περβάζι βολβοί φαγώσιμοι δεν είναι και μπορεί να συγκομιστεί όλο το χρόνο.
• ρίζα: κυλινδρικοί, μεγάλοι βολβοί 10 mm σε κοντά ριζώματα (ρηχές ρίζες).
• ποιότητα κατανάλωσης: όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, υγιεινά και νόστιμα.

Σχοινόπρασο σκόρδο και άγριο σκόρδο - δύο φυτικοί θησαυροί για πικάντικο άρωμα σκόρδου χωρίς δυσάρεστες οσμές

φύλλα

Τα φύλλα Knolau δεν μπορούν να αρνηθούν τη στενή βοτανική σχέση με το σχοινόπρασο. Τα φύλλα του σχοινόπρασου μπορούν να αναγνωριστούν με ακρίβεια από αυτά τα χαρακτηριστικά:

• σχήμα φύλλου: επίπεδες κορυφές, λογχοειδή, σαν χόρτο, πλάτους 1,5 mm έως 8 mm.
• χρώμα φύλλου: βαθύ πράσινο
• ιδιότητες φύλλου: βρώσιμο, με ορεκτικό άρωμα και γεύση σκόρδου.

Υπάρχει πολύ καλό στα κοτσάνια του σχοινόπρασου σκόρδου. Τα υγιεινά συστατικά περιλαμβάνουν υψηλή αναλογία βιταμίνης C, πρωτεΐνης και φυτικών ινών με λεπτές 26 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια φρεσκοκομμένων φύλλων. Όπως οι λάτρεις των βοτάνων, είναι από τα πράσα φυτά σκόρδο (Allium sativum) και άγριο σκόρδο (Allium ursinum) ήδη γνωρίζουμε, το σχοινόπρασο περιέχει επίσης το δραστικό συστατικό αλισίνη για χάρη ενός στάβλου ανοσοποιητικό σύστημα.

ανθίζει

Τα νεαρά φυτά Allium tuberosum ανθίζουν συνήθως στο δεύτερο έτος τους. Όταν ξεκινά η ανθοφορία, το σχοινόπρασο γίνεται γιορτή για τις αισθήσεις. Από όλα τα πράσα, το Knolau ευδοκιμεί με τα πιο ευαίσθητα και νόστιμα μπουμπούκια που αποπνέουν ένα δελεαστικό άρωμα λουλουδιών. Αυτά τα χαρακτηριστικά χαρακτηρίζουν το κινέζικο σχοινόπρασο:

• άνθηση: σφαιρικό, μεγάλο ομφαλό 7-8 cm με πολυάριθμα μεμονωμένα άνθη σε σχήμα αστεριού.
• χρώματα λουλουδιών: λευκό, παστέλ ροζ, βιολετί
• ιδιότητες λουλουδιών: βρώσιμο, λεπτό άρωμα μετά βιολέτα ή τριαντάφυλλα.
• ακμή: Ιούλιος έως Οκτώβριος
• γονιμοποίηση: Έντομα, κυρίως μέλισσες.

Τα μπουμπούκια ανθέων είναι επίσης κατάλληλα για κατανάλωση, είτε ωμά είτε μαγειρεμένα. στο κήπος φιλικός προς τις μέλισσες Οι χόμπι κηπουροί παραιτούνται από την εκκολαπτόμενη απόλαυση, έτσι ώστε πολλά λουλούδια να ξεδιπλωθούν υπέρ του Βομβίνοι, άγριες μέλισσες, μέλισσες και πεταλούδες.

αντοχή

Το σκόρδο σχοινόπρασο έχει πιστοποιηθεί ότι έχει χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα έως και – 30° Κελσίου. Σε εξωτερικούς χώρους, το βότανο τραβάει τα υπέργεια κοτσάνια του μετά τον πρώτο παγετό. Οι κόνδυλοι διαχειμάζουν στο έδαφος ως ανθεκτικά στον παγετό όργανα που διαρκούν. Στις αρχές της επόμενης άνοιξης, τα κοτσάνια φυτρώνουν φρέσκα.

χρήση

Στην Ασία, το σχοινόπρασο καλλιεργείται εδώ και αιώνες ως βότανο, λαχανικό και φαρμακευτικό φυτό. Η καλλιέργεια Knolau στους γερμανικούς κήπους έχει αποκτήσει σημασία εδώ και πολλά χρόνια χάρη σε ένα ευρύ φάσμα πιθανών χρήσεων:

Φυτέψτε σχοινόπρασο

Την άνοιξη μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο για φύτευση σχοινόπρασο από φυτώρια, κέντρα κήπου και σούπερ μάρκετ. Για φθηνή καλλιέργεια Knolau με πράσινο διασκεδαστικό παράγοντα, οι χόμπι κηπουροί προτιμούν το σπορά. Πώς και πού να φυτέψετε σωστά το σχοινόπρασο, διαβάστε εδώ:

Προτιμώ

Προτιμώντας το σχοινόπρασο στο περβάζι, δίνετε στα νεαρά φυτά ένα σημαντικό ξεκίνημα στην ανάπτυξη. Η καλύτερη εποχή είναι από τις αρχές Μαρτίου. Η χρήση ελατηριωτών αγγείων ως μέσο για την σπορά σώζει εσάς και τα σπορόφυτα δύσκολα τσίμπημα έξω. Οι ακόλουθες σύντομες οδηγίες εξηγούν πώς να σπείρετε σωστά τους σπόρους:

1. Τοποθετούμε την κατσαρόλα που φουσκώνει σε ένα αδιάβροχο μπολ, την περιχύνουμε με νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει.
2. Σπέρνουμε 2-3 σπόρους σκόρδου σχοινόπρασο ανά ανοιξιάτικη γλάστρα, σκεπάζουμε αραιά με υπόστρωμα και πιέζουμε προς τα κάτω.
3. Διατηρήστε συνεχώς υγρασία στο φωτεινό, ζεστό περβάζι του παραθύρου κάτω από μια διαφανή κουκούλα χωρίς να πέφτει νερό.
4. Ο χρόνος βλάστησης είναι μεταξύ 15 και 21 ημερών στους 18° έως 25° Κελσίου.

Τοποθεσία

Σε αυτήν την τοποθεσία, το κινέζικο σχοινόπρασο ευδοκιμεί πλούσια, αρωματικά, με πολλά λουλούδια και πολυετή φυτά:

• Σε ηλιόλουστες έως ημισκιασμένες τοποθεσίες.
• κανονικός πάτωμα κήπου, κατά προτίμηση θρεπτικό, φρέσκο, διαπερατό και χωρίς κίνδυνο υδάτωσης.
• Extra tip: αργιλώδες χώμα με άμμο και χώμα κομποστοποίησης βελτιστοποίηση της.
• Ευνοϊκοί γείτονες φυτών σε μικτή καλλιέργεια: άνηθος, καρότα, μαϊντανός, ντομάτες.
• Δυσμενείς γείτονες φυτών: πράσα, νέες πατάτες, φασόλια, μπιζέλια, λάχανο.

Απευθείας σπορά

Στις αρχές Απριλίου ανοίγει το χρονικό παράθυρο για άμεση σπορά των σπόρων Knolau σε ανοιχτό έδαφος. Μπορείτε να σπείρετε σχοινόπρασο μέχρι τον Αύγουστο. Προετοιμάστε τους σπόρους ένα λεπτό εύθρυπτο σπόρο. Σπείρετε τους σπόρους είτε ραδιοφωνικά είτε σε σειρές με απόσταση 25 εκατοστών μεταξύ τους. Καλύψτε με χώμα τους ελαφρούς φυτευτές 0,5 έως 1,0 εκατοστών. Για καλή επαφή με το έδαφος, πιέστε τον σπόρο με α ρολό γκαζόν ή ένα κομμάτι ξύλο. Τέλος, κάντε ένα καλό ντους.

Φυτά - συμβουλές για κρεβάτια και γλάστρες

Ο χρόνος φύτευσης για το σχοινόπρασο που έχετε αγοράσει ή καλλιεργήσει μόνοι σας είναι από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο. Αυτές οι πρακτικές συμβουλές φύτευσης εξηγούν πώς να κυριαρχήσετε επιδέξια στη φύτευση:

• Μουλιάστε τις ρίζες σε νερό πριν τις φυτέψετε.
• Φυτά δοχείων σε γλάστρες, φυτέψτε δενδρύλλια από τη δική σας καλλιέργεια μαζί με ανοιξιάτικες γλάστρες.
• Μια τρύπα φύτευσης είναι διπλάσια από τη ρίζα.
• Εμπλουτίστε την εκσκαφή στο κρεβάτι σε ένα τρίτο με κομπόστ και ρινίσματα κέρατων.(9,00€ στο Amazon*)
• Απόσταση φύτευσης: 25 cm έως 30 cm.
• Σκόρδο σχοινόπρασο σε μια κατσαρόλα πάνω από μια αποστράγγιση διογκωμένος πηλός ή όστρακα φυτών.
• Διατηρούμε το προηγούμενο βάθος φύτευσης, σε γλάστρα με χείλος έκχυσης ύψους 1-2 cm.

Το τακτικό ξεβοτάνισμα είναι καλό πράγμα Μάτι ερωτηθείς. Το σχοινόπρασο ονομάζεται επίσης χόρτο σκόρδου για κάποιο λόγο. Οι κοτυληδόνες και οι βλαστάρια μπορούν εύκολα να θεωρηθούν ως ανεπιθύμητα χόρτα.

Συγκομιδή σχοινόπρασου

Ο χρόνος συγκομιδής για το σχοινόπρασο εκτείνεται από την άνοιξη μέχρι και το φθινόπωρο. Σε γλάστρα κάτω από γυαλί μπορείτε να μαζέψετε τα αρωματικά φύλλα όλο το χρόνο. Οι μίσχοι συγκομίζονται για πρώτη φορά όταν έχουν ύψος τουλάχιστον 15 εκατοστά. Κόψτε τα κοτσάνια όπως βολβοί φαγώσιμοι μια ή δύο ίντσες από το έδαφος. Ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα ψαλίδι για βότανα είναι κατάλληλα ως εργαλεία κοπής. Όσο περισσότερα φύλλα κόβετε, τόσο πιο δυνατό θα φυτρώσει το βότανο.

Συνταγές σχοινόπρασο

Η προετοιμασία και η συντήρηση του σχοινόπρασου πηγαίνει χέρι-χέρι με αυτές τις απλές συνταγές:

• Ιδέα συνταγής με καλαμάκια: Πολτοποιήστε καλαμάκια 140 γρ. με 20 γρ αλάτι και γεμίστε τα σε ένα βιδωτό βάζο.
• Χρήση: κατάλληλο για βότανο βούτυρο και ως εναλλακτική του σκόρδου όταν αρωματίζετε και καρυκεύετε χορταστικά πιάτα.
• Ιδέα συνταγής με λουλούδια: Κόψτε 8 λουλούδια Knolau σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε σε 200 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, αλατοπιπερώστε.
• Χρήση: νόστιμο ως άλειμμα για ξέγνοιαστη απόλαυση που δεν αφήνει μυρωδιά σκόρδου.

παρέκβαση

Φράουλες και σχοινόπρασο - ονειρική ομάδα στον λαχανόκηπο

Διατηρήστε το σχοινόπρασο

Το σχοινόπρασο είναι εύκολο στη φροντίδα. Ακόμη και η υγρασία του εδάφους σε περιβάλλον χωρίς ζιζάνια εξασφαλίζει πλούσια ανάπτυξη και τακτικές συγκομιδές. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, το βότανο καλλιεργείται συχνά ως πολυετές, επειδή το ξεχειμώνιασμα και ο πολλαπλασιασμός είναι εύκολο να χειριστούν. Διαβάστε αυτές τις συμβουλές φροντίδας για μια εξαιρετικής ποιότητας συγκομιδή Knolau.

Χύνω

Όταν τα φυτά knolau ανθίζουν, η κατανάλωση νερού αυξάνεται σημαντικά. Η επαρκής παροχή νερού κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι απαραίτητη. Ρίξτε κανονικό νερό βρύσης απευθείας στο στεγνό χώμα γιατί τα υγρά κοτσάνια είναι ευάλωτα μούχλα και άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις. Παρακαλούμε δοσολογήστε την ποσότητα του νερού με φειδώ, ώστε να μην σχηματιστεί νερό.

Λιπαίνω

Σε έδαφος κήπου πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση. Εάν καλλιεργείτε σχοινόπρασο σε γλάστρα, παρέχετε ένα υγρό φυτικό λίπασμα κάθε μήνα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

παραχειμάζω

Μετά τον πρώτο παγετό, τα σχοινόπρασο τραβούν τα κοτσάνια τους. Κόψτε το νεκρό πράσινο με ένα πολυετές δρεπάνι. Σε τοποθεσίες με σκληρούς χειμώνες, θα πρέπει να καλύψετε τον δίσκο ρίζας με φύλλα και κλαδιά ελάτης για να προστατεύσετε από το παγωμένο κρύο και την υπερχείλιση του χειμώνα. Στην κατσαρόλα και κουτί λουλουδιών(36,00 € στο Amazon*) Το Knolau διαχειμάζει κάτω από γυαλί σε φωτεινή τοποθεσία στους 12° έως 18° Κελσίου, συγκρίσιμες με βασιλικός. Φτηνό πότισμα και περιστασιακά Λιπαίνω συνοδεύουν το κινέζικο σχοινόπρασο με ασφάλεια στη σκοτεινή εποχή.

πολλαπλασιάζω

Ο ευκολότερος τρόπος διάδοσης του Knolau είναι με διαίρεση. Η καλύτερη εποχή είναι την άνοιξη μετά τους τελευταίους έντονους παγετούς. Οι παρακάτω σύντομες οδηγίες εξηγούν τη σωστή διαδικασία βήμα προς βήμα:

1. Ξεθάψτε το σχοινόπρασο.
2. Χρησιμοποιώντας και τα δύο χέρια, τραβήξτε τη ρίζα σε πολλά ξεχωριστά τμήματα.
3. Αφαιρέστε τους σάπιους, κατεστραμμένους και σάπιους κονδύλους μαζί με τις ρίζες τους.
4. Φυτέψτε κάθε τμήμα στη νέα θέση σε έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά διατηρώντας το προηγούμενο βάθος φύτευσης.
5. Πιέστε και ποτίστε το χώμα.

παράσιτα

Η μύγα του κρεμμυδιού είναι το πιο κοινό παράσιτο στην καλλιέργεια πράσου όπως σχοινόπρασο, σκόρδο, πράσα και σχοινόπρασο. Το έντομο μοιάζει μπερδεμένα με μια οικιακή μύγα, αλλά προκαλεί πολύ μεγαλύτερη ζημιά. Στις αρχές Μαΐου, τα ξεχειμωνιασμένα θηλυκά γεννούν τα αυγά τους απευθείας στα νεαρά φυτά Knolau. Μετά από μια εβδομάδα, σκουλήκια μήκους 10 mm εκκολάπτονται και τρώνε μέσα από τους τρυφερούς βολβούς και τα κοτσάνια. Τα προσβεβλημένα νεαρά φυτά πεθαίνουν λίγο μετά την ανάδυση και είναι εύκολο να τραβηχτούν από το έδαφος. Πώς να καταπολεμήσετε τη μύγα του κρεμμυδιού χωρίς δηλητήριο:

• πρόληψη: Προτιμήστε το Knolau στο περβάζι, καλύψτε το κρεβάτι εντελώς με πλέγμα προστασίας καλλιέργειας.
• προωθούν τα αρπακτικά: παρασιτικές σφήκες,(33,00 € στο Amazon*) σκαθάρι εδάφους και άλλα ευεργετικούς προσελκύω.
• οργανικό σπρέι: Ψεκάστε το κρεβάτι σχοινόπρασο εβδομαδιαίως με αφέψημα από tansy ή αφέψημα αψιθιάς.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Εκτός από τη φυσική μορφή Allium tuberosum με λευκή άνθηση, υπάρχουν αυτές οι όμορφες ποικιλίες που πρέπει να ανακαλύψετε σε εξειδικευμένα καταστήματα:

• καλλικάτζαρος: δημοφιλής, συμπαγής ποικιλία για μπορντούρες και γλάστρες με βότανα, με λευκά άνθη και μύδια μήκους 40-60 cm.
• τερατούργημα: Γιγαντιαίο σκόρδο ψιλοκομμένο, ιδανικό για εξωτερικούς χώρους και μπανιέρες μπαλκονιού, λευκά λουλούδια, ύψους έως 80 εκατοστά.
• neko: όμορφη ποικιλία με βιολετί σφαιρικά άνθη, πολυετή, ήπια γεύση σκόρδου, ύψος ανάπτυξης 25 cm έως 30 cm.
• βουητό: εύρωστη ποικιλία με φύτρα ύψους 40 cm, κατάλληλη για εσωτερική και εξωτερική καλλιέργεια.
• Λίπος φύλλο: διακοσμητική ποικιλία Knolau με ιδιαίτερα φαρδιά κοτσάνια ύψους 70 cm, ανθεκτική και πολυετή σε παρτέρια βοτάνων.

FAQ

Πώς μπορείτε να διατηρήσετε το σχοινόπρασο;

Το φρέσκο ​​σχοινόπρασο έχει καλύτερη γεύση. Τα κομμένα κοτσάνια παραμένουν τραγανά, φρέσκα και αρωματικά σε ένα ποτήρι νερό για έως και τέσσερις ημέρες. Παρακαλούμε αλλάζετε το νερό καθημερινά. Μπορείτε να διατηρήσετε το Knolau για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κόβοντας τα φρεσκοκομμένα κοτσάνια σε κομμάτια 2 εκ. και παγώνοντάς τα. Εάν είστε πρόθυμοι να θυσιάσετε μια σημαντική ποσότητα γεύσης, μπορείτε να στεγνώσετε το σκόρδο σχοινόπρασο.

Μπορείτε να αγοράσετε σχοινόπρασο ως κρεμμύδι;

Με διάμετρο μικρότερη από 1 εκατοστό, τα κρεμμύδια Knolau είναι ελάχιστα ανεπτυγμένα. Για το λόγο αυτό, δεν συνηθίζεται στο εμπόριο να πουλάνε το σκόρδο σχοινόπρασο ως βολβό. Μπορείτε να επιλέξετε να αγοράσετε σχοινόπρασο ως προτιμώμενο φυτό σε γλάστρα ή ως πιστοποιημένο σπόρο.

Ποιος είναι ο ευκολότερος τρόπος διάδοσης του Knolau;

Το σκόρδο σχοινόπρασο μεγαλώνει σε συστάδες και μεγαλώνει έως και 30 εκατοστά σε πλάτος με τα χρόνια. Με αυτή την ανάπτυξη, το φυτό πράσου είναι απόλυτα κατάλληλο για πολλαπλασιασμό με διαίρεση. Τραβήξτε τη σκαμμένη ρίζα και με τα δύο χέρια, ώστε να δημιουργηθούν πολλά ξεχωριστά τμήματα. Ένα κομμάτι μπάλας που είναι κατάλληλο για πολλαπλασιασμό έχει τουλάχιστον τρεις έως πέντε βολβούς σε κοντές ρίζες. Στη νέα τοποθεσία, φυτέψτε κάθε τμήμα σε φρέσκο ​​χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και νερό με λεπτό ψεκασμό.

Είναι ανθεκτικό το σχοινόπρασο;

Το σκόρδο σχοινόπρασο είναι ένα πολυετές, ανθεκτικό βότανο με πολυετή συνήθεια ανάπτυξης. Σε εξωτερικούς χώρους, τα πάνω από το έδαφος μίσχοι πεθαίνουν μετά τον πρώτο παγετό. Η ρίζα είναι ανθεκτική στον παγετό έως και -30° Κελσίου και διαχειμάζει ως όργανο που διαρκεί πάτωμα κήπου. Την επόμενη άνοιξη, από τους πολυάριθμους μικρούς κόνδυλους ξεφυτρώνουν φρέσκα πράσινα κοτσάνια.

Είναι οι σπόροι του σκόρδου σχοινόπρασο ανοιχτόχρωμα ή σκούρα φυτρικά;

Οι σπόροι του σχοινόπρασου σκόρδου είναι ελαφριά βλαστητικά. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να καλύπτετε τους σπόρους μόνο αραιά με χώμα για να φυτρώσουν αξιόπιστα.