Γλυκό κάστανο ∗ Οι 10 καλύτερες συμβουλές φύτευσης και φροντίδας

Χαρακτηριστικά

• Επιστημονική ονομασία: Castanea sativa
• Οικογένεια: οικογένεια οξιάς (Fagaceae)
• Γένος: Κάστανα (Castanea)
• Συνώνυμο: γλυκό κάστανο
• Προέλευση: Καύκασος, Βόρεια Αφρική
• Περιοχή εξάπλωσης: Δυτική και Νότια Ευρώπη
• Τύπος ανάπτυξης: φυλλοβόλο δέντρο
• Ανάπτυξη: όρθια, απλωμένη
• Μέγεθος: 25m έως 35m
• Φύλλο: λογχοειδή, πρόχειρα οδοντωτό
• Άνθος: γατούλες
• Καρπός: παξιμάδι

Γλυκό άνθος καστανιάς

ο γλυκό κάστανο είναι ένα μονοοικογενές, μονοφυλοφιλικό είδος δέντρου. Τα αρσενικά και τα θηλυκά άνθη είναι σε ξεχωριστές ταξιανθίες σε ένα δέντρο. Μια αγριοκαστανιά ανθίζει για πρώτη φορά όταν είναι 20 έως 30 ετών. Οι εκλεπτυσμένες ποικιλίες φρούτων από το φυτώριο δέντρων ανθίζουν και καρποφορούν πολύ νωρίτερα, συχνά τον τρίτο ή τον τέταρτο χρόνο. Τα ακόλουθα χαρακτηριστικά σχήμα το γλυκό άνθος της καστανιάς:

• Αρσενικά άνθη: μήκους 20 cm έως 25 cm, κρεμώδες κίτρινο, ακίδες που μοιάζουν με γατούλα
• Θηλυκά άνθη: δυσδιάκριτα, πρασινοκίτρινα μίνι γατούλα
• Περίοδος ανθοφορίας: Μάιος έως Ιούλιος

Χάρη στην όψιμη περίοδο ανθοφορίας του, το γλυκό κάστανο δύσκολα είναι ευαίσθητο σε όψιμους παγετούς. Για την προστασία από την αυτογονιμοποίηση, οι αρσενικές γατούλες ανθίζουν πριν από τα θηλυκά άνθη. Για μια πλούσια συγκομιδή νόστιμων κάστανων, απαιτείται επομένως ένα δεύτερο γλυκό κάστανο ως επικονιαστής. Αυτό το καθήκον εκπληρώνεται εξίσου από τα αρχικά άγρια ​​είδη ή από μια ειδική ποικιλία επικονιαστή.

γλυκού καρπού κάστανου

Το φθινόπωρο υπάρχει μεγάλη δραστηριότητα στα δάση της Γερμανίας, γιατί είναι εποχή κάστανου. Από τον Οκτώβριο, αγκαθωτές, μεγάλες κούπες φρούτων πέντε έως δέκα εκατοστών πέφτουν στο έδαφος κατά σωρό. Μέσα στα ακανθώδη κοχύλια υπάρχουν γυαλιστερά σκούρα καφέ κάστανα, γνωστά και ως κάστανα. Οι τραγανοί ξηροί καρποί είναι βρώσιμοι και περιέχουν πολλά υγιεινά συστατικά, όπως δείχνει ο παρακάτω πίνακας:

Μπορείτε να φάτε τα καθαρισμένα κάστανα ωμά, μαγειρεμένα και ψητά.

φύλλο γλυκού καστανιάς

Την άνοιξη, το γλυκό κάστανο φοράει μια ρόμπα από φύλλα που αξίζει να δείτε. Αυτά τα χαρακτηριστικά υποδεικνύουν την ιδιαίτερα αξιόλογη διακοσμητική αξία των φύλλων:

• βλάστηση φύλλων: τέλη Απριλίου με αρχές Μαΐου
• σχήμα φύλλου: με μίσχο, ελλειπτικό έως λογχοειδή, λίγο οξυκόρυφο
• άκρη φύλλου: οδοντωτός έως περίπου οδοντωτός
• Μέγεθος: 12 cm έως 20 cm μήκος, 3 cm έως 6 cm πλάτος, 1,5 cm έως 2,5 cm κοντός μίσχος
• χρώμα: Γυαλιστερό σκούρο πράσινο από πάνω, ελαφρώς πιο ανοιχτό από κάτω, με εμφανή φλέβα

Το γλυκό κάστανο αποχαιρετά τις άφυλλες χειμερινές διακοπές με ένα διακριτικό, κίτρινο-καφέ χρώμα του φθινοπώρου.

Ανάπτυξη γλυκού κάστανου

Η γλυκιά καστανιά είναι το μόνο ευρωπαϊκό είδος δέντρου του γένους της καστανιάς στην οικογένεια της οξιάς. Έτσι, η γλυκιά καστανιά έχει μακρινή σχέση με μεγάλα αυτοφυή δέντρα όπως οι βελανιδιές ή οι οξιές, κάτι που αντικατοπτρίζεται στη μεγαλειώδη ανάπτυξή τους:

• Μέγεθος: 25m έως 35m
• Συνήθεια ανάπτυξης: θολωτό έως στρογγυλεμένο στέμμα, που απλώνεται
• Κορμός: ίσιος, κυρίως στριφτός
• Φλοιός: νεαρός κορμός και κλαδιά λεία, καστανοκόκκινα έως λαδοπράσινα, αργότερα με διαμήκεις ρωγμές, καφέ-γκρι
• Ξύλο: ζεστό, χρυσοκαφέ χρώμα, εύκολο στην εργασία, σε μεγάλο βαθμό ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες από τη φύση του

στον 20ο Τον 19ο αιώνα, η προσβολή από καστανιά προκάλεσε μαζική μείωση των πληθυσμών στη φυσική περιοχή. Χάρη στις εντατικές προσπάθειες για τον βιολογικό έλεγχο και τους αυστηρούς ελέγχους κατά την εξαγωγή ξύλου καστανιάς, το όμορφο είδος δέντρου μπόρεσε να ανακτήσει στα δάση μας. Μπορείτε να μάθετε γιατί οι δασολόγοι λατρεύουν τόσο πολύ το γλυκό κάστανο στο παρακάτω βίντεο:

Γλυκό κάστανο κατά της κλιματικής αλλαγής

Φυτέψτε γλυκά κάστανα

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε γλυκά κάστανα είναι το φθινόπωρο. Οι χόμπι κηπουροί φυτεύουν κάστανα για να ζήσουν το θαύμα της ανάπτυξης από την αρχή. Μπορείτε να φυτέψετε νεαρά δέντρα με μπάλες σε γλάστρες που έχετε καλλιεργήσει μόνοι σας ή αγοράσατε έτοιμα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, με την προϋπόθεση ότι το έδαφος δεν είναι παγωμένο. Η σωστή επιλογή τοποθεσίας και η εξειδικευμένη τεχνική φύτευσης φωτίζουν τις ακόλουθες ενότητες:

Τοποθεσία

Βόρεια των Άλπεων, το γλυκό κάστανο προτιμά ένα μέρος με προστατευμένο μικροκλίμα. Σε συνδυασμό με μια όψιμη περίοδο ανθοφορίας, τα είδη δέντρων της Νότιας Ευρώπης είναι καλά οπλισμένα ενάντια στους όψιμους παγετούς, ακόμη και στα γεωγραφικά πλάτη μας. Με αυτήν την επιλογή τοποθεσίας το κάνετε σωστά:

• Ηλιόλουστη έως ημισκιερή τοποθεσία
• Ζεστό και προστατευμένο από ψυχρούς ανατολικούς και βόρειους ανέμους
• Φρέσκο, χαλαρό χώμα κήπου
• Ιδανικά σε βαθιά εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστη (κάτω από 20%)
• Κριτήρια αποκλεισμού: σκιερές τοποθεσίες, βαρύ, αργιλώδες έδαφος και υγρό αργιλώδες χώμα

Φυτέψτε κάστανα

Κάθε κάστανο έχει τη δυνατότητα για ένα νέο γλυκό κάστανο. Είναι σημείο τιμής για τον φιλόδοξο χόμπι κηπουρό να καλλιεργεί τα ίδια τα υπέροχα είδη δέντρων από ώριμα κάστανα. Πριν φυτέψετε κάστανα, υποβάλετε τους σπόρους σε ένα κρύο ερέθισμα για να ξεπεράσετε τη φυσική αναστολή της βλάστησης. Οι παρακάτω σύντομες οδηγίες εξηγούν τη σωστή διαδικασία:

1. Μην ξεφλουδίζετε τα κάστανα
2. Τραχύνετε ελαφρώς το κέλυφος με γυαλόχαρτο
3. Μουλιάζουμε τα κάστανα σε χλιαρό νερό (φιάλη θερμός) για 48 ώρες
4. Γεμίστε τη σακούλα της κατάψυξης με χώμα καρύδας και άμμο (1:1) και βρέξτε
5. Συμπληρώστε τα μουλιασμένα κάστανα, κλείστε καλά τη σακούλα και βάλτε το στο χώρο λαχανικών του ψυγείου
6. Διατηρήστε το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό για 4 έως 6 εβδομάδες

Φυτέψτε κάστανα που βλασταίνουν σε γλάστρα με χαλαρό, διαπερατό χώμα χωρίς τύρφη. Στη φωτεινή, ζεστή τοποθεσία, φροντίστε τα νεαρά δέντρα μέχρι το επόμενο φθινόπωρο. Εναλλακτικά, μπορείτε να φυτέψετε κάστανα απευθείας στο κρεβάτι. Ωστόσο, η άμεση σπορά συνδέεται με υψηλό ποσοστό αποτυχίας.

Φυτέψτε νεαρό δέντρο - συμβουλές

Μην χάσετε τις παρακάτω συμβουλές για την τέλεια φύτευση:

• Πριν από τη φύτευση, η ρίζα τοποθετείται σε νερό μέχρι να μην φουσκώσουν άλλες φυσαλίδες αέρα.
• Η τρύπα φύτευσης είναι διπλάσια από τη ρίζα.
• Απο ανασκαφή εμπλουτίζεται με χώμα κομποστοποίησης και ρινίσματα κέρατων.(9,00€ στο Amazon*)
• Για το σωστό βάθος φύτευσης, ο δίσκος της ρίζας είναι στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια της γης.
• Ένας στύλος στήριξης προστατεύει το νεαρό γλυκό κάστανο από τον αέρα.

Μετά τη φύτευση ποτίζουμε καλά το γλυκό κάστανο. Μια στρώση επικάλυψης από φύλλα, σάπια φύλλα φλοιού ή κομπόστ φλοιού είναι επωφελής.

παρέκβαση

Τα ιπποκάστανα είναι μη βρώσιμα

Διατηρήστε το γλυκό κάστανο

Το γλυκό κάστανο είναι εύκολο στη φροντίδα. Παρακαλούμε να ποτίζετε τακτικά ένα νεαρό δέντρο όταν είναι στεγνό. Τα παλαιότερα κάστανα είναι βαθιά ριζωμένα και αρκούνται σε μια περιστασιακή βροχή. Για καλή παροχή θρεπτικών συστατικών λιπαίνω τον Μάρτιο με δύο με τρία λίτρα κομπόστ και 100 γραμμάρια ρινίσματα κέρατος. Ρίξτε λίγο στο βιολογικό λίπασμα και ξαναποτίστε. Στις επόμενες ενότητες θα μάθετε πώς να πολλαπλασιάσετε με επιτυχία ένα γλυκό κάστανο και να το προστατέψετε από ασθένειες με το σωστό κλάδεμα.

πολλαπλασιάζω

Το γλυκό κάστανο πολλαπλασιάζεται επί σπορά τον σπόρο (βλ. παραπάνω) ή την αποδεδειγμένη μέθοδο κοπής. Στις αρχές του καλοκαιριού να κόψω Αυτή ημι-λιγνιώδη μη ανθισμένα κλαδιά μήκους 20 εκατοστών. Αφαιρέστε το φύλλωμα εκτός από τέσσερα φύλλα στην άκρη του βλαστού. Φυτέψτε τα μοσχεύματα είτε σε προστατευμένο κρεβάτι πολλαπλασιασμού είτε σε γλάστρα χώμα γλάστρας.

Και στις δύο περιπτώσεις είναι αναμενόμενο ότι οι κληρονομικοί παράγοντες της άγριας γλυκιάς καστανιάς θα επικρατήσουν στο νεαρό δέντρο. Προκειμένου να διατηρηθούν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας για μια πλούσια συγκομιδή νόστιμων κάστανων, εξετάζεται πρωτίστως ο πολύπλοκος πολλαπλασιασμός με εκβλάστηση ή σύζευξη.

Ασθένειες

Η προσβολή από φλοιό κάστανου αιωρείται σαν δαμόκλειο σπαθί πάνω από κάθε γλυκό κάστανο. Η μυκητίαση είναι μια από τις πιο επιθετικές ασθένειες και στη χειρότερη περίπτωση μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο δέντρου. Το αναμφισβήτητο σύμπτωμα είναι η διαφυγή ενός σκούρου υγρού από το ξύλο. Η καλύτερη πρόληψη είναι η συστηματική φροντίδα της τομής, γιατί τα παθογόνα χρησιμοποιούν ανοιχτές πληγές ως πύλη εισόδου. Οι παρακάτω συμβουλές παρέχουν μια επισκόπηση:

• Εμπειρικός κανόνας: κόψτε τα γλυκά κάστανα όσο πιο σπάνια γίνεται και όσο συχνά χρειάζεται.
• Αραιώστε καλά το στέμμα κάθε δύο με τρία χρόνια τον Φεβρουάριο.
• Χοντρά κλαδιά σταδιακά μια χορδήδιέγραψε.
• Αφαιρέστε τα άρρωστα, σπασμένα και νεκρά κλαδιά.
• Κόψτε τα κλαδιά που είναι πολύ κοντά μεταξύ τους ή τρίβονται μεταξύ τους ή κόψτε τα στη βάση.

Παρακαλούμε δώστε προσοχή στη σχολαστική υγιεινή. Οι λεπίδες ψαλιδιού και οι λεπίδες πριονιού απολυμαίνονται με οινόπνευμα πριν και μετά την κοπή.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Το αρχικό είδος Castanea sativa ήταν η έμπνευση για την αναπαραγωγή αμέτρητων ποικιλιών, οι πιο γνωστοί εκπρόσωποι των οποίων αναφέρονται στην παρακάτω λίστα:

• Dorée deLyon: το εκλεπτυσμένο γλυκό κάστανο φέρει νόστιμα κάστανα από τον 2ο μήνα. έτος, ύψος ανάπτυξης 8 m έως 10 m.
• Asplenifolia: απολαύσεις με βαθιά κομμένα φύλλα και νόστιμα κάστανα που κυμαίνονται σε μέγεθος από 2 cm έως 4 cm.
• μαριγούλα: ανθεκτικό στην προσβολή από φλοιό, δίνει βρώσιμα, ελαφρώς αλευρωμένα κάστανα από τον Οκτώβριο, ύψος ανάπτυξης 25 m έως 30 m.
• Anny's Summer Red: Ποικιλία νάνος με συμπαγές μέγεθος από 1,5 m έως 3 m, τέλεια ποικιλία επικονιαστή για πλούσια συγκομιδή.
• Variegata: αυτογονιμοποιούμενη ευγενής ποικιλία με λευκά βαρύγδουπα φύλλα, λευκά άνθη και βρώσιμα κάστανα.

FAQ

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γλυκού κάστανου και του ιπποκάστανου;

Παρά τις πολυάριθμες ομοιότητες, και τα δύο είδη δέντρων δεν σχετίζονται μεταξύ τους. Το γλυκό κάστανο ανήκει στην οικογένεια της οξιάς (Fagaceae), ενώ το ιπποκάστανο (Aesculus hippocastanum) ανήκει στην οικογένεια των σαπωνόδεντρων (Sapindaceae). Το γλυκό κάστανο εύστοχα ονομάζεται και γλυκό κάστανο γιατί ο καρπός του είναι βρώσιμος. Στην πραγματικότητα, τα κάστανα είναι μια λιχουδιά που μπορείτε να απολαύσετε ωμά, μαγειρεμένα ή ψητά. Επειδή τα σαπουνόδεντρα είναι ελαφρώς δηλητηριώδη σε όλα τα μέρη, το ιπποκάστανο φέρει μη βρώσιμους καρπούς.

Πόσο κοστίζει ένας φράχτης καστανιάς;

Το ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες ξύλο μιας γλυκιάς καστανιάς είναι ιδανικό για ρουστίκ φράχτη. Η ζήτηση και η προσφορά στην αγορά είναι αντίστοιχα υψηλή. Ψάξαμε για εσάς και προσδιορίσαμε το μέσο επίπεδο τιμών. Μπορείτε να αποκτήσετε έναν φράχτη ύψους 75 εκατοστών από 8,95 EUR ανά μέτρο. Τα έτοιμα προϊόντα υψηλής ποιότητας με ύψος 100 εκατοστά και απόσταση πόλων 5 εκατοστά κοστίζουν 15,45 ευρώ ανά μέτρο. Αν θέλετε έναν φράχτη από κάστανο ύψους 180 εκατοστών με προστασία της ιδιωτικής ζωής, θα κοστίσει 28,50 EUR ανά μέτρο.

Ποια είναι η ένδειξη σταυρόλεξου 6 γραμμάτων για το γλυκό κάστανο;

Αν ένα σταυρόλεξο ζητά γλυκό κάστανο με 6 γράμματα, υπάρχουν τρεις λύσεις: Marone, Maroni, Kaeste. Μερικές φορές πρέπει να εισαχθούν επτά γράμματα ως λέξη λύσης. Σε αυτή την περίπτωση, η απάντηση είναι: Κάστανα για την ελβετική παραλλαγή ή Keschtn για την παραλλαγή του Νοτίου Τιρόλου.