Φρούτα καφασωτών: φυτά, φροντίδα & κατάλληλες ποικιλίες

Ένα πιο ευέλικτο οπωροφόρο δέντρο όχι μόνο κάνει πολλά. Η καλλιέργεια φρούτων espalier ανταμείβει επίσης την υψηλή προσπάθεια με καλές αποδόσεις. Τα οπωροφόρα δέντρα καφασωτών στους νότιους τοίχους καθιστούν επίσης δυνατή την καλλιέργεια ποικιλιών που αγαπούν τη θερμότητα.

Εάν έχετε μόνο λίγο χώρο, αλλά μια ζεστή ηλιόλουστη και προστατευμένη από τον άνεμο νότια όψη, μπορείτε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε πιο ευέλικτους καρπούς. Εκτός από την επιλογή μιας κατάλληλης ποικιλίας για την καλλιέργεια πέργκολων, είναι επίσης σημαντικό να κατασκευάσετε μια ανθεκτική πέργκολα και να παράγετε το επιθυμητό σχήμα με τακτικό κλάδεμα.

Τι είναι φρούτο espalier;

Τα οπωροφόρα δέντρα που είναι δεμένα σε ένα πλαίσιο συρμάτων ή άκαμπτων αντηρίδων αναφέρονται ως καρπός πέργκολας μεγαλώνουν και φέρονται σε επίπεδη, δισδιάστατη μορφή με κατάλληλη εργασία κοπής και διαμόρφωσης θα. Αυτή η μορφή εκπαίδευσης επιτρέπει όχι μόνο την εξοικονόμηση χώρου και την τυπική-αισθητική καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων, αλλά και τη χρήση ευνοϊκών για τη θερμότητα μικροκλίματος. Ως εκ τούτου, τα οπωροφόρα δέντρα φυτεύονται παραδοσιακά μπροστά από ζεστούς τοίχους ή πλαγιές με νότιο προσανατολισμό. Ακόμα και σε λιγότερο ευνοϊκές τοποθεσίες, οπωροφόρα δέντρα που χρειάζονται ζεστασιά, όπως π.χ πρασινάδα, ροδάκινα ή νεκταρίνια, αλλά ευδοκιμούν και οι ποικιλίες μήλων και αχλαδιών που χρειάζονται ζεστασιά. Καθοδηγώντας τα κλαδιά σε ορισμένες γωνίες, θα πρέπει να βελτιστοποιηθεί η παροχή του καρπού ή να ελέγχεται ο σχηματισμός των λουλουδιών.

Ένα καλοσχηματισμένο δέντρο πέργκολας δεν είναι σε καμία περίπτωση μόνο αποτέλεσμα κοπής και διαμόρφωσης. Αντίθετα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα κατάλληλο είδος καρπού από την αρχή, το οποίο με τη σειρά του εμβολιάζεται σε ένα αργά αναπτυσσόμενο υποκείμενο. Μόνο με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατή η ανάπτυξη και ο σχηματισμός απόδοσης σε έναν εξαιρετικά περιορισμένο χώρο.

Φρούτο καφασωτό ή καρπός στηλών: ποια είναι η διαφορά; Για τον πολιτισμό ως καρπός στήλης, που ονομάζεται επίσης κορδόνι ή κορδόνι, συχνά χρησιμοποιούνται τα ίδια είδη φρούτων. Τα κορδονιά είναι ποικιλίες που έχουν επιλεγεί για την τάση τους να σχηματίζουν μακριούς βλαστούς. Ως εκ τούτου, σπάνια σχηματίζουν μακρινούς πλευρικούς βλαστούς. Αυτή η αναπτυξιακή συμπεριφορά είναι επίσης ευνοϊκή για την καλλιέργεια φρούτων. Από τις ίδιες ποικιλίες μπορούν να δημιουργηθούν δέντρα κορδονιού ή οπωροφόρα δέντρα.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο καρπός με στήλη μετριέται ως διαμορφωμένος καρπός μαζί με καρπός εσπαλιέρας, αν και ένας μόνο βλαστός δεν απαιτεί ολόκληρο εσπαλίερ, αλλά μόνο μια ράβδο ως σύνδεση.

Ποιες πιο εσωτερικές μορφές φρούτων υπάρχουν;

Φυσικά υπάρχει μια σειρά από πιο εσπαλιερές μορφές φρούτων. Εδώ έχουμε συλλέξει κοινά και ενδιαφέροντα σχήματα για εσάς:

Το σχήμα U

Αυτή η απλή μορφή εκπαίδευσης με πέργκολα αναφέρεται απλώς ως σχήμα U. Ο κύριος βλαστός κόβεται και αργότερα αφαιρείται εντελώς, έτσι ώστε οι πλευρικοί βλαστοί να φυτρώσουν πολύ πιο κάτω. Επιλέγονται δύο πλαϊνοί βλαστοί που βρίσκονται σε ευνοϊκή θέση και οδηγούνται κάθετα προς τα πάνω πάλι στο έδαφος, δημιουργώντας ένα «U». Αυτή η μορφή φρούτου πέργκολας είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για στενές συστάδες. Ο χώρος ορθοστασίας 160 cm είναι αρκετός για ένα απλό σχήμα U. Μια ευρύτερη επέκταση του σχήματος U είναι το διπλό σχήμα U, στο οποίο δημιουργείται ένα άλλο πιρούνι σε σχήμα U στους βραχίονες του κάτω U.

Υπόδειξη: Τα δέντρα σε σχήμα U και απλές χορδές μπορούν επίσης να δεθούν υπό γωνία 45° έως και οριζόντια σύνδεση. Να σημειωθεί εδώ ότι τα δέντρα πρέπει να τοποθετούνται υπό γωνία όταν φυτεύονται ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος θραύσης λόγω ισχυρής τάσης στον κορμό. Για μια άλλη όμορφη παραλλαγή, οι λοξοί βλαστοί δύο δέντρων μπορούν να περιστραφούν σπειροειδώς γύρω από ένα κυκλικό πλαίσιο, δημιουργώντας μια πλεγμένη στήλη. Το σπειροειδές σχήμα μπορεί επίσης να διαμορφωθεί χρησιμοποιώντας απλά δέντρα σπάγγου.

Το Verrier Palmette

Η παλμέτα Verrier είναι βασικά απλώς ένα ποικίλο σχήμα U. Ο κορυφαίος βλαστός σφίγγεται ξανά και ξανά για αρκετά χρόνια, έτσι ώστε να φυτρώσουν πλευρικοί βλαστοί, οι οποίοι οδηγούνται στα πλάγια ένα επίπεδο πάνω από το προηγούμενο σε σχήμα U. Το μεγάλο πλεονέκτημα της παλμέτας Verrier είναι ότι η δομή της εξασφαλίζει ομοιόμορφη παροχή τόσο της καρπόδεσης στο επάνω όσο και στο κάτω μέρος. Απαιτεί χώρο ορθοστασίας τουλάχιστον 200 cm.

Η απλή, οριζόντια παλμέτα

Είναι η πιο κοινή μορφή πέργκολας. Οι αυστηρά οριζόντιοι πλευρικοί βλαστοί διακλαδίζονται από έναν κεντρικό βλαστό προς τα αριστερά και προς τα δεξιά. Η κεντρική μονάδα δίσκου αφαιρείται. Ο οριζόντιος σχηματισμός ευνοεί την ανάπτυξη του καρπόξυλου και επομένως είναι κατάλληλος και για πιο ζωηρές ποικιλίες που είναι λιγότερο πρόθυμες να ανθίσουν. Μια απλή παλμέτα μπορεί να έχει πλάτος πάνω από 400 cm, καλύπτοντας μια σημαντική περιοχή ή δημιουργώντας μια ημι-πυκνή οθόνη απορρήτου.

Το καφασωτό βεντάλιας

Τα κουκούτσια, όπως τα κεράσια, τα δαμάσκηνα και το πράσινο, αλλά και πολλοί θάμνοι μούρων, συχνά δεν μπορούν να δεθούν σε μικρές γωνίες χωρίς ζημιά, ακόμη και με προσεκτική τεχνική. Ως εκ τούτου, σχηματίζονται λίγο λιγότερο αυστηρά, για παράδειγμα σε σχήμα βεντάλιας. Αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τα βύσσινα και τα ροδάκινα, τα οποία κόβονται αρκετά μακριά κάθε χρόνο για να αλλάξουν το καρπόξυλο. Στη συνέχεια, οι νέες ράβδοι φρούτων συνδέονται χαλαρά στον ανεμιστήρα, κάτι που επιτρέπει μια καλή επισκόπηση και καλή θέρμανση των ροδάκινων που χρειάζονται. Ανάλογα με το είδος του φρούτου, μια πέργκολα βεντάλιας έχει πλάτος 300 έως 400 cm.

Η στοά

Όχι μόνο τριαντάφυλλα, αλλά και πιο οπωροφόρα δέντρα μπορούν επίσης να συνδεθούν σε μια πέργκολα. Η οριζόντια καθοδήγηση στην κορυφή βελτιώνει επίσης την ανάπτυξη του καρπόξυλου εδώ, αλλά υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να προκαλέσει ανταγωνιστικούς «νερούς βλαστούς». Τα δέντρα κορδονιού μπορούν να σχηματιστούν σε ένα μόνο τόξο. Φυσικά, ο σχεδιασμός ευρύτερων μορφών φρούτων από πέργκολα, όπως κεκλιμένα δέντρα σπάγγου ή παλμέτες είναι δυνατός σε διαδρόμους.

Υπόδειξη: Τα απλά κορδονιά φυτεύονται σε απόσταση μόνο 70 cm ή ακόμη λιγότερο, τα οριζόντια δέντρα κορδονιού έχουν μήκος 300 έως 400 cm.

Το UFO

Το UFO σημαίνει όρθιες καρποφόρες παραφυάδες. Αυτή η μορφή εκπαίδευσης είναι σχετικά νέα. Ο κύριος βλαστός ή δύο πλαϊνοί βλαστοί οδηγούνται οριζόντια, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε χρόνο εμφανίζονται στην κορυφή νεαροί «νεροβλαστοί», οι οποίοι καρποφορούν την επόμενη χρονιά. Εάν ένα σκαρφαλωμένο κλαδί γίνει πολύ μεγάλο, αφαιρείται. Το σχήμα UFO μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί σε ένα τυπικό δέντρο. Η περιποίηση και το κλάδεμα είναι εξαιρετικά εύκολα και το σχήμα είναι κατάλληλο τόσο για κουκούτσι όσο και για πυρηνόκαρπο.

Ποια είδη φρούτων είναι κατάλληλα ως φρούτα πέργκολας;

Σχεδόν κάθε είδος φρούτου μπορεί να εκπαιδευτεί σε δέντρο με αργή ανάπτυξη και περισσότερη ή λιγότερη προσπάθεια. Με ορισμένες ποικιλίες, ωστόσο, είναι πολύ πιο εύκολο να γίνει από ό, τι με άλλες. Οι θάμνοι φρούτων μούρων μπορούν να διαμορφωθούν σε βεντάλιες ακόμα και όταν είναι παλιοί. Ιδιαίτερα κατάλληλες είναι οι ακόλουθες ποικιλίες μήλων και αχλαδιών, καθώς και κεράσια:

Συνιστώμενες ποικιλίες φρούτων φρούτων για πιο ευέλικτη καλλιέργεια φρούτων:

• μήλο "Berlepsch": Το μήλο είναι κατάλληλο για το καλύτερο χώμα και ανταμείβει τον κόπο της προπόνησης με καφασωτό.
• μήλο «Campagne Renette»: Η ανάπτυξή του ευνοεί την εκγύμναση και μπορεί να αποθηκευτεί καλά.
• μήλο "Canadarenette": Αυτό το πολύ νόστιμο μήλο είναι κατάλληλο για ζεστές τοποθεσίες.
• μήλο «Landsberger Renette»: Μια ανθεκτική ποικιλία με καλή διακλάδωση, αυτή η ποικιλία έχει καλύτερα αποτελέσματα σε ευάερες τοποθεσίες καθώς είναι επιρρεπής στο ωίδιο.
• αχλάδι «Κοσμήτορας του συλλόγου»: Αυτή η παραλλαγή απαιτεί ζεστασιά και μέτρια καλή διακλάδωση.

Υπόδειξη: Οι ποικιλίες που αναφέρονται μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο ως πιο οπωροφόρα δέντρα σε βάσεις αργής ανάπτυξης και με σταθερή σύνδεση. Τα υποκείμενα μήλων αργής ανάπτυξης είναι, για παράδειγμα, «M9», «M27» - εάν έχετε περισσότερο χώρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκείμενα μέσης ανάπτυξης, όπως «MM111» ή «M7». Τα αχλάδια εμβολιάζονται σε κυδώνια όπως υποκείμενα «Quitte A», «Quitte C» ή OHF για μείωση της ανάπτυξης.

Συνιστώμενες ποικιλίες πυρηνόκαρπων για πιο εσωτερική καλλιέργεια φρούτων:

• Apricot «Nancy Apricot»: Η γαλλική ποικιλία σχηματίζει φαρδιές σπαλιέρες.
• Βύσσινο «Schattenmorelle»: Αυτή η παλιά παραλλαγή ευδοκιμεί καλά ακόμη και σε βόρεια έκθεση.
• Ροδάκινο «Proskauer»: Εδώ είναι δυνατή η εκπαίδευση ως φίλτρου. Η ποικιλία είναι πολύ προσαρμόσιμη.
• Peach 'Mountain Peach': Αυτή η παραλλαγή συνιστάται επίσης για λιγότερο ευνοϊκές τοποθεσίες και μπορεί να καλλιεργηθεί ως βεντάλια.
• Mirabelle Plum ‘Aprimira’: Αν και δεν είναι πολύ ευαίσθητο σε ασθένειες, είναι κατάλληλο μόνο για τοποθεσίες χωρίς υψηλό κίνδυνο όψιμου παγετού.
• Βερίκοκο «Ουγγρικό καλύτερο»: Αυτό το βερίκοκο χρειάζεται ζεστασιά αλλά κατά τα άλλα είναι γενικά υγιεινό.

Υπόδειξη: Όταν επιλέγετε τις ποικιλίες πυρηνόκαρπων με πέργκολα, δώστε επίσης προσοχή στα υποκείμενα που αναπτύσσονται ασθενώς. Είναι καλύτερο να ζητήσετε συμβουλές από ένα φυτώριο δέντρων όταν κάνετε την επιλογή σας.

Το κατάλληλο καφασωτό για οπωροφόρα δέντρα

Βασικά, το πλάτος και το ύψος της πέργκολας εξαρτώνται φυσικά από τις μεταγενέστερες διαστάσεις του φυτευμένου δέντρου. Ένα σχήμα U απαιτεί μια στενή, ψηλή πέργκολα, ενώ ένα UFO απαιτεί μια επίπεδη, φαρδιά πέργκολα. Ένας εμπειρικός κανόνας κατά την κατασκευή φρούτων εσπαλιέ είναι ότι η απόσταση μεταξύ κάθε βαθμίδας είναι περίπου 40 cm.

Καφασωτά οπωροφόρων δέντρων στους τοίχους

Εάν το φρούτο της πέργκολας βρίσκεται μπροστά από έναν τοίχο, είναι λογικό να το χρησιμοποιήσετε ως άγκυρα. Απαιτούνται ανθεκτικά χαλύβδινα σύρματα ή ξύλο ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες, όπως πεύκη ή έλατο Douglas. Εξάλλου, η πέργκολα δεν μπορεί να ανταλλάσσεται χωρίς προσπάθεια, ειδικά με τις λιγότερο σταθερές ποικιλίες μικρής ανάπτυξης. Λάβετε υπόψη ότι η πέργκολα στον τοίχο όχι μόνο κατευθύνει τους βλαστούς, αλλά και δίνει στο δέντρο σταθερότητα - βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερό με αρκετά μεγάλους πείρους και βίδες. Τα καλώδια θα πρέπει να μπορούν να τεντώνονται μηχανικά ώστε να μην κρεμούν μετά από μερικά χρόνια.

Ελεύθερο φρούτο καφασωτό

Οι ελεύθερες πέργκολες δημιουργούνται χρησιμοποιώντας σύρματα τάνυσης μεταξύ των ψηλών στύλων. Τοποθετήστε δύο στύλους σε απόσταση ίση με το πλάτος του μελλοντικού δέντρου. Με ξύλινους στύλους, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στην καλή, εποικοδομητική προστασία του ξύλου, για παράδειγμα με την εγκατάσταση αποστράγγισης στην τρύπα ή τον στύλο τοποθετείται κατευθείαν σε ένα παπούτσι με τσιμεντένια βάση - έτσι η κατασκευή είναι ανθεκτική για τα πολλά χρόνια που το δέντρο θα φυτρώσει πάνω του. Εάν ο ίδιος ο στύλος βρίσκεται στο έδαφος, πρέπει να είναι ενσωματωμένος στο έδαφος για τουλάχιστον το ένα τρίτο του ύψους του στύλου. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να στερεώσετε τους στύλους με σύρμα και άγκυρα γείωσης στα πλάγια, γιατί διαφορετικά οι στύλοι θα τείνουν ο ένας προς τον άλλο με την πάροδο του χρόνου λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής. Μεταξύ των στύλων μπορούν επίσης να στερεωθούν καλώδια με συσκευές τάνυσης ή ξύλινες πηχάκια.

Φυτέψτε καρπό πέργκολας

Η φύτευση οπωροφόρων δέντρων είναι εξίσου επιτυχημένη όπως και με άλλα οπωροφόρα δέντρα. Υπάρχουν μερικά ειδικά χαρακτηριστικά που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• Η πέργκολα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια ζεστή, κατά προτίμηση κάπως προστατευμένη νότια όψη, εάν θέλετε να επωφεληθείτε από το πιο ήπιο μικροκλίμα εκεί. Τα ελεύθερα πέργκολα πρέπει να ευθυγραμμίζονται με κατεύθυνση βορρά-νότου για βέλτιστη χρήση του φωτός.
• Τοποθετήστε το καφασωτό πριν φυτέψετε το δέντρο. Εάν η διαδικασία αντιστραφεί, υπάρχει κίνδυνος να τραυματιστεί η ρίζα κατά τη διάρκεια των χωματουργικών εργασιών ή να τσακιστούν οι βλαστοί κατά την εργασία πάνω από το έδαφος.
• Εάν θέλετε να οδηγήσετε τον οδηγό κίνησης οριζόντια ή υπό γωνία, τότε τοποθετήστε επίσης τη μπάλα υπό γωνία. Με αυτόν τον τρόπο, αποφεύγονται οι υψηλές καταπονήσεις μέχρι και το σπάσιμο στον κύριο κινητήρα.
• Βεβαιωθείτε ότι το σημείο εμβολιασμού είναι τουλάχιστον ένα χέρι πάνω από το έδαφος - διαφορετικά μπορεί να συμβεί η ευγενής ποικιλία να σχηματίσει ρίζες και να απωθεί το υπόστρωμα.
• Πραγματοποιήστε τη φύτευση και, ανάλογα με την εποχή και την κατάσταση του υλικού φύτευσης, μια προπονητική κοπή. Εξηγούμε περισσότερα σχετικά με την κοπή φρούτων σε ένα περιεκτικό άρθρο.
• Δέστε το οπωροφόρο δέντρο της πέργκολας σας απευθείας. Η σύνδεση του δίνει σταθερότητα και επίσης βελτιώνει την ανάπτυξη προστατεύοντας επίσης τη σφαίρα της ρίζας από κινήσεις που θα διαταράξουν την ανάπτυξη της λεπτής ρίζας.

Περισσότερες πληροφορίες και συμβουλές για καλλιέργεια φρούτων μπορείτε να βρείτε στο περιοδικό μας.

Καλλιεργήστε καρπούς πέργκολας

Η περιποίηση των φρούτων των εσπαλιέ δεν διαφέρει σημαντικά από αυτή των «κανονικών» καλλιεργούμενων οπωροφόρων δέντρων - εκτός από το κλάδεμα. Γιατί το κλάδεμα των καρπών της πέργκολας είναι μια μικρή επιστήμη από μόνη της, την οποία θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε σε επόμενο άρθρο.

Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι τα μικρά οπωροφόρα δέντρα έχουν πολύ περιορισμένο χώρο ρίζας. Επειδή τα υποκείμενα που χρησιμοποιήθηκαν επιλέχθηκαν για αυτή τη μορφή ανάπτυξης - ακριβώς για να επιβραδύνουν επίσης την ανάπτυξη πάνω από το έδαφος. Δεδομένου ότι ο χώρος ριζοβολίας είναι τόσο περιορισμένος, συνιστάται η ετήσια λίπανση. Ωστόσο, οι αναλήψεις από τους καρπούς των δέντρων είναι πολύ μικρές. Χρησιμοποιήστε ένα κυρίως οργανικό μακροχρόνιο λίπασμα, καθώς τα ορυκτά λιπάσματα μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένη ανάπτυξη βλαστών και κυμαινόμενες αποδόσεις. Ένα παράδειγμα οργανικών λιπασμάτων υψηλής ποιότητας για τη φροντίδα του εδάφους είναι το δικό μας Οργανικό μακροχρόνιο λίπασμα Plantura.

Δεν αγαπάτε μόνο τον τεχνητό σχηματισμό, αλλά μερικές φορές και την άγρια, φυσική ανάπτυξη; Στη συνέχεια, ελέγξτε το Apple «Δρόμος Πρίγκιπας Ρούντολφ» Πιο συγκεκριμένα, που ευδοκιμεί καλύτερα σε γενναιόδωρους λιβάδιους οπωρώνες.