Φύτευση και κοπή λεμονόθυμου & Co

Το λεμονόθυμο δεν είναι κατάλληλο μόνο ως φυτό εδαφοκάλυψης, αλλά μεταμορφώνει επίσης τον κήπο ή το μπαλκόνι σε μια όαση με άρωμα Μεσογείου.

λεμονοθυμάρι (θύμος Χ citriodorus) έχει μερικές απαιτήσεις για τη θέση του. Αν επιλέξετε το σωστό, μπορείτε να απολαύσετε το εκλεκτό άρωμα όλο το χρόνο. Θα σας εξηγήσουμε πώς να φυτεύετε σωστά το λεμονόθυμο και πώς να το φροντίζετε βέλτιστα.

Λεμονόθυμο: άνθος, προέλευση και ιδιότητες

Το φυτικό φυτό θύμος Χ citriodorus είναι μέσω ενός φυσικού υβριδίου θυμαριού αγρού (thymus pulegioides) με το αληθινό θυμάρι(thymus vulgaris) δημιουργήθηκε και πήρε το όνομά του από το λεπτό του άρωμα λεμονιού. Το λεμονοθύμαρο λέγεται και θυμάρι κάθαρμα. Το γένος

θύμος ανήκει στην οικογένεια της μέντας (Lamiaceae), η οποία είναι γνωστή για τα αρωματικά της βότανα, μεταξύ άλλων δενδρολίβανο(Rosmarinus), ΣΟΦΌΣ(Σάλβια) ή λεβάντα(Λαβαντούλα) είναι γνωστό. Το λεμονόθυμο είναι εγγενές σε περιοχές της Μεσογείου, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί εδώ χωρίς κανένα πρόβλημα. Χαρακτηριστικό για τα φυτά Lamiaceae, το λεμονόθυμο έχει άνθη που μοιάζουν με χείλη, τα οποία σε αυτή την περίπτωση είναι ανοιχτό μωβ. Τα φύλλα έχουν ελλειπτικό σχήμα και ολόκληρα περιθώρια. Συνολικά, το λεμονόθυμο φτάνει σε ύψος από 8 έως 15 εκατοστά και σε πλάτος από 25 έως 30 εκατοστά. Η μορφή ανάπτυξης μπορεί να περιγραφεί ως μαξιλάρι ή σαν χαλί. Το φυτό μπαχαρικών είναι αειθαλές, πολυετές και επομένως σχηματίζει όμορφες, αειθαλείς πινελιές σε βραχόκηπους, για παράδειγμα.

Υπόδειξη: Το λεμονοθύμαρο είναι πολύ δημοφιλές στις μέλισσες και τους βομβίλους. Το υπάρχον νέκταρ είναι εύκολο να φθάσουν τα έντομα, καθώς τα χειλώδη άνθη αντιπροσωπεύουν ένα είδος διαδρόμου για τα ζώα.

Πότε ανθίζει το λεμονόθυμο; Η αρχική μορφή του λεμονοθυμαριού ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο με ευαίσθητα βιολετί άνθη. Ορισμένες ποικιλίες έχουν ελαφρώς μικρότερη περίοδο ανθοφορίας.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Αν και το λεμονόθυμο έχει πολλά να προσφέρει, αξίζει να γνωρίσετε διαφορετικές ποικιλίες λεμονόθυμου.

• 'aureus' σχηματίζει κιτρινοπράσινα φύλλα και έχει όμορφα ανοιχτό ροζ άνθη από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο.

• "Χρυσός νάνος" άνθη βιολετί και έχει επίσης κιτρινωπά φύλλα. Αυτή η ποικιλία είναι λιγότερο ανθεκτική στον παγετό, πρέπει να τοποθετείται στον τοίχο του σπιτιού το χειμώνα και επομένως είναι κατάλληλη για φύτευση σε κουβά.

• 'Λεμόνι Ποικιλόχρωμο' μεγαλώνει μέχρι 12 εκατοστά και βγάζει κιτρινωπά πράσινα έως λευκά φύλλα.
• "ράστα" φτάνει σε πλάτος ανάπτυξης 40 cm και ανθίζει ανοιχτό ιώδες έως ροζ από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Το φύλλωμα αυτής της ποικιλίας είναι πλούσιο πράσινο.
• 'Ασημένια Βασίλισσα' δείχνει πράσινα φύλλα που έχουν λευκό περίγραμμα. Συνολικά, αυτή η ποικιλία εμφανίζεται σε ασημί τόνο.

Φύτευση λεμονόθυμου: θέση και διαδικασία

Το λεμονόθυμο μπορεί να φυτευτεί τόσο σε γλάστρες όσο και σε κρεβάτια. Όταν φυτεύετε σε σπορείο, ωστόσο, η τοποθεσία πρέπει να επιλέγεται σωστά, καθώς το λεμονόθυμο αντιδρά γρήγορα σε δυσμενείς εδαφικές συνθήκες. Η οικογένεια της μέντας προτιμά ένα άγονο και διαπερατό έδαφος, γιατί το λεμονόθυμο δεν ανέχεται καθόλου την υπερχείλιση. Επιπλέον, λόγω της μεσογειακής πατρίδας του, χρησιμοποιείται για ζεστές και ηλιόλουστες τοποθεσίες - δώστε στο φυτό τουλάχιστον 5 ώρες ήλιο την ημέρα.

Μόλις βρεθεί μια κατάλληλη τοποθεσία, μπορεί να φυτευτεί το αρωματικό θυμάρι. Αυτό είναι δυνατό όλο το χρόνο, με την άνοιξη να είναι η καλύτερη εποχή. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τρύπα φύτευσης που έχει διπλάσιο πλάτος από τη ρίζα. Χαλαρώστε το χώμα αν είναι δυνατόν.

Υπόδειξη: Προκειμένου να αποφευχθεί η ανεπιθύμητη υπερχείλιση, θα πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα αποστράγγισης από διογκωμένη άργιλο, άμμο ή χαλίκι ως δεύτερο βήμα. Ο διογκωμένος πηλός είναι επίσης κατάλληλος ως κάτω στρώμα για φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες.

Εάν θέλετε να φυτέψετε πολλά φυτά το ένα δίπλα στο άλλο, θα πρέπει να κρατήσετε μια απόσταση φύτευσης από 20 έως 25 cm. Φυτέψτε το φυτό έτσι ώστε τα χαμηλότερα κλαδιά να βρίσκονται ακριβώς πάνω από την επιφάνεια του εδάφους και γεμίστε τα κενά με χώμα.

Εάν το λεμονόθυμο δεν αγοράζεται ως φυτό σε γλάστρα, μπορεί να σπαρθεί, αν και σπάνια βρίσκονται στα καταστήματα σπόροι λεμονόθυμου. Η προκαλλιέργεια μπορεί να πραγματοποιηθεί σε εσωτερικούς χώρους από τον Μάρτιο.

Σπορά λεμονόθυμου:

• Γεμίζουμε τις γλάστρες με σπορόχωμα και τις βρέχουμε εντατικά.
• Δεδομένου ότι βλασταίνουν στο φως, οι σπόροι πιέζονται ελαφρά μόνο στο υγρό υπόστρωμα.
• Ιδανικά, τοποθετήστε τις γλάστρες σε ένα φωτεινό περβάζι παραθύρου σε θερμοκρασία 15 έως 20 °C.
• Μετά από 10 έως 15 ημέρες μπορείτε να ανυπομονείτε για τις πρώτες κοτυληδόνες.
• Εάν αναγνωρίσετε τα πρώτα σωστά φύλλα, τα φυτά μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες.
• Από τα μέσα Μαΐου, μετά τους τελευταίους παγετούς, το λεμονόθυμο μπορεί να φυτευτεί σε εξωτερικό χώρο ή να τοποθετηθεί έξω σε γλάστρα.

Υπόδειξη: Μας Plantura οργανικό χώμα βοτάνων & σπόρων για παράδειγμα, δεν είναι μόνο κατάλληλο για σπορά μεσογειακών σπόρων, αλλά και για μετέπειτα τρύπημα σε μεμονωμένες γλάστρες. Είναι φτωχότερο σε θρεπτικά συστατικά από άλλα εδάφη, γεγονός που ευνοεί τον σχηματισμό ριζών των δενδρυλλίων.

Σωστή φροντίδα του λεμονοθυμαριού

Εάν έχουν τηρηθεί οι απαιτήσεις της τοποθεσίας, το λεμονόθυμο αποδεικνύεται ότι είναι ένα βότανο εύκολης φροντίδας. Το λεμονόθυμο μπορεί να ανεχθεί λίγο περισσότερο νερό αμέσως μετά τη φύτευση, αν και το υπόστρωμα δεν πρέπει να είναι υγρό. Οι μεταγενέστερες περίοδοι ξηρασίας είναι καλά ανεκτές, οπότε συνιστάται τακτικό αλλά μέτριο πότισμα. Το υπόστρωμα μπορεί να στεγνώσει πριν από το επόμενο πότισμα.

Το λεμονοθύμαρο είναι ένας αδύναμος τροφοδότης και επομένως χρειάζεται μόνο λίγα θρεπτικά συστατικά. Εάν το φυτό εξακολουθεί να γονιμοποιείται, αυτό θα πρέπει να συμβεί μόνο την άνοιξη με οργανικό λίπασμα. Η πολύ συχνή λίπανση οδηγεί σε ταχεία ανάπτυξη επιμήκυνσης και μειώνει το σχηματισμό αρώματος. Η λίπανση δεν πρέπει να γίνεται το καλοκαίρι, καθώς είναι πιθανό οι νεαροί βλαστοί να μην αντέξουν τους επερχόμενους παγετούς το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Το λεμονόθυμο είναι υποθάμνος και μπορεί να κοπεί στο ξυλώδες μέρος την άνοιξη, γεγονός που εξασφαλίζει μια συμπαγή αναπτυξιακή συνήθεια και πολλά αρωματικά φύλλα την επόμενη χρονιά.

Υπόδειξη: Προσοχή στο δελτίο καιρού. Το κλάδεμα πριν από τους παγετούς μπορεί να είναι επιβλαβές για το φυτό.

Ένα άλλο μέτρο φροντίδας είναι η αναζωογόνηση του ποώδους φυτού. Το λεμονοθύμαρο σχηματίζει βυθίσματα. Αυτό σημαίνει ότι οι πλευρικοί βλαστοί σχηματίζουν νέες ρίζες μόλις «βυθιστούν» στο έδαφος. Κάθε 2 έως 3 χρόνια πρέπει να διαχωρίζονται από το μητρικό φυτό. Το μητρικό φυτό έχει έτσι περισσότερη ενέργεια, την οποία μπορεί να επενδύσει σε αρωματικά φύλλα και πλήρη ανθοφορία.

Είναι ανθεκτικό το λεμονόθυμο;

Ναι, το λεμονόθυμο είναι ένα από τα πιο ανθεκτικά είδη θυμαριού και στην καλύτερη περίπτωση επιβιώνει σε θερμοκρασίες έως -18 °C. Ωστόσο, η επιτυχής διαχείμαση σε εξωτερικούς χώρους εξαρτάται από την κατάσταση του φυτού. Τα νεαρά, όχι ακόμη ξυλώδη φυτά πρέπει να καλύπτονται με θαμνόξυλο στα τέλη του φθινοπώρου. Τα φυτά που αναπτύσσονται στη γλάστρα τοποθετούνται σε ένα προστατευμένο από τη βροχή μέρος, όπως ο τοίχος του σπιτιού. Σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, τυλίξτε τις γλάστρες με φλις για να μην παγώσει η ρίζα.

Υπόδειξη: Αν έχετε τοποθετήσει το λεμονοθύμαρο σας σε εσωτερικό χώρο χωρίς παγετό κατά τη διάρκεια του χειμώνα, είναι λιγότερο ανθεκτικό στον παγετό από τα ομογενή του που ξεχειμώνιαζαν σε εξωτερικούς χώρους. Σταδιακά συνηθίστε αυτά τα φυτά στις εξωτερικές θερμοκρασίες την άνοιξη και καλύτερα βάλτε τα ξανά μέσα το βράδυ μέχρι τον Μάιο.

Καλλιεργήστε λεμονοθυμάρι

Ο πολλαπλασιασμός του λεμονοθυμαριού δεν είναι δύσκολος και πρέπει να γίνεται στις αρχές του καλοκαιριού πριν την ανθοφορία. Μια δυνατότητα, για παράδειγμα, είναι ο πολλαπλασιασμός μέσω των λεγόμενων μοσχευμάτων.

• Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ένα περίπου. Βλαστός μήκους 15 εκατοστών, που είναι μισολιγνωτός.
• Αφαιρέστε τα φύλλα από κάτω - θα μείνουν τα πάνω 2 έως 3 φύλλα.
• Το κόψιμο τοποθετείται τώρα στα μισά του δρόμου σε χώμα γλάστρας.
• Μια κατάλληλη τοποθεσία είναι φωτεινή και ζεστή με θερμοκρασία περίπου. 20°C.
• Εξασφαλίστε ένα ορισμένο επίπεδο υγρασίας γυρίζοντας τα μοσχεύματα ανάποδα με αλουμινόχαρτο - ο τακτικός αερισμός εμποδίζει την ανάπτυξη μούχλας.
• Διατηρήστε το υπόστρωμα υγρό αλλά όχι πολύ υγρό.
• Εάν εμφανιστούν νέα φύλλα μετά από περίπου 3 εβδομάδες, το κόψιμο έχει σχηματίσει ρίζες.
• Τώρα περιμένετε άλλες 2 εβδομάδες μέχρι το νεαρό φυτό να τοποθετηθεί σε εξωτερικό χώρο ή να φυτευτεί σε μεγαλύτερη γλάστρα.

Εναλλακτικά, τα ζιζανιοκτόνα που αναφέρονται παραπάνω μπορούν να διαχωριστούν από το μητρικό φυτό. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό και καθαρό μαχαίρι για αυτό. Τα βυθίσματα μπορούν στη συνέχεια να φυτευτούν μεμονωμένα. Για νεαρά φυτά, αναζητήστε μια τοποθεσία με θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 20 °C. Μπορείτε ακόμη και να προκαλέσετε ριζωμένους βυθιστές στερεώνοντας και συσσωρεύοντας τους βλαστούς στο έδαφος.

γεύση, οσμή και χρήση

Το λεμονόθυμο είναι μια καλή επιλογή για λιθόφυτα ή τοποθεσίες που έχουν βραχώδη χαρακτήρα στέπας, δηλαδή άγονες και χαλαρές συνθήκες. Ως φυτό μπαχαρικών και βοτάνων, ενδείκνυται φυσικά και για φύτευση μπαλκονιού ή για σπείρες βοτάνων. Λόγω της έρπουσας και σχετικά επίπεδης ανάπτυξης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως εδαφοκάλυψη. Λόγω των απαιτήσεων του εδάφους, το λεμονόθυμο αναπτύσσεται εκεί που, για παράδειγμα, οι χλοοτάπητες δεν αισθάνονται άνετα.

Το λεμονόθυμο είναι πολύ ανεκτικό στο κλάδεμα και πάντα ξαναφυτρώνει. Η συγκομιδή αντιστοιχεί σε αυτό Συγκομιδή του κοινού θυμαριού. Όπως και οι συγγενείς του, το βότανο περιέχει άφθονα αιθέρια έλαια όπως η θυμόλη, η οποία είναι υπεύθυνη για την τυπική γεύση του θυμαριού. Επιπλέον, το λεμονόθυμο σχηματίζει κιτράλη, μυρίζει και έχει ελαφριά γεύση σαν λεμόνι. Το λεμονόθυμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στην κουζίνα. Είτε ως μπαχαρικό σε μεσογειακά πιάτα, είτε σε ψάρι είτε ως ιδιαίτερο χαρακτηριστικό σε ένα δροσερό ρόφημα, το λεμονόθυμο προσφέρει μια φρέσκια νότα.

Εάν το είδος του θυμαριού δεν υποστεί άμεση επεξεργασία, μπορείτε επίσης να αφήσετε τους βλαστούς να στεγνώσουν ανάποδα. Επιλέξτε μια σκιερή τοποθεσία για αυτό. Το αποξηραμένο, λεμονοθύμαρο έχει ακόμα πιο έντονη γεύση και μπορεί να βραστεί ως τσάι, για παράδειγμα.

Τα φύλλα του Käsekrauts – διαβάστε τα πάντα για την εύκολη φροντίδα και τον τρόπο χρήσης του βοτάνου εδώ.