Tulsi: Φυτά, φροντίδα και χρήση

Το Tulsi (επίσης γνωστό ως Holy Basil) είναι θρυλικό και επίσης αναπτύσσεται πολύ καλά εδώ. Η πικάντικη-γλυκιά γεύση του δεν ξεδιπλώνεται μόνο στο φαρμακευτικό τσάι - το μπαχαρικό Tulsi και το πέστο Tulsi είναι επίσης κάτι ξεχωριστό.

Γνωστό ως το «ιερό βότανο» στον Ινδουισμό, το τούλσι παίζει ρόλο στις θρησκευτικές τελετές και συμβολίζει τη θεϊκή προστασία. Το βότανο Tulsi λέγεται ότι έχει διάφορες φαρμακευτικές ιδιότητες και έχει μοναδική γεύση ως τσάι, μπαχαρικό ή λάδι Tulsi. Με την κατάλληλη φροντίδα, το φυτό μπορεί επίσης να αναπτυχθεί εδώ. Μάθετε από πού προέρχεται το tulsi, πώς να το φυτέψετε και τι να λάβετε υπόψη κατά την καλλιέργεια εδώ.

Tulsi: προέλευση και χαρακτηριστικά

Ινδικός βασιλικός (Ocimum tenuiflorum Συν. Ocimum sanctum) είναι είδος του γένους Βασιλικός (

ocimum) και παίζει ρόλο πάνω από όλα στην Ασία. Είναι επίσης γνωστό ως tulsi, βασιλικός βασιλικός ή ιερός βασιλικός και είναι φυσικά διαδεδομένο στην τροπική και υποτροπική Ασία. Το Tulsi μπορεί να φτάσει τα 100 εκατοστά σε ύψος και είναι πολυετές - αλλά όχι ανθεκτικό στον παγετό. Αυτό το είδος βασιλικού έχει ένα τριχωτό, ελαφρώς κοκκινωπό μίσχο στο οποίο αναπτύσσονται απέναντι πράσινα φύλλα. Αυτά έχουν λεπτές αδενικές τρίχες και λεπτύνουν έως ένα σημείο. Σε αντίθεση με ό, τι γνωρίζουμε βασιλικός (Ocimum basilicum) τα φύλλα του ινδικού βασιλικού είναι οδοντωτά. Επιπλέον, είναι ελαφρώς πιο σκούρα και πιο λεπτά από αυτά των συγγενών τους. Καθώς Ocimum basilicum σχηματίζει τερματικές ταξιανθίες Tulsi. Αυτά έχουν μήκος 6 έως 8 cm και το καθένα περιέχει 6 λουλούδια σε ψεύτικους στρόβιλους. Το λουλούδι Tulsi έχει συνήθως μωβ και σπάνια λευκά πέταλα και κάνει το Tulsi εξαιρετικό βοσκότοποι μελισσών. Αποπνέει επίσης ένα φρέσκο, ποώδες-πιπεράτο άρωμα που θυμίζει γαρύφαλλο. Το βότανο Tulsi ανθίζει μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου και αναπτύσσει καφέ έως μαύρους ξηρούς καρπούς σε σχήμα δακρύου όταν ο καρπός είναι ώριμος.

Φυτό Tulsi

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε τούλσι είναι μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου μετά τους Ice Saints. Για αυτό θα πρέπει να επιλέξετε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία που έχει πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χαλαρό, ευάερο έδαφος. Θα πρέπει να αποφεύγεται το πολύ αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος. Το βέλτιστο pH του εδάφους είναι στο ουδέτερο εύρος. Για να εμπλουτίσετε το υπόστρωμα με θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να αναμίξετε περίπου το ένα πέμπτο καλά καρυκευμένου κομπόστ κάτω από το έδαφος πριν από τη φύτευση. Το δικό μας, για παράδειγμα, είναι κατάλληλο για φύτευση σε γλάστρα Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα. Δεν περιέχει τύρφη και διασφαλίζει την υγιή ανάπτυξη των φυτών με βιώσιμο τρόπο. Ο κάδος που χρησιμοποιείται θα πρέπει να χωράει τουλάχιστον 5 λίτρα χώματος και να έχει οπή αποστράγγισης. Φυτέψτε μόνο το φυτό ινδικού βασιλικού αρκετά βαθιά στο έδαφος ώστε τα φύλλα να μην αγγίζουν το έδαφος. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε tulsi σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο, αλλά μέχρι εκεί ζώνη ανθεκτικότητας Εκχωρείται στο Z10 και συνεπώς δεν είναι ανθεκτικό στον παγετό. Έτσι δεν θα επιβιώσει τον χειμώνα σε εξωτερικούς χώρους.

Μπορείτε επίσης να σπείρετε τον ινδικό βασιλικό μόνοι σας. Η βέλτιστη θερμοκρασία βλάστησης είναι 20 °C, γι' αυτό και η υπαίθρια σπορά πρέπει να γίνεται μόνο στις αρχές του καλοκαιριού. Μια προκαλλιέργεια από τον Μάρτιο σε ένα ηλιόλουστο περβάζι είναι καλύτερη. Προχωρήστε ως εξής:

• Πρώτα, δίσκοι σπόρων με χώμα γλάστρας όπως το δικό μας χωρίς τύρφη Plantura Organic Herb & Seed Soil έτοιμος.
• Τοποθετήστε τους σπόρους στο έδαφος και πιέστε τους απαλά μέσα.
• Οι σπόροι δεν καλύπτονται με υπόστρωμα - Το Tulsi είναι α ελαφρύ βλαστάρι.
• Στη συνέχεια, ρυθμίστε το δίσκο σπόρων ζεστό και φωτεινό.
• Το χώμα πρέπει πάντα να διατηρείται ελαφρώς υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό γίνεται καλύτερα με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Για να διατηρήσετε την υγρασία, μπορείτε να καλύψετε τους δίσκους σπόρων με διαφανές φύλλο. Ωστόσο, αυτό θα πρέπει να αφαιρείται για λίγα λεπτά κάθε μέρα για να φέρει φρέσκο ​​αέρα στο έδαφος και να αποφευχθεί η απόσβεση ή η σήψη των ριζών που προκαλούνται από μύκητες.
• Μετά από περίπου 20 ημέρες οι σπόροι θα βλαστήσουν. Εάν είναι πολύ κοντά μεταξύ τους, μπορούν στη συνέχεια να τρυπηθούν στο στάδιο των δύο φύλλων και να τοποθετηθούν σε υπόστρωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Η σωστή φροντίδα

Η φροντίδα ενός φυτού tulsi απαιτεί λίγη προσοχή: είναι σημαντικό ο ινδικός βασιλικός να μην στεγνώνει ποτέ εντελώς και επομένως να ποτίζεται τακτικά σε μικρές ποσότητες. Η υπερχείλιση πρέπει να αποφεύγεται. Κατά κανόνα, ο βασιλικός πρέπει πάντα να ποτίζεται αφού στεγνώσει το ανώτερο στρώμα του εδάφους.

Το Tulsi έχει επίσης υψηλές διατροφικές απαιτήσεις σε σύγκριση με τα περισσότερα βότανα. Θα πρέπει λοιπόν να λιπαίνεται ξανά με λίπασμα μακράς διαρκείας σε κοκκώδη μορφή, όπως το δικό μας, κατά τη φύτευση και μετά από 2 έως 3 μήνες Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura να γονιμοποιηθεί. Μάθετε περισσότερα για το πώς στο ειδικό μας άρθρο Λιπάνετε τον βασιλικό.

Όταν το φυτό tulsi είναι νεαρό, η διακλάδωση μπορεί να ενθαρρυνθεί με την αποκοπή του μίσχου κάτω από τα πάνω ζεύγη των φύλλων. Ένα ισχυρό δείγμα ηλικίας 2 έως 3 ετών δεν χρειάζεται να κοπεί μετά. Ωστόσο, το κλάδεμα πάντα προάγει την ανάπτυξη και κάνει το φυτό λίγο πιο θαμνώδες.

Είναι ο Tulsi Hardy; Όχι, ο ινδικός βασιλικός δεν είναι ανθεκτικός και ευαίσθητος στον παγετό. Αντίστοιχα, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 15 έως 20 °C πριν από τους πρώτους παγετούς. Διαβάστε πώς εδώ Διαχειμωνιάτικος βασιλικός.

Συγκομιδή, χρήσεις και αποτελέσματα του βοτάνου tulsi

Βασικά, η συγκομιδή του Tulsi δεν διαφέρει από τη συγκομιδή Συγκομιδή Βασιλικού. Χρησιμοποιώντας ψαλίδια κλαδέματος, οι βλαστοί κόβονται ακριβώς πάνω από μια βάση φύλλου. Αργότερα, το Tulsi θα φυτρώσει δύο νέους βλαστούς από τις δύο μασχάλες των φύλλων, κάνοντάς το πιο θαμνώδη και πιο θαμνώδη. Το κόψιμο δεν πρέπει να γίνεται πολύ βαθιά, γιατί νέοι κλάδοι σχηματίζονται από ήδη λιγνωτούς βλαστούς πολύ πιο αργά από ότι από νεαρούς, πράσινους βλαστούς.

Το βότανο Tulsi έχει μεγάλη ποικιλία χρήσεων, γι' αυτό και αξίζει να συγκομίζεται μεταξύ Μαΐου και Αυγούστου. Το βότανο και τα λουλούδια μπορούν να πίνονται ως τσάι, να μεταποιηθούν σε πέστο ή να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό σε ασιατικά πιάτα. Είναι επίσης μέρος της παραδοσιακής ινδικής θεραπευτικής τέχνης Αγιουρβέδα. Επεξεργάζεται τόσο αποξηραμένο όσο και φρέσκο. Το άρωμά του διαφέρει σημαντικά από αυτό του Ocimum basilicum: Είναι πικάντικο-γλυκό και ελαφρώς πιπεράτο.

Ο ιερός βασιλικός λέγεται ότι έχει ποικίλα φαρμακευτικά οφέλη, πιθανότατα λόγω των αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στο φυτό. Στην Ασία, το Tulsi χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Μεταξύ άλλων, λέγεται ότι βοηθά σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος, κατά του στρες και της ευαισθησίας στο κρύο. Λέγεται επίσης ότι έχει αντιβακτηριακή δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Στην Ευρώπη, το βότανο χρησιμοποιείται ιδιαίτερα ως φαρμακευτικό τσάι κατά των προαναφερθέντων παθήσεων.

Αν είσαι πιο ασυνήθιστος ποικιλίες βασιλικού θέλετε να γνωρίσετε, διαβάστε το στο περιοδικό μας. Το ξέρατε κι εσείς κόκκινος βασιλικός και μαύρος βασιλικός δίνει?