ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ
Ποια μηλιά έχει πράσινα μήλα;
Μπορείτε να καλλιεργήσετε τη Γιαγιά Σμιθ στον κήπο;
Η γιαγιά Σμιθ που αγαπά τη ζεστασιά χρειάζεται πολλές ώρες ηλιοφάνειας και επομένως μπορεί μόνο στις ήπιες κλιματικά περιοχές της Γερμανίας προς καλλιέργεια:
- Τοποθεσία: Ηλιόλουστη, το πολύ μερική σκιά και πολύ ζεστή.
- Όροφος: Κανονικό πάτωμα κήπου. Το φτωχό υπόστρωμα πρέπει να βελτιωθεί με κομπόστ.
- Απαιτήσεις σε νερό: Ποτίζετε τακτικάμέχρι να ριζώσει καλά το μικρό δέντρο.
- Χρόνος ωρίμανσης: τέλος Οκτωβρίου.
διαβάστε επίσης
- κλάδεμα μηλιάς
Ποιες παλιές ποικιλίες παράγουν νόστιμα, πράσινα μήλα;
Παρά το γεγονός ότι πολλές παλιές ποικιλίες μήλων εμφανίζουν κόκκινα μάγουλα ή κόκκινη κλίση, υπάρχουν μερικές παραλλαγές που παραμένουν υπέροχα πράσινα ακόμα και όταν είναι ώριμες:
- Boskoop (Malus 'Boskop'): Αυτή η πολύ παλιά ποικιλία μήλων παράγει πράσινα μήλα με σκωρίαση που μοιάζει με δίχτυ που έχει ευχάριστη ξινή γεύση.
- Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): Αυτό το ανθεκτικό μήλο πείθει με μεγάλα, αρωματικά γλυκόξινα φρούτα.
- Grüner Winterstettiner (Malus «Grüner Winterstettiner»): Στιβαρή ποικιλία με επίπεδα, στρογγυλά, ανοιχτό έως κιτρινωπό πράσινο, ζουμερά-γλυκά μήλα.
Είναι τα πράσινα μήλα πιο υγιεινά από τα κόκκινα;
Αν και τα πράσινα μήλα έχουν νόστιμη γεύση, οι κόκκινες παραλλαγές είναι πιο υγιεινές, αφού περιέχουν σημαντικά περισσότερες βιταμίνες. Επιπλέον, η ουσία που κοκκινίζει τη φλούδα περιέχει ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στην υγεία των αγγείων.
Παλιά ποικιλία μήλωνΜε το συνήθως κάπως ξινό άρωμά τους, κερδίζουν επίσης πόντους με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και μειώνοντας το σάκχαρο του αίματος ιδιότητες.
Υπόδειξη
Υπάρχουν περίπου 20.000 ποικιλίες μήλων παγκοσμίως
Υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες μήλων. Περίπου 1.600 διαφορετικές ποικιλίες μήλων ευδοκιμούν μόνο στη Γερμανία. Εκτός από την έντονα πράσινη Granny Smith, οι πιο δημοφιλείς περιλαμβάνουν τις σχετικά νεαρές ποικιλίες Elstar, Jonagold και Golden Delicius. Αλλά και παλιές ποικιλίες μήλου όπως το Boskoop, που συχνά είναι καλά ανεκτές από τους αλλεργικούς, βρίσκουν επίσης όλο και περισσότερους θαυμαστές.
