πίνακας περιεχομένων
- Ο καλύτερος χρόνος
- Συχνές Ερωτήσεις
Το θυμάρι είναι ένα πολυετές γαστρονομικό βότανο που μπορεί να γεράσει πολύ αν κλαδευτεί τακτικά. Αυτό αποτρέπει το ξυλώδες φυτό από το να φύγει και διασφαλίζει ότι τα νεαρά κλαδιά και τα φύλλα μεγαλώνουν ξανά.
Με λίγα λόγια
- Περικοπή δύο φορές το χρόνο
- πρώτος χρόνος κοπής Μάρτιο / Απρίλιο, αλλά όχι σε παγετό ή βροχή
- δεύτερη φορά κλαδέματος μετά την καλοκαιρινή άνθιση
- μην κόβετε ποτέ σε ξύλο, κόβετε μόνο πράσινα κλαδάκια
- Περιορίστε μόνο τις ξηρές μέρες με ήπιο καιρό
Ο καλύτερος χρόνος
Χρειάζεστε το φρέσκο, πράσινο λάχανο στην κουζίνα. Πρέπει λοιπόν να αποτραπεί η λιγνίωση του θυμαριού, κάτι που γίνεται με κλάδεμα δύο φορές το χρόνο. Η πρώτη, πιο δυνατή κοπή γίνεται στις αρχές της άνοιξης - αν είναι δυνατόν τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο - η δεύτερη μετά την καλοκαιρινή άνθιση. Όσον αφορά την κατάλληλη στιγμή, θα πρέπει επίσης να το κάνετε αυτό Κανόνες κοπής προσοχή:
- Ανοιξιάτικο κλάδεμα αν είναι δυνατόν πριν από το νέο βλαστό
- μην περικόπτετε όταν υπάρχει παγετός / απειλή όψιμου παγετού
- Φέρτε θυμάρι σε γλάστρα στο σπίτι το βράδυ μετά το κλάδεμα
- Κόψτε το θυμάρι σε γλάστρα που καλλιεργείται στο σπίτι ήδη από τον Φεβρουάριο
- ο συνεχής συγκομιδή / κομμένος θύμος δεν χρειάζεται να κοπεί το καλοκαίρι
Υπόδειξη: Κλαδέψτε το θυμάρι μόνο σε ξηρό, ήπιο καιρό: βροχή ή δροσιά νωρίς το πρωί Τα φρεσκοκομμένα φυτά συχνά μολύνονται με μυκητιασικές ασθένειες, γι' αυτό είναι καλύτερο να κάνετε αυτή τη δραστηριότητα σε υγρό καιρό διακόπτω.
Συχνές Ερωτήσεις
Το δημοφιλές μπαχαρικό είναι ένας υποθάμνος που λιγώνει με την πάροδο του χρόνου. Για να ξαναβγαίνουν πάντα φρέσκοι βλαστοί, κόψτε το φυτό με αιχμηρά και καθαρά κλαδευτήρια κατά περίπου. δύο τρίτα πίσω. Μην κόβετε στο παλιό ξύλο, απλώς κόψτε τους πράσινους βλαστούς μέχρι περίπου. δύο έως τρία εκατοστά. Τότε το βότανο φυτρώνει ζωηρά.
Βασικά, το αειθαλές βότανο μπορεί να συγκομιστεί όλο το χρόνο, ακόμα και το χειμώνα. Είναι ιδιαίτερα αρωματικό αν μαζέψετε τα φύλλα λίγο πριν την ανθοφορία και μετά τα στεγνώσετε ή τα καταψύξετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ακόμα ανθισμένο θυμάρι, αλλά δεν είναι πλέον τόσο δυνατό στη γεύση.
Δεν είναι όλα τα περίπου 200 διαφορετικά θυμάρια ανθεκτικά. Μπορείτε να φυτέψετε είδη όπως Thymus vulgaris, Thymus serpyllum (αμμοθύμαρο), Thymus odoratissimus (αρωματικό θυμάρι), Thymus longicaulis (θυμάρι καταρράκτη) χωρίς να ανησυχείτε στο κρεβάτι του κήπου.
