Ποικιλίες μέντας από Α-Ω με εικόνες

Το γένος μέντας φέρει τη βοτανική ονομασία Μέντα, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι του. Τα ποώδη φυτά ανήκουν στην οικογένεια της μέντας και είναι πολύ επίμονα. Έχουν εξαπλωθεί ευρέως χάρη στην αρωματική μυρωδιά και την πικάντικη γεύση των φύλλων. Δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν μέντα και μαροκινή μένταΩστόσο, τα περισσότερα είδη μέντας είναι δύσκολο να διακριθούν μεταξύ τους. Μερικά είναι εντελώς ανθεκτικά, ενώ άλλα χρειάζονται χειμερινή προστασία.

Μέντα

Η μέντα είναι ένα από τα πιο γνωστά είδη και η καλλιέργεια και η χρήση τους είναι παράδοση σε πολλές χώρες εδώ και πολλούς αιώνες. Χάρη στα πολλά αποτελεσματικά συστατικά, τα βότανα έχουν θεραπευτική και ευεργετική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτά περιλαμβάνουν το αιθέριο έλαιο μενθόλη, φλαβονοειδή καθώς και το πικρό και τις τανίνες, που έχουν αντισπασμωδική και προαγωγική δράση της χοληδόχου κύστης. Έχουν επίσης μια αναλγητική επίδραση στα στομαχικά προβλήματα και προάγουν σταθερά την πέψη. Τα πολυετή φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή τσαγιού, πιάτων και μπαχαρικών, αναπτύσσονται ποώδη και σχηματίζουν υπόγειους δρομείς και ριζώματα.

Βαυαρική μέντα «Proserpina»

Η γερμανική εκτροφή «Proserpina» προέρχεται από το βαυαρικό ερευνητικό ινστιτούτο κήπων Weihenstephan, το οποίο είναι υπεύθυνο για την αναπαραγωγή πολλών επιλεγμένων βοτάνων.

• Εξαιρετικά στιβαρό και ανθεκτικό βότανο
• Αποδίδει υψηλές αποδόσεις από τη συγκομιδή τον πρώτο χρόνο φύτευσης
• Τα φύλλα είναι πολύ πλούσια σε μενθόλη
• Ιδιαίτερα ανθεκτικό σε ασθένειες

αγγλική μέντα «Mitham»

Η αγγλική μέντα φέρει το όνομα στη βοτανική Mentha x piperita "Mitcham" και είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά είδη μέντας. Είναι το αποτέλεσμα μιας διασταύρωσης μεταξύ της μέντας καλαμποκιού και της μέντας. Λόγω της μεγάλης προθυμίας να αναπτυχθεί, θα πρέπει να έχει αρκετό χώρο στον κήπο για να απλώνεται ανεμπόδιστα. Συνιστάται η τακτική μεταφύτευση στον κάδο, διαφορετικά το φυτό είναι ευαίσθητο στη σκουριά.

• Με καταγωγή από την Αγγλία
• Αναπτύσσεται μέχρι 80 cm ύψος
• Πολυετής και εξαιρετικά ανθεκτική καλλιεργούμενη μορφή
• Προτιμά ένα ελαφρώς ηλιόλουστο έως ημισκιερό μέρος
• Πολύ έντονο άρωμα μέντας
• Σχηματίζει σκούρα φύλλα και μίσχους με κόκκινες άκρες
• Χρειάζεται υγρές συνθήκες τοποθεσίας

Μέντα κατσαρά

Το χαρακτηριστικό βότανο μέντας φέρει τη βοτανική ονομασία Mentha crispa και ξεχωρίζει για τα κατσαρά και κυματιστά φύλλα του. Γι' αυτό το φυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό σε μια όμορφη ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι ή τη βεράντα.

• Ανθεκτικό και στιβαρό βότανο
• Φτάνει σε ύψη ανάπτυξης μεταξύ 40-80 cm
• Οι ελαφρώς ηλιόλουστες έως ημισκιασμένες τοποθεσίες είναι ιδανικές

Πράσινη μέντα

Αυτό το είδος μέντας ονομάζεται στη βοτανική Mentha spicata και είναι επίσης γνωστό ως δυόσμος. Η γεύση είναι δυνατή και πικάντικη.

• Σχηματίζει ευαίσθητα ροζ λουλούδια σε σχήμα κυλίνδρου
• Φτάνει σε ύψος έως και 120 cm
• Τα άμισχα φύλλα είναι αντίθετα
• Τα ελαφρώς ηλιόλουστα έως ημισκιασμένα μέρη είναι ιδανικά

Μέντα του Κεντάκι

Ο δυόσμος του Κεντάκι έχει το βοτανικό όνομα Mentha x cordifolia και σκοράρει με έντονη γεύση τσίχλας μενθόλης. Επομένως, αυτό το βότανο μέντας είναι κατάλληλο για τη χρήση κρυολογικών και σιροπιών.

• Πολυετές, αλλά όχι εντελώς ανθεκτικό βότανο
• Δεν είναι κατάλληλο για κρεβάτι κήπου σε ορεινές τοποθεσίες
• Χρειάζεται χειμερινή προστασία στο μπαλκόνι ή τη βεράντα
• Μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 50 cm
• Οι ελαφρώς ηλιόλουστες έως ημισκιασμένες τοποθεσίες είναι ιδανικές

μέντα

Η μέντα φέρει το βοτανικό όνομα Μέντα χ πιπερίτα και είναι το κλασικό ανάμεσα στα διάφορα είδη μέντας. Το εύρωστο φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί στα τοπικά γεωγραφικά πλάτη χωρίς προβλήματα, καθώς είναι αρκετά μη απαιτητικό και εύρωστο.

• Πολυετές και ανθεκτικό φυτό
• Προτιμά μερικώς σκιασμένες έως ελαφρώς ηλιόλουστες τοποθεσίες
• Σχηματίζει ανοιχτόχρωμες αιχμές
• Το ύψος ανάπτυξης είναι 50-90 cm
• Τα μίσχο φύλλα έχουν μήκος 3-7 cm

Μέντα Polei

Αυτή η ποικιλία ονομάζεται στη βοτανική Mentha pulegium και είναι ερπυστικό βότανο με μικρά φύλλα. Με την πρώτη ματιά, πολλοί δεν το αναγνωρίζουν ως είδος μέντας. Λόγω της συνήθειας ανάπτυξης και των έντονων αρωμάτων, είναι κατάλληλο για τη δημιουργία ενός αρωματικού γκαζόν στον κήπο. Επιπλέον, μπορεί να καλλιεργηθεί και ως ελαφρώς προεξέχον φυτό σε γλάστρα ή σε κρεμαστό καλάθι. Από την άλλη, το φυτό δεν χρησιμοποιείται στην κουζίνα γιατί περιέχει την ουσία pulegon, η οποία μπορεί να είναι ελαφρώς δηλητηριώδης.

• Όχι αρκετά ανθεκτική μέντα
• Χρειάζεται ήπιο κλίμα στο χώρο
• Εξαρτάται από πρόσθετη χειμερινή προστασία
• Σχηματίζει τριχωτά και ανοιχτό ροζ άνθη στις μασχάλες των φύλλων
• Τα φύλλα είναι οβάλ και μυρίζουν εξαιρετικά πικάντικο
• Χαμηλό ύψος ανάπτυξης 10-50 cm

Νερό μέντα

Η μέντα έχει τη βοτανική ονομασία Mentha aquatica και συνήθως καλλιεργείται ως φυτό λιμνούλας. Ευδοκιμεί τόσο στην άκρη της λίμνης όσο και στη ζώνη ρηχών νερών· η επαφή με το πάτωμα της λίμνης είναι σημαντική. Επιπλέον, αυτός ο ειδικός τύπος μέντας μπορεί επίσης να φυτευτεί στη μπανιέρα, αλλά η βασική προϋπόθεση είναι ένα μόνιμα υγρό φυτικό υπόστρωμα. Λόγω του υψηλού του σθένους, η μέντα δεν είναι κατάλληλη για μίνι λιμνούλα στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Σχηματίζει πολλά ριζώματα και καταλαμβάνει ολόκληρο το αγγείο για τον εαυτό του μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

• Πολυετής και επίσης ανθεκτική μέντα
• Φτάνει σε ύψος έως και 90 cm
• Προτιμά μερικώς σκιασμένες έως ελαφρώς ηλιόλουστες τοποθεσίες
• Σχηματίζει ροζ σφαιρικά άνθη
• Τα φύλλα είναι ωοειδή με τριχωτό μίσχο

Σημείωση: Οι χειμωνιάτικοι τύποι μέντας μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο και στον κήπο με βότανα χωρίς κανένα πρόβλημα. Για περιορισμένες ανθεκτικές ποικιλίες αυτό είναι Φύτευση σε γλάστρες και ζαρντινιέρες στο μπαλκόνι ή τη βεράντα.

Μέντα φρούτων

Σε αντίθεση με τις μέντα, οι μέντες έχουν σημαντικά μικρότερη περιεκτικότητα σε μενθόλη, με αποτέλεσμα να μην είναι τόσο γευστικές. Ωστόσο, τα διάφορα φρουτώδη αρώματα σαγηνεύουν τον ουρανίσκο και επίσης μυρίζουν πολύ καλά. Ανάλογα με την αναλογία και τη σύνθεση των αιθέριων ελαίων, τις τελευταίες δεκαετίες έχουν αναδυθεί εκπληκτικές γεύσεις και αρώματα χάρη σε νέες ποικιλίες.

Μέντα μήλου

Η μέντα μήλου ονομάζεται στη βοτανική Mentha suaveolens και έχει ένα δροσιστικό άρωμα που έχει γεύση μήλου. Ως εκ τούτου, το βότανο δεν είναι μόνο κατάλληλο για την παρασκευή τσαγιού, αλλά και για χρήση σε smoothies και σαλάτες.

• Πολυετής και ανθεκτική μέντα
• Μπορεί να φτάσει εκπληκτικά ύψη έως και 80-100 cm
• Νιώθει σαν στο σπίτι του σε ηλιόλουστες έως μερικώς σκιερές τοποθεσίες
• Αναπτύσσει ροζ και διακριτικά λουλούδια
• Τα φύλλα είναι λαμπερά πράσινα, με ελλειπτικό σχήμα

Μέντα μπανάνα

Η μπανάνα μέντα έχει το βοτανικό όνομα Mentha arvensis «Μπανάνα» και πραγματικά αναδίδει ένα έντονο άρωμα μπανάνας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η ευαίσθητη ποικιλία είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για γλυκά πιάτα.

• Πολυετής, αλλά όχι εντελώς ανθεκτική μέντα
• Χρειάζεται πρόσθετη χειμερινή προστασία
• Αναπτύσσεται έρποντα και όχι ιδιαίτερα ψηλά
• Το ύψος ανάπτυξης είναι μόνο μέχρι 50 cm
• Οι ημισκιερές έως ηλιόλουστες συνθήκες είναι ιδανικές

Μέντα φράουλα

Η μέντα φράουλα ονομάζεται στη βοτανική Είδος Mentha «φράουλα» και δεν έχει καθόλου γεύση με μέντα. Αλλά αυτή η ποικιλία έχει ένα εξαιρετικό άρωμα φράουλας. Όταν τρίβονται τα φύλλα, αναδύεται ένα πικρό και πολύ έντονο άρωμα.

• Έχει μια συμπαγή συνήθεια
• Φτάνει σε ύψος έως και 50 cm
• Ιδανικό για περιορισμένο χώρο
• Προτιμά ένα φωτεινό, αλλά όχι ηλιόλουστο μέρος

Υπόδειξη: Όλα τα είδη μέντας απολαμβάνουν τακτικό και εκτεταμένο πότισμα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε κάποιο οργανικό λίπασμα κάθε έξι εβδομάδες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Την άνοιξη, υπάρχει τότε ένα δυνατό κλάδεμα, οπότε η συγκομιδή παραμένει σταθερά υψηλή.

Πορτοκαλί μέντα

Η πορτοκαλί μέντα φέρει τη βοτανική ονομασία Mentha piperita var. Citrata. Δίνει στα τσάγια μια φρουτώδη και εξωτική νότα, αλλά το βότανο δεν έχει την τυπική γεύση της μενθόλης. Λόγω του απαλού αρώματός της, αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για συνθέσεις με άλλα βότανα τσαγιού και για φρουτώδη επιδόρπια.

• Φτάνει σε ύψος έως και 80 cm
• Στρογγυλά φύλλα με σκούρο κόκκινο έως μπρονζέ τόνους
• Όσο το δυνατόν πιο φωτεινή και ηλιόλουστη τοποθεσία
• Χρειάζεται ζεστασιά για να αναπτύξει πλήρες άρωμα
• Ελαφρώς ευαίσθητο και μη ανθεκτικό στον παγετό σε όλους τους τομείς
• Σχηματίζει ανοιχτόχρωμα άνθη

Μέντα λεμονιού

Η μέντα λεμονιού ονομάζεται στη βοτανική Mentha x gentilis var. Citrata και σχηματίζει ένα άρωμα τάρτας-ξινής γεύσης, που θυμίζει φλούδα λεμονιού. Γι' αυτό το βότανο είναι ιδανικό σε συνδυασμό με φρούτα και φρουτοσαλάτες.

• Πολυετής και επίσης ανθεκτική ποικιλία
• Αναπτύσσεται περίπου 40-60 cm στον κήπο
• Οι ηλιόλουστες έως ημισκιασμένες θέσεις είναι ιδανικές

Υπόδειξη: Κατά την καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, συνιστάται να υπάρχει φραγμός ρίζας, καθώς οι περισσότερες ποικιλίες εξαπλώνονται πολύ γρήγορα και άφθονα, εάν δεν υπάρχουν όρια σε αυτές.

Είδη για τσάι

Οι μέντες τσαγιού έχουν γενικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε μενθόλη και έχουν πολύ λιγότερο πικάντικη γεύση από τις μέντα. Επομένως, αυτοί οι τύποι είναι πολύ πιο εύπεπτοι και φιλικοί προς το στομάχι, έτσι ώστε να ταιριάζουν καλύτερα ως βότανα τσαγιού για τακτική κατανάλωση. Οι μέντες τσαγιού δεν χρησιμοποιούνται μόνο μόνες τους, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με άλλα βότανα καθώς και με πράσινο και μαύρο τσάι. Αυτές οι ποικιλίες είναι ιδιαίτερα διαδεδομένες στον αραβικό κόσμο.

Μαροκινή μέντα

Η μαροκινή μέντα ονομάζεται στη βοτανική Mentha spicata var. crispa "Nane" και, μαζί με τη μέντα, είναι ένα από τα πιο γνωστά είδη μέντας. Λόγω των χαμηλών απαιτήσεων φροντίδας, αυτή η πολύ αρωματική ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για αρχάριους.

• Πολυετές και ανθεκτικό βότανο
• Συμπαγής ανάπτυξη, μόνο 50-60 cm ύψος
• Προτιμά ηλιόλουστες έως μερικώς σκιερές συνθήκες τοποθεσίας

Βελούδινη μέντα

Η βελούδινη μέντα φέρει τη βοτανική ονομασία Mentha x dumetorum και σχηματίζει βελούδινα φύλλα με ήπιο άρωμα μέντας.

• Πολυετής, αλλά όχι εντελώς ανθεκτική μέντα
• Χρειάζεται θερμαντική χειμερινή προστασία κατά τους χειμερινούς μήνες
• Αναπτύσσεται σε ύψος 40 έως 60 cm
• Η ποικιλία μεγαλώνει εξαιρετικά σε πλάτος
• Οι ηλιόλουστες έως ημισκιασμένες θέσεις είναι ιδανικές

Σοκολατένια μέντα

Η μέντα σοκολάτας έχει το βοτανικό όνομα Μέντα χ πιπερίτα var. πιπερίτα «Σοκολάτα» και η γεύση της θυμίζει τη σοκολάτα «Μετά τα οκτώ». Το ασυνήθιστο βότανο είναι ιδανικό για την παρασκευή τσαγιού και γλυκών.

• Ανήκει στο πολυετές και ανθεκτικό είδος
• Φτάνει σε ύψος από 60 έως 70 cm
• Τα φύλλα είναι ωοειδή έως ελλειπτικά
• Φύλλο κοκκινωπό με σκούρο καφέ μίσχους
• Τα λουλούδια είναι ανοιχτό μωβ έως έντονο μοβ
• Οι ηλιόλουστες έως ημισκιασμένες τοποθεσίες είναι ιδανικές

Τουρκική μέντα

Το τουρκικό νομισματοκοπείο έχει τη βοτανική ονομασία Mentha spicata var. Κρίσπα και σχηματίζει πολύ κατσαρά φύλλα. Είναι ένα από τα είδη μέντας που ανθίζουν πολύ σπάνια.

• Πολυετής και ανθεκτική μέντα
• Φτάνει σε ύψος έως και 90 cm
• Μια ηλιόλουστη έως ημισκιασμένη τοποθεσία είναι ιδανική

Υπόδειξη: Είναι καλύτερο να ποτίζετε το φυτό μέντας σας νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ όταν οι ακτίνες του ήλιου δεν είναι τόσο δυνατές. Για να αποφύγετε ζημιά στα φύλλα, μην ποτίζετε τα φυτά από πάνω.