Πίνακας περιεχομένων
- Συστατικά
- παρασκευή
Όταν η συγκομιδή των μήλων είναι και πάλι μεγάλη, καλό είναι να βράσετε τη σάλτσα μήλου. Γεμισμένο σε μερικά όμορφα βάζα με βιδωτό επάνω μέρος, ο υπέροχος χυλός θα διατηρηθεί για ένα χρόνο. Έτσι μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα μήλου εκ των προτέρων.
Για περίπου. 700 γραμμάρια σάλτσα μήλου, εκτός από τα βιδωτά βάζα και τις πετσέτες κουζίνας, χρειάζεστε τα εξής:
Συστατικά
- 1 κιλό μήλα της αρεσκείας σας
- ½ τεμ λεμόνι
- 300 ml νερό
- ¼ ST φασόλι βανίλιας
παρασκευή
Αποστειρώστε τα βιδωτά βάζα και τα καπάκια σε βραστό νερό για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε τα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
Ξεφλουδίστε τα μήλα, στη συνέχεια τα τέταρτα και κόψτε τον πυρήνα. Στη συνέχεια κόψτε τις φέτες μήλου σε μικρά κομμάτια και βάλτε τις σε μια κατσαρόλα.
Κόψτε το λεμόνι στη μέση και πιέστε το χυμό από ένα σουρωτήρι. Κόβουμε τη βανίλια στη μέση και προσθέτουμε τον πελτέ.
Προσθέστε νερό και σκεπάστε τα πάντα για περίπου. Βράζουμε μαλακό για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, ψιλοπολτοποιήστε τη σάλτσα μήλου και γεμίστε τα βάζα με τη βίδα. Βεβαιωθείτε ότι περίπου. Αφήστε 1 εκ. ελεύθερο μέχρι την άκρη. Η άκρη πρέπει επίσης να είναι καθαρή, διαφορετικά δεν μπορεί να δημιουργηθεί κενό.
Υπόδειξη:
Δοκιμάστε τη σάλτσα μήλου και προσθέστε λίγη ζάχαρη ή εναλλακτικές ζάχαρης, ανάλογα με το γούστο σας.
Τοποθετούμε μια πετσέτα κουζίνας σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε από πάνω τα κλειστά βάζα. Στη συνέχεια γεμίστε με νερό. Τα ποτήρια πρέπει να καλύπτονται τουλάχιστον κατά το 1/3.
Υπόδειξη:
Τα ποτήρια δεν κουδουνίζουν στο πάτωμα χάρη στην πετσέτα κουζίνας.
Τώρα όλα σε περίπου. Βράζουμε στους 90°C για 45-60 λεπτά.
Αφαιρέστε τα βάζα και τοποθετήστε τα ανάποδα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Υπόδειξη:
Η σάλτσα μήλου μπορεί επίσης να γίνει πολύ καλή κέικ μήλου ψήνω.
Γραφείο σύνταξης στο σπίτι
Μάθετε περισσότερα σχετικά με την επεξεργασία φρούτων κήπου
Γρήγορο υγρό κέικ με σάλτσα μήλου | Συνταγή
Η σάλτσα μήλου δεν έχει νόστιμη γεύση μόνο ως επιδόρπιο, αλλά και σε κέικ. Αυτό το υγρό κέικ μήλου είναι εύκολο να γίνει και έχει ακαταμάχητα καλή γεύση. Με απλά και καλά υλικά, το λαχταριστό κέικ βρίσκεται στο τραπεζάκι του καφέ με λίγα απλά βήματα.
Χρησιμοποιήστε μήλα: 25 ιδέες, πιάτα με μήλα και συνταγές
Εάν έχετε μαζέψει περισσότερα μήλα από όσα μπορείτε να φάτε αμέσως, χρειάζεστε πολλές καλές ιδέες για τη χρήση μήλων.
Φτιάξτε το δικό σας πατητήρι φρούτων – διευθύνσεις για σχεδιαγράμματα
Σκεφτήκατε επίσης την ιδέα να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα από τον κήπο σας με διάφορους τρόπους; Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ο απαιτούμενος χρόνος. Υπάρχουν όμως πλέον αποτελεσματικά εργαλεία - π.χ. ΣΙ. πατητήρια φρούτων. Μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε μόνοι σας.
Χυμός φρούτων με αποχυμωτή ατμού – οδηγίες και συνταγές
Τύποι φρούτων με σχετικά λεπτή φλούδα, όπως όλοι οι τύποι μαλακών φρούτων, είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι για χυμοποίηση με αποχυμωτή ατμού. Τα μεγαλύτερα φρούτα πρέπει να κοπούν και να τεμαχιστούν πριν την επεξεργασία. Τότε όλα είναι πολύ εύκολα...
Φτιάξτε τον δικό σας μύλο φρούτων – ιδέες για αυτοκατασκευή
Δυστυχώς, τα φρούτα του δικού σας κήπου έχουν το δυσάρεστο χαρακτηριστικό ότι όλες οι ποικιλίες ωριμάζουν σχεδόν την ίδια στιγμή. Ένας μύλος φρούτων μπορεί να είναι χρήσιμος για την επεξεργασία των παραγόμενων ποσοτήτων.
Must press - Υδραυλικό ή με πίεση νερού
Εάν μαζεύετε φρούτα στον κήπο σας σε μεγαλύτερες ποσότητες, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο μαρμελάδα, αλλά και χυμό από αυτά. Σημαντικό εργαλείο είναι το must press. Παρουσιάζουμε τους δύο πιο σημαντικούς τύπους αυτών των πιεστηρίων.