Φυτά εσωτερικού χώρου για την κουζίνα

Τα φυτά εσωτερικού χώρου για την κουζίνα δεν πρέπει να είναι πολύ ευαίσθητα και πλούσια, επειδή το κλίμα εδώ είναι αρκετά υγρό και ζεστό. Αντίστοιχα, θα πρέπει να επιλέξει κανείς φυτά που τους αρέσει ακριβώς αυτό. Η επιλογή των αντίστοιχων πράσινων και ανθοφόρων φυτών είναι αρκετά μεγάλη. Αυτό που δεν πρέπει να λείπει από καμία κουζίνα, ειδικά τον χειμώνα, είναι τα φρέσκα μυρωδικά. Δημιουργούν μια φυσική αίσθηση και όχι μόνο δίνουν στο φαγητό αυτό το τελευταίο σφύριγμα, αλλά συχνά αποπνέουν ένα πολύ ευχάριστο και ορεκτικό άρωμα.

Bubikopf (Soleirolia soleirolii)

Το Bubiköpfchen μεγαλώνει πολυετές, αειθαλές και έρπον. Σχηματίζει βλαστούς λεπτούς σαν κλωστή μήκους έως 25 cm με αμέτρητα μικρά πράσινα φύλλα. Μπορείτε πάντα να το κοντύνετε, να το κόψετε σε σχήμα ή απλά να χάσετε ένα νέο χτένισμα. Το μπουμπωτό κεφάλι μπορεί να σταθεί στο φως και σε ημισκιέρα, αλλά όχι στον καυτό ήλιο.

Το υπόστρωμα πρέπει να είναι ομοιόμορφα υγρό όλο το χρόνο, η υπερχείλιση είναι ανεπαρκώς ανεκτή, ειδικά σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι θερμοκρασίες μεταξύ 18 και 24 °C είναι ιδανικές, τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα. Ως υπόστρωμα είναι κατάλληλο το χώμα για γλάστρες του εμπορίου. Λιπάνετε κάθε 2 εβδομάδες από το φθινόπωρο έως την άνοιξη με υγρό λίπασμα χαμηλής δόσης.

Flaming Katy (Kalanchoe)

Το Flaming Katy, γνωστό και ως Kalanchoe, ανήκει στην οικογένεια των παχύφυτων και μπορεί να φτάσει τα 30 εκατοστά σε ύψος, ανάλογα με την ποικιλία. Είναι ως επί το πλείστον χυμώδη πολυετή είδη με οδοντωτές, οδοντωτές ή οδοντωτές, σπάνια ακόμη και λείες άκρες φύλλων. Το πράσινο φύλλωμα έρχεται σε όμορφη αντίθεση με τις πολύανθες λευκές, κίτρινες, ροζ, πορτοκαλί ή κόκκινες ταξιανθίες. Αυτό το φυτό λατρεύει τις φωτεινές τοποθεσίες χωρίς άμεσο ήλιο και ελαφρώς ψυχρότερες θερμοκρασίες γύρω στους 15 °C το χειμώνα. Το υπόστρωμα πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό. Όσο πιο δροσερή είναι η τοποθεσία, τόσο λιγότερο πρέπει να ποτίζεται. Από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο, μπορεί να χορηγείται υγρό λίπασμα χαμηλής δόσης κάθε 2 εβδομάδες. Για την αποφυγή παρασίτων, καλό είναι να ψεκάζετε τα φυτά με νερό πιο συχνά.

Edellieschen (Impatiens neuguinea)

Χαρακτηριστικό του Edellieschen είναι τα έντονα λευκά, ροζ, πορτοκαλοκόκκινα, κόκκινα ή ματζέντα άνθη του, τα οποία ξεχωρίζουν ξεκάθαρα στο γυαλιστερό σκούρο πράσινο φύλλωμα. Αναπτύσσεται όρθια και θαμνώδης, ύψους 30-40 εκ. και ανθίζει από Μάιο έως Οκτώβριο. Το Edellieschen είναι μια καλλιεργούμενη μορφή του σκληρά εργαζόμενου Lieschen και ένα από τα λίγα φυτά εσωτερικού χώρου που είναι καλά σε σκιερές έως μερικώς σκιασμένες τοποθεσίες. Το υπόστρωμα πρέπει να είναι διαπερατό, φρέσκο, πλούσιο σε χούμο και ομοιόμορφα υγρό και θα πρέπει να αποφεύγεται η διαβροχή. Λιπάνετε κάθε 2 εβδομάδες από τον Μάρτιο έως τον Σεπτέμβριο με υγρό λίπασμα ή κατάλληλο λίπασμα μακράς διαρκείας. Εάν τα ξεθωριασμένα λουλούδια αφαιρούνται τακτικά, αυτό διεγείρει την προθυμία του φυτού να ανθίσει. Το χειμώνα, οι θερμοκρασίες πρέπει να είναι μεταξύ 15 και 18 °C, να ποτίζονται λιγότερο και να μην λιπαίνονται.

Συμπαγές φύλλο (Spathiphyllum)

• Το μονόφυλλο από την οικογένεια των αροειδών μπορεί να φτάσει σε ύψος 20-120 cm, ανάλογα με το είδος.
• Το ιδιαίτερο σε αυτό το φυτό είναι τα μακρόστενα άνθη.
• Ένα μεγάλο λευκό βράκτο περιβάλλει ένα όρθιο λευκό ή πρασινωπό spadix.
• Η τοποθεσία πρέπει να είναι φωτεινή χωρίς άμεσο ήλιο.
• Ποτίζετε τακτικά και αφήνετε το επάνω στρώμα του υποστρώματος να στεγνώσει λίγο ενδιάμεσα.
• Με πιο χαμηλές θερμοκρασίες το χειμώνα υπάρχει λιγότερο πότισμα.
• Οι θερμοκρασίες το χειμώνα δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από 16 °C.
• Για βέλτιστη υγρασία, το φυτό ψεκάζεται κατά διαστήματα με νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε ασβέστη.
• Λιπάνετε κάθε 14 ημέρες την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Πιπέρι Νάνος (Peperomia)

Τα είδη πιπεριάς νάνου είναι ποώδη, χαμηλής ανάπτυξης φυτά που διαφέρουν ως προς το σχήμα, το χρώμα και τη δομή των φύλλων και φτάνουν σε ύψος ανάπτυξης έως και 30 cm. Χαρακτηριστικά είναι τα σαρκώδη φύλλα και οι λεπτές λευκές αιχμές των λουλουδιών. Προτιμά ένα υγρό και ζεστό κλίμα, καθιστώντας το το τέλειο φυτό εσωτερικού χώρου για την κουζίνα. Οι ποικιλόμορφες ποικιλίες ευδοκιμούν καλύτερα σε ηλιόλουστες και πράσινες σε ημισκιερές θέσεις σε θερμοκρασία δωματίου. Όσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό λευκού ή κίτρινου στα φύλλα, τόσο πιο ανοιχτόχρωμο θα πρέπει να είναι το νάνο πιπέρι. Το χειμώνα, οι θερμοκρασίες δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από 15 °C. Χυτεύετε μόνο όταν το υπόστρωμα έχει στεγνώσει καλά. Λιπάνετε κάθε 14 ημέρες από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο.

φτέρες εσωτερικού χώρου

Οι φτέρες εσωτερικού χώρου είναι από τα πιο διακοσμητικά φυτά εσωτερικού χώρου. Ο σχηματισμός και ο χρωματισμός των περισσότερο ή λιγότερο φιλιγκράνων φύλλων ποικίλλουν. Το γεγονός ότι αγαπούν τη ζεστασιά και χρειάζονται υψηλή υγρασία σημαίνει ότι είναι προορισμένα να διατηρούνται στο μπάνιο και την κουζίνα. Τους αρέσουν οι φωτεινές τοποθεσίες χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Η βέλτιστη παροχή νερού και η υψηλή υγρασία είναι σημαντικά. Το χώμα δεν πρέπει ούτε να στεγνώνει ούτε να είναι δροσερό. Ιδανικά, το νερό πρέπει να χύνεται με νερό χωρίς ασβέστη και να λιπαίνεται κάθε 2 εβδομάδες από την άνοιξη έως το φθινόπωρο με ένα πράσινο λίπασμα φυτών.

Βότανα

Βασικά, τα βότανα διατηρούνται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορούν να καλλιεργηθούν και στην κουζίνα. Αυτό έχει το πλεονέκτημα ότι μπορείτε να τα μαζέψετε φρέσκα και το χειμώνα. Έχουν επίσης μια διακοσμητική όψη, για παράδειγμα σε γλάστρες με βότανα με πολλά επίπεδα, που εξοικονομούν επίσης χώρο. Η επιλογή των βοτάνων εξαρτάται από τις προσωπικές ανάγκες. Το δεντρολίβανο, το θυμάρι, ο μαϊντανός, το σχοινόπρασο και ο βασιλικός κοσμούν την κουζίνα πιο συχνά. Η καλή αποστράγγιση του νερού είναι σημαντική για όλα τα βότανα.

Τα ξυλώδη βότανα όπως το δεντρολίβανο ή το θυμάρι χρειάζονται ένα φωτεινό, ηλιόλουστο σημείο, ενώ τα μη ξυλώδη όπως ο μαϊντανός και το σχοινόπρασο θα ευδοκιμήσουν με λιγότερο φως ή λιγότερο ηλιακό φως. συνεννοηθείτε σε μερική σκιά. Το χώμα δεν πρέπει ούτε να στεγνώνει ούτε να είναι μόνιμα υγρό. Τα βότανα συχνά υπερποτίζονται και σαπίζουν. Η τακτική συγκομιδή άκρων βλαστών ή ολόκληρων βλαστών χρησιμοποιείται επίσης για φροντίδα. Σε περίπτωση φαλάκρας, συνιστάται ένα πιο δυνατό κλάδεμα. Για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφη ανάπτυξη, τα φυτά πρέπει να εναλλάσσονται από καιρό σε καιρό. Για λίπανση μπορούν να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα χαμηλής περιεκτικότητας σε φωσφορικά.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια τοποθεσία

Οι κουζίνες φαίνονται συνήθως σχετικά δροσερές, κάτι που μπορεί να αλλάξει γρήγορα με τα φυτά. Τα φυτά εσωτερικού χώρου στην κουζίνα φρεσκάρουν τον αέρα, δημιουργούν θαλπωρή και δίνουν τόνους, με την προϋπόθεση ότι τοποθετούνται σωστά. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, είναι σημαντικό να μην τοποθετείτε τα φυτά κοντά στη σόμπα της κουζίνας ή δίπλα σε φρουτιέρες, γιατί Ποικιλίες φρούτων όπως τα μήλα ή τα αχλάδια εκπέμπουν ένα αέριο ωρίμανσης, το οποίο κάνει τα φυτά να ανθίζουν πιο γρήγορα αλλά και να μαραίνονται πρόωρα φύλλα. Συνιστάται περισσότερο μια θέση στο περβάζι, σε ένα ράφι ή σε ένα κρεμαστό καλάθι.

Συμπέρασμα του συντάκτη

Ακόμη και στην κουζίνα, κανείς δεν έχει να κάνει χωρίς φρέσκα χόρτα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα φυτά κατάλληλα για την κουζίνα. Και εδώ χρειάζονται μια ελάχιστη φωτεινότητα, μερικές φορές ακόμη και ήλιο, και πρέπει να αντιμετωπίσουν την υγρασία και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Αξίζει να μάθετε για τα φυτά κουζίνας εν συντομία

χρώματα μπαχαρικών

Κίτρινο σαφράν και κόκκινο πάπρικα: τα άνθη ζέρμπερας είναι το κερασάκι στην τούρτα όταν πρόκειται για φρέσκα χρώματα στην κουζίνα. Δεν είναι τυχαίο που σύρονται εκεί, γιατί οι ζέρμπερες το λατρεύουν ζεστό και ανάλαφρο. Σε αντίθεση με τα κομμένα άνθη, τα μικρά φυτά σε γλάστρα είναι λιγότερο γνωστά, αν και ανθίζουν εντατικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ποτίζετε μέτρια αλλά τακτικά.

θέση για φυτά κουζίνας

Τοποθετείτε πάντα τα φυτά κοντά στο παράθυρο και όχι ακριβώς δίπλα ή πάνω από τη σόμπα λόγω των ατμών μαγειρέματος. Τα ανθισμένα φυτά σε γλάστρες δεν πρέπει επίσης να τοποθετούνται κοντά στη φρουτιέρα με τα μήλα: καθώς ο καρπός απελευθερώνει αιθυλένιο, τα λουλούδια μαραίνονται πιο γρήγορα. Ένα πρακτικό και ταυτόχρονα διακοσμητικό στολίδι κουζίνας είναι τα μπουκέτα αποξηραμένων βοτάνων, τα οποία μπορείτε να κρεμάσετε έτοιμα στο χέρι και να μαζέψετε φύλλο-φύλλο για μαγείρεμα.

Γωνιά από βότανα για την κουζίνα

Εάν δεν έχετε κήπο, δεν χρειάζεται να κάνετε χωρίς φρέσκα βότανα: δενδρολίβανο, βασιλικός, βολβοί φαγώσιμοι και το θυμάρι διατηρούνται καλά για λίγο σε ένα φωτεινό κάθισμα παραθύρου.

Δημοφιλή φυτά κουζίνας

• λουλούδι φλαμίνγκο: Πολύτιμες γλάστρες και κομμένα άνθη. Τους αρέσει μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία και οι θερμοκρασίες μεταξύ 18 και 24 °C. με μέτρια υγρασία δέματος, αυτή μπορεί να πέσει στους 12 °C για μικρό χρονικό διάστημα. Τα ανθούρια δεν πρέπει ποτέ να είναι εντελώς στεγνά, αλλά απαιτείται καλή αποστράγγιση. Εάν η υγρασία είναι πολύ χαμηλή, τα φυτά πρέπει να ψεκάζονται συχνότερα.
• κοντά μαλλιά: Μικρό κάλυμμα εδάφους για κήπους με μπουκάλια ή ως γλάστρα για δροσερά δωμάτια, επίσης για διπλά παράθυρα σε θέση βόρεια. Αναπτύσσονται καλύτερα σε μερική σκιά. Μπορεί να φροντιστεί δροσερό ή ζεστό, από παγετό έως πάνω από 20 °C. Πρέπει πάντα να διατηρείται ομοιόμορφη υγρασία. Περιστασιακά, το νερό μπορεί επίσης να σταθεί στη βάση, ειδικά σε ένα ζεστό δωμάτιο.

Φυτά κουζίνας και κλίμα εσωτερικού χώρου

1. Υγραίνουν τον αέρα: το νερό άρδευσης εξατμίζεται από τα φύλλα και απορροφάται από τον αέρα του δωματίου. Ο ευχάριστος υγρός αέρας είναι καλός για τα μάτια, το δέρμα και την αναπνευστική οδό. Ισχυροί ατμιστές νερού είναι το τίλιο, το κυπριακό γρασίδι και η διακοσμητική μπανάνα.
2. Οξυγόνο σε αντάλλαγμα: Τα φυτά χρησιμοποιούν διοξείδιο του άνθρακα από τον χρησιμοποιημένο αέρα και παρέχουν οξυγόνο σε αντάλλαγμα.
3. Οι ρύποι εξουδετερώνονται: οι εργαστηριακές δοκιμές δείχνουν ότι τα φυτά αράχνης, οι ξιφία, το drazene ή ο κισσός μπορούν να διασπάσουν χημικές ουσίες που μολύνουν τον αέρα στο δωμάτιο.
4. Πράσινοι πνεύμονες ως φίλτρα σκόνης: Φυτά με πολλά μικρά ή βαριά πτερωτή φύλλα, όπως σύκα που δακρύζουν, διακοσμητικά σπαράγγια ή φτέρες, θέλουν να σκουπίζουν με ηλεκτρική σκούπα.

Μάθετε περισσότερα για το λεξικό φυτών εσωτερικού χώρου