Καλλιέργεια φυτών βανίλιας: 11 συμβουλές για φροντίδα

Αν έχετε αποφασίσει να καλλιεργήσετε ένα φυτό βανίλιας, έχετε πολλή δουλειά μπροστά σας. Για να καρποφορήσει η ορχιδέα, η φροντίδα πρέπει να είναι ακριβώς προσαρμοσμένη στις ανάγκες του φυτού.

Χαρακτηριστικά

• Οικογένεια φυτών: Ορχιδέες (Orchidaceae)
• Γένος: Βανίλια (βανίλια)
• Συνώνυμα: πραγματική βανίλια, καρυκευμένη βανίλια, ορχιδέα βανίλιας
• Προέλευση: Κεντρική Αμερική, κυρίως Μεξικό
• καλλιεργείται τώρα σε πολλές τροπικές περιοχές, ειδικά στη Μαδαγασκάρη (βανίλια bourbon)
• Μορφή ανάπτυξης: Αναρριχώμενο φυτό, αειθαλές, σχηματίζει μακριές έλικες και εναέριες ρίζες
• Μήκος τρύγου: έως 1.500 cm
• Λουλούδια: μήκος έως 8 cm, άνθη ορχιδέας, κιτρινοπράσινο, αρωματικό άρωμα
• Φύλλα: 5 cm έως 25 cm, μακριά, με κοντό μίσχο, πράσινα
• σχηματίζει χρησιμοποιήσιμους λοβούς

Τοποθεσία

Η τοποθεσία είναι απαραίτητη για ένα υγιές φυτό βανίλιας. Δεδομένου ότι η Vanilla planifolia είναι ένα αειθαλές τροπικό φυτό, πρέπει να προσαρμόσετε το μπισκότο ακριβώς στις ανάγκες του μπαχαρικού βανίλιας. Η τοποθεσία πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Απαίτηση φωτός: φωτεινό
• αποφύγετε τον άμεσο ήλιο
• Θερινή θερμοκρασία: 25°C έως 28°C
• Θερμοκρασία χειμώνα: περίπου 20°C
• Υγρασία: 70 τοις εκατό έως 80 τοις εκατό
• Βελτιστοποιήστε την υγρασία με έναν υγραντήρα ή ένα μπουκάλι ψεκασμού
• προστασία από το κρύο ρεύμα

Δεδομένου ότι τα φυτά βανίλιας δεν μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους στην Κεντρική Ευρώπη, πρέπει να βασιστείτε σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Εναλλακτικά, τα σαλόνια, τα ωδεία και τα μπάνια με παράθυρο που βλέπει ανατολικά ή δυτικά είναι κατάλληλα δεν είναι πολύ σκούρα και οι ιδιότητες που αναφέρονται σε σχέση με τη ζέστη και την υγρασία έκθεμα. Δυστυχώς, τα άνθη της βανίλιας δεν σχηματίζουν λουλούδια σε εσωτερικούς χώρους. Επομένως, ένα θερμοκήπιο είναι προτιμότερο εάν θέλετε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στην καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένης της συγκομιδής.

υπόστρωμα

Τα φυτά βανίλιας χρειάζονται συνήθως μόνο μια μεγάλη γλάστρα καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους, καθώς οι μακριές τρύπες τους μεγαλώνουν προς τα πάνω ενώ η ποσότητα των ριζών παραμένει αρκετά μικρή. Το υπόστρωμα πρέπει να είναι ως εξής:

• Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας χώμα ορχιδέας
• εναλλακτικά ανακατέψτε φλοιό πεύκου και ποιοτικό χώμα
• αεροδιαπερατό
• εύθρυπτη δομή
• Τοποθετήστε το φυτό σε υπόστρωμα
• Μην πιέζετε προς τα κάτω το υπόστρωμα, απλά τοποθετήστε το ελαφρά γύρω από τις ρίζες
• Εξοπλίστε τον κάδο με βοηθήματα αναρρίχησης
• Το βοήθημα αναρρίχησης δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό

Χύνω

Η υγρασία δεν είναι σημαντική μόνο σε σχέση με την τοποθεσία. Το υπόστρωμα δεν πρέπει να στεγνώσει, διαφορετικά το φυτό της βανίλιας θα χαθεί, κάτι που φαίνεται από τα μαραμένα φύλλα. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται η υπερχείλιση, διαφορετικά το φυτό θα σαπίσει από μέσα προς τα έξω. Μόλις ακούσετε μια μυρωδιά μούχλας από το υπόστρωμα και το φυτό εξασθενεί, έχει υδατώσει. Για να βρείτε τη σωστή ισορροπία, πρέπει να προσέξετε ορισμένα σημεία όταν ρίχνετε τη βανίλια:

• χρησιμοποιήστε μόνο νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστη
• Το νερό της βροχής, το νερό φίλτρου ή το στάσιμο νερό είναι κατάλληλα
• Θερμοκρασία: χλιαρή ή θερμοκρασία δωματίου
• ποτίζετε μόνο το υπόστρωμα όσο χρειάζεται
• Ελέγξτε την απαίτηση σε νερό με ένα δακτυλικό τεστ
• Μια στεγνή επιφάνεια και ένας υγρός πάτος είναι ιδανικοί

Λιπαίνω

Το φυτό βανίλιας σας χρειάζεται επαρκή θρεπτικά συστατικά για να αναπτύξει τις μακριές έλικες και πιθανώς τα αρωματικά μπουμπούκια. Τα ακόλουθα σημεία θα σας βοηθήσουν:

• Περίοδος γονιμοποίησης: μέσα Μαρτίου έως μέσα Σεπτεμβρίου
• σε κύκλο 2 εβδομάδων
• Χρησιμοποιήστε λίπασμα ορχιδέας (υγρό).
• Το λίπασμα δεν πρέπει να περιέχει άλατα
• Χορηγήστε το λίπασμα πάνω από το νερό άρδευσης
• ποτίζετε μόνο το υπόστρωμα

Τομή

Το κλάδεμα δεν είναι απαραίτητο για τα φυτά βανίλιας. Τα τροπικά φυτά είναι εξαιρετικά υγιή και οι τρύπες δεν μπορούν ούτε να ξεγυμνωθούν ούτε να πεθάνουν εάν φροντίζονται σωστά. Δεδομένου ότι οι τρύπες πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μακρύτερες για άνθηση, τα μέτρα κλαδέματος έχουν αρνητική επίδραση στον σχηματισμό οφθαλμών. Μόνο αν πρόκειται για ενήλικο φυτό, μπορείτε να αφαιρέσετε τις μύτες των βλαστών σε μεμονωμένους τρύπες για να τονώσετε την ανάπτυξη. Ωστόσο, ένα υγιές δείγμα δεν εξαρτάται πραγματικά από αυτό.

πολλαπλασιάζω

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα των φυτών βανίλιας είναι οι διαφορετικές μέθοδοι πολλαπλασιασμού. Μόλις αγοράσετε ένα υγιές δείγμα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καλλιεργήσετε περισσότερα φυτά βανίλιας από αυτό. Η καλλιέργεια από σπόρους συνήθως δεν είναι δυνατή στη Γερμανία, καθώς δεν υπάρχουν διαθέσιμοι σπόροι και τα φυτά πρέπει πρώτα να ανθίσουν, κάτι που μπορεί να διαρκέσει πέντε έως δέκα χρόνια. Για το λόγο αυτό έχει καθιερωθεί ο πολλαπλασιασμός μέσω μοσχευμάτων, ο οποίος μπορεί εύκολα να εφαρμοστεί από τον χομπίστη κηπουρό. Τα ακόλουθα μοσχεύματα είναι κατάλληλα:

• μοσχεύματα κεφαλής
• μοσχεύματα ρίζας

Ο πολλαπλασιασμός συνιστάται ιδιαίτερα την άνοιξη ή το καλοκαίρι, καθώς η θερμοκρασία μπορεί να βελτιστοποιηθεί πιο εύκολα. Τα μοσχεύματα θα πρέπει ιδανικά να έχουν μήκος 40 εκατοστά, ώστε να μπορεί να σχηματιστεί γρήγορα ένα μεγαλύτερο φυτό από αυτά. Με τις παρακάτω οδηγίες θα πετύχετε τη διάδοση:

• Αφαιρέστε τελείως το φύλλωμα από το κάτω άκρο του μοσχεύματος
• ετοιμάστε ένα δοχείο με χώμα γλάστρας
• Εισαγάγετε το κόψιμο με τη γυμνή πλευρά στο υπόστρωμα
• Στερεώστε τα μοσχεύματα με ένα βοήθημα αναρρίχησης
• Βρέξτε ελαφρά το χώμα της γλάστρας
• ένα μπουκάλι ψεκασμού είναι κατάλληλο για αυτό
• Καλύψτε τα μοσχεύματα συμπεριλαμβανομένου του κάδου με διαφανές φύλλο
• εναλλακτικά χρησιμοποιήστε σήραγγα αλουμινόχαρτου
• διατηρείτε πάντα το υπόστρωμα υγρό τις επόμενες εβδομάδες
• επιλέξτε μια φωτεινή τοποθεσία
• Θερμοκρασία: περίπου 25°C
• αποφύγετε τον άμεσο ήλιο
• περιμένετε να αναπτυχθεί ένα νέο γύρισμα
• στη συνέχεια επανατοποθετήστε και φροντίστε το ως συνήθως

διεγείρουν την ανθοφορία

Μια από τις πιο δύσκολες και χρονοβόρες πτυχές του φυτού βανίλιας είναι τα λουλούδια. Ένα φυτό βανίλιας ανθίζει μόνο μετά από λίγα χρόνια, όταν οι τρύπες του έχουν φτάσει σε μήκος οκτώ έως δέκα μέτρα. Κατά μέσο όρο, με καλή φροντίδα και ιδανική τοποθεσία, χρειάζονται έως και πέντε χρόνια. Είναι πιο δύσκολο να περιμένεις την κατάλληλη στιγμή για την πραγματική ανθοφορία. Μόλις οι έλικες φτάσουν στο απαιτούμενο μήκος, πρέπει να κρέμονται ή να ξαπλώνουν ελεύθερα και δεν επιτρέπεται πλέον να δένονται. Αν είναι δεμένα, δεν θα σχηματίσουν μπουμπούκια ανθέων. Με λίγη τύχη, μπορείτε να περιμένετε τα άνθη της βανίλιας μετά από μερικά χρόνια.

Λιπαίνω

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε και το φυτό βανίλιας για να απολαύσετε το νόστιμο μπαχαρικό, θα πρέπει να κάνετε μόνοι σας τη λίπανση. Ο λόγος: οι απαραίτητοι επικονιαστές δεν ζουν στην Κεντρική Ευρώπη. Τα φυτά της βανίλιας γονιμοποιούνται αποκλειστικά από μέλισσες και κολίβρια Melipona. Οι γηγενείς μας μέλισσες δεν έχουν καμία χρήση για τη γύρη. Ευτυχώς, μπορούν να εκτελέσουν αυτό το έργο μόνοι τους κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Αυτό λειτουργεί ως εξής:

• κάθε λουλούδι βανίλιας ανθίζει μόνο μία φορά
• ανοίγει τις πρωινές ώρες
• Μόλις ανοιχτεί, πρέπει να επικονιαστεί εντός 12 ωρών
• αλλιώς μαραίνεται χωρίς να καρποφορεί
• κόψτε προσεκτικά το λουλούδι από πάνω προς τα κάτω
• χρησιμοποιήστε ένα ακονισμένο ραβδί (π.χ. οδοντογλυφίδες, ξυλάκια παγωτού)
• ανοίξτε ελαφρά το λουλούδι
• Μαζέψτε τη γύρη στο άνοιγμα του λουλουδιού με το ραβδί
• οδηγούν στον κάλυκα
• κλείστε προσεκτικά το λουλούδι και τραβήξτε έξω τα ξυλάκια
• Τρίψτε απαλά τη γύρη

Δεδομένου ότι τα λουλούδια βανίλιας δεν ανθίζουν ταυτόχρονα, θα πρέπει να συνεχίσετε να τα ελέγχετε και να τα επικονιάζετε εάν θέλετε να μαζέψετε όσο το δυνατόν περισσότερους κόκκους βανίλιας αργότερα. Δεδομένου ότι το φυτό βανίλιας δεν έχει κανονικό χρόνο ανθοφορίας στα γεωγραφικά πλάτη μας, πρέπει να περιμένετε από έξι έως δέκα μήνες μέχρι να αναπτυχθεί ένας λοβός από το λουλούδι.

Να τρυγήσει

Οι λοβοί συγκομίζονται όταν το πράσινο χρώμα γίνει κιτρινωπό. Για να μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε τους λοβούς ως μπαχαρικό, πρέπει πρώτα να τους ζυμώσετε και να στεγνώσετε:

• Ξεπλύνετε γρήγορα τους λοβούς σε ζεστό νερό
• προστατευμένο, ζεστό και υγρό στον καυτό ήλιο
• Εναλλακτικά, τυλίξτε σε ένα μόνιμα υγρό πανί
• περιμένετε μέχρι οι λοβοί να συρρικνωθούν και να γίνουν καφέ-κόκκινοι
• Οι λοβοί πρέπει επίσης να είναι ελαφρώς λιπαροί
• Αποσυσκευάστε τους λοβούς
• Εναλλάσσετε τακτικά μεταξύ του ήλιου και της σκιάς για να στεγνώσετε
• Την διάρκεια των διαστημάτων την καθορίζετε μόνοι σας
• αφού μαυρίσουν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν

διαχειμάζω

Το Vanilla planifolia δεν ξεχειμωνιάζει με κάποιον ιδιαίτερο τρόπο. Ποτίζεται λίγο λιγότερο για να μην στεγνώσει η ρίζα. Όλες οι προσθήκες θρεπτικών συστατικών είναι πλήρως προσαρμοσμένες. Μια μόνιμα θερμαινόμενη τοποθεσία που δεν πέφτει κάτω από την ένδειξη 20°C και δεν στεγνώνει είναι σημαντική κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Η ήδη αναφερθείσα υγρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική αυτή την περίοδο.

Μάθετε περισσότερα για τα Εξωτικά Φυτά