Δεν υπάρχει σχεδόν νοικοκυριό που να μην χρησιμοποιεί πάπρικα και τσίλι και να μην το έχει σε απόθεμα. Είτε είναι σε αποξηραμένη, αλεσμένη ή φρέσκια μορφή - πολλά από τα αγαπημένα μας φαγητά αποκτούν μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά μόνο με πάπρικα, τσίλι & co.Πάπρικα – υγιεινή και ευέλικτηΜαζί με το αλάτι και το πιπέρι, η πάπρικα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά. Η πάπρικα, που πωλείται κυρίως σε κίτρινο, κόκκινο και πράσινο στο εμπόριο, είναι επίσης απαραίτητη ως συστατικό σαλάτας. Σε όποιον αρέσουν οι πιπεριές γεμιστές με κιμά θα εκτιμήσει τον λοβό, ο οποίος προέρχεται αρχικά από τη Νότια Αμερική. Επιπλέον, πολλές κατσαρόλες δεν μπορούν να κάνουν χωρίς πάπρικα. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο σε συνδυασμό με ντομάτες, κολοκυθάκια και ρύζι. Ένα συνοδευτικό με κρέας – ίσως με τη μορφή λωρίδων από στήθος γαλοπούλας ή στήθος κοτόπουλου – είναι μια δημοφιλής επιλογή. Αλλά και μια αγνή κατσαρόλα λαχανικών χωρίς κρέας που περιέχει πάπρικα έχει πολύ καλή γεύση. Η πάπρικα είναι καλή πηγή βιταμίνης C και η καψαϊκίνη που περιέχει λέγεται ότι διεγείρει την κυκλοφορία.
Τσίλι - είναι η ζέστη που μετράειΤο τσίλι, είτε χρησιμοποιείται φρέσκο είτε σε ξηρή μορφή, δίνει επίσης στα πιάτα μια ιδιαίτερη πινελιά. Το φυτό, το οποίο, όπως και οι πιπεριές, προέρχεται από τη Νότια Αμερική και ανήκει στην οικογένεια των νυχτολούλουδων, το συναντάμε σε πολλές κουζίνες. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, το δημοφιλές πιάτο Chili con Carne –όπως υποδηλώνει το όνομα– εξαρτάται από το δημοφιλές συστατικό. Για να αποφύγετε την κατανάλωση λίτρων γάλακτος μετά τη χρήση τσίλι, θα πρέπει να προσέχετε να το χρησιμοποιείτε με φειδώ. Τα πιο ήπια είδη τσίλι γίνονται επίσης όλο και πιο δημοφιλή.Καλλιεργήστε τις δικές σας πιπεριές, τσίλι & CoΕάν θέλετε να καλλιεργήσετε μόνοι σας πιπεριές, τσίλι & Co., θα πρέπει να ξεκινήσετε να σπέρνετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους ήδη από τον Φεβρουάριο. Συνιστάται να βάλετε τους σπόρους σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα για καλύτερη βλάστηση. Μόλις δεν αναμένεται άλλος παγετός, τα νεαρά φυτά μπορούν επιτέλους να φυτευτούν στο κρεβάτι τον Μάιο. Το φυτό τσίλι πρέπει επίσης να είναι τον Φεβρουάριο ή Περάστε σε εσωτερικούς χώρους προτού μπορέσει να τοποθετηθεί σε εξωτερικούς χώρους σε θερμοκρασίες χωρίς παγετό. Η καλλιέργεια τσίλι σε μπανιέρα ή θερμοκήπιο είναι εξίσου ευεργετική. Τόσο το τσίλι όσο και η πάπρικα δεν αντέχουν τον κρύο καιρό. Σε θερμοκρασίες κάτω των 5 βαθμών, θα πρέπει να μεταφέρονται σε εσωτερικούς χώρους εάν είναι επιθυμητό το ξεχειμώνιασμα. Ποια άλλα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά πρέπει να ληφθούν υπόψη και ποιες ποικιλίες πιπεριών, τσίλι και σ.α. είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για καλλιέργεια ή Μπορείτε να μάθετε ποιες μεμονωμένες χρήσεις μπορούν να διανοηθούν στο ειδικό Hausgarten.net: Πάπρικα, Τσίλι & Σία – Καλλιέργεια & Χρήση.
Γραφείο σύνταξης στο σπίτι
4 λεπτάΚαλλιεργήστε μόνοι σας τις πιπεριές από σπόρους: οδηγίες
Η καλλιέργεια πιπεριών μόνοι σας είναι εύκολη, επειδή το δημοφιλές λαχανικό μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί από σπόρους. Σαν να σπέρνεις...
Γραφείο σύνταξης στο σπίτι
5 λεπτά12 καλοί γείτονες της πιπεριάς | μικτή κουλτούρα
Οι Γερμανοί λατρεύουν τις πιπεριές. Κατά μέσο όρο, καταναλώνονται περισσότερα από τέσσερα κιλά ανά άτομο ετησίως. Το πλούσιο σε βιταμίνες...
Γραφείο σύνταξης στο σπίτι
4 λεπτάΣπορά πιπεριών: σπορά σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο του 2023
Κόκκινη, κίτρινη ή πράσινη, μυτερή ή στρογγυλή, ήπια ή καυτή, η πάπρικα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη λαχανικών. wu...
Γραφείο σύνταξης στο σπίτι
6 λεπτάΚόψτε/τσιμπήστε το φυτό πιπεριάς | 5 συμβουλές για κλάδεμα
Γλυκές, καυτερές, μυτερές ή παχουλές, που δεν τις αρέσουν στον χόμπι κηπουρό, οι τραγανές φρέσκες ή φλογερές πιπεριές. Είτε είναι το...
Γραφείο σύνταξης στο σπίτι
9 λεπτάΚαλλιέργεια τσίλι: Οδηγίες για τη σπορά και το τρύπημα
Αν θέλετε να μαζέψετε ενδιαφέροντα τσίλι αντί για βαρετές πιπεριές, πρέπει να καλλιεργήσετε μόνοι σας τα νεαρά φυτά. Οι σπόροι είναι φθηνοί σε...
Γραφείο σύνταξης στο σπίτι
8 λεπτάΤρυπήστε τις πιπεριές: Οδηγίες | Βασικά στοιχεία για το μέγεθος του εδάφους και της γλάστρας
Για να βλαστήσουν, πολλοί σπόροι πιπεριάς μπορεί να είναι κοντά. Μόλις όμως τα σπορόφυτα σηκωθούν από το έδαφος και πρώτα...
εκδοτικό κήπο
11 λεπτάΚολοκυθάκια αναρρίχησης: φυτά, φροντίδα και ιδέες για πέργκολα με κολοκυθάκια
Τα κολοκυθάκια αναρρίχησης είναι πρακτικά τόσο στο μπαλκόνι όσο και στον κήπο, καθώς καταλαμβάνουν λίγο χώρο σε πλάτος...
εκδοτικό κήπο
8 λεπτάΚαλλιέργεια φυτών τσίλι πιπεριού καγιέν - σπορά, φροντίδα και συγκομιδή
Μερικοί το προτιμούν καυτό! Και γι' αυτό ακριβώς εφευρέθηκαν τα φυτά τσίλι. Αν λοιπόν έχετε ένα...
εκδοτικό κήπο
8 λεπτάΔιακοσμητική φροντίδα πάπρικας στην κατσαρόλα - είναι το Naschzipfel δηλητηριώδες ή βρώσιμο;
Η διακοσμητική πιπεριά γίνεται όλο και πιο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια και εμπνέει με τις μικρές πιπεριές, που είναι κυρίως...
εκδοτικό κήπο
3 λεπτάΦυτά πιπεριάς - φροντίδα, κοπή, διαχείμαση
Η πιπεριά είναι πολύ υγιεινή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη C και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Αυτή μεγαλώνει...