Πίνακας περιεχομένων
- Κολοκύθα βουτύρου
- ώρα συγκομιδής
- χαρακτηριστικά ωριμότητας
- Συγκομιδή κολοκυθιού
- Να αποθηκεύσω
- αφήστε να ωριμάσει
- Συχνές Ερωτήσεις
Πλούσια κίτρινη σάρκα και σχήμα που μοιάζει με αχλάδι χαρακτηρίζει το κολοκυθάκι. Εάν έχετε αρκετό χώρο για τα ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά, θα ανταμειφθείτε με πολλά νόστιμα φρούτα. Πότε είναι έτοιμη για συγκομιδή η κολοκυθιά;
Κολοκύθα βουτύρου
Η δημοτικότητά του έχει Κολοκύθα βουτύρου (Cucurbita moschata 'Butternut') χάρη στον νόστιμο πολτό του, που σχεδόν γεμίζει πλήρως το φρούτο. Σε αντίθεση με άλλα είδη κολοκύθας, έχει πολύ λεπτό δέρμα. Μόνο ώριμα φρούτα έχουν την πλήρη γεύση και έχουν μια ευχάριστη συνοχή.
ώρα συγκομιδής
Η κολοκύθα βουτύρου δεν είναι έτοιμη για συγκομιδή μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, λίγες εβδομάδες αργότερα από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες. Είναι σημαντικό οι καρποί να συλλέγονται πριν από τον πρώτο παγετό.
χαρακτηριστικά ωριμότητας
Μπορείτε να αναγνωρίσετε μια κολοκύθα με καρύδα έτοιμη για συγκομιδή από αυτά τα χαρακτηριστικά:
- κανονικό μέγεθος
- Η κολοκύθα αισθάνεται συμπαγής και βαριά
- δέρμα ομοιόμορφο, χωρίς ρίγες, μπεζ
- ξυλώδες καφέ στέλεχος
- θαμπό ήχο χτυπήματος
Υπόδειξη:
Προφυτέψτε τα φυτά κολοκύθας σας στο περβάζι του παραθύρου. Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να αναπτυχθούν δυνατά φυτά των οποίων οι καρποί έχουν αρκετό χρόνο να ωριμάσουν.
Συγκομιδή κολοκυθιού
Για να μαζέψετε την κολοκύθα, κόψτε την με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αφήστε ένα κομμάτι από το ξυλώδες κοτσάνι στον καρπό για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του.
Να αποθηκεύσω
Κάτω από ευνοϊκές συνθήκες, η κολοκύθα βουτύρου μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες. Η αποθήκευση στους 15 βαθμούς περίπου είναι ιδανική. Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε υγιεινά πιάτα με κολοκύθα μέχρι την άνοιξη.
Υπόδειξη:
Όχι μόνο ο πολτός, αλλά και το άνθος της κολοκυθιάς είναι μια λιχουδιά. Έχει ωραία γεύση ψητό ή τηγανητό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και φρέσκο σε σαλάτα.
αφήστε να ωριμάσει
Οι κολοκυθιές που φυτεύονται αργά δεν ωριμάζουν πάντα πριν από τον πρώτο παγετό. Μπορεί επίσης να συμβαίνει ότι οι πρώιμοι παγετοί αναγκάζουν τη συγκομιδή άγουρων καρπών.
Η ωρίμανση είναι δυνατή όταν οι κολοκύθες έχουν φτάσει στο ελάχιστο επίπεδο ωρίμανσης.
Οδηγίες
- Κόψτε τα φρούτα με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφήνοντας ένα κομμάτι από το κοτσάνι κολλημένο στο φρούτο.
- Τοποθετήστε τις κολοκύθες σε μια επιφάνεια άμμου ή άχυρου για να ωριμάσουν.
- Αποθηκεύστε τα φρούτα σε θερμοκρασία δωματίου γύρω στους 15 βαθμούς Κελσίου. Συνιστώνται δωμάτια με χαμηλή υγρασία.
- Αερίζετε τακτικά.
- Γυρίστε τα κολοκυθάκια περιστασιακά για να αποφύγετε μώλωπες.
Μία σημείωση:
Ξεχωρίστε τα σάπια φρούτα. Θα μπορούσαν να μολύνουν άλλες κολοκύθες.
Συχνές Ερωτήσεις
Οι κολοκύθες που έχουν πικρή γεύση πρέπει να απορρίπτονται αμέσως. Δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Τα φυτά κολοκύθας, που περιλαμβάνουν επίσης κολοκυθάκια και αγγούρια, μπορούν να αναπτύξουν πικρές ουσίες που είναι επικίνδυνες για τον άνθρωπο. Ο έμετος, η διάρροια ή οι κράμπες στην κοιλιά είναι τυπικά συμπτώματα της δηλητηρίασης από κουκουρβιτακίνη. Είναι γνωστοί και οι θάνατοι.
Το φωτεινό σημείο είναι όπου η κολοκύθα ήταν ξαπλωμένη στο έδαφος. Δεν είναι σημάδι ανωριμότητας.
Μια ώριμη κολοκύθα βουτύρου έχει μήκος περίπου 8 έως 12 ίντσες. Ανάλογα με την ποικιλία, αυτό το μήκος μπορεί επίσης να ξεπεραστεί. Για παράδειγμα, τα φυτά κολοκύθας που αναπτύσσονται σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία σε πλούσιο έδαφος και με επαρκές πότισμα θα παράγουν συχνά μεγαλύτερους καρπούς.
Μια τέλεια συνεργασία κρεβατιού σχηματίζεται από κολοκύθες με καλαμπόκι και φασόλια. Τα λαχανικά είναι γνωστά και ως «τρεις αδερφές». Και τα τρία επωφελούνται από τη σκίαση του εδάφους από τα μεγάλα φύλλα κολοκύθας. Το άζωτο που παράγεται από τα φασόλια, από την άλλη πλευρά, ενισχύει το σκουός και το καλαμπόκι, ενώ τα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα φυτά του καλαμποκιού ως αναρριχητικά βοηθήματα.
Μίρκο
Μάθετε περισσότερα για τις κολοκύθες
Οι καρποί των κολοκυθιών σαπίζουν στο φυτό: τι να κάνετε;
Μερικές φορές ένα νεαρό φρούτο κολοκυθιού σταματά ξαφνικά να αναπτύσσεται. Ταυτόχρονα κιτρινίζει και σαπίζει από πάνω. Διαβάστε εδώ πώς μπορείτε να σώσετε τη σοδειά σας αν οι καρποί των κολοκυθιών σας σαπίζουν στο φυτό.
Κίτρινα φύλλα στα κολοκυθάκια: τι να κάνετε;
Τα κολοκυθάκια που φυτεύονται στον κήπο συνήθως αναπτύσσονται τόσο πλούσια που συχνά υπάρχει πραγματική υπερβολή κολοκυθιών. Ωστόσο, εάν το κολοκυθάκι πάρει κίτρινα φύλλα, θα πρέπει να εξετάσετε την τοποθεσία, τη φροντίδα και τις ασθένειες ως αίτια και να δράσετε άμεσα.
Κολοκυθάκια: αφαιρέστε τα αρσενικά λουλούδια;
Τα κολοκυθάκια σχηματίζουν θηλυκά και αρσενικά άνθη σε ένα φυτό. Τα αρσενικά άνθη είναι σημαντικά για την επικονίαση και κατά συνέπεια τον σχηματισμό καρπών. Συχνά τίθεται το ερώτημα ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μετά την αφαίρεση των λουλουδιών.
15 καλοί γείτονες της κολοκύθας | μικτή κουλτούρα
Η καλλιέργεια της κολοκύθας υποστηρίζεται αποτελεσματικά από τη σωστή μικτή καλλιέργεια. Οι καλοί γείτονες προστατεύουν από τα παράσιτα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό βοήθημα αναρρίχησης και να βελτιστοποιήσουν την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών στο κρεβάτι. Οι κολοκύθες μπορούν να καλλιεργηθούν πολύ πιο επιτυχημένα με αυτόν τον τρόπο.
Καλλιεργήστε το δικό σας αγγούρι luffa 9 συμβουλές για το παντεσπάνι
Αν και το αγγούρι luffa προέρχεται από τις τροπικές περιοχές, μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί τοπικά. Ωστόσο, το σφουγγάρι εξαρτάται από ορισμένες συνθήκες όσον αφορά την τοποθεσία και τη φροντίδα, με αυτές τις συμβουλές θα έχετε μια πλούσια σοδειά.
Πώς να παγώσετε την κολοκύθα | 4 συμβουλές για να μην πικρίσει
Η εποχή της κολοκύθας ξεκινά το φθινόπωρο. Αν θέλετε να απολαύσετε την κολοκύθα πέρα από αυτό, μπορείτε να την καταψύξετε για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Για να μην έχει πικρή γεύση μετά την απόψυξη, πρέπει να δώσετε προσοχή σε μερικές λεπτομέρειες που εξηγούνται στον οδηγό.