Είναι το ξύδι δηλητηριώδες;

Το Rhus typhina, γνωστό και ως σουμάκ ελαφιού, αναπτύσσεται ως φυλλοβόλος θάμνος ή μικρό δέντρο με πολλούς μίσχους και μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 500 cm. Ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού μετά τη βλάστηση των φύλλων. Ωστόσο, εξαπλώνεται πολύ γρήγορα και μπορεί εύκολα να παραγκωνίσει τα γειτονικά φυτά. Τι γίνεται όμως με την τοξικότητα αυτού του φυτού, είναι δηλητηριώδες και αν ναι, για ποιον;

Ο βαθμός τοξικότητας αμφισβητείται

Η σύγχυση σχετικά με την τοξικότητα του Rhus typhina πιστεύεται ότι οφείλεται σε άλλα είδη του γένους Rhus που προκαλούν δηλητηρίαση, όπως το poison sumac

(Rhus toxicodendron). Περιέχει τις λεγόμενες ουρουσιόλες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις κατά την επαφή. Στο σουμάκ του ελαφιού (Rhus typhina) δεν μπόρεσαν να ανιχνευθούν ουρουσιόλες.

Οφείλει το όνομά του στο φρούτο, το οποίο περιέχει ένα οξύ με γεύση ξιδιού. Ωστόσο, ενώ τα άνθη δεν είναι δηλητηριώδη, τα φρούτα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία. Χρησιμοποιούνται κυρίως αποξηραμένα ως δροσιστικό τσάι ή μπαχαρικό για την παραγωγή λεμονάδας «Indian Lemonade» ή τουρσί σε ξύδι.

Ο γαλακτώδης χυμός που περιέχει είναι ιδιαίτερα τοξικός. Η επαφή και η κατανάλωση μπορεί να πυροδοτήσουν διαφορετικές αντιδράσεις. Αυτό ισχύει τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τους σκύλους, τις γάτες, τα μικρά ζώα και τα άλογα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, γίνεται κρίσιμο μόνο εάν ληφθούν μεγαλύτερες ποσότητες, επειδή είναι γνωστό ότι η δόση συχνά καθορίζει την τοξικότητα.

συστατικά και αποτελέσματα

Τα συστατικά περιλαμβάνουν τανίνες, αιθέριο έλαιο, ρητίνες, στεροειδή, φαινυλογλυκοσίδες και τριτερπένια. Τα κύρια ενεργά συστατικά είναι οι τανίνες, το ελλαγικό οξύ και ένας πολύ όξινος κυτταρικός χυμός. Η πραγματική δηλητηριώδης επίδραση του δέντρου ξιδιού βασίζεται σε αυτό το τελευταίο. Μπορούν να προκαλέσουν διαφορετικά συμπτώματα ανάλογα με τη δόση.

επίδραση στους ανθρώπους

• Δηλητηρίαση κυρίως από γαλακτώδη χυμό των φυτών
• Η επαφή με το δέρμα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος σε ευαίσθητα άτομα
• Εάν ο χυμός μπει στα μάτια, μπορεί να προκαλέσει επιπεφυκίτιδα
• Όταν καταναλώνεται, η ποσότητα του δηλητηρίου είναι ιδιαίτερα σημαντική
• Μόνο η κατάποση μεγάλων ποσοτήτων φύλλων ή καρπών είναι επικίνδυνη για την υγεία
• Συμπτώματα όπως πόνος στο στομάχι, διάρροια, ναυτία, έμετος, πονοκέφαλος και ζάλη
• Στη χειρότερη περίπτωση, είναι δυνατή η βλάβη των νεφρών και του ήπατος
• Τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και οι άρρωστοι κινδυνεύουν ιδιαίτερα
• Είναι καλύτερο να αποφύγετε την επαφή με αυτό το φυτό

Βοήθεια με δηλητηρίαση

Εάν επηρεάζονται παιδιά, θα πρέπει οπωσδήποτε να επικοινωνήσετε αμέσως μαζί τους Γιατρός να εισαχθεί. Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, καλό είναι να συμβουλευτείτε αμέσως έναν οφθαλμίατρο. Μια κλήση στο κέντρο δηλητηριάσεων είναι επίσης χρήσιμη.

Κίνδυνος για κατοικίδια και ζώα που βόσκουν

Για τα ζώα που βόσκουν, μια μεγάλη ποικιλία φυτών και βοτάνων προσφέρουν ποικιλία κατά τη σίτιση. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά φυτά που μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση σε ζώα, όπως το σουμάκ ελαφιού (Rhus typhina). Πολλά φυτά που είναι μη τοξικά για τον άνθρωπο μπορεί να είναι τοξικά για τα ζώα. Οι επιπτώσεις μπορεί να διαφέρουν από ζωικό είδος σε ζωικό είδος και επηρεάζουν τόσο τα οικόσιτα και μικρά ζώα όσο και τα ζώα που βόσκουν, σε αυτήν την περίπτωση ιδιαίτερα τα άλογα.

σκυλιά και γάτες

Μέρη του ξιδιού είναι ελαφρώς δηλητηριώδη για τα σκυλιά. Η δηλητηρίαση εκδηλώνεται με τη μορφή γαστρεντερικών ενοχλήσεων όπως ναυτία, έμετος και διάρροια. Αυτό το δέντρο, ειδικά οι σπόροι, τα άγουρα φρούτα και οι ρίζες αποτελούν μεγαλύτερο κίνδυνο για τις γάτες. Εκτός από γαστρεντερικά προβλήματα, μπορεί επίσης να υποφέρουν από παράλυση ή ακόμη και θάνατο ως αποτέλεσμα παράλυσης του αναπνευστικού ή του κυκλοφορικού. Αυτό οφείλεται κυρίως στις τανίνες και τα οξέα που περιέχει το φυτό. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα, θα πρέπει να γίνει επίσκεψη κτηνιάτρου.

χάμστερ και ινδικά χοιρίδια

Τα χάμστερ, τα ινδικά χοιρίδια και άλλα μικρά τρωκτικά διατρέχουν παρόμοιο κίνδυνο με τις γάτες, αν και τα κουνέλια, οι αρουραίοι και τα ποντίκια ανέχονται σημαντικά υψηλότερες δόσεις. Ανάλογα με την ποσότητα που καταναλώνεται, τα συμπτώματα μπορεί επίσης να ποικίλλουν σε βαρύτητα. Γαστρεντερικά προβλήματα μπορεί να εμφανιστούν σε γάτες, χάμστερ και ινδικά χοιρίδια. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί αδυναμία. Για αυτά τα ζώα συνιστάται επίσης επίσκεψη στον κτηνίατρο.

άλογα και πρόβατα

Όσον αφορά τα πρόβατα, η δηλητηρίαση από αυτό το φυτό λέγεται ότι είναι άγνωστη. Εάν θέλετε να είστε στην ασφαλή πλευρά, δεν πρέπει να ταΐζετε τα πρόβατα με φύλλα δέντρων με ξύδι. Ωστόσο, είναι σίγουρα δηλητηριώδη για τα άλογα. Περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας τρώγοντας. Μέσω της εξημέρωσης, τα περισσότερα οικόσιτα άλογα έχουν χάσει το φυσικό τους ένστικτο να αποφεύγουν τα δηλητηριώδη φυτά. Δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί στο βοσκότοπο ή στο στάβλο εάν μέρη του ξιδιού μπουν κατά λάθος στο σανό.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μικρές ή σοβαρές βλάβες στην υγεία, ειδικά στα άλογα, και στη χειρότερη περίπτωση ακόμη και σε θάνατο. Δεν αντιδρούν όλα τα ζώα με τον ίδιο τρόπο, μερικά είναι πολύ πιο ευαίσθητα από άλλα. Αποφασιστικός παράγοντας εδώ είναι η υγεία και η διατροφική κατάσταση των ζώων. Φυσικά, τα κακοτροφισμένα και άρρωστα άλογα είναι πιο ευαίσθητα γιατί δεν έχουν τίποτα να αντιμετωπίσουν το δηλητήριο.

συμπτώματα και θεραπείες

• Σε περίπτωση δηλητηρίασης, εμφάνιση γαστρεντερικών προβλημάτων
• Σοβαροί κολικοί είναι επίσης συχνά πιθανοί
• Ο γαλακτώδης χυμός μπορεί επίσης να προκαλέσει φλεγμονή
• Επικοινωνήστε αμέσως με έναν κτηνίατρο για διευκρίνιση και θεραπεία
• Δώστε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες στο τηλέφωνο
• Όταν το άλογο έφαγε τι και πόσο από αυτό
• Τι συμπτώματα εμφανίζει, πώς συμπεριφέρεται

κίνδυνος σύγχυσης

Το σουμάκ του ελαφιού (Rhus typhina) θα είναι εν μέρει με το δέντρο του ουρανού (Ailanthus altissima) εσφαλμένος. Τόσο οι σπόροι όσο και ο φλοιός του δέντρου έχουν δυνατότητα δηλητηρίου. Τα φύλλα και η γύρη είναι επίσης ύποπτα ότι προκαλούν αλλεργίες. Ωστόσο, υπάρχουν σαφή χαρακτηριστικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διάκριση αυτών των δύο δέντρων.

Σουμάκι ελαφιού(Rhus typina)

• Ύψος ανάπτυξης έως πέντε μέτρα
• 11-31 επιμήκη-λογχοειδή φυλλαράκια
• Οι άκρες των φυλλαδίων οδοντωτές
• Βλαστάρια βελούδινα τριχωτά
• Αρσενικά άνθη με κιτρινοπράσινα πέταλα
• Θηλυκά με κοκκινωπά πέταλα
• Σκούρο κόκκινο, διάχυση που μοιάζει με φιάλη

δέντρο των θεών(Ailanthus altissima)

• Ύψος ανάπτυξης έως τριάντα μέτρα
• 20-40 φυλλάδια, μήκους έως 90 cm
• Το περιθώριο του φύλλου έχει δόντι
• Ταξιανθία λευκοπράσινη
• Έντονη, δυσάρεστη μυρωδιά
• Διπλής όψης φτερωτή προσβολή
• Φτερά σαν περγαμηνή, ανοιχτό καφέ έως κοκκινωπά

Βιβλιογραφικές αναφορές:
https://de.wikipedia.org/wiki/Essigbaum
https://www.mein-schoener-garten.de/abc/e
https://www.baumkunde.de/Rhus_typhina/
http://www.gartendatenbank.de/wiki/ailanthus-altissima
https://botanikus.de/informatives/giftpflanzen/alle-giftpflanzen/essigbaum/
https://www.pflanzen-vielfalt.net/b%C3%A4ume-str%C3%A4ucher-a-z/g%C3%B6tterbaum/

Μάθετε περισσότερα για το Baumlexikon