Καλλιέργεια κολραμπιού στον κήπο

Το πλούσιο σε βιταμίνες λαχανικό λαχανικό κολοράμπι (βοτανικό: Brassica oleracea var. gongylodes L.) δεν πρέπει να λείπει σε κανέναν κήπο. Αναπτύσσεται πολύ καλά τόσο στην Κεντρική όσο και στη Δυτική Ευρώπη υπό τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες. Δεδομένου ότι χρειάζονται μόνο μερικές εβδομάδες από την καλλιέργεια μέχρι τη συγκομιδή, είναι δυνατό για κάθε κηπουρό χόμπι να σπείρει το κολραμπί ξανά και ξανά. Η καλλιέργεια αυτού του νόστιμου λαχανικού είναι εύκολη αν ακολουθήσετε μερικούς κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών. Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες ως προς τον χρόνο φύτευσης και ωρίμανσης καθώς και από το χρώμα.

Τοποθεσία

Το κολοράμπι αρέσει σε μια προστατευμένη, ζεστή και ηλιόλουστη τοποθεσία.

Χαρακτηριστικά της τοποθεσίας και αμειψισπορά

Ο χρόνος ανάπτυξης του κολραμπιού είναι αρκετά σύντομος, επομένως καλλιεργείται συχνά ως προηγούμενη, ενδιάμεση ή μεταγενέστερη καλλιέργεια. Για παράδειγμα, μπορεί να σταθεί ανάμεσα σε φασόλια ή ως επακόλουθη καλλιέργεια σε συλλεγμένα κρεβάτια με μπιζέλια. Είναι επίσης δυνατή η φύτευση στην άκρη ενός κρεβατιού αγγουριού. Αυτό προστατεύει τα νεαρά φυτά αγγουριού και κάνει καλή χρήση του χώρου. Δεδομένου ότι το κολράμπι ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά, δεν πρέπει να βρίσκεται σε κρεβάτι με άλλα σταυρανθή και λαχανόφυτα. Και στην αμειψισπορά, τουλάχιστον μία παύση στην καλλιέργεια κολραμπιού και άλλων brassica ανά κλίνη πρέπει να στοχεύει για τρία έως τέσσερα χρόνια. Οι αμειψισπορές που είναι πολύ σύντομες θα αύξαναν διαφορετικά τον κίνδυνο μόλυνσης του κολραμπιού από ασθένειες που μεταδίδονται στο έδαφος, όπως η ραμφοβάτη. Για αυτό παίρνει μια νέα θέση σε ένα άλλο κρεβάτι. Ωστόσο, όλα τα είδη λαχανικών είναι κατάλληλα ως επακόλουθη καλλιέργεια για το κολραμπί.

Πάτωμα

Το χώμα θα πρέπει να είναι μέτριο-βαρύ έως πολύ πλούσιο σε χούμο για το κολοράμπι. Επομένως, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί ανάλογα. Είναι καλύτερο να δουλέψετε σε σάπιο λίπασμα ή φρέσκια σταθερή κοπριά το φθινόπωρο εκ των προτέρων. Τα φτωχά αμμώδη εδάφη μπορούν επίσης να εφοδιαστούν με μισοσαπισμένο λίπασμα, ώστε το έδαφος να περιέχει τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για το κολραμπί. Γιατί αυτό το είδος λαχανικών είναι ένα από τα λεγόμενα μεσαίου φαγητού.

Καλλιέργεια σε μεικτό πολιτισμό

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε το κολραμπί σε μικτή καλλιέργεια, οι ακόλουθοι γείτονες είναι κατάλληλοι:

• ταγέτες
• ραπανάκι
• κατιφέδες
• φασόλια θάμνων
• Αρακάς
• ντομάτες
• Παντζάρι
• σπανάκι
• Πράσο
• σέλινο

Χύνω

Αν το κολραμπί δεν ποτίζεται αρκετά, εκτοξεύεται και σχηματίζει γρήγορα λουλούδια και χωρίς βολβούς. Γι' αυτό το γούρι χρειάζεται συνεχές πότισμα, ειδικά το καλοκαίρι. Το επαρκές πότισμα εμποδίζει επίσης τον κόνδυλο να ξυλώσει ή να σκάσει.

Λιπαίνω

Παρά την καλή προετοιμασία του κρεβατιού το φθινόπωρο, το κολοράμπι χρειάζεται έναν θρεπτικό εμπλουτισμό του εδάφους με τη μορφή κανονικών, μικρών ποσοτήτων λιπάσματος. Η κοπριά τσουκνίδας, τα ροκανίδια από κέρατα και άλλα οργανικά λιπάσματα είναι κατάλληλα για αυτό.

Όμορφες ποικιλίες κολραμπιού

Δεν είναι όλα τα κολραμπιά ίδια. Πρώτον, υπάρχουν λευκές και μπλε έως μοβ ποικιλίες, και δεύτερον, σε αυτό το τμήμα, υπάρχει μεγάλη ποικιλία ως προς τη γεύση και το μέγεθος του κονδύλου.

Λευκές Ποικιλίες

Κοζάκος:

• πολύ φυλλώδης
• στρογγυλεμένο σχήμα
• στιβαρό υβρίδιο F1 με ασφάλεια καλλιέργειας
• συγκριτικά καθυστερημένη συγκομιδή
• μεγάλο και σκασμένο
• ακόμα τρυφερό ακόμα και σε τεράστιο μέγεθος
• δυνατό βάρος συγκομιδής έως 3 κιλά
• ηλιόλουστη έως ημισκιασμένη τοποθεσία
• Σπορά από Μάρτιο έως Ιούνιο

lanro:

• στρογγυλεμένο σχήμα
• ανθεκτικό στο κρύο
• πιθανή προγενέστερη ή μεταγενέστερη επέκταση
• η γρήγορη ανάπτυξη δίνει ζουμερή σάρκα
• επίσης δεν είναι ξυλώδες σε υπερμεγέθη
• Σπορά Μάρτιο έως Απρίλιο
• ηλιόλουστη ή μερικώς σκιερή τοποθεσία
• επίσης κάτω από φιλμ και φλις

Μπλε ποικιλίες

Blaro:

• Κολραβίδα αναγκαστικής και ελευθέρας βοσκής
• για πρώιμη καλοκαιρινή και φθινοπωρινή καλλιέργεια
• μικρή διάθεση για σουτ
• μέτρια-δυνατή και μέτρια-μακριά μίσχο
• ημι-όρθια ανάπτυξη
• υψηλή ανοχή στο στρες
• ανθεκτικό στο κρύο
• δεν γίνεται ξυλώδης
• μεσαίου μεγέθους, επίπεδο στρογγυλό σχήμα
• από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο

 Azure Star:

• για όλα τα παράθυρα συγκομιδής
• δεν γίνεται ξυλώδης
• δεν πυροβολεί
• μέτριο παχύ, λεπτόκοκκο φύλλωμα
• ελαφρώς πεπλατυσμένος κόνδυλος
• ψηλό κοτσάνι
• ωραία γεύση
• πρώιμες ποικιλίες εξαναγκασμού και εξωτερικού χώρου
• Σπορά μέχρι τα τέλη Ιουλίου για φθινοπωρινή συγκομιδή

πολλαπλασιάζω

Μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας φυτά κολραμπιού ή να τα προμηθευτείτε από εξειδικευμένους λιανοπωλητές. Ανάλογα με την ποικιλία και την εποχή, από τη σπορά έως τη συγκομιδή, περ. Περνούν 12 με 20 εβδομάδες.

σπορά

Μονές γλάστρες με περίπου. Διαμέτρου 5 cm και κανονικό, ψιλοκοσκινισμένο χώμα κήπου ή χώμα γλάστρας από το κέντρο του κήπου. Μια φωτεινή, ζεστή τοποθεσία σε θερμοκρασία μεταξύ 15 και 18 °C είναι απαραίτητη για τη βλάστηση. Μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα φύλλα, τα σπορόφυτα τοποθετούνται λίγο πιο δροσερά. Ωστόσο, η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 10 °C, διαφορετικά τα φυτά δεν θα θέλουν πλέον να αναπτύξουν κονδύλους αργότερα. Διατηρήστε όμως τα φυτά υγρά. Το άμεσο ηλιακό φως δεν συνιστάται στην τοποθεσία. Μπορείτε να πασπαλίσετε την επιφάνεια του χώματος στις γλάστρες με λίγο περλίτη ή να τοποθετήσετε ένα γιακά από χαρτί fleece γύρω από τα φυτά. Το φωτεινό υλικό που αντανακλά το φως δίνει στα φυτά περισσότερο φως και τα κάνει να αναπτύσσονται πιο συμπαγή.
Από τον Μάιο είναι δυνατή και η υπαίθρια καλλιέργεια. Ωστόσο, πρέπει πάση θυσία να αποφεύγεται η υπερχείλιση, διαφορετικά τα μικρά φυτά μπορούν εύκολα να μουχλιάσουν!

φύτεμα

Μόλις τα σπορόφυτα έχουν 3 έως 5 πλούσια πράσινα φύλλα, μπορούν να φυτευτούν. Η πρώιμη ημερομηνία φύτευσης για ψυχρά πλαίσια και μη θερμαινόμενα θερμοκήπια είναι οι αρχές Μαρτίου. Από τα μέσα Μαρτίου, τα νεαρά φυτά κολραμπιού μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο κρεβάτι κάτω από αλουμινόχαρτο ή φλις. Ανάλογα με την ποικιλία, η απόσταση φύτευσης είναι 30 ή 50 cm. Είναι επίσης δυνατή η καλλιέργεια σε υπερυψωμένα κρεβάτια.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι κόνδυλοι Kohlrabi συλλέγονται σε διαφορετικά μεγέθη, ανάλογα με την ποικιλία. Είναι καλύτερο να ακολουθείτε τις πληροφορίες στο πακέτο σπόρων. Εκεί μπορείτε να διαβάσετε για το μέγεθος κάθε ποικιλίας. Φροντίστε όμως πάντα το κολραμπί να μην μεγαλώσει πολύ. Μερικές ποικιλίες στη συνέχεια γίνονται ξυλώδεις. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό ψαλίδι κλαδέματος ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κουλουράκι ακριβώς πάνω από τη βάση του κοτσανιού. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το κολραμπί που έχει συγκομιστεί το φθινόπωρο σε ένα δροσερό κελάρι για λίγο.

ασθένειες και παράσιτα

Παράσιτα και ασθένειες μπορούν πάντα να εμφανιστούν με το κολραμπί, ακόμη και με βέλτιστα γειτονικά και συντροφικά φυτά και καλή φροντίδα.

Clubroot (Plasmodiophora brassicae)

Το Clubroot είναι μια μυκητιακή ασθένεια κατά την οποία ο μύκητας εισβάλλει στις ρίζες από το έδαφος και καταστρέφει κυρίως τα φυτά της οικογένειας των σταυρανθών. Σημάδια προσβολής είναι ορατό κιτρίνισμα των φύλλων με σημάδια μαρασμού όταν εκτίθενται στη ζέστη. Εάν το φυτό επηρεαστεί σοβαρά, οι ρίζες θα πυκνώσουν. Αυτά οδηγούν σε καθυστερημένη ανάπτυξη. Το Clubroot εμφανίζεται κυρίως όπου υπάρχει εντατική αμειψισπορά στα σταυρανθή. Ο μύκητας μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε εδάφη με χαμηλή τιμή pH, υπερχείλιση και κακή δομή του εδάφους. Το Clubroot μπορεί να καταπολεμηθεί, για παράδειγμα, με μια ριζική θεραπεία εδάφους:

• πρώτα χαλαρώστε βαθιά το χώμα
• Ασβεστώνετε πολύ το πάτωμα και ανακατεύετε καλά το λάιμ
• προσθέστε χούμους
• Πράσινη λίπανση για μισό χρόνο
• Ψύλλος Kohler (Phyllotreta)

ο ψύλλοι καρότου είναι ακανόνιστα, μικρά σκαθάρια μεγέθους έως 4 mm που προκαλούν ζημιά στη διατροφή. Υπάρχουν διάφοροι τύποι. Τα σκαθάρια που βρίσκονται στο λάχανο έχουν μπλε-μαύρο χρώμα και γυαλιστερά. Τα σκαθάρια των ψύλλων εμφανίζονται συχνά όταν τα φυτά είναι άκαρπα, όταν τα φυτά είναι νεαρά και το έδαφος είναι πολύ ξηρό.

Μάχη:

• Ποτίζετε συχνά το έδαφος
• βελτίωση των συνθηκών ανάπτυξης των φυτών
• χαλαρώστε την επιφάνεια του εδάφους
• τα σκαθάρια αποφεύγουν το τραχύ χώμα
• Λάχανο λάχανο (Contarinia nasturtii)

ο σκνίπες δακτυλίου λάχανου είναι εξαιρετικά μικρά και δεν είναι τόσο συνηθισμένα στο κολραμπί. Η ζημιά προέρχεται από τις μικροσκοπικές προνύμφες τους. Προκαλούν ανάπηρο ή ακαρδία στο σημείο ανάπτυξης του φυτού. Μερικές φορές μπορεί να παρατηρηθούν ψώρα στην περιοχή της καρδιάς.

Μάχη:

• σπάνια είναι απαραίτητο
• Μολυσμένες καλλιέργειες με σάπια φύλλα και άροτρο μετά τη συγκομιδή
• έτσι αποτρέπεται η ανάπτυξη των προνυμφών
• Λευκό λάχανο (Pieris rapae)

Η ζημιά προκαλείται από τις κάμπιες της πεταλούδας μήκους 25 χιλιοστών, ανοιχτοπράσινες έως θαμπές πράσινες και γίνεται εμφανής στο κοίλωμα στα φύλλα από τα τέλη Μαΐου. Χωρίς αντίμετρα, μπορεί να προκληθεί πλήρης αποτυχία.

Μάχη:

• Συλλέγοντας τις κάμπιες και τα αυγά
• Αποικισμός παρασιτοειδών, όπως παρασιτικές σφήκες, μύγες κάμπιας και χαλκίδες
• Τα παρασιτοειδή γεννούν τα αυγά τους μέσα στις κάμπιες
• ή χρησιμοποιήστε βιολογικά εντομοκτόνα

συμπέρασμα

Το κολοράμπι είναι ένα υπέροχο λαχανικό που κάθε χόμπι κηπουρός πρέπει να καλλιεργήσει. Δεδομένου ότι είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί, ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να το καλλιεργήσουν. Απλά να έχετε κατά νου ότι υπάρχουν πρώιμες και όψιμες, μπλε και λευκές, μεγάλες και μικρές ποικιλίες που χρειάζονται διαφορετικούς χρόνους ανάπτυξης. Γενικά, στο κολραμπί αρέσει μια ηλιόλουστη τοποθεσία και πολλά οργανικά θρεπτικά συστατικά, έτσι ώστε ο κόνδυλος να μπορεί να αναπτυχθεί καλά.

Μάθετε περισσότερα για τα είδη λαχανικών