Τι είναι η μονοκαλλιέργεια;

Ειδικά στη βόρεια Γερμανία, τα τοπία χαρακτηρίζονται από αυτή την τυπική μέθοδο καλλιέργειας της αγροτικής βιομηχανίας σε σχήμα: ατελείωτα χωράφια με ελαιοκράμβη και καλαμπόκι απλώνονται στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία και Σλέσβιχ Χολστάιν. Αυτά αντικαθίστανται περιστασιακά από καλλιέργειες κριθαριού ή σιταριού, μεταξύ των οποίων φωλιάζουν μικρά χωριά και πόλεις. Ειδικά την άνοιξη και το καλοκαίρι, η εικόνα φαίνεται πολύ αρμονική λόγω του πλούσιου πράσινου και του λαμπερού κίτρινου των χωραφιών. Αλλά τα φαινόμενα είναι απατηλά: Αυτό που φαίνεται τόσο φυσικό και κοντά στη φύση καταστρέφει στην πραγματικότητα την οικολογική ισορροπία. Ωστόσο, υπάρχουν και καλοί λόγοι για την καλλιέργεια μονοκαλλιεργειών.

Τι είναι η μονοκαλλιέργεια;

Οι μονοκαλλιέργειες μερικές φορές αναφέρονται επίσης ως καθαρός πολιτισμός ή καλλιέργεια ενός αγρού. Σε αντίθεση με την οικονομία δύο ή τριών αγρών παλαιότερων εποχών, οι ίδιες καλλιέργειες καλλιεργούνται πάντα στα ίδια χωράφια εδώ. – και αυτό ως επί το πλείστον σε πολύ μεγάλες εκτάσεις. Οι μονοκαλλιέργειες μπορούν επίσης να γίνουν για μία μόνο σεζόν. Εξάλλου, δεν μπορούν να καλλιεργηθούν όλες οι καλλιέργειες στο ίδιο μέρος ξανά και ξανά με τα χρόνια: Η ελαιοκράμβη και ειδικότερα οι πατάτες καλλιεργούνται σε τεράστια χωράφια, αλλά χρειάζονται καινούργια κάθε χρόνο Πεδίο.

Εδώ πρέπει να γίνει μια λεγόμενη αμειψισπορά (π. Άλλες καλλιέργειες όπως το κριθάρι, η σίκαλη ή το καλαμπόκι, από την άλλη πλευρά, μπορούν πάντα να εξαπλωθούν στο ίδιο μέρος για αρκετά χρόνια. Η καλλιέργεια ενός αγρού προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα στις μεγάλες εκμεταλλεύσεις, αλλά επίσης εγκυμονεί πολλούς κινδύνους.

Οι μονοκαλλιέργειες δεν περιορίζονται μόνο στη γεωργία

Παρεμπιπτόντως, μονοκαλλιέργειες δεν απαντώνται μόνο στη συμβατική γεωργία, αλλά και στη δασοκομία ή στη βιομηχανική ζωική παραγωγή. Τα καθαρά δάση ελάτης ή σημύδας, τα οποία δημιουργήθηκαν ειδικά από ταχέως αναπτυσσόμενα είδη δέντρων για τις ανάγκες της βιομηχανίας ξυλείας, είναι χαρακτηριστικά παραδείγματα μονοκαλλιέργειας στη δασοκομία. Ωστόσο, πραγματοποιείται επανεξέταση ειδικότερα στη δασοκομία, επειδή τα δάση στις μονοκαλλιέργειες κινδυνεύουν σε μεγάλο βαθμό από την εμφάνιση ορισμένων παρασίτων.

Χαρακτηριστικά παραδείγματα μονοκαλλιεργειών

Τεράστιες μονοκαλλιέργειες με ελαιοκράμβη, καλαμπόκι, διάφορα είδη σιτηρών και πατάτες είναι ευρέως διαδεδομένες, ιδιαίτερα στη βόρεια Γερμανία. Χαρακτηριστική εικόνα από το Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία είναι τα ανθισμένα χωράφια με ελαιοκράμβη, που προσελκύουν τους πρώτους τουρίστες στην πολιτεία κάθε Μάιο. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος καλλιέργειας είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές του κόσμου, όπου, για παράδειγμα, το ρύζι, το βαμβάκι ή οι μπανάνες καλλιεργούνται σε τεράστιες φυτείες. Ενώ το υγρό ρύζι καλλιεργείται στα τυπικά χωράφια με αναβαθμίδες στην Ασία εδώ και χιλιάδες χρόνια, για καλλιέργειες που προορίζονται για εξαγωγή στις δυτικές βιομηχανικές χώρες καλλιεργούνται μόνο σε μονοκαλλιέργειες εδώ και μερικές δεκαετίες περιποιημένος.

Η απειλούμενη εξαφάνιση της μπανάνας

Το γεγονός ότι η καλλιέργεια σε ένα χωράφι έχει ισχυρή αρνητική επίδραση στη φύση αλλά και στα ίδια τα φυτά φαίνεται καλά στο Δείξτε το παράδειγμα της μπανάνας: Εδώ και αρκετά χρόνια, το φρούτο που είναι τόσο δημοφιλές σε εμάς έχει καταστραφεί από τον μύκητα που κατοικεί στο έδαφος Fusarium oxysporum φά. sp. cubense απείλησε. Αυτό προκαλεί το θάνατο των φυτών της μπανάνας, αν και δεν έχει καταστεί ακόμη δυνατό να καταπολεμηθεί αποτελεσματικά. Εάν αρχικά μόνο μερικές μπανανιές παρουσιάζουν σημάδια μόλυνσης, σε μια μονοκαλλιέργεια η ασθένεια σύντομα εξαπλώνεται σε ολόκληρη τη φυτεία και συχνά ακόμη και σε γειτονικές φυτείες.

Λόγοι για την ανάπτυξη μονοκαλλιεργειών στη γεωργία

Οι μονοκαλλιέργειες - ανεξάρτητα από το αν στη γεωργία, τη δασοκομία ή την κτηνοτροφία - προέρχονται κυρίως από οικονομικούς λόγους σε σύγκριση με άλλες μορφές καλλιέργειας όπως η αμειψισπορά ή/και η μικτή καλλιέργεια προνομιούχος. Μια μονοκαλλιέργεια το κάνει δυνατό

• τη μέγιστη αξιοποίηση ειδικών (αγροτικών) μηχανημάτων
• τη βελτιστοποίηση των επενδύσεων για μηχανήματα και αξεσουάρ τους
• τη συγκέντρωση τεχνογνωσίας σε συγκεκριμένο ειδικό τομέα
• η συγκέντρωση σε λίγα χρήσιμα φυτά και άρα μια εξειδίκευση
• λιγότερη προσπάθεια από άποψη οργάνωσης
• και την πιο παραγωγική χρήση των εργαζομένων.

Επιπλέον, οι καλλιέργειες αυτές ειδικότερα καλλιεργούνται σε μονοκαλλιέργειες, η πώληση των οποίων υπόσχεται τελικά το μεγαλύτερο δυνατό περιθώριο κέρδους. Για το λόγο αυτό, φυτά όπως ο αραβόσιτος και η ελαιοκράμβη καλλιεργούνται όλο και περισσότερο για παραγωγή βιοαερίου τα τελευταία χρόνια. Επιπλέον, οι εκμεταλλεύσεις με πολύ μεγάλες εκτάσεις για μονοκαλλιέργεια λειτουργούν ιδιαίτερα κερδοφόρα, δεδομένου ότι σε σύγκριση με την πολυκαλλιέργεια ή Τα ακριβά μηχανήματα και το προσωπικό για την αμειψισπορά μπορούν να χρησιμοποιηθούν πιο αποτελεσματικά και η απόδοση είναι πολύ υψηλή λόγω του μεγάλου μεγέθους της περιοχής αποτυγχάνει.

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, οι μονοκαλλιέργειες έχουν οικονομικό νόημα κυρίως όταν ορισμένες καλλιέργειες παράγουν πολύ λίγα τα πρώτα χρόνια της καλλιέργειάς τους. Αυτά τα κόστη τελικά πληρώνονται με την πάροδο των ετών καθώς αυξάνεται η συγκομιδή και επομένως το καθαρό κέρδος. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αυτού είναι τα δέντρα καφέ ή κακάο, τα οποία προκαλούν κόστος μόνο για έως και 10 χρόνια από τη φύτευση έως την πρώτη συγκομιδή.

Μειονεκτήματα των μονοκαλλιεργειών από οικονομική άποψη

Καταρχήν, η καλλιέργεια μονοκαλλιεργειών δεν σημαίνει τίποτα άλλο από την ισχυρή εξειδίκευση των αγροκτημάτων σε λίγες καλλιέργειες. Αυτό είναι χαρακτηριστικό της οικονομίας της σύγχρονης εποχής μας, αλλά εγκυμονεί και κινδύνους. Ταυτόχρονα, ο περιορισμός σε λίγα μόνο χρήσιμα φυτά κάνει τον αγρότη να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την αγορά και από εκείνα. τις επικρατούσες τιμές – που σε πολλές περιπτώσεις δεν προκαλούνται μόνο από τη ζήτηση αλλά και από τις χρηματιστηριακές συναλλαγές να καθοριστεί. Πολύ καλά παραδείγματα είναι οι κυμαινόμενες τιμές για τον πράσινο καφέ ή -κακάο, που καθορίζονται κυρίως από κερδοσκόπους.

Για την εν λόγω φάρμα, αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο μπορεί να αποκομίσει κέρδη με τη μονοκαλλιέργεια της, αλλά στη χειρότερη περίπτωση λόγω της Οι χαμηλές τιμές πώλησης δεν καλύπτουν καν το κόστος παραγωγής - και λόγω της εξειδίκευσης δεν υπάρχει αποζημίωση από άλλους κλάδους αυτός ακολουθεί. Σε περίπτωση καταστροφής, όπως η καταστροφή ολόκληρης της σοδειάς από παράσιτα, κλιματικές διακυμάνσεις ή καταιγίδες, η εταιρεία μπορεί να διολισθήσει ακόμη και σε χρεοκοπία ως αποτέλεσμα.

Οι μονοκαλλιέργειες είναι εξαιρετικά μονόπλευρες

Επιπλέον, η συγκέντρωση σε λίγες υποσχόμενες καλλιέργειες σημαίνει επίσης μείωση - εις βάρος δηλαδή άλλων καλλιεργειών, οι οποίες έτσι απομακρύνονται από τα χωράφια. Σε πολύ καλές συγκομιδές, η αγορά κατακλύζεται κυριολεκτικά από προϊόντα από τις μονοκαλλιέργειες, ώστε οι τιμές να πέσουν δραστικά και ολόκληρες εθνικές οικονομίες να βρεθούν σε οικονομικές δυσκολίες μπορώ. Οι χώρες που ζουν κυρίως από την εξαγωγή ορισμένων προϊόντων όπως ο καφές, το τσάι, το κακάο ή το φοινικέλαιο υφίστανται σοβαρές ζημιές από αποτυχίες των καλλιεργειών Προβλήματα: Στην περίπτωση των μονοκαλλιεργειών, η έλλειψη εσόδων από εξαγωγές δεν μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα εξαγωγικά αγαθά που είναι λιγότερο επιρρεπή σε κρίσεις ισοφαρίζω

Μειονεκτήματα των μονοκαλλιεργειών από οικολογική άποψη

Εκτός από τους οικονομικούς κινδύνους, οι μονοκαλλιέργειες φιλοξενούν και οικολογικά προβλήματα, τα οποία μπορεί να πάρουν πικρή εκδίκηση ως αποτέλεσμα. Οι τυπικές συνέπειες των μονοκαλλιεργειών περιλαμβάνουν περίπου

• μειωμένη περιεκτικότητα σε χούμο στο έδαφος
• αλλαγή στη σύνθεση του εδάφους
• μια μονόπλευρη εξάντληση του εδάφους σε σχέση με ορισμένα θρεπτικά συστατικά
• οποιαδήποτε επιδείνωση της διαθεσιμότητας θρεπτικών συστατικών
• επιδείνωση της γονιμότητας του εδάφους
• ισχυρός πολλαπλασιασμός ορισμένων ζιζανίων / αυξημένος πληθυσμός ζιζανίων
• η αυξημένη εμφάνιση ορισμένων εξειδικευμένων παρασίτων
• η αυξημένη εμφάνιση ορισμένων εξειδικευμένων παθογόνων
• καθώς και ταχύτερη εξάπλωση του ίδιου
• που συνδέονται με φτωχότερες ευκαιρίες για έλεγχο
• και φτωχότερη υγεία των φυτών
• τα οποία στη συνέχεια πρέπει να αποκατασταθούν με τη βοήθεια φυτοφαρμάκων και τεχνητών λιπασμάτων

Οι κίνδυνοι και οι συνέπειες που αναφέρονται δεν ισχύουν για όλες τις μονοκαλλιέργειες. Ορισμένες μονοκαλλιέργειες είναι προορισμένες για πολυετή καλλιέργεια ή μην επιτρέψετε καμία άλλη μέθοδο καλλιέργειας. Αυτό ισχύει, για παράδειγμα, για όλες τις καλλιέργειες δέντρων και θάμνων που είναι κοινές στους οπωρώνες. Η καλλιέργεια της περιοχής με αμειψισπορά φυσικά δεν είναι δυνατή σε μηλιές, αλλά μπορεί Και εδώ, ορισμένα παράσιτα που ειδικεύονται στις μηλιές (όπως ο σκόρος του μπακαλιάρου) προκαλούν σοβαρές ζημιές πιάτο.

επιδείνωση της ποιότητας του εδάφους γενικά

Οι μακροχρόνιες μονοκαλλιέργειες, ειδικά με ετήσιες ή διετές καλλιέργειες, συνήθως οδηγούν σε δραματική υποβάθμιση της ποιότητας του εδάφους. Λόγω της μονόπλευρης προσάρτησης, το δάπεδο φορτώνεται μόνο στη μία πλευρά, έτσι ώστε

• αλλάζει η σύνθεση των μικροοργανισμών στο έδαφος και άλλων οργανισμών του εδάφους
• Έτσι ο χούμος διασπάται γρηγορότερα από ό, τι μπορεί να δημιουργηθεί
• ως αποτέλεσμα, το έδαφος ξεπλένεται και περιέχει όλο και λιγότερα θρεπτικά συστατικά.

Με λίγα λόγια, το έδαφος διαβρώνεται. Ο αγρότης προσπαθεί να λύσει αυτό το πρόβλημα με την αυξημένη χρήση (τεχνητών) λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, με τα τελευταία θα πρέπει κυρίως να εξαλείψουν τα πιο διαφορετικά παθογόνα, παράσιτα και ολοένα αυξανόμενα ζιζάνια - αυτά είναι επίσης συνέπεια της διάβρωσης έδαφος.

Αυξημένη εμφάνιση ορισμένων ασθενειών και παρασίτων

Οι μονοκαλλιέργειες δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για έντομα και άλλα ζώα (όπως πτηνά), για μύκητες, βακτήρια και ιούς Συνθήκες διαβίωσης – ειδικά όταν πρόκειται για παράσιτα και παθογόνα που επηρεάζουν ορισμένα είδη φυτών έχουν εξειδικευτεί. Λόγω της ομοιομορφίας μιας μονοκαλλιέργειας, τα παράσιτα και τα παθογόνα εξαπλώνονται ιδιαίτερα εύκολα γρήγορα, αλλά σε αντάλλαγμα μπορεί να καταπολεμηθεί μόνο με δυσκολία - συγκεκριμένα με τη χρήση τοξικών χημικών παραγόντων γίνομαι. Ταυτόχρονα, οι μονοκαλλιέργειες στερούνται των φυσικών οικολογικών φραγμών που εξουδετερώνουν την απρόσκοπτη εξάπλωση τέτοιων επιδημιών.

Οι μονοκαλλιέργειες διαταράσσουν την οικολογική ισορροπία

Οι μονοκαλλιέργειες δεν προορίζονται σε ένα φυσικό περιβάλλον, αντίθετα η φύση αποτελείται πάντα από ένα πολύχρωμο μείγμα διαφορετικών ειδών φυτών και άλλων ζωντανών όντων. Η βιοποικιλότητα, δηλαδή η φυσική ποικιλότητα, σημαίνει επίσης την προστασία κάθε μεμονωμένου οργανισμού μέσα στη φυσική του σφαίρα. Οι μύκητες, τα βακτήρια, οι ιοί ή τα νηματώδη μπορούν να εξαπλωθούν ιδιαίτερα γρήγορα σε μια μονοκαλλιέργεια, αλλά διατηρούνται περισσότερο υπό έλεγχο με καλλιέργεια με μικτές καλλιέργειες και εναλλαγή καλλιεργειών. Το ίδιο ισχύει και για τα μεγαλύτερα παράσιτα από την κάμπια μέχρι τον βολβό μέχρι τον πύργο. Μόνο η βιολογική ποικιλότητα διατηρεί την οικολογική ισορροπία και διασφαλίζει ότι δεν γέρνει μονόπλευρα.

Εναλλακτικές λύσεις στη μονοκαλλιέργεια

Ο κηπουρός το γνωρίζει καλά αυτό το φαινόμενο λόγω της μικτής καλλιέργειας. Πολλά λαχανικά, φρούτα και καλλωπιστικά φυτά ευδοκιμούν ιδιαίτερα καλά ή. ιδιαίτερα κακό όταν τοποθετείται δίπλα σε συγκεκριμένους γείτονες. Τα διάφορα είδη φυτών ευνοούν ή εμποδίζουν ο ένας την ανάπτυξη του άλλου, γι' αυτό θα πρέπει πάντα να φυτεύετε "καλούς γείτονες" μαζί και "κακούς γείτονες" όσο το δυνατόν πιο μακριά. Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι η ασυμβατότητα των κρεμμυδιών με τα διάφορα είδη λάχανου ή η ντομάτα με τα αγγούρια. Αντίθετα, καλά ανεκτά φυτά καλλιεργούνται σε μικτές καλλιέργειες. Αυτό σημαίνει την καλλιέργεια διαφορετικών ειδών την ίδια στιγμή στο ίδιο κρεβάτι. Στη συνέχεια, τα φυτά είτε αναπτύσσονται σε σειρές το ένα δίπλα στο άλλο είτε εναλλάσσονται σε μια σειρά. Ωστόσο, οι μικτές καλλιέργειες είναι δυνατές σε ιδιωτικούς κήπους, αλλά όχι στην εμπορική γεωργία.

Η αμειψισπορά

Αντί για μονοκαλλιέργεια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί παραδοσιακή αμειψισπορά. Εδώ, είδη με διαφορετικές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά εναλλάσσονται πάντα, έτσι ώστε το έδαφος να μην επιβαρύνεται μονομερώς και να μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί βέλτιστα μια οργανική μορφή λίπανσης. Για το σκοπό αυτό, ο κήπος της κουζίνας χωρίζεται σε τρεις χώρους, οι οποίοι τροφοδοτούνται εναλλάξ με στάβλο κοπριά. Έτσι, υπάρχει πάντα ένα πρόσφατα γονιμοποιημένο οικόπεδο στο οποίο οι βαρείς καταναλωτές όπως το λάχανο και οι ντομάτες μπορούν να αναπτυχθούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Πέρυσι γονιμοποιήθηκε για μεσαίους καταναλωτές, όπως τα καρότα και το σέσκουλο και ένα στο οποίο τα θρεπτικά συστατικά είχαν ήδη διασπαστεί σε μεγαλύτερο βαθμό είναι. Το τελευταίο είναι κατάλληλο για αδύναμους καταναλωτές όπως φασόλια, ραπανάκια και βότανα - και στη συνέχεια γίνεται βαρύς καταναλωτής ξανά το επόμενο έτος λόγω της ανανεωμένης λίπανσης κοπριάς.

Η αλληλουχία καλλιέργειας

Παρά το παρόμοιο όνομα, η ακολουθία καλλιέργειας έχει έναν εντελώς διαφορετικό στόχο: το όνομα αντιπροσωπεύει τη διαδοχική καλλιέργεια διαφορετικών ειδών εντός ενός έτους. Ως αποτέλεσμα, το κρεβάτι είναι πάντα κατειλημμένο από την άνοιξη έως το φθινόπωρο και έτσι παρέχει αρκετές σοδειές. Και εδώ πρέπει να τηρούνται οι αρχές της αμειψισποράς: Μια ακολουθία καλλιεργειών ξεκινά πάντα με ένα πρώιμη, ταχέως αναπτυσσόμενη προκαλλιέργεια, για παράδειγμα με ραπανάκια, μαρούλι, σπανάκι, πρώιμα καρότα ή πρώιμο κολράμπι. Μετά τη συγκομιδή, είναι η σειρά της κύριας καλλιέργειας τον Μάιο, μετά την οποία μπορεί να ακολουθήσει μια δευτερεύουσα καλλιέργεια όπως το αρνίσιο μαρούλι, το σπανάκι ή το αντίδι. Η αμειψισπορά και η αμειψισπορά είναι οι μόνοι τρόποι αντιμετώπισης της δυσμενούς εγκατάστασης παθογόνων που ειδικεύονται σε ορισμένες καλλιέργειες φυτών και η εμμονή τους στο έδαφος.

συμπέρασμα

Οι μονοκαλλιέργειες, γνωστές και ως καθαροί πολιτισμοί, είναι ευρέως διαδεδομένες στην εμπορική γεωργία. Επιτρέπουν μείωση του κόστους και υψηλότερη απόδοση μέσω του υψηλότερου δυνατού Εξειδίκευση, αλλά και με πολυάριθμους οικονομικούς κινδύνους και οικολογικά προβλήματα κατά μήκος. Οι μονοκαλλιέργειες κινδυνεύουν σε μεγάλο βαθμό από παράσιτα και παθογόνους οργανισμούς και επιβαρύνουν επίσης υπερβολικά το έδαφος λόγω μονόπλευρης χρήσης. Ως αποτέλεσμα, όχι μόνο υποφέρει το έδαφος, αλλά μειώνεται και η υγεία των φυτών και οι αποδόσεις. Οι αγρότες προσπαθούν να το κάνουν αυτό μέσω της στοχευμένης χρήσης τεχνητών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και άλλων χημικών ουσιών Εξισορρόπηση φυτοφαρμάκων - με αποτέλεσμα ολόκληρη η οικολογική ισορροπία να είναι ακόμη περισσότερο σε ένα συσκευή.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συντήρηση ενός λαχανόκηπου