Οδηγίες: δημιουργήστε σωστά ένα έμπλαστρο λαχανικών

Εάν θέλετε να φυτέψετε ένα μπάλωμα λαχανικών στον κήπο σας, πρέπει να επεξεργαστείτε μια καλή ιδέα εκ των προτέρων, έτσι ώστε το έργο σας να είναι επιτυχημένο για τα επόμενα χρόνια. Τα διαφορετικά είδη λαχανικών απαιτούν διαφορετικές ποσότητες θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, συμπτώματα ανεπάρκειας ή ασθένειες εμφανίζονται συχνά σε μονοκαλλιέργειες ή συνεχώς την ίδια φύτευση. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε με ποιο συνδυασμό και σειρά πρέπει να καλλιεργούνται τα διάφορα λαχανικά στο επίθεμα λαχανικών.

Ο καλός προγραμματισμός είναι προαπαιτούμενο

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε ένα μπάλωμα λαχανικών στον κήπο σας, θα πρέπει να ξεκινήσετε τον προγραμματισμό το φθινόπωρο ή το χειμώνα του προηγούμενου έτους. Οι μελλοντικές περιοχές καλλιέργειας μπορούν ήδη να προετοιμαστούν τώρα. Επιλέξτε μια περιοχή στον κήπο που είναι εύκολα προσβάσιμη και πληροί τις απαραίτητες απαιτήσεις του χώρου. Επιπλέον, το κρεβάτι μπορεί ήδη να σκάψει το φθινόπωρο, το έδαφος μπορεί να βελτιωθεί και πιθανώς να γίνει επεξεργασία κοπριάς ή κομπόστ για την παροχή θρεπτικών συστατικών. Οι νεοφερμένοι θα πρέπει να ξεκινήσουν από μικρά και σταδιακά να εξοικειωθούν με την έννοια των λαχανικών. Εργασία που μπορεί να γίνει εκ των προτέρων:

• γονιμοποίηση
• βελτίωση του εδάφους
• Σχεδιασμός της ακολουθίας φύτευσης και μικτή καλλιέργεια
• πάρε σπόρους
• τον Φεβρουάριο ξεκινά η προκαλλιέργεια των φυτών στο περβάζι

Τοποθεσία

Σχεδόν όλα τα είδη λαχανικών προτιμούν μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία στον κήπο. Ορισμένα είδη ανέχονται επίσης καλά τον μεσημεριανό ήλιο. Συνολικά, όμως, ένα κρεβάτι που προσφέρει σκιά για λίγες ώρες την ημέρα θα ήταν ιδανικό.

• ηλιόλουστη έως ημισκιερή
• τουλάχιστον πέντε έως έξι ώρες ήλιο την ημέρα
• ένας ανεμοφράκτης μπορεί να είναι απαραίτητος σε βυθισμένα μέρη

Δημιουργήστε τις καλύτερες συνθήκες

Δύο πράγματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά για να αναπτυχθούν πολύ καλά τα λαχανικά:

• καλό έδαφος
• σπόρος υψηλής ποιότητας
• εναλλακτικά πρώιμα φυτά από το φυτώριο

Πάτωμα

Το καλά στραγγισμένο, πλούσιο σε χούμο χώμα κήπου είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ένα κρεβάτι λαχανικών. Εάν το έδαφος δεν είναι βέλτιστο, πρέπει να προετοιμαστεί ανάλογα πριν από την καλλιέργεια. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του εδάφους του κήπου σας, μπορείτε να παραγγείλετε ανάλυση εδάφους με λίγα μόνο ευρώ (τα σετ διατίθενται σε κηπουρικά κέντρα ή φαρμακεία).

• Λιπάνετε το έδαφος με κομπόστ το φθινόπωρο
• ενδεχομένως να ενσωματωθεί άμμος
• Ξεθάψτε ξανά την άνοιξη και χαλαρώστε το χώμα
• Αφαιρέστε πέτρες, ρίζες και ζιζάνια

Ποια λαχανικά να καλλιεργήσετε πότε;

Μόλις καθοριστεί η περιοχή καλλιέργειας και πιθανώς έχει ήδη προετοιμαστεί, ξεκινά η πραγματική, δημιουργική κηπουρική. Η επιλογή των φυτών λαχανικών γίνεται σύμφωνα με το δικό του γούστο, επομένως ένας κηπουρός θα πρέπει να σκεφτεί ποια είδη λαχανικών θέλει να καλλιεργήσει καθόλου. Στη συνέχεια τα φυτά χωρίζονται σε δύο ομάδες:

1. Λαχανικά μακράς ανάπτυξης (κύρια καλλιέργεια): όπως πατάτες, λάχανο, αγγούρια και καρότα
2. Λαχανικά με μικρή περίοδο ανάπτυξης (προ και μετά την καλλιέργεια): όπως σπανάκι ή γαλλικά φασόλια

Για να μπορεί το σπορείο να χρησιμοποιηθεί όσο το δυνατόν καλύτερα, κάθε κύρια καλλιέργεια συνδυάζεται τώρα με μια προ- και/ή μετα-καλλιέργεια για να σχηματιστεί μια συγκεκριμένη αμειψισπορά. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι όχι μόνο ταιριάζουν οι χρόνοι καλλιέργειας, αλλά και ότι τα φυτά «συμβαίνουν» μεταξύ τους. Δεν μπορούν να καλλιεργηθούν όλα τα είδη λαχανικών το ένα μετά το άλλο ή μαζί στο κρεβάτι.

κρύο πλαίσιο και υπερυψωμένο κρεβάτι

Τα καλυμμένα κρεβάτια ή ένα υπερυψωμένο κρεβάτι έχουν αποδειχθεί ιδανικά για την καλλιέργεια ευαίσθητων στο κρύο φυτών μαρουλιού και λαχανικών. Οι θερμοκρασίες εδώ είναι ήδη υψηλότερες στις αρχές της άνοιξης, όταν το υπόλοιπο έδαφος στον κήπο μπορεί να είναι ακόμα παγωμένο, γεγονός που αποτρέπει τη ζημιά από τον παγετό. Ιδανικό για να δώσει στα φυτά ένα προβάδισμα στα φυτά εξωτερικού χώρου και για να μπορεί να συγκομίσει νωρίς.

Μικτή κουλτούρα – τι πάει μαζί;

Εκτός από τις κατάλληλες συνθήκες τοποθεσίας και τις σωστές ιδιότητες του εδάφους, πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη η συμβατότητα των επιμέρους τύπων λαχανικών μεταξύ τους κατά τη φύτευση ενός λαχανικού κρεβατιού. Εδώ γίνεται διάκριση:

• ουδέτερα φυτά: Συνδυάζεται εύκολα με άλλα φυτά
• προώθηση φυτών: ορισμένοι συνδυασμοί επηρεάζουν θετικά ο ένας τον άλλον
• ανασταλτικά φυτά: συνδυασμοί που εμποδίζουν ο ένας την ανάπτυξη του άλλου

Εάν θέλετε να δημιουργήσετε σωστά ένα επίθεμα λαχανικών, θα πρέπει να ελέγξετε εκ των προτέρων τι ταιριάζει και τι όχι. Εδώ είναι μερικοί συνδυασμοί που πάνε καλά και ενθαρρύνουν ο ένας τον άλλον:

• Καρότα με σέσκουλο, σκόρδο, μπιζέλια, ραπανάκια, ντομάτες, salsify, κρεμμύδια
• Πατάτες με γαλλικά φασόλια, κουλουράκι, χρένο, κύμινο
• Κουνουπίδι με σέλινο, αρακά και γαλλικά φασόλια
• Κολοκυθάκια με κρεμμύδια, φασόλια και βασιλικό
• Αγγούρια με μάραθο, λάχανο, παντζάρι, μαρούλι, αρακάς

αμειψισπορά

Ένας άλλος κρίσιμος ρόλος στην καλλιέργεια λαχανικών είναι η αμειψισπορά. Η αμειψισπορά αναφέρεται στη σειρά με την οποία τα φυτά λαχανικών καλλιεργούνται το ένα μετά το άλλο στην ίδια κλίνη. Όχι μόνο μπορούν να αξιοποιηθούν βέλτιστα τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους, αλλά μπορούν επίσης να αποφευχθούν ασθένειες. Εάν ένα έμπλαστρο λαχανικών έχει στηθεί σωστά, περιέχει υψηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών την πρώτη άνοιξη. Ως εκ τούτου, είναι λογικό να καλλιεργούνται πρώτα εκείνα τα είδη λαχανικών που είναι πολύ καταναλωτικά, δηλαδή που αφαιρούν μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών από το έδαφος. Η τριετής αμειψισπορά έχει αποδειχθεί:

• Πρώτο έτος: Καλλιεργήστε κυρίως λαχανικά με βαριά διατροφή
• Δεύτερο έτος: φυτέψτε λαχανικά μέτριας αντοχής
• Τρίτος χρόνος: Καλλιεργήστε μέτρια έως ελαφρώς απαιτητικά λαχανικά

Το φθινόπωρο του τρίτου έτους γίνεται πλήρης συγκομιδή του κρεβατιού και γονιμοποίηση ξανά με κομπόστ. Το κομπόστ μπορεί στη συνέχεια να σαπίσει καλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό σημαίνει ότι το επίθεμα λαχανικών προετοιμάζεται για άλλη μια φορά βέλτιστα για φύτευση την άνοιξη. Τώρα ξεκινάμε πάλι με τις βαριές ταΐστρες.

Ποια λαχανικά δεν μπορούν να καλλιεργηθούν το ένα μετά το άλλο;

Τα φυτά που ανήκουν στην ίδια οικογένεια φυτών δεν επιτρέπεται να φυτευτούν στο ίδιο σπορείο το επόμενο έτος. Δύο οικογένειες φυτών επηρεάζονται ιδιαίτερα εδώ:

• Οικογένεια ποδιών χήνας (Chenopodiaceae): Ελβετικό σέσκουλο, παντζάρι, σπανάκι
• Σταυρανθή λαχανικά (Brassiacaceae): Ραπανάκια και ραπανάκια, όλα τα είδη λάχανου, γογγύλια (όπως γογγύλια)

Εάν δεν τηρηθεί αυτός ο κανόνας, μπορεί να οδηγήσει σε επίμονη προσβολή από παράσιτα όπως το κλαμπόκρανο.

Οικονομία τεσσάρων αγρών ή τετραετής αμειψισπορά

Εάν έχετε λίγο περισσότερο χώρο στον κήπο, θα πρέπει να χωρίσετε το κρεβάτι σας σε τέσσερις περιοχές ή να δημιουργήσετε τέσσερα διαφορετικά κρεβάτια. Στην περίπτωση της γεωργίας σε τέσσερα αγροτεμάχια, το μοντέλο αμειψισποράς εφαρμόζεται σε καθένα από τα τέσσερα αγροτεμάχια, κάθε φορά που μετατοπίζεται κατά ένα έτος. Ενώ ένα κρεβάτι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και φυτεύεται με φυτά βαρέως τύπου, υπάρχουν επίσης ένα κρεβάτι με φυτά μέσης κατανάλωσης και ένα που καλλιεργείται με λαχανικά χαμηλής κατανάλωσης γίνεται. Η τέταρτη κλίνη είναι αγρανάπαυση για ένα χρόνο ή υποβάλλεται σε χλωρή κοπριά για να αναγεννηθεί.

• Κρεβάτι 1 πράσινη κοπριά: Βελτιστοποιούνται οι συνθήκες ανάπτυξης για μελλοντικές καλλιέργειες. Επιπλέον, η πράσινη λίπανση καταστέλλει τα ζιζάνια και προστατεύει από τη διάβρωση του εδάφους.
• Κρεβάτι 2: πρώτο έτος της τριετούς αμειψισποράς (βαριές ταΐστρες)
• Κρεβάτι 3: δεύτερο έτος της τριετούς αμειψισποράς (μέτρια κατανάλωση)
• Κρεβάτι 4: τρίτο έτος της τριετούς αμειψισποράς (αδύναμοι τροφοδότες)

Η αλλαγή σε πιο αδύναμες καταναλωτικές μονάδες γίνεται σε ετήσια βάση. Αφού καταναλωθούν τα θρεπτικά συστατικά, φυτεύεται χλωρή λίπανση τον τέταρτο χρόνο.

Ποια λαχανικά είναι βαρείς καταναλωτές;

Οι παρακάτω ποικιλίες απαιτούν ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. Επομένως, φυτεύονται στο επίθεμα λαχανικών το έτος μετά την χλωρή λίπανση ή μετά τη λίπανση με λίπασμα, για παράδειγμα:

• λάχανο
• πατάτες
• καρότα

Λαχανικά μέτριας κατανάλωσης

Κατά το δεύτερο έτος, τα λαχανικά που απαιτούν μέτρια επίπεδα θρεπτικών συστατικών έχουν ζήτηση. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Αρακάς
• φασόλια
• αγγούρια
• μάραθο
• πράσο
• ραπανάκι
• ντομάτες
• πάπρικα
• Είδος λάχανου
• κρεμμύδια

Ασθενής κατανάλωση λαχανικών

Τον τρίτο χρόνο, μόνο χαμηλά επίπεδα θρεπτικών ουσιών παραμένουν στο έδαφος. Για να μπορέσετε να τα χρησιμοποιήσετε βέλτιστα, συνιστώνται τα ακόλουθα φυτά:

• σαλάτα
• Βότανα
• κάρδαμο

Παραδείγματα δύο κλινών με εναλλασσόμενη φύτευση

κρεβάτι 1

• 1. Έτος: κουνουπίδι και μπρόκολο
• 2. Έτος: Φράουλες
• 3. Έτος: Φράουλες

κρεβάτι 2

• 1. Έτος: κολραμπι και λάχανο σαβαγιάρ
• 2. Έτος: κινέζικο λάχανο και αντίδι
• 3. Έτος: ετήσια βότανα

κρεβάτι 3

• 1. Έτος: Πατάτες
• 2. Έτος: σέλινο και ντομάτα
• 3. Έτος: μαρούλι και αρακάς

συμπέρασμα

Η σωστή δημιουργία ενός επιθέματος λαχανικών μερικές φορές δεν είναι τόσο εύκολη για αρχάριους. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να ξεκινήσετε από μικρή και να καλλιεργήσετε μόνο μια μικρή έκταση, την οποία φυτεύετε για τρία χρόνια με διαφορετικά φυτά λαχανικών ανάλογα με την αμειψισπορά και τη μικτή καλλιέργεια. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα ακριβές τριετές σχέδιο από την αρχή, το οποίο θα πρέπει να τηρείται σχολαστικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Οι πιο έμπειροι κηπουροί μπορούν στη συνέχεια να συμπεριλάβουν μια πρόσθετη προ- ή μετα-καλλιέργεια κατά το δεύτερο έτος.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη δημιουργία ενός λαχανόκηπου