Συγκομιδή σπόρων από άνθη σχοινόπρασου

Το να έχετε το δικό σας φρέσκο ​​σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) στην κουζίνα είναι επαγγελματικές οδηγίες πολλαπλασιασμού για όλους όσοι είναι δυνατόν χωρίς να χρειάζεται να πάνε πρώτα στο σούπερ μάρκετ καθίσταται αναγκαία. Το σχοινόπρασο πείθει με την εκλεκτή γεύση μπαχαρικών και είναι απαραίτητο για υγιεινό μαγείρεμα ή φαγητό. Ο πολλαπλασιασμός αξίζει τον κόπο, καθώς το σχοινόπρασο από το σούπερ μάρκετ μένει φρέσκο ​​μόνο για λίγες μέρες και διατηρεί όλο το άρωμά του.

Κατά τον πολλαπλασιασμό από τα λουλούδια, υπάρχουν μερικές λεπτομέρειες που πρέπει να προσέξετε, ώστε να λειτουργεί και να έχει ως αποτέλεσμα την υγιή, έντονη ανάπτυξη.

διαδόσεις

Για τον πολλαπλασιασμό, μπορείτε είτε να διαιρέσετε μια υπάρχουσα καλλιέργεια είτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους από τα άνθη για πολλαπλασιασμό. Τα πλεονεκτήματα του πολλαπλασιασμού των σπόρων είναι ότι τα παλιά αποθέματα διατηρούν το μέγεθός τους και ο πολλαπλασιασμός των σπόρων αποδεικνύεται απλούστερος και πολλά υποσχόμενος.

συγκομιδή σπόρων

Το σχοινόπρασο ανθίζει μόνο μία φορά το χρόνο. Αυτό είναι συνήθως μεταξύ τέλη Απριλίου και αρχές Ιουνίου, εάν δεν κλαδευτεί/συγκομιστεί. Τα άνθη περιέχουν τους σπόρους, οι οποίοι μπορούν να βρεθούν στους λεπτούς μίσχους των σπόρων γύρω στη δεύτερη εβδομάδα της ανθοφορίας. Σπρώχνονται απαλά με τον δείκτη και τον αντίχειρα και τοποθετούνται σε ένα κομμάτι χαρτί ή κάτι παρόμοιο.

Μια άλλη επιλογή είναι να αφήσετε το σχοινόπρασο να αναπτυχθεί άγριο. Όμως δεν κόβεται και το λουλούδι παραμένει μέχρι να μαραθεί. Προς τον μαρασμό, ο σπόρος αποσπάται και διασκορπίζεται από τον άνεμο. Ωστόσο, αυτό έχει το μειονέκτημα ότι το σχοινόπρασο μπορεί να αναπτυχθεί πολύ κοντά μεταξύ τους, το οποίο με τη σειρά του αποδυναμώνει την έντονη ανάπτυξη και, στη χειρότερη περίπτωση, προκαλεί το θάνατο των φυτών του βοτάνου. Η καλλιέργεια του σπόρου μόνοι σας είναι η βέλτιστη επιλογή για τον πολλαπλασιασμό του σχοινόπρασου στις περισσότερες περιπτώσεις.

αποθήκευση σπόρων

Οι σπόροι του σχοινόπρασου πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό μέρος, σε αδιαφανές κουτί ή τυλιγμένοι σε εφημερίδα. Επιπλέον, οι βέλτιστες θερμοκρασίες αποθήκευσης είναι απαραίτητες για να μην αρχίσουν να βλασταίνουν πριν από τη σπορά. Η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι μεταξύ 10 βαθμών Κελσίου και 15 βαθμών Κελσίου.

Επιπλέον, απαιτείται ξηρή αποθήκευση των σπόρων σχοινόπρασου. Εάν οι σπόροι συγκομίστηκαν από το λουλούδι που ήταν υγρό μετά από μια βροχόπτωση, οι σπόροι πρέπει να απλωθούν ομοιόμορφα για να στεγνώσουν για μερικές ημέρες. Μόνο τότε θα πρέπει να συσκευάζονται σε σκοτεινό μέρος, εάν είναι απαραίτητο.

Οι σπόροι διατηρούνται μόνο για 12 μήνες το πολύ. Αντίστοιχα, πρέπει να συλλέγονται μόνο όσοι σπόροι χρειάζονται για τη σπορά για το έτος ή την επόμενη άνοιξη.

ώρα σποράς

Η ιδανική περίοδος για σπορά είναι μεταξύ Απριλίου και Μαΐου, όταν γίνεται σπορά στο κρεβάτι του κήπου. Εάν ο σπόρος γίνεται σε κουτί σπόρων, ο σπόρος μπορεί να σπαρθεί ήδη από τον Φεβρουάριο. Ως κρύα μικρόβια, ο σπόρος του σχοινόπρασου ανέχεται πολύ καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες μεταξύ ενός και δέκα βαθμών Κελσίου. Βασικά, οι σπόροι βλασταίνουν καλύτερα σε ψυχρότερες θερμοκρασίες παρά σε θερμές θερμοκρασίες δωματίου. Αλλά είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι ο σπόρος δεν εκτίθεται σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, καθώς ένα μεγάλο μέρος του σπόρου θα μπορούσε να παγώσει.

Τοποθεσία

Οι σπόροι σχοινόπρασου και το φυτό σχοινόπρασο που προκύπτει αισθάνονται άνετα τόσο σε ηλιόλουστες όσο και σε ημισκιασμένες θέσεις στον κήπο ή σε μια γλάστρα. Ωστόσο, στο φυτικό φυτό δεν αρέσει ο καυτός μεσημεριανός ήλιος. Αν και οι σπόροι και το σχοινόπρασο ανέχονται το κρύο σε κάποιο βαθμό και είναι ευεργετικά ακόμη και για τη βλάστηση, ανέχεται λιγότερο καλά τους ψυχρούς ανέμους.

Ως εκ τούτου, οι σπόροι (σχόδιο) πρέπει πάντα να τοποθετούνται σε προστατευμένη θέση. Επιπλέον, ο άνεμος σπάει εύκολα τους λεπτούς σωληνοειδείς μίσχους στα νεαρά φυτά ή αργότερα στα μεγαλύτερα δείγματα. Αυτό συνήθως οδηγεί σε έναν καφέ αποχρωματισμό. Λόγω της σχετικά μακράς και ευθείας συνήθειας ανάπτυξής του, το σχοινόπρασο φέρνει μια οπτική αλλαγή σε οποιοδήποτε κρεβάτι με βότανα και μπορεί εύκολα να προστεθεί σε όλα τα κοινά βότανα κουζίνας.

Πάτωμα

Οι σπόροι του σχοινόπρασου δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικοί στο έδαφος. Το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου πρέπει να είναι χαλαρό και πλούσιο σε χούμο. Για σπορά σε κουτί σπόρων, συνιστάται η χρήση ειδικού χώματος για γλάστρες ή χώμα με βότανα για τα σπορόφυτα ή εναλλακτικά να τοποθετείτε τους σπόρους σε υπόστρωμα φτωχό σε θρεπτικά συστατικά με περιεκτικότητα σε άργιλο. Το τελευταίο προσδίδει καλή διαπερατότητα στο νερό και αποτρέπει την υπερχείλιση, η οποία πρέπει επίσης να αποφεύγεται κατά τη σπορά στο σπορείο του βοτάνου.
Η περιοχή σποράς πρέπει να είναι απαλλαγμένη από υπολείμματα ριζών, ζιζάνια και χοντρές σβώλους γης. Ειδικά τα ζιζάνια εμποδίζουν τα βότανα και τους σπόρους βοτάνων να ευδοκιμήσουν, γι' αυτό γενικά τα ζιζάνια δεν πρέπει να φυτρώνουν κοντά. Το τακτικό τράβηγμα ζιζανίων είναι επομένως απαραίτητο.

σπορά

Αφού γίνουν όλες οι προετοιμασίες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά. Εδώ προχωράτε ως εξής:

• Χαλαρώστε το χώμα σε μια μεγάλη περιοχή με τη σκαπάνη
• Χρησιμοποιήστε τη γροθιά σας για να πιέσετε το χώμα σε σχήμα γραμμής για περίπου δύο εκατοστά
• Διανείμετε ομοιόμορφα τους σπόρους
• Τοποθετούνται περίπου 300 σπόροι ανά μέτρο εμβάθυνσης
• Μετά τη σπορά καλύπτεται με χώμα
• Πιέστε ελαφρά μόνο το πάνω στρώμα του εδάφους
• Ποτίζετε μέτρια και διατηρείτε το χώμα καλά υγρό, αλλά μην το υπερποτίζετε

Εάν χρησιμοποιείτε κουτί ή γλάστρα πολλαπλασιασμού, προχωρήστε με παρόμοιο τρόπο με τη σπορά στο κρεβάτι του κήπου. Ωστόσο, πιέστε το χώμα ή το υπόστρωμα στη μέση του δοχείου, ώστε να υπάρχει επαρκής απόσταση από τις άκρες της γλάστρας και του κουτιού. Στη συνέχεια, το σπαρμένο δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί στο μπαλκόνι ή στη βεράντα σε πιο κρύες θερμοκρασίες, ώστε ο σπόρος να ξεκινήσει καλά και γρήγορα.

Όταν τα νέα νεαρά φυτά έχουν ύψος περίπου δύο εκατοστά, μπορούν να τρυπηθούν και να μεταφερθούν σε φυτά. Από μέγεθος περίπου έξι εκατοστών, είναι αρκετά δυνατά για να φυτευτούν στο παρτέρι. Η σπορά συνήθως διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες για να βλαστήσει. Ο βασικός κανόνας εδώ είναι: όσο πιο δροσεροί είναι, τόσο πιο γρήγορα αρχίζει και βλασταίνει ο σπόρος. Σε θερμοκρασίες γύρω στους 18 βαθμούς Κελσίου, η βλάστηση μπορεί να διαρκέσει έως και έξι ή οκτώ εβδομάδες.

Συγκομιδή σχοινόπρασου

Σε λίγες μόνο εβδομάδες μετά τη σπορά, το σχοινόπρασο είναι έτοιμο για την πρώτη συγκομιδή. Εδώ, όμως, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πρέπει ακόμα να εξελιχθεί περαιτέρω. Για το λόγο αυτό, καλό είναι να μην κόψετε το σχοινόπρασο περισσότερο από ένα τέταρτο κατά τη διάρκεια του πρώτου χρόνου και να το κόψετε ομοιόμορφα. Τότε το φυτό μπορεί να συνεχίσει να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται δυναμικά.

Χρησιμοποιήστε κοφτερό, καθαρό ψαλίδι για τη συγκομιδή βοτάνων, το οποίο ιδανικά χρησιμοποιείτε μόνο για τη συγκομιδή του σχοινόπρασου. Με αυτόν τον τρόπο αποτρέπουν τη μετάδοση τυχόν παρασίτων ή μικροβίων από άλλα φυτά που είχαν προηγουμένως κοπεί με το ίδιο ψαλίδι. Τον δεύτερο χρόνο, αυτό το είδος πράσου θα πρέπει να είναι τόσο δυνατό ώστε να αντέχει το κόψιμο της μισής περίπου φυτικής μάζας.

Εάν το σχοινόπρασο γίνει πολύ ογκώδες, μπορείτε να βγάλετε το υποκείμενο από το έδαφος ή το υπόστρωμα και απλά να το κόψετε στα δύο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Φυτέψτε ξανά το ένα μέρος και βρείτε ένα μέρος για το άλλο όπου υπάρχει αρκετός χώρος για να αναπτυχθεί.

Λιπαίνω

Το φυτό σχοινόπρασο χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά για να μπορέσει να αναπτυχθεί γρήγορα και δυναμικά. Εδώ βοηθάει η χορήγηση λιπάσματος, που πρέπει να δίνεται κάθε δύο εβδομάδες. Ένα βιολογικό υγρό λίπασμα που μπορεί να απορροφηθεί καλά στο έδαφος μέσω του νερού άρδευσης είναι το καταλληλότερο.

Από τα τέλη Σεπτεμβρίου δεν χρειάζεται πλέον να δίνουμε λίπασμα όταν το φυτό ξεχειμωνιάζει στον κήπο. Ωστόσο, τα νεαρά φυτά δεν γονιμοποιούνται τον πρώτο χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι ξεκινάτε τη λίπανση το νωρίτερο το δεύτερο έτος μετά τη σπορά.

διαχειμάζω

Για να διασφαλιστεί ότι το νέο νεαρό φυτό θα επιβιώσει τον πρώτο χειμώνα, πρέπει να ληφθούν μερικές προφυλάξεις ή πράγματα που αξίζει να γνωρίζετε:

• Το σχοινόπρασο είναι ανθεκτικό και μπορεί να παραμείνει στο κρεβάτι του κήπου κατά τη διάρκεια του χειμώνα
• Κοντύνετε όλα τα κοτσάνια σε περίπου δύο εκατοστά πριν από τον πρώτο παγετό το φθινόπωρο
• Τοποθετήστε ένα στρώμα από φύλλα ή θαμνόξυλο στην επιφάνεια του εδάφους για προστασία από τον παγετό
• Για να αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, τεντώστε μια ημιδιαφανή μεμβράνη πάνω από τα μυρωδικά του σχοινόπρασου

συμπέρασμα

Το κλασικό βότανο κουζίνας Allium schoenoprasum μπορεί να πολλαπλασιαστεί γρήγορα με σπόρους λουλουδιών χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια και μπορεί επίσης να γίνει από οποιονδήποτε χόμπι κηπουρό χωρίς ειδικό «πράσινο αντίχειρα». Μετά τη σπορά, χρειάζονται μόνο μερικές εβδομάδες μέχρι να πραγματοποιηθεί η πρώτη συγκομιδή. Λόγω της ταχείας ανάπτυξης, το φρέσκο ​​σχοινόπρασο είναι πάντα έτοιμο για συγκομιδή και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε αν μετά Πριν από δύο μέρες το σχοινόπρασο που αγοράσατε από το σούπερ μάρκετ έχασαν τη φρεσκάδα τους και χρησιμοποιούνται πλέον για να τελειοποιήσουν ένα πιάτο λείπει.

Μάθετε περισσότερα για τον εμβολιασμό και τον πολλαπλασιασμό φυτών