Πίνακας περιεχομένων
- συγκομιδή
- καθάρισμα
- ξηρός
- Κατάστημα
- Προετοιμάζω
- Προσοχή στην εγκυμοσύνη
Το τσάι από φύλλα βατόμουρου δεν έχει μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά μπορεί επίσης να αναμιχθεί υπέροχα με άλλα είδη τσαγιού και χρησιμοποιείται επίσης στη βοτανοθεραπεία. Εάν θέλετε να μαζέψετε, να στεγνώσετε και να προετοιμάσετε μόνοι σας φύλλα βατόμουρου, μπορείτε να μάθετε παρακάτω τι πρέπει να προσέξετε - και πότε δεν πρέπει να πίνετε το τσάι λόγω των επιπτώσεών του.
συγκομιδή
Κατ 'αρχήν, τα φύλλα βατόμουρου για έγχυμα τσαγιού μπορούν να συγκομίζονται όλο το χρόνο. Ωστόσο, το πιο αρωματικό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με νεαρά, ανοιχτοπράσινα φύλλα βατόμουρου. Ωστόσο, υπάρχουν δύο επιλογές για τη συγκομιδή. Τα μεμονωμένα φύλλα μπορούν να αφαιρεθούν από τον θάμνο ή να συγκομιστούν ολόκληρα κλαδιά. Η συγκομιδή μεμονωμένων φύλλων είναι λίγο πιο περίπλοκη, αλλά μπορούν να στεγνώσουν πιο γρήγορα. Τα κλαδιά μπορούν να διαχωριστούν γρήγορα και εύκολα, αλλά το στέγνωμα διαρκεί λίγο περισσότερο.
Υπόδειξη:
Στην περίπτωση θάμνων βατόμουρου με αιχμές, θα πρέπει να φοράτε κατάλληλα γάντια για προστασία για να αποφύγετε τραυματισμούς στα χέρια.
καθάρισμα
Στα φύλλα του βατόμουρου υπάρχουν σκόνη, χώμα, έντομα και τα υπολείμματά τους. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να πλένονται καλά πριν στεγνώσουν. Εάν πρόκειται για βατόμουρο με καρφιά, καλό είναι να αφαιρέσετε πρώτα τους μίσχους από τα φύλλα. Για να στεγνώσουν τα φύλλα όσο το δυνατόν γρηγορότερα παρά το πλύσιμο, μπορούν να απαλλαγούν από την περίσσεια υγρού σε ένα κλωστήρα σαλάτας. Εναλλακτικά, μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε ένα καθαρό πανί και να κλωστούν σε αυτό.
ξηρός
Κατά την ξήρανση των φύλλων του βατόμουρου, είναι σημαντικό να συλλέγονται μόνο μεμονωμένα φύλλα ή ολόκληρα κλαδιά. Για τα μεμονωμένα φύλλα συνιστάται η ακόλουθη διαδικασία:
- Πλύνετε τα φύλλα σύμφωνα με τις οδηγίες και στεγνώστε προηγουμένως περιστρέφοντας ή χτυπώντας για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό.
- Αφρατέψτε τα φύλλα του βατόμουρου και απλώστε τα σε ένα δίχτυ, πλέγμα με κλειστό πλέγμα ή λινό πανί.
- Βάλτε σε ένα ευάερο, ηλιόλουστο και ζεστό μέρος να στεγνώσει. Προστατέψτε από τη βροχή και τον άνεμο.
- Τα φύλλα πρέπει να ελέγχονται καθημερινά μέχρι να στεγνώσουν και να αναποδογυριστούν ιδανικά. Αυτό αποτρέπει την εξάπλωση μούχλας και σήψης και προάγει την ομοιόμορφη ξήρανση.
- Η ξήρανση ολοκληρώνεται όταν τα φύλλα σπάσουν και θρυμματιστούν με την παραμικρή πίεση.
Μια εναλλακτική λύση σε αυτή τη διαδικασία, ειδικά για χαλαρά φύλλα για τσάι από φύλλα βατόμουρου, είναι να τα στεγνώσετε σε αφυδατωτή. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να εκτελείται στους 20 έως 30 °C έτσι ώστε οι βιταμίνες να διατηρούνται στο μέγιστο δυνατό βαθμό. Αυτός ο τύπος στεγνώματος είναι επίσης δυνατός στον φούρνο με αέρα που κυκλοφορεί, αλλά οι φούρνοι συνήθως επιτρέπουν μόνο ελάχιστη θερμοκρασία 50 °C. Επομένως, εδώ πρέπει να αναμένεται απώλεια ζωτικών ουσιών.
Αν, από την άλλη πλευρά, έχουν μαζευτεί κλαδιά, μπορούν να δεθούν χαλαρά μεταξύ τους και να κρεμαστούν σε ένα ευάερο μέρος. Και σε αυτή την περίπτωση πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην μπορεί να σχηματιστεί μούχλα ούτε σήψη και να στεγνώσουν τελείως τα φύλλα. Αυτά τα αποτελέσματα επιτυγχάνονται καλύτερα με το να κόβετε τα κρεμαστά κλαδιά σε διαφορετικά μήκη και να μην τα δένετε πολύ σφιχτά. Θα πρέπει επίσης να κρεμαστούν σε καλά αεριζόμενο και στεγνό χώρο.
Υπόδειξη:
Εναλλακτικά, μπορούν να στεγνώσουν ξανά σε αφυγραντήρα ή στο φούρνο.
Κατάστημα
Πριν αποθηκευτούν τα φύλλα βατόμουρου για το τσάι από φύλλα βατόμουρου, πρέπει να στεγνώσουν εντελώς. Όπως αναφέρθηκε, αυτό σημαίνει μια εύθρυπτη και εύθραυστη συνοχή. Τα φύλλα πρέπει να κουμπώνουν με λίγη πίεση. Εάν εξακολουθούν να αισθάνονται εύκαμπτα, περιέχουν υπερβολική υγρασία και θα μπορούσαν να εμφανίσουν μούχλα κατά την αποθήκευση. Τα ακόλουθα σημεία είναι επίσης σημαντικά για την αποθήκευση:
- Αποθηκεύστε τα φύλλα αεροστεγώς για να διατηρήσετε τη γεύση
- Αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο για να μειώσετε τη φθορά των ζωτικών ουσιών
- Διατηρήστε το δοχείο αποθήκευσης δροσερό για να αποτρέψετε τη θερμική αποσύνθεση
Υπόδειξη:
Τα κεραμικά ή γυάλινα δοχεία που διατηρούνται δροσερά και σκοτεινά είναι κατάλληλα.
Προετοιμάζω
Ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού φύλλα βατόμουρου, ψιλοθρυμματισμένα, χρειάζονται για ένα φλιτζάνι τσάι. Η προετοιμασία γίνεται ως εξής:
- Θρυμματίζουμε τα φύλλα βατόμουρου και μετράμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
- Βράζω νερό.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φύλλα βατόμουρου και σκεπάστε το βάζο.
- Ανάλογα με την επιθυμητή ένταση, απαιτείται χρόνος παρασκευής πέντε έως δέκα λεπτών.
Υπόδειξη:
Το τσάι από φύλλα βατόμουρου μπορεί επίσης να συνδυαστεί με τσάι από βότανα ή τσάι από φύλλα βατόμουρου.
Προσοχή στην εγκυμοσύνη
Εκτός από τις βιταμίνες που έχουν ήδη αναφερθεί, το τσάι από φύλλα βατόμουρου περιέχει επίσης τανίνες. Αυτές οι ουσίες μπορούν να αναστέλλουν τα βακτήρια και να αναστέλλουν τη φλεγμονή καθώς και να συμβάλλουν στην παροχή. Ωστόσο, το τσάι από φύλλα βατόμουρου χαλαρώνει και τους μύες, γι' αυτό και χρησιμοποιείται, μεταξύ άλλων, στη βοτανοθεραπεία κατά την προετοιμασία του τοκετού. Επειδή οι μύες χαλαρώνουν, οι συσπάσεις μπορούν να ξεκινήσουν νωρίς. Για το λόγο αυτό, το τσάι από φύλλα βατόμουρου πρέπει να πίνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μόνο όταν επίκειται η υπολογισμένη ημερομηνία λήξης. Ακόμα και τότε, όμως, θα πρέπει να λαμβάνονται εκ των προτέρων η συμβουλή της μαίας και του γιατρού για να μην αναλαμβάνετε περιττούς κινδύνους.
Υπόδειξη:
Οι γυναίκες με έντονη έμμηνο ρύση θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιούνται μόνο μετά από συμβουλή γιατρού, καθώς διαφορετικά η αιμορραγία μπορεί να αυξηθεί ξανά.
εκδοτικό κήπο Γράφω για όλα όσα με ενδιαφέρουν στον κήπο μου.
Μάθετε περισσότερα για το τσάι
Συλλέξτε και στεγνώστε μόνοι σας βότανα για τσάι
Ένα τσάι από βότανα δεν είναι μόνο φθηνό και χαμηλό σε θερμίδες, αλλά και πολύ υγιεινό και νόστιμο. Δεδομένης της ποικιλίας των βοτάνων και των μιγμάτων βοτάνων, ο καθένας θα πρέπει να μπορεί να βρει το αγαπημένο του τσάι. Το να συλλέγετε και να στεγνώνετε μόνοι σας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα μείγματα στο σούπερ μάρκετ.
20 βότανα τσαγιού | Καλλιεργήστε μόνοι σας βότανα για τσάι
Το τσάι είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα στη γη και το απολαμβάνουν σε πολλούς πολιτισμούς για γαστρονομικούς και ιατρικούς λόγους. Εκτός από το πραγματικό φυτό τσαγιού, υπάρχουν πολλά βότανα τσαγιού που μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας στον κήπο, στο μπαλκόνι ή στο περβάζι.
Φτιάξτε μόνοι σας τσάι από γκι: πώς να στεγνώσετε το γκι | Φτιάξε τσάι
Το γκι έχει πολλές ιδιότητες που προάγουν την υγεία και είναι πολύ κατάλληλο για την παρασκευή τσαγιού. Ωστόσο, κατά το στέγνωμα των κλαδιών και την προετοιμασία του τσαγιού γκι, πρέπει να τηρούνται μερικοί σημαντικοί παράγοντες, ώστε το αποτέλεσμα να είναι επιτυχές και να ξεδιπλωθούν τα θεραπευτικά του αποτελέσματα.
Συλλέξτε γυναικείο μανδύα: φτιάξτε μόνοι σας γυναικείο τσάι | Οδηγίες
Ο μανδύας της κυρίας δεν είναι ασυνήθιστος σε αυτή τη χώρα. Όπου αυτό το φυτό έχει ριζώσει, αναπτύσσεται πλούσια. Με αυτή τη μεγάλη προσφορά θα πρέπει να αναλάβετε τολμηρή δράση. Απλώς συγκομίστε και στεγνώστε μερικά όμορφα διαμορφωμένα φύλλα. Το τσάι μανδύας Lady's έχει καλή γεύση και είναι επίσης θεραπευτικό.
Φτιάξτε και φτιάξτε μόνοι σας τσάι από βότανα
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας ένα τσάι από βότανα και να μαζέψετε τα απαραίτητα φαρμακευτικά βότανα σε πολλά σημεία της γύρω φύσης. Μετά την ξήρανση, τα διάφορα θεραπευτικά φυτά μπορούν να αναμειχθούν όπως επιθυμείτε και απαιτείται και να τα απολαύσετε αγνά ή να τα γλυκάνετε ως ζεστό ρόφημα.
Τσάι Jiaogulan - τα πάντα για την προετοιμασία, τα αποτελέσματα και τις παρενέργειες
Το φαρμακευτικό βότανο Jiaogulan, που προέρχεται από την Ιαπωνία και την Κίνα, είναι επίσης γνωστό ως το «βότανο της αθανασίας». Η επίδρασή του λέγεται ότι είναι παρόμοια με αυτή του ginseng. Τα φύλλα μπορούν να αποξηρανθούν ή να χρησιμοποιηθούν φρέσκα και, κυρίως, να παρασκευαστούν ως τσάι και λέγεται ότι βοηθούν κατά της γήρανσης.