Πότε πρέπει να σπείρετε ντομάτες; Καλλιεργήστε τις δικές σας ντομάτες

Η ντομάτα είναι η βασίλισσα του μπαλώματος λαχανικών. Παίρνει το πιο ηλιόλουστο σημείο, ποτίζεται, αποξηραίνεται και προστατεύεται από την «κακή» βροχή. Το φυτό ντομάτας παρακολουθείται συνεχώς και ελέγχεται ο βαθμός ωρίμανσης του καρπού του. Θα μπορέσει να καλλιεργήσει πολλές κόκκινες, ζουμερές ντομάτες αυτή τη φορά πριν από το φθινόπωρο; Στο τέλος της ημέρας, αν η ντομάτα είναι καλή, καλός είναι και ο κηπουρός.

αυξητικούς παράγοντες

Η υγρασία, το φως, η ζεστασιά και ο χρόνος είναι τα στοιχεία που επηρεάζουν την επιτυχία ή την αποτυχία της σποράς κάθε είδους ντομάτας. Καθένα από αυτά δεν μπορεί να εξεταστεί μεμονωμένα. Μόνο ο συνδυασμός όλων των συστατικών στη βέλτιστη δοσολογία και στον απαιτούμενο χρόνο δημιουργεί το κατάλληλο περιβάλλον καλλιέργειας για την ντομάτα. Δεδομένου ότι όχι μόνο ο κηπουρός αλλά και ο απρόβλεπτος καιρός παίζει ρόλο στο παιχνίδι, χρειάζεται πάντα λίγη τύχη για να ταιριάζουν όλα μαζί.

Σταθερή υγρασία

Η υγρασία είναι ένα από τα στοιχεία που ελέγχονται πιο εύκολα από τον κηπουρό. Ωστόσο, απαιτεί καθημερινή προσοχή. Αφορά λιγότερο την υγρασία παρά για το γεγονός ότι ο σπαρμένος σπόρος δεν πρέπει να στεγνώσει μέχρι να βλαστήσει. Εάν ο σπόρος στεγνώσει στο μεταξύ, δεν θα φυτρώσουν άλλα φυτά από αυτόν. Εάν ο σπόρος έχει ήδη φυτρώσει, είναι πιο επιεικής από αυτή την άποψη.

• το χώμα των σπόρων δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει
• ελέγχετε την υγρασία καθημερινά
• Νερό σε δόσεις χωρίς να προκαλείται υπερχείλιση
• νερό με λεπτό πίδακα νερού
• χρησιμοποιήστε ένα ειδικό εξάρτημα ποτίσματος για την εκτροφή
• το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
• Το διαφανές κάλυμμα προστατεύει από την εξάτμιση του νερού

Επαρκής ποσότητα φωτός

Το φως είναι απαραίτητη και αναντικατάστατη τροφή για τα φυτά. Τα φυτά τομάτας δεν μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς φως. Η ποιότητα και η ποσότητα πρέπει να είναι σωστές, δηλαδή η φωτεινότητα και η διάρκεια της έκθεσης στο φως. Το χειμώνα, οι μέρες στη Βόρεια Ευρώπη είναι σύντομες και το φως είναι αδύναμο, αλλά προς την άνοιξη οι συνθήκες φωτισμού γίνονται όλο και πιο βέλτιστες. Τίθεται το ερώτημα ποιο δωμάτιο ή ποιο μέρος επωφελείται περισσότερο από το φως της ημέρας. Οι παρακάτω τοποθεσίες είναι ιδιαίτερα φωτεινές:

• Γυάλινο σπίτι
• ωδείο
• περβάζι παραθύρου στα ανατολικά ή Νότια πλευρά
• υπαίθριο κρεβάτι

Δώστε στον σπόρο το πιο φωτεινό σημείο που μπορείτε να δώσετε. Εάν δεν έχετε ένα αρκετά φωτεινό μέρος, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ειδικά. Οι ειδικοί λαμπτήρες ανάπτυξης επιτρέπουν τη σπορά ακόμη και σε σκοτεινά δωμάτια. Οι λαμπτήρες πρέπει να παράγουν ποιότητα φωτός ημέρας από 5.500 έως 6.500 Kelvin.

Απαιτούμενη θερμότητα

Το φως από μόνο του δεν αρκεί. Κανένα φυτό ντομάτας δεν βγάζει το κεφάλι του έξω από τον σπόρο όταν κάνει πολύ κρύο έξω. Για να βλαστήσουν οι σπόροι της ντομάτας χρειάζονται βέλτιστες θερμοκρασίες ανά πάσα στιγμή.

• Οι 22 βαθμοί Κελσίου είναι οι βέλτιστοι
• Το νοτιοδυτικό παράθυρο θερμαίνεται από τον ήλιο
• Προσοχή: πέτρινα και μαρμάρινα περβάζια παραθύρων φέρνουν κρύο από κάτω
• εάν είναι απαραίτητο, θερμάνετε το δωμάτιο επιπλέον
• Οι εξωτερικοί χώροι είναι αρκετά ζεστοί μόνο από τα μέσα Μαΐου
• Αποφύγετε ρεύματα και αποφύγετε κρυολογήματα
• Τα ειδικά κουτιά εκτροφής παρέχουν φως και ζεστασιά

Ιδανική ώρα

Απλώς δεν υπάρχει σταθερός χρόνος για σπορά που να είναι εξίσου κατάλληλος για όλα τα χρόνια. Κάθε χρονιά είναι διαφορετική. Μόνο μετά ξέρει ο κηπουρός αν η ώρα ήταν σωστά επιλεγμένη. Γενικά, όσο νωρίτερα σπείρεις, τόσο περισσότερο χρόνο θα έχει ο καρπός να ωριμάσει αργότερα. Πολύ νωρίς, ωστόσο, υπάρχει επίσης ο κίνδυνος οι συνθήκες να μην παραμείνουν βέλτιστες καθ' όλη τη διάρκεια και να μειωθεί η ανάπτυξη.

Για τη σπορά των σπόρων τομάτας, από την εμπειρία που αποκτήθηκε προέκυψαν χρονικά παράθυρα που έχουν τις καλύτερες πιθανότητες επιτυχίας. Είναι κρίσιμο πού να σπείρουμε.

• Από μέσα Φεβρουαρίου: Θερμαινόμενο θερμοκήπιο και ωδείο
• Από τα μέσα Μαρτίου: περβάζι
• Από τα μέσα Μαΐου: υπαίθριο κρεβάτι

Ακόμα κι αν χάσατε την πρώιμη ημερομηνία, μπορεί να αξίζει να το σπείρετε αργότερα, μέχρι περίπου τα μέσα Απριλίου. Εάν οι συνθήκες είναι βέλτιστες, τα μικρά φυτά θα φτάσουν γρήγορα.

είδη και ποικιλίες

Όλα ξεκινούν με ένα μικροσκοπικό σπόρο. Και εδώ βρίσκεται μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για τον καλλιεργητή τομάτας. Ποιος σπόρος από εκατοντάδες ποικιλίες πρέπει να είναι; Ή πολύ περισσότερο: Ποια ντομάτα θα έχει την πιο νόστιμη γεύση; Και είναι αυτό κατάλληλο για τη δεδομένη τοποθεσία; Επειδή σχεδόν κανείς δεν έχει αρκετό χώρο για να καλλιεργήσει όλες τις ποικιλίες, πρέπει να αρκεστείτε σε μία ή μερικές ποικιλίες. Είναι σημαντικό να κάνετε τη σωστή επιλογή ποικιλίας. Παρακάτω είναι μια γενική επισκόπηση:

Ντομάτες Ρομά

Είναι μακρόστενα και σε σχήμα αυγού και πείθουν με έντονη γεύση. Τα κόκκινα φρούτα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορούν να αποθηκευτούν καλά. Καλό για σούπες, σάλτσες και κέτσαπ. Η ιταλική ντομάτα σε μπουκάλι «Corianne» είναι γνωστός αντιπρόσωπος.

κολλήστε ντομάτες

Είναι τα κλασικά με ομοιόμορφα στρογγυλά φρούτα. Ψηλώνουν και χρειάζονται μπαστούνια για στήριξη. Οι ντομάτες ραβδί είναι πολύ παραγωγικές. Δημοφιλείς ποικιλίες είναι οι «Harzfeuer», «Vitella» και «Piccolino».

Ντομάτες θάμνων ή αμπέλου

Αναπτύσσονται χαμηλά και διακλαδίζονται έντονα. Παραδίδουν τις πρώτες αποδόσεις από νωρίς. Είναι κατάλληλα για χρήση σε εξωτερικούς χώρους και για αποθήκευση σε δοχεία, για παράδειγμα την ποικιλία «Balkonstar».

μοσχαρίσιες ντομάτες

Οι ντομάτες μπριζόλα είναι πάντα στρογγυλές, μεγάλες και με πολλή σάρκα. Η αναλογία γλυκύτητας και οξύτητας είναι ισορροπημένη και εξασφαλίζει εξαιρετικό άρωμα. Ιδιαίτερα καλό για σάλτσες ζυμαρικών. Η ποικιλία «Saint-Pierre» είναι ένα γαλλικό κλασικό. Το 'Ochsenherz' είναι κατάλληλο για υπαίθρια καλλιέργεια.

Ντομάτες κοκτέιλ ή ντοματίνια

Μικρή και ζαχαρόγλυκη είναι τα χαρακτηριστικά αυτών των ποικιλιών ντομάτας. Για τη σαλάτα ή ως σνακ ενδιάμεσα. "Sweet Millon" και "Cupido"
μπορεί επίσης να ευδοκιμήσει καλά στο μπαλκόνι.

άγριες ντομάτες

Εάν δεν έχετε κήπο, δεν χρειάζεται να κάνετε χωρίς τις δικές σας ντομάτες. Οι άγριες ντομάτες ευδοκιμούν σε μπαλκόνια ή ακόμα και σε δωμάτια. Αναπτύσσουν έντονο άρωμα. Και το σπουδαίο: είναι ανθεκτικά στην όψιμη και την όψιμη προσβολή. Το «Red Wilde» και το «Yellow Wilde» είναι γνωστές ποικιλίες.

Παλιές ποικιλίες και σταθερότητα σπόρων

Η αφθονία των χρωμάτων, των σχημάτων και των αρωμάτων φρούτων είναι εντυπωσιακή στον κόσμο της ντομάτας. Είναι λυπηρό το γεγονός ότι μόνο μερικές «τυποποιημένες» ντομάτες χωρίς γεύση βρίσκουν το δρόμο τους στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Τα υβριδικά στελέχη μπορεί να είναι εύκολο να αναπτυχθούν εμπορικά, αλλά δεν είναι καλά για τη φύση ή τον ουρανίσκο. Όχι για το πορτοφόλι, παρεμπιπτόντως. Επειδή οι υβριδικές ποικιλίες δεν είναι αληθινές με τους σπόρους. Οι σπόροι των καρπών τους είναι άχρηστοι ή δεν παράγουν ξανά το ίδιο είδος.

Εάν θέλετε να συμβάλετε στη διατήρηση της διαφορετικότητας, μπορείτε να δώσετε μια ευκαιρία σε μια «παλιά ποικιλία». Είναι επίσης εξαιρετικά συναρπαστικό να ξεκινάς μια νέα γευστική περιπέτεια. Υπάρχουν ακόμη και σύλλογοι που είναι αφοσιωμένοι στη διατήρηση παλαιών ποικιλιών και με χαρά δωρίζουν σπόρους. Το πλεονέκτημα αυτών των σπόρων είναι η αντοχή των σπόρων τους, έτσι ώστε να μπορούν συνεχώς να αποκτούν τους δικούς τους σπόρους από τον καρπό.

χώμα σπόρων

Οι σπόροι πρέπει να είναι στο σωστό έδαφος. Πρέπει να είναι χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά στην αρχή, ώστε τα φυτά της τομάτας να αναπτύξουν καλά τις ρίζες τους. Ειδικό χώμα καλλιέργειας διατίθεται παντού σε εξειδικευμένα καταστήματα. Εν καιρώ για την έναρξη της σεζόν, διατίθενται και φθηνά στα περισσότερα εκπτωτικά καταστήματα.

γλάστρες με σπόρους

Εάν δεν σπέρνετε απευθείας σε εξωτερικό χώρο, χρειάζεστε κατάλληλες γλάστρες ή δίσκους σπόρων. Στο εμπόριο διατίθενται ειδικά θερμοκήπια εσωτερικού χώρου με καπάκια. Είναι καλά, αλλά έχουν και την τιμή τους. Ωστόσο, υπάρχει και φθηνότερος τρόπος. Είτε μικρές γλάστρες, είτε ξεπλυμένες γλάστρες γιαουρτιού είτε ακόμα και η κάτω πλευρά του δοχείου αυγών, πολλά πράγματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Οι οδηγίες βήμα προς βήμα

Οι σπόροι και οι γλάστρες είναι έτοιμα, είναι κατάλληλες οι συνθήκες; Τότε μπορεί να ξεκινήσει η εποχή της ντομάτας.

1. Γεμίστε τη γλάστρα με χώμα μέχρι 1 cm κάτω από το χείλος.
2. Πιέστε καλά το χώμα.
3. Ποτίστε το χώμα τώρα, αργότερα οι σπόροι θα ξεπλένονταν από τη θέση τους. Πρέπει να είναι υγρό αλλά όχι πολύ υγρό.
4. Βάλτε τους σπόρους στο έδαφος. Η απόσταση μεταξύ δύο σπόρων πρέπει να είναι περίπου 2 cm.
5. Καλύψτε τους σπόρους μόνο με λίγο χώμα, καθώς είναι ελαφροί φυτευτές.
6. Πιέστε το χώμα προς τα κάτω και ρίξτε προσεκτικά λίγο ακόμα.
7. Επισημάνετε τα δοχεία έτσι ώστε αργότερα να θυμάστε ποια ποικιλία αναπτύσσεται εκεί. Το μολύβι λειτουργεί καλά καθώς είναι λιγότερο πιθανό να ξεθωριάσει από τον ήλιο.
8. Τώρα μπορείτε να βάλετε το καπάκι, εναλλακτικά μεμβράνη ή πλαστική σακούλα.
9. Τοποθετήστε το γιογιό σε μια βολική τοποθεσία. Φροντίστε να δίνονται πάντα οι αυξητικοί παράγοντες φως, ζεστασιά και υγρασία.
10. Αερίστε το αλουμινόχαρτο περιστασιακά.

Τα πρώτα σπορόφυτα μπορούν να φανούν μετά από περίπου 10 ημέρες.

Εάν σπείρετε σπόρους ντομάτας απευθείας στο χωράφι από τα μέσα Μαΐου, επιλέξτε ένα κρεβάτι που να εκτίθεται στον ήλιο. Το κάλυμμα με φύλλο αλουμινίου μπορεί να αυξήσει τη θερμότητα και έτσι να επιταχύνει τη βλάστηση, αλλά ο ηλιόλουστος καιρός μπορεί επίσης να γίνει πολύ ζεστός. Στη συνέχεια, σκεπάστε το κρεβάτι κατά τη διάρκεια της ημέρας.

τσίμπημα

Μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα φύλλα, το φυτό χρειάζεται περισσότερο χώρο για να αναπτυχθεί. Μια ξεχωριστή γλάστρα διαμέτρου περίπου 9 εκατοστών θα πρέπει να είναι το νέο τους σπίτι. Τώρα χρησιμοποιήστε κανονικό χώμα, το οποίο περιέχει επίσης ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ραβδί ή ένα οικιακό κουτάλι για να βγάλετε τα φυτά από το δίσκο με τους σπόρους. Προσέξτε να μην καταστρέψετε τις ευαίσθητες ρίζες. Ανάλογα με το πόσο καιρό θα χρειαστεί για να μετακινηθεί σε εξωτερικό χώρο, μπορεί να έχει νόημα να το μεταφέρετε σε μια ακόμη μεγαλύτερη γλάστρα λίγο αργότερα.

φυτέψτε έξω

Από τα μέσα Μαΐου, μετά τους αγίους του πάγου, τα μικρά φυτά τομάτας μπορούν να φυτευτούν στο μπάλωμα λαχανικών ή να μετακινηθούν μόνιμα στο μπαλκόνι στον κάδο. Μην αφήνετε τις ζεστές θερμοκρασίες να σας δελεάσουν να φυτέψετε νωρίτερα. Είναι σημαντικό να μην πέφτει πολύ η θερμοκρασία ούτε το βράδυ. Εάν οι ντομάτες υποστούν κρυολογικό σοκ, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιβράδυνση της ανάπτυξης. Εάν υπάρχει έστω και νυχτερινός παγετός, ολόκληρο το φυτό θα παγώσει μέχρι θανάτου.

Ωστόσο, είναι δυνατό να βγάλετε τα γιογιό κατά τη διάρκεια της ημέρας και να τα επαναφέρετε μέσα τη νύχτα. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά δεν έχουν τον λαμπερό ήλιο χωρίς πρώτα να τον συνηθίσουν σιγά σιγά.

Μάθετε από την εμπειρία

Το αργότερο μέχρι το φθινόπωρο θα είναι σαφές εάν έχει επιλεγεί σωστά η ώρα για τη σπορά. Εάν είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα, μπορείτε να προχωρήσετε με παρόμοιο τρόπο και την επόμενη κηπουρική χρονιά. Διαφορετικά, σκεφτείτε άλλη στιγμή για σπορά. Ή ο χρόνος της σποράς μπορεί να διατηρηθεί εάν είναι δυνατές προσαρμογές αλλού.

1. Πειραματιστείτε με άλλες ποικιλίες, αυτές μπορεί να είναι πιο κατάλληλες.
2. Οδηγήστε σε πολλές διαδρομές. Οι σπόροι ντομάτας δεν είναι ακριβοί. Σπέρνετε πολλές φορές κατά διαστήματα και χρησιμοποιήστε τα πιο δυνατά φυτά.
3. Ξέρετε κηπουρό που έχει μαζέψει άφθονη ντομάτα; Ρωτήστε τον πώς το έκανε και κάντε το ίδιο.
4. Βελτιστοποιήστε τις συνθήκες καλλιέργειας. Τι θα λέγατε για ένα θερμοκήπιο, για παράδειγμα, εάν υπάρχουν διαθέσιμα τα απαραίτητα κεφάλαια και χώρος;

Δύο ακόμη συμβουλές

Εκπαίδευση φυτών τομάτας

Όταν οι άνθρωποι σηκώνουν βάρη ή ασκούνται με άλλο τρόπο, οι μύες γίνονται πιο δυνατοί. Με κάθε πρόκληση όλο και περισσότερο. Έτσι ακριβώς λειτουργεί με τα φυτά. Για παράδειγμα, εάν εκτεθούν στον αέρα, τα στελέχη τους θα γίνουν πιο δυνατά. Αν τα σπορόφυτα ντομάτας είναι σε εσωτερικούς χώρους, τότε γίνεσαι ο άνεμος! Ανακινήστε τα στελέχη μερικές φορές την ημέρα, απαλά με το χέρι ή με μια μπατονέτα. Το αποτέλεσμα είναι φυτά που αναπτύσσονται καλύτερα και αργότερα παράγουν τους πρώτους καρπούς πιο γρήγορα.

Σπορά σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Το φεγγάρι δρα στο νερό, άλλωστε υπάρχει άμπωτη και ροή. Και τα φυτά αποτελούνται κυρίως από νερό. Ίσως οι πιστοί του φεγγαριού να έχουν δίκιο όταν χρησιμοποιούν το φεγγάρι ως οδηγό όταν σπέρνουν σπόρους. Και αν το φεγγάρι δεν έχει καμία επίδραση στον σπόρο, τότε δεν μπορεί ούτε να βλάψει. Το φεγγάρι σε μια φρουτώδη ημέρα όπως ο Λέων, ο Κριός ή ο Τοξότης λέγεται ότι είναι ιδανική.

Μάθετε περισσότερα για τις ντομάτες