Τι είναι μια μικτή κουλτούρα; Παραδείγματα με τραπέζι από τον κήπο

Σε ανέγγιχτη φύση, φυτά διαφορετικών γενών και ειδών ενώνονται για να συνενώσουν τις άμυνές τους. Με αυτή τη στρατηγική, τα λουλούδια και τα πολυετή φυτά αποκρούουν αποτελεσματικά τα πανούργα παθογόνα και παράσιτα. Οι γνώστες οικιακών κηπουρών επωφελούνται από αυτούς τους συνασπισμούς λουλουδιών καλλιεργώντας τον λαχανόκηπό τους σε αμφίδρομη καλλιέργεια. Αυτός ο οδηγός εξηγεί όλες τις συνδέσεις που ορίζουν αυτόν τον τεχνικό όρο. Παραδείγματα από την καθημερινή πρακτική στον κήπο δείχνουν ποιες συμμαχίες στο φυτικό βασίλειο λειτουργούν και ποιες όχι.

Τι είναι μια μικτή κουλτούρα; – Ένας ορισμός για τους επαγγελματίες

Ο εμπειρικός κανόνας «τα αντίθετα έλκονται» είναι περισσότερο ένας υπαινιγμός για την αναζήτηση ανθρώπινου συντρόφου. Στο φυτικό βασίλειο, ωστόσο, αυτό το ρητό βασίζεται στη σταθερή εμπειρία που αποκτήθηκε από γενιές οικιακών κηπουρών. Η γνώση που αποκτήθηκε χρησιμοποιείται κυρίως στον κήπο της κουζίνας. Όσοι προτιμούν την καλλιέργεια σύμφωνα με τις οικολογικές αρχές καλλιεργούν τα λαχανικά τους σε μικτές καλλιέργειες. Περί τίνος πρόκειται συνοψίζεται στον ακόλουθο ορισμό:

Συγκεκριμένα, αυτός ο ορισμός περιγράφει το γεγονός ότι τα φυτά μπορούν να υποστηρίξουν το ένα το άλλο, παρά τους διαφορετικούς ρυθμούς ανάπτυξης και τις αποκλίνουσες απαιτήσεις για την παροχή νερού και θρεπτικών ουσιών. Χάρη στα διαφορετικά βάθη ριζοβολίας, τα φυτά σε μικτές καλλιέργειες δεν μπαίνουν το ένα στα περιβλήματα του άλλου. Με αυτόν τον τρόπο αξιοποιούν βέλτιστα τους τοπικούς πόρους χωρίς να ξεπλένουν το έδαφος. Χάρη στα εκκρίματα των ριζών τους, που ξεφεύγουν από μυρωδιές και υπολείμματα ριζών, τα καλλωπιστικά και χρήσιμα φυτά ενισχύουν το ένα την άμυνα του άλλου και τα δεσμεύουν ενάντια σε ασθένειες και παράσιτα.

Αντίθετα, τα ευρήματα από τη μικτή καλλιέργεια σημαίνουν ότι τα φυτά της ίδιας βοτανικής ταξινόμησης επηρεάζουν το ένα το άλλο αρνητικά. Οι αρνητικές επιπτώσεις κατά ακόμη και τόσο μακριά που μερικές φορές ένα χρόνο διάλειμμα στην καλλιέργεια έως ότου, για παράδειγμα, brassicas ή ραβέντι φυτευτούν ξανά στην προηγούμενη θέση μπορώ. Στην εμπορική γεωργία, οι αρνητικές επιπτώσεις της μονοκαλλιέργειας αντισταθμίζονται από τεχνητά λιπάσματα, φυτοφάρμακα και άλλες μεθόδους που είναι επιβλαβείς για την υγεία και το περιβάλλον.

Προϋποθέσεις για μια επιτυχημένη μικτή κουλτούρα

Δεδομένου ότι η κοινωνικοποίηση διαφορετικών ειδών φυτών μπορεί να έχει θετικές και αρνητικές συνέπειες, η επιτυχημένη μικτή καλλιέργεια υπόκειται σε διάφορα κριτήρια. Ο συνετός προγραμματισμός καθορίζει πρωτίστως την πορεία για μια επιτυχημένη πορεία. Το σχέδιο φύτευσης στοχεύει στη χρήση των ευεργετικών ιδιοτήτων, αποκλείοντας ταυτόχρονα ανασταλτικούς παράγοντες. Εκτός από τα χαρακτηριστικά των φυτών, εστιάζονται και άλλες πτυχές που εξασφαλίζουν μικτή καλλιέργεια υψηλής απόδοσης. Η ακόλουθη επισκόπηση συνοψίζει όλες τις σημαντικές απαιτήσεις:

• Ακριβής έρευνα, ποια φυτά πάνε μαζί και ποια όχι
• Επιλέξτε μια τοποθεσία κατάλληλη για όλα τα προβλεπόμενα φυτά
• Προσεκτικό όργωμα, συμπεριλαμβανομένου του σκάψιμο, του βοτανίσματος και της παροχής οργανικών θρεπτικών ουσιών
• σπορά και φύτευση την κατάλληλη στιγμή. ούτε πολύ νωρίς ούτε πολύ αργά
• Σημειώστε το ύψος ανάπτυξης και μην κοινωνικοποιείτε φυτά που σκιάζουν το ένα το άλλο

Οι κηπουροί του σπιτιού χρησιμοποιούν κυρίως τη μικτή καλλιέργεια για να μπορούν να κάνουν χωρίς χημικά φυτοφάρμακα και τεχνητά λιπάσματα. Επομένως, στην προετοιμασία και τη συνεχή φροντίδα του εδάφους χρησιμοποιούνται μόνο οργανικά λιπάσματα. Με κομπόστ, κοπριά αλόγων, ρινίσματα κέρατων και άμμο μπορείτε να κάνετε θαύματα στη βελτίωση του εδάφους. Η κοπριά των φυτών που παρασκευάζεται από τσουκνίδες και κουφέτα τροφοδοτεί επίσης το έδαφος με άζωτο και αποτρέπει τα παθογόνα σε περίπτωση αυξημένης πίεσης προσβολής. Με αυτές τις οικολογικές μεθόδους ενισχύετε την ανθική επένδυση των φυτών σας και βελτιστοποιείτε τις συνθήκες για μια ακμάζουσα μικτή καλλιέργεια.

Παραδείγματα καλών γειτονιών

Το κλασικό για μια συμφέρουσα μικτή κουλτούρα είναι η κοινωνικοποίηση των καρότων και των κρεμμυδιών. Τα καρότα προστατεύουν τους γείτονές τους από τη μύγα του κρεμμυδιού και τα κρεμμύδια απωθούν τη μύγα του καρότου. Ένα άλλο χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το Imperial Crown και το Spurge. Έχει αποδειχθεί ότι οι εκκρίσεις από τη ρίζα του σπιρουνιού τρομάζουν τους βολβούς που βρίσκονται μετά τον βολβό ενός αυτοκρατορικού στέμματος. Ο παρακάτω πίνακας σας παρέχει δοκιμασμένα παραδείγματα από τον κήπο για μια επιτυχημένη μικτή καλλιέργεια:

• φασόλια: μπρόκολο, αγγούρια, όλα τα είδη λάχανου, μαρούλι, κολοράμπι, κολοκύθα, σέσκουλο, ραπανάκι, παντζάρι, ραβέντι, σέλινο και ντομάτα
• Άνηθος: Μπιζέλια, αγγούρια, μαρούλι, καρότα, παντζάρια και κρεμμύδια
• Μπιζέλια: μπρόκολο, άνηθος, αγγούρι, κολοράμπι, όλα τα είδη λάχανου, καρότα, ραπανάκια, μαρούλι, κολοκυθάκια
• Αγγούρια: μπρόκολο, φάβα, άνηθος, σκόρδο, λάχανο, κόλιανδρος, μαρούλι, κύμινο
• πατάτες: Μπρόκολο, κουκιά, κουλουράκι και σπανάκι
• Σκόρδο: φράουλες, αγγούρια, κολοκύθι και καρότα
• Λάχανο όλων των ειδών: Γαλλικά και φασόλια, μπιζέλια, αγγούρια, πράσα, καρότα, ραπανάκια, μαρούλι, σέλινο, σπανάκι και ντομάτες
• Είδος λάχανου: Φασόλια, μπιζέλια, πατάτες, πράσα, ραπανάκια, παντζάρια, σέλινο, σπανάκι, σπαράγγια και ντομάτες
• Μαρούλι: Φασόλια, μπρόκολο, άνηθος, μπιζέλια, φράουλες, αγγούρια, λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκια, σπαράγγια, ντομάτες και κρεμμύδια
• Πράσα: Φράουλες, λάχανο, κολοράμπι, καρότα, αλάτι, μαρούλι, σέλινο και ντομάτες
• Καρότα: άνηθος, αρακάς, σκόρδο, πράσα, ραπανάκια και ντομάτες
• Ραπανάκια: Φασόλια, μπιζέλια, φράουλες, όλα τα είδη λάχανου, κουλουράκι, καρότα, μαρούλι, σπανάκι και ντομάτες
• Σέλινο: Φασόλια, αγγούρια, λάχανα, κουλουράκι, πράσα και ντομάτες
• Σπανάκι: φασόλια, πατάτες, λάχανο, ραπανάκια, ραβέντι και ντομάτες
• Παντζάρι: μπρόκολο, γαλλικά φασόλια, άνηθος, κουλουράκι, κρεμμύδια
• ντομάτες: Φασόλια, μπρόκολο, σκόρδο, λάχανο, πράσα, καρότα, κάθε είδους σαλάτες, ραπανάκια, σέλινο και σπανάκι
• Κρεμμύδια: Φράουλες, αγγούρια, καρότα, κολοράμπι και παντζάρια

Για την καλλιέργεια των μούρων, η κοινή καλλιέργεια με κουκιά, μπιζέλια, σκόρδο, μουστάρδα και γαλλικά φασόλια έχει αποδειχθεί ευεργετική. Τα βατόμουρα εναρμονίζονται τέλεια με τα γλυκά λούπινα, τα βατόμουρα ευνοούν το κοινό yarrow ως γείτονα και σμέουρα θέλουν να ευδοκιμήσουν μαζί με το αρνί μαρούλι και το σκόρδο.

Παραδείγματα κακών γειτονιών

Αντίστοιχα με τον πίνακα με τους προτεινόμενους γείτονες φυτών, δεν θέλουμε να σας στερήσουμε ακατάλληλες συνεργασίες:

• Γαλλικά φασόλια: μπιζέλια, σκόρδο, πράσα και κρεμμύδια
• Μπιζέλια: Γαλλικά φασόλια, σκόρδο, πράσα, ντομάτες και κρεμμύδια
• αγγούρια: πατάτες, ραπανάκια και ντομάτες
• Πατάτες: Μπιζέλια, αγγούρια, παντζάρια, σέλινο και κυρίως ντομάτες
• Σκόρδο: Γαλλικά φασόλια, μπιζέλια και τα περισσότερα λάχανα
• Λάχανο όλων των ειδών: φράουλες, σκόρδο, κουλράμπι και κρεμμύδια
• Kohlrabi: όλα τα είδη λάχανου
• Μαρούλι: μαϊντανός και σέλινο
• Πράσο (Πράσο): Φασόλια, μπιζέλια και παντζάρια
• Καρότα: Γαλλικά και φασόλια, πατάτες και παντζάρια
• Ραπανάκια: αγγούρια
• Σέλινο: πατάτες
• Σπανάκι: κουνουπίδι και παντζάρι
• Παντζάρια: σπανάκι
• Ντομάτες: μπιζέλια, αγγούρια και κυρίως πατάτες
• κρεμμύδια: Γαλλικά φασόλια, αρακάς και πατάτες

Θανατηφόρες φυτοκοινωνίες

Διάφορα καλλωπιστικά και χρήσιμα φυτά ενός γένους δεν έχουν καλή διάθεση το ένα προς το άλλο. Επομένως, αποφύγετε μια μικτή καλλιέργεια με είδη των ακόλουθων φυτικών γενών:

• Σταυρανθή λαχανικά: όλα τα είδη λάχανου, όπως κουνουπίδι, λάχανο ή κινέζικο λάχανο, καθώς και κάρδαμο, ραπανάκια, γογγύλια ή μουστάρδα
• Όσπρια: συμπεριλαμβανομένων των φασολιών, των μπιζελιών, των λούπινων και των βίκων
• Ομπρέλες: για παράδειγμα άνηθος, λουλούδια, καρότα, Parsely ή σέλινο

Αυτά τα γένη δεν είναι μόνο εντελώς ακατάλληλα για μια μικτή κουλτούρα μεταξύ τους. Επιπλέον, συνιστάται ανεπιφύλακτα ένα χρονικό διάστημα στην καλλιέργεια. Μετά τη συγκομιδή του κουνουπιδιού, περιμένετε τουλάχιστον 4 χρόνια πριν φυτέψετε λάχανο ή οποιοδήποτε άλλο σταυρανθή λαχανικό στο ίδιο σημείο. Διαφορετικά, ασθένειες όπως το επίφοβο κλαμπρούτ περνούν εύκολα.

Λουλούδια και βότανα για μικτή καλλιέργεια

Τα ακόλουθα λουλούδια και βότανα προάγουν τα οφέλη της διακαλλιέργειας με διάφορους τρόπους. Με τα όμορφα λουλούδια τους, στολίζουν τον κήπο της κουζίνας ή φέρνουν φρέσκα βότανα στην κουζίνα για την προετοιμασία των πιάτων. Προσελκύουν επίσης πολυάσχολους επικονιαστές στο κρεβάτι, χαλαρώνουν το έδαφος με τις ρίζες τους, εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο και απομακρύνουν ασθένειες και παράσιτα.

λουλούδια και πολυετή φυτά

• Οι Tagetes προάγουν την υγεία του εδάφους
• Οι κατιφέδες απωθούν τους επιβλαβείς νηματώδεις, καθώς και τους συρματόσχους και τις αφίδες φασολιών
• Τα γλυκά λούπινα εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο
• Οι μοβ καμπάνες και τα κωνοφόρα απωθούν τα σαλιγκάρια
• Λέγεται ότι το κρίνο της κοιλάδας έχει θεραπευτική δράση κατά της σήψης των καρπών και των ασθενειών των μούρων
• Το Forget-me-not διώχνει το σκαθάρι του βατόμουρου και χαλάει την όρεξη των σκουληκιών

Βότανα

• βολβοί φαγώσιμοι καταπολεμά μυκητιασικές λοιμώξεις όπως γκρίζα μούχλα με εκκρίσεις αιθέριων ριζών
• Το χαμομήλι βελτιώνει την αντίσταση στις μυκητιασικές λοιμώξεις, απωθεί τους πράσους, νηματώδεις και θρίπες
• Το Nasturtium απωθεί τα μυρμήγκια, τις ψείρες, τις λευκές μύγες και τις κάμπιες
• Η λεβάντα προστατεύει από το ωίδιο και τις αφίδες
• Το θυμάρι έχει απωθητική δράση ενάντια σε επιβλαβή έντομα, ψείρες, ασπράδια λάχανου, σαλιγκάρια και ελάφια

Μερικά λουλούδια και βότανα ενσωματώνονται στο σχέδιο φύτευσης μεικτής καλλιέργειας για να τα θυσιάσουν για την προστασία των λαχανικών. Το ναστούρτιο προσελκύει μαγνητικά τα αδηφάγα σαλιγκάρια. Σχετίζεται με κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο ή μαρούλι, αυτά τα λαχανικά γλιτώνουν από τα παράσιτα. Σε ανάλογη κατεύθυνση κινείται και η μικτή καλλιέργεια με πατάτες και χρένο.

Πρακτικό παράδειγμα κρεβατιού με φρούτα λαχανικά

Το παρακάτω παράδειγμα από την πρακτική χρήση μικτών καλλιεργειών δείχνει πώς μπορείτε πραγματικά να εφαρμόσετε το τραπέζι στον κήπο σας. Προβλέπεται κλίνη πλάτους 1,20 μέτρων για την καλλιέργεια ντομάτας και πιπεριάς ως κύρια καλλιέργεια. Η οικογένεια θα ήθελε φρέσκο ​​κομμένο μαρούλι και τραγανά ραπανάκια ως παράπλευρες καλλιέργειες. Μια ματιά στον πίνακα δείχνει ότι αυτά τα είδη λαχανικών είναι συμβατά μεταξύ τους. Δείτε πώς να το κάνετε λογικά όλο το χρόνο:

• Ξεθάψτε το χώμα το φθινόπωρο του προηγούμενου έτους και δουλέψτε σε 3-5 λίτρα κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο
• Ξεριζώστε το κρεβάτι την άνοιξη, το τσουγκράνετε και χωρίστε το σε 4 κύριες σειρές
• Σπείρετε το σπανάκι σε όλες τις σειρές από τα μέσα Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου ή φυτέψτε πρώιμα νεαρά φυτά
• Στα τέλη Απριλίου, σπείρετε σπόρους ραπανάκι, μαρούλι και κάρδαμο ανάμεσα στις κύριες σειρές
• Μετά από περίπου 6 εβδομάδες, μαζέψτε ραπανάκια, μαρούλι και κάρδαμο όταν το σπανάκι καταλαμβάνει περισσότερο χώρο
• Κόψτε όλα τα φύλλα του σπανακιού στα μέσα Μαΐου
• Φυτέψτε ντομάτες στις δύο μεσαίες σειρές
• Στις δύο εξωτερικές σειρές πάπρικα και βάζουμε πεπερόνι
• Σπέρνετε κατιφέδες και κατιφέδες ανάμεσα στις κύριες σειρές

Όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από τους 15 βαθμούς Κελσίου το φθινόπωρο, το χρονικό παράθυρο για τη συγκομιδή ντομάτας, πιπεριάς και πιπεριάς κλείνει. Μπορείτε να μαζέψετε άγουρα φρούτα και να τα αφήσετε να ωριμάσουν σε εσωτερικούς χώρους. Εάν το φυτό έχει απομείνει στο κρεβάτι έχει πεθάνει, αφαιρούνται και απορρίπτονται στο κομπόστ. Αν ο καιρός το επιτρέπει, τώρα είναι η καλύτερη στιγμή για να προετοιμάσετε το έδαφος για την επόμενη χρονιά με μια ανθεκτική πράσινη κοπριά.

συμπέρασμα

Η μικτή καλλιέργεια είναι ένας από τους βασικούς άξονες για σχεδόν φυσική καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους κουζίνας. Αυτή η ιδέα βασίζεται στον πλούτο της εμπειρίας που έχουν συσσωρεύσει οι κηπουροί στο σπίτι κατά τη διάρκεια των γενεών. Συγκεκριμένα, τα φυτά λαχανικών διαφορετικών γενών και ειδών κοινωνικοποιούνται σε ένα κρεβάτι προκειμένου να προωθήσουν αμοιβαία την ανάπτυξη, την υγεία και την κερδοφορία. Αντίθετα, δεδομένου ότι υπάρχουν και δυσμενείς γειτονιές στο φυτικό βασίλειο, το σχέδιο φύτευσης απαιτεί ακριβή γνώση της συμβατότητας και της δυσανεξίας. Τα παραδείγματα που παρατίθενται εδώ μαζί με έναν πίνακα παρέχουν συγκεκριμένη βοήθεια για την επιτυχή εφαρμογή μιας μικτής καλλιέργειας στον λαχανόκηπο σας.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συντήρηση ενός λαχανόκηπου