Φάτε σπόρους ροδιού! Μπορείς ή όχι;

Το ρόδι δεν είναι ντόπιο φρούτο. Το φυτό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των loosestrife (Lythraceae), προέρχεται αρχικά από τη Δυτική και Κεντρική Ασία. Στην εποχή μας, το Ροδιά καλλιεργείται επίσης στην περιοχή της Μεσογείου. Ο όρος μήλο στο όνομα είναι λίγο παραπλανητικός γιατί σε καμία περίπτωση δεν σχετίζεται με τα εγχώρια μήλα. Παρόλα αυτά, συχνά τίθεται το ερώτημα εάν οι πυρήνες του ροδιού είναι δηλητηριώδεις. Το παρακάτω άρθρο έχει σκοπό να παρέχει πληροφορίες σχετικά με το αν μπορείτε να φάτε τους σπόρους του ροδιού χωρίς δισταγμό ή αν τελικά είναι δηλητηριώδεις.

ρόδι

Το Punica granatum είναι ένα μικρό δέντρο που μπορεί να καλλιεργηθεί ως χρήσιμο αλλά και ως καλλωπιστικό φυτό. Τα φρούτα τρώγονται για πολύ καιρό και αποτελούσαν σύμβολο γονιμότητας σε πολλούς πολιτισμούς. Το φρούτο είχε ήδη καρπό στη Βίβλο, στο Κοράνι καθώς και στην ελληνική μυθολογία μεγάλο νόημα. Έτσι δεν σημαίνει μόνο τη γονιμότητα, αλλά και τη ζωή γενικά και τη δύναμη. Ακόμη και στα τοπικά γεωγραφικά πλάτη, το φυτό είναι γνωστό ως

Καλλιέργεια με κάδο δημοφιλής εδώ και αιώνες. Η ροδιά είναι στην πραγματικότητα ένας μεγάλος θάμνος που αναπτύσσεται πυκνά διακλαδισμένος. Οι καρποί είναι βρώσιμοι. Ωστόσο, πολλοί καταναλωτές αναρωτιούνται εάν οι πυρήνες είναι εξίσου δηλητηριώδεις με εκείνους ενός συμβατικού μήλου. Αλλά αυτό το ερώτημα μπορεί ξεκάθαρα να απαντηθεί με όχι. Έτσι το φρούτο μοιάζει με αυτό:

• κόκκινο, συμπαγές κέλυφος
• εκατοντάδες πυρήνες μέσα
• μικρός λευκός πολτός
• εδώ είναι ενσωματωμένοι οι πυρήνες
• λίγο υγρό μέσα
• Ο χυμός είναι στους πυρήνες

Φάτε σπόρους ροδιού

Όταν ανοίξει το ρόδι, τα πολλά κόκκινα κουκούτσια τραβούν αμέσως το βλέμμα. Αυτά είναι όχι δηλητηριώδες και μπορεί να καταναλωθεί. Αντίθετα είναι πάρα πολύ υγιής και το μόνο βρώσιμο πράγμα για το ρόδι. Επειδή το δέρμα είναι πολύ σκληρό για να φάει και ο πολτός είναι πολύ πικρός για να φάει μαζί του. Είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα του κόσμου, το οποίο οφείλεται στα ακόλουθα συστατικά:

• χαλκός
• ψευδάργυρος
• καροτίνη
• Βιταμίνες C και Ε
• σίδερο
• κάλιο
• Διαιτητικές ίνες και μέταλλα

Με 74 χιλιοθερμίδες και 16,7 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων, αυτό δεν είναι ακριβώς χαμηλό, αλλά παρόλα αυτά Αυτές είναι υγιεινές θερμίδες σε σύγκριση με άλλες όπως αυτές της σοκολάτας, για παράδειγμα θα. Από λίπος και πρωτεΐνες, από την άλλη πλευρά, μόνο ίχνη περιέχονται και επομένως δεν αξίζει να αναφερθούν.

υπόδειξη: Λόγω των συστατικών του, το ρόδι λέγεται ότι έχει θετική επίδραση στις αρθρώσεις, στα καρδιαγγειακά νοσήματα και στον καρκίνο. Επιπλέον, τα υγιεινά συστατικά θα πρέπει επίσης να εξασφαλίζουν καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και να διατηρούν τα αιμοφόρα αγγεία ελαστικά. Με αυτόν τον τρόπο, ο οργανισμός σας εφοδιάζεται με υγιή αντιοξειδωτικά όταν καταναλώνεται, κάτι που έχει ακόμη και αποδειχθεί επιστημονικά.

Ανοίξτε σωστά το ρόδι

Όποιος γνωρίζει ρόδια ξέρει ότι είναι δύσκολο να φτάσεις στους υγιείς πυρήνες χωρίς να καταστρέψεις την κουζίνα, το πάτωμα, τα ντουλάπια ή ακόμα και τα ρούχα σου. Επειδή εάν οι πυρήνες πρόκειται να αφαιρεθούν από το μπολ για φαγητό, μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε πολλά μικρά πιτσιλιές με το χυμός φρούτων Έλα. Τις περισσότερες φορές ο καρπός κόβεται στη μέση και οι σπόροι του ροδιού θρυμματίζονται προσεκτικά σε ένα μπολ για να φάνε. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές συμβουλές που θα διευκολύνουν τον καθαρισμό των σπόρων του ροδιού από τη φλούδα για κατανάλωση ή περαιτέρω επεξεργασία:

• Στύψτε και πιείτε
• εύκολα σε πιεστήριο εσπεριδοειδών
• Τυλίγουμε καλά το ρόδι μπρος-πίσω για να χαλαρώσουν τα κουκούτσια
• ζυμώνουμε γερά
• μετά ανοίξτε
• πέφτουν έξω από μόνα τους
• για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε λίγο στο μπολ
• Κρατήστε το μισό πάνω από το μπολ

Σημείωση: Ο χυμός από σπόρους ροδιού μπορεί να αφήσει αντιαισθητικούς και πολύ επίμονους λεκέδες στα ρούχα σας ή σε άλλα υφάσματα, που δεν αφαιρούνται τόσο εύκολα. Για αυτό πρέπει να γνωρίζετε ότι το υγρό από τους πυρήνες χρησιμοποιήθηκε για τη βαφή χαλιών ήδη από την πρώιμη Ανατολή.

χρήση

Οι κόκκοι του ροδιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους στην κουζίνα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή αποξηραμένα. Αλλά ο χυμός είναι επίσης πολύ νόστιμος και υγιεινός και το στύψιμό του είναι μια υγιεινή εναλλακτική στην κατανάλωση των σπόρων ροδιού, που δεν είναι σε καμία περίπτωση δηλητηριώδεις και, αντίθετα, πολύ υγιεινοί. Η πρωτοποριακή κουζίνα έχει ήδη ανακαλύψει τη μαγειρική με τους πυρήνες και έτσι χρησιμοποιούνται σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Αλλά μαρμελάδες ή κομπόστες μπορούν επίσης να γίνουν από τους υγιεινούς σπόρους. Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υγιεινά φρούτα:

• ως λάδι από σπόρους ροδιού
• διατίθεται σε καλά εφοδιασμένα εξειδικευμένα καταστήματα
• περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα
• προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από βλάβες
• αγνό και φρέσκο ​​ως επικάλυψη στα πιάτα
• ιδιαίτερα υγιείς
• Πίνετε χυμό για να δυναμώνετε την καρδιά κάθε μέρα
• αποξηραμένα φρούτα από το φαρμακείο ή το φαρμακείο
• για την καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων
• όπως περιοδοντική νόσο ή άλλες λοιμώξεις στο λαιμό

υπόδειξη: Φροντίστε να αφαιρείτε πάντα τον λευκό πολτό εντελώς. Ακόμα κι αν αυτό δεν είναι επίσης δηλητηριώδες, είναι ακόμα μη βρώσιμο από άποψη γεύσης και πολύ πικρό. Αυτές οι πικρές ουσίες θα μπορούσαν να εισχωρήσουν στο τελικό προϊόν κολλώντας στους πυρήνες και έτσι να κάνουν το φαγητό λιγότερο νόστιμο.