Οι αγκινάρες ξεχειμωνιάζουν σε γλάστρες και στο χωράφι

Αυτό το δημοφιλές λαχανικό χαρακτηρίζεται από την όψη που μοιάζει με γαϊδουράγκαθο. Είναι ένα πραγματικό πλεονέκτημα για τον λαχανόκηπο από πολλές απόψεις. Λόγω της έλλειψης χειμωνιάτικης αντοχής, οι αγκινάρες (Cynara cardunculus) αδρανοποιήστε ανάλογα.

Αδρανοποίηση στον κάδο

Για να περάσετε τις αγκινάρες με ασφάλεια το χειμώνα, οι ρίζες μπορούν να σκαφτούν το φθινόπωρο και να ξεχειμωνιαστούν σε ένα δωμάτιο χωρίς παγετό. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε περιοχές με ιδιαίτερα έντονους παγετούς.

• Κόψτε τα φύλλα και τους βλαστούς το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή
• εκτός από μερικά εκατοστά πάνω από το έδαφος
• Κατά προτίμηση σκάβετε τη ρίζα με ένα κοφτερό φτυάρι
• γενναιόδωρη και πάνω από όλα αρκετά βαθιά
• Αφαιρέστε το χώμα μόνο κατά προσέγγιση από τη ρίζα
• τοποθετήστε σε μεγαλύτερες γλάστρες με υγρή άμμο
• Φυλάσσετε σε δροσερό, αλλά χωρίς παγετό μέρος
• σε θερμοκρασίες δωματίου περίπου. 15°C
• υγράνετε κάθε τόσο

Δεδομένου ότι οι αγκινάρες αναπτύσσουν πολύ μακριές ρίζες, είναι σημαντικό να τις σκάβετε όσο το δυνατόν πιο βαθιά ώστε να μην αποδυναμωθεί το φυτό. Δεν μπορείτε να ξεπεράσετε το κόψιμο, αλλά μπορείτε να πάτε όσο το δυνατόν πιο βαθιά για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη ρίζα. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τοποθετήσετε το φτυάρι σε μια μικρή γωνία.

Υπόδειξη: Με αυτή τη μέθοδο, καλό είναι να μην αφαιρείτε όλο το χώμα από τις ρίζες και να μην τις αφήνετε να στεγνώσουν εντελώς ανά πάσα στιγμή.

Χειμερινή προστασία σε εξωτερικούς χώρους

Η καλή προετοιμασία είναι σημαντική για το βέλτιστο ξεχειμώνιασμα της αγκινάρας. Αυτό αρχίζει ήδη το φθινόπωρο, γύρω στον Σεπτέμβριο / Οκτώβριο, όταν τα υπέργεια μέρη των φυτών πεθαίνουν. Τώρα είναι σημαντικό να προστατεύσετε την περιοχή της ρίζας από το κρύο και τον παγετό με ένα καλό μαξιλάρι.

• Αφαιρέστε ή συνδέστε τα πάνω από το έδαφος μέρη του φυτού όπως περιγράφεται παραπάνω
• Το κλάδεμα μπορεί να αποτρέψει την είσοδο παθογόνων μικροοργανισμών
• στη συνέχεια καλύψτε την περιοχή γύρω από το φυτό
• με μίγμα άμμου, φύλλων, άχυρου και κοπριάς πάχους 20 εκ
• εναλλακτικά συσσωρεύονται χαλαρά με χώμα και άμμο
• πάνω από το καθένα ένα στρώμα μπαστουνιών πάχους 30 cm
• ζυγίστε όλο το πράγμα με πέτρες αν χρειαστεί

Υπόδειξη: Υπάρχει επίσης η επιλογή να βάλετε ένα συμβατικό ψάθινο καλάθι πάνω από το φυτό και στη συνέχεια να το καλύψετε με ένα παχύ στρώμα από φύλλα ή άχυρο.

Προετοιμαστείτε για την άνοιξη

στο Αγκινάρες από τον κήποπου έχουν ξεχειμωνιάσει και εκεί, πρέπει να προσέξεις τα εξής: Την άνοιξη, γύρω στις αρχές έως τα μέσα Απριλίου, πρέπει να αφαιρέσεις το κάλυμμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν η άνοιξη είναι πολύ υγρή. Εάν η υγρασία συσσωρευτεί κάτω από το κάλυμμα, αυτό μπορεί να προκαλέσει ασθένειες και να βλάψει την ανάπτυξη των φυτών.

Ωστόσο, δεν πρέπει να αφαιρεθούν όλα, γιατί το λίπασμα και η κοπριά είναι πολύ καλά λιπάσματα. Οι ρίζες που ξεθάφτηκαν που έχουν ξεχειμωνιαστεί χωρίς παγετό μπορούν να φυτευτούν στον κήπο μόλις δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού ή δεν αναμένονται πλέον νυχτερινοί παγετοί.

Συχνές Ερωτήσεις