Εμπειρία με καρπούς στήλης: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Διαλέξτε μήλα και αχλάδια από τον κήπο σας. Πολλοί θα το ήθελαν - αλλά δεν έχουν όλοι αρκετό χώρο για τα οπωροφόρα δέντρα με τα πλούσια στέμματά τους. Η λύση: κιονοειδή οπωροφόρα δέντρα! Γίνονται λεπτά και συμπαγή σε ύψος και απολαμβάνουν αυξανόμενη δημοτικότητα. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν τα φρούτα στήλης αξίζουν τον κόπο για τον δικό σας κήπο. Έχουμε ερευνήσει και αποκτήσει διάφορες εμπειρίες από ιδιοκτήτες φρούτων στηλών.

Καρπός στήλης

Ο καρπός στήλης διευκολύνει την καλλιέργεια με τη στενή ανάπτυξή του. Έτσι, ακόμη και οι οπωροκαλλιεργητές χρησιμοποιούν όλο και πιο συχνά την καλλιέργεια πυλώνων. Είναι όμως κατάλληλο και για το μπαλκόνι στον κουβά ή ως φράκτη για διαχωρισμό στον κήπο. Είτε μήλο, αχλάδι, κεράσι, δαμάσκηνο ή ροδάκινο - σχεδόν ό, τι είναι διαθέσιμο ως κανονικό οπωροφόρο δέντρο προσφέρεται επίσης σε μορφή στήλης. Σχεδιάζετε στήλες φρούτων στον δικό σας κήπο και θα θέλατε να διαβάσετε μαρτυρίες από άλλους ιδιοκτήτες κιόνων φρούτων χωρίς να χρειάζεται να περάσετε από διάφορα φόρουμ; Με βάση τις εμπειρίες διαφόρων χόμπι κηπουρών, δημιουργήσαμε μια εικόνα διάθεσης σχετικά με το θέμα των στηλών φρούτων με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

εμπειρία

Σημείωση: Για λόγους καλύτερης αναγνωσιμότητας, στα εισαγωγικά διορθώθηκαν μικρά ορθογραφικά λάθη (κενά, ανεστραμμένα γράμματα κ.λπ.). Οι ακριβείς πηγές συνδέονται κάτω από τις προδιαγραφές του αντίστοιχου φόρουμ.

Φροντίδα

Ο καρπός στήλης χαρακτηρίζεται από τη λεπτή του ανάπτυξη και τη χαμηλή προσπάθεια κοπής - τουλάχιστον θεωρητικά. Αλλά και οι κολώνες δεν μπορούν να κάνουν χωρίς κόψιμο. Παρακάτω θα βρείτε μερικές αναφορές εμπειρίας σχετικά με την ανάπτυξη, το κλάδεμα, την απόσταση φύτευσης και τη λίπανση των στηλών καρπών.

«Οι κιονοειδείς μηλιές μου (Bolero και Waltz) είναι σε γλάστρες, επομένως δεν είναι τόσο σφριγηλές λόγω του περιορισμένου χώρου ρίζας. Εάν φυτευτούν ελεύθερα, τα κολονοειδή δέντρα θα φτάσουν σίγουρα τις διαστάσεις που ορίζει ο κτηνοτρόφος. Ακόμα κι αν παραμείνουν λεπτά μόνα τους ή με κατάλληλο κλάδεμα, δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ κοντά, καθώς οι ρίζες τους χρειάζονται χώρο. Εξ όσων γνωρίζω, τα κολονοειδή μήλα εμβολιάζονται στις ίδιες βάσεις με τις ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης για πιο εσπαλική καλλιέργεια (π. ΣΙ. Μ9). Μια απόσταση περίπου. 1 μέτρο θα ήταν σκόπιμο. Το φρούτο στήλης δεν είναι τόσο κατάλληλο ως οθόνη απορρήτου.

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: tapir, 18/08/2005

«[...] Τα μήλα των πυλώνων πρέπει επίσης να φροντίζονται.
Οι πλαϊνοί βλαστοί που είναι πολύ δυνατοί πρέπει να κόβονται σε πρέμνα 10 cm για να μην χάσουν το σχήμα τους τα δέντρα.
Στην περίπτωση των πλευρικών κλαδιών, η συμπιεσμένη ανάπτυξη και επομένως το χαμηλό ύψος δεν είναι πλέον βέβαιο».

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: Asimina, 9 Ιανουαρίου 2006

«Μέχρι στιγμής, γενετικά καθορισμένοι πυλώνες έχουν βρεθεί μόνο στα μήλα. Όλα τα άλλα κόβονται μόνο σαν κολόνα και παραμένουν περίπου σε αυτό το σχήμα με δυνατά κοψίματα».

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: carot, 28/11/2014

«Έχω μια μηλιά για 3 χρόνια.
Εάν περίπου. 3km μια άλλη μηλιά ανθίζει τότε δεν χρειάζεστε επιπλέον.
Η συγκομιδή αυξάνεται μαζί μου όσο μεγαλώνει το δέντρο, πέρυσι είχα 15 μήλα, νομίζω ότι είναι εντάξει για ένα τόσο μικρό δέντρο."

Πηγή: www.hausgarten.net, Χρήστης: Stupsi, 04.03.2015

«[...] Όπως ακριβώς εδώ, τα πάντα διαφημίζονται ή διαφημίζονται ως δέντρο πυλώνας. τα φρούτα που πωλούνται που ΔΕΝ επιτρέπεται να λέγονται μήλο πρέπει να κοπούν με σχετικά ριζικό κόψιμο συνδέονται, αφού σε αντίθεση με το μήλο [...] κανένα άλλο είδος φρούτου δεν έχει φυσικά σχήμα νάνου ή στήλης μεγαλώνει.
Υπάρχουν μόνο μερικά είδη φρούτων που ούτως ή άλλως γίνονται αρκετά λεπτά και αρκετά συχνά έχουν κλαδιά που μεγαλώνουν ευθεία προς τα πάνω, κάτι που εξασφαλίζει επίσης μια ορισμένη οπτική λεπτότητα. Χωρίς να κόψετε οποιοδήποτε (αρχικό) σχήμα στήλης χάνεται σίγουρα πολύ γρήγορα.

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: DerTigga, 27/11/2014

«Φυσικά θα πρέπει να κόψετε περισσότερες από τις στήλες που σχετίζονται με τον πολιτισμό για να τις διατηρήσετε σε φόρμα. Αλλά για έναν κηπουρό με σώμα και ψυχή που έτσι κι αλλιώς είναι στον κήπο κάθε μέρα, αυτό δεν είναι πρόβλημα. Όταν μερικά κλαδιά πρέπει να κοντύνουν λίγο. Αλλά αν το κάνετε αυτό, μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε τα δέντρα».

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: Pflanzen1x1, 04.02.2014

Απόδοση παραγωγής

Η συγκομιδή είναι ίσως το πιο πολυσυζητημένο θέμα όταν πρόκειται για καρπούς στήλης. Στους καταλόγους των προμηθευτών, τα μικρά δέντρα με κολώνες κρέμονται διογκωμένα με μεγάλους καρπούς. Μπορείτε να μάθετε πώς είναι η απόδοση στην πραγματικότητα εδώ.

«Έχω τα εξής δέντρα με πυλώνες: 2x μηλιές, 1x κερασιές, 1x δαμασκηνιά και από τη Δευτέρα επίσης ένα 2ο. Ποικιλία αχλαδιού
Η εμπειρία μου μετά από 2 χρόνια: πολύ καλό σνακ φρούτα - εκτός από την αχλαδιά, όλα τα δέντρα είχαν ήδη καρποφορήσει τον πρώτο χρόνο. Το αχλάδι είχε αχλάδια από πάνω για πρώτη φορά πέρυσι - μερικά έπεσαν σε μια καταιγίδα και ένα μεγάλο, όμορφο φρούτο έφτασε να ωριμάσει [...]».

Πηγή: www.gartenforum.de, Χρήστης: Margit H., 30 Μαρτίου 2013

«Οι κιονοειδείς καρποί μας - 2 μηλιές και 2 αχλαδιές - δεν απέχουν 1 μέτρο μεταξύ τους.
Οι μηλιές είναι τώρα τεσσάρων ετών και είναι περισσότερο από άφθονες […]. Οι αχλαδιές είναι 1 έτους και το καθένα έχει περίπου. Επισυνάπτονται 8 αχλάδια.
Έχουμε και κανονικές μηλιές στον κήπο, αλλά σε σύγκριση με τη στήλη της μηλιάς, δεν αντέχουν πολλά».

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: Diptam, 17/08/2005

«Πιστεύω ότι είναι επίσης εξαιρετικά, ειδικά για μικρές εκτάσεις, είναι επίσης εύκολο να συγκομιστούν, μόνο που η απόδοση φυσικά δεν μπορεί να μετρηθεί με ένα πραγματικό οπωροφόρο δέντρο. „

Πηγή: www.hausgarten.net, Χρήστης: Stupsi, 18/11/2016

«Έχω επίσης ένα μήλο και ένα αχλάδι και τα δύο είναι πολύ μικρά, αλλά το αχλάδι είχε ήδη 8 αχλάδια τον πρώτο χρόνο φύτευσης, τα οποία κλάπηκαν αμέσως. […] Και το μήλο 5 μήλα…. Όσο μεγαλώνουν, τόσο περισσότερα είναι».

Πηγή: www.hausgarten.net, Χρήστης: Kapha, 4 Μαρτίου 2015

«Πριν από δύο χρόνια φυτέψαμε δύο κιονόμηλα. Τώρα είναι περίπου. Ύψος 1,50μ. Ένας από αυτούς έφερε 22/23 μήλα. Πρέπει να κούρεψα το άλλο πολύ ή πολύ αργά.
Αν θέλετε να μαζέψετε μόνο λίγα μήλα, δεν έχετε πολύ χώρο ή θέλετε να το κάνετε για τα παιδιά, ένα τέτοιο δέντρο είναι σίγουρα κατάλληλο. Χρειάζεται και φροντίδα».

Πηγή: www.hausgarten.net, Χρήστης: Lieschen M, 17 Οκτωβρίου 2013

"Γεια σας,
Δεν μπορώ πραγματικά να αναφέρω τίποτα θετικό για τα κέρδη: μας [Στήλη κεράσι] φοράει πάντα αρκετά άφθονα εδώ και χρόνια, δυστυχώς σαπίζουν τακτικά πριν ροδοκοκκινίσουν. Νομίζω ότι φέτος είχαμε περισσότερα από ποτέ: 10 κομμάτια "

Πηγή: www.hausgarten.net, Χρήστης: geissbock, 02.09.2013

«Έχω μια μηλιά και μια αχλαδιά.
Και τα δύο είναι μόλις 2 ετών και είναι εξαιρετικά για τόσο μικρά νεαρά δέντρα.
Πέρυσι είχαμε 28 μήλα στο μήλο και το αχλάδι είχε 12… ..χωρίς το ένα από αυτά να έχει άλλο ένα κολωνόδεντρο κοντά… ..άρα χωρίς άλλο επικονιαστή».

Πηγή: www.gartenforum.de, Χρήστης: Kapha, 30 Μαρτίου 2016

«Έχω pillar apples εδώ και ένα χρόνο, 3 από αυτά. Υπάρχει 1 μήλο, αλλά η άνθιση ήταν καταπληκτική. Ελπίζω λοιπόν για την επόμενη χρονιά!».

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: berta, 10.10.2005

«[...] Το δαμάσκηνο τα πήγε καλά πέρυσι (τα δέντρα είναι μόνο 3. Έτος), έτσι ώστε ένα μεγάλο (μεγάλο φύλλο ψησίματος με χοντρό καλυμμένο) νόστιμο κέικ δαμάσκηνου ξεπήδησε έξω. […]“

Πηγή: www.planten.de, Χρήστης: Angel1903, 03/11/2008

«Αν θέλετε απλώς φρούτα για τσιμπολόγημα, τότε θα σας συμβούλευα να χρησιμοποιήσετε κιονοειδή φρούτα, γιατί μπορείτε να φυτέψετε δεκάδες διαφορετικές ποικιλίες σε έναν μικρό χώρο. Η απόδοση είναι χαμηλή, αλλά όπως είπα, αρκεί για τσιμπολόγημα.
Αλλά αν ζ. ΣΙ. Αν θέλετε να κάνετε τουρσί ή να τα καταψύξετε, δεν θα είστε ευχαριστημένοι με τις κολώνες. Γιατί με αυτά, η απόδοση είναι μερικές χούφτες που σοβατίζονται γρήγορα».

Πηγή: www.parents.at, Χρήστης: Nike89, 10 Μαρτίου 2014

«Τα 4 μήλα έχουν πολλά φρούτα (15-20 το καθένα) τον πρώτο χρόνο και έχουν και καλή γεύση.
Επίσης δεν υπάρχει ανάπτυξη κλαδιών, οπότε δεν χρειάστηκε να κόψω.
Καλά κουβαλούσε και η στήλη κερασιά Sylvia. Ήδη ώριμα και νόστιμα ολόσωμα κεράσια στα μέσα Ιουνίου. Ένα / όλα τα γλυκά κεράσια της γειτονιάς επικονιάστηκαν.
Επίσης, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου ανάπτυξη κλαδιών, αν και δεν υπάρχουν κεράσια στήλης.
Δεν μετανιώνουμε για την αγορά. Αντίθετα... Σούπερ υγιείς, δυνατές κολόνες που κρέμονται γεμάτες φρούτα, όπως στον γυαλιστερό κατάλογο».

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: minor, 08/11/2008

Ποικιλίες και γεύσεις

Το μήλο ανήκει στην πραγματικότητα στο κλασικό φρούτο στήλης, και ακόμη και εκεί μόνο μερικές επιλεγμένες ποικιλίες. Αλλά και άλλα είδη φρούτων μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την ανύψωση της κολόνας. Η γεύση των φρούτων στήλης λέγεται ότι δεν είναι πολύ πειστική. Μπορείτε να μάθετε τι εμπειρίες είχαν άλλοι κηπουροί φρούτων στήλης εδώ. Είναι γνωστό ότι τα γούστα είναι διαφορετικά.

 «Θεωρώ ότι τα κεράσια είναι η χειρότερη επιλογή.
Πραγματικά μικρές ποικιλίες του δεν είναι ακόμη διαθέσιμες. Ακόμη και με τα αχλάδια, αυτό μάλλον δεν συνέβη.
Φαίνεται να λειτουργεί καλύτερα με ροδάκινα και μήλα».

Πηγή: www.planten.de, Χρήστης: Amur, 16 Μαρτίου 2008

«Σας συμβουλεύω να κολλάτε μόνο στα κολονοειδή μήλα.
Υπάρχουν καλά μήλα σε σχήμα στήλης σε διάφορα καλά εφοδιασμένα φυτώρια, είτε επιτόπου είτε διαδικτυακά. [...] Άλλες καλές ποικιλίες είναι το Rondo, το Sonate και το La Torre. Τώρα δεν συμβουλεύω στήλες από τη σειρά CATS (Greencats, Redcats κ.λπ.), είχαν αρνητικές εμπειρίες με δύο δέντρα τόσο από άποψη καρπού όσο και από άποψη ανάπτυξης. Οι πρώτες ποικιλίες όπως το Bolero ή το Flamenco είναι μαζί μου εδώ και ένα χρόνο, αλλά δεν συνιστώνται πλέον γιατί δεν φαίνεται να έχουν τόσο καλή γεύση. Από ποικιλίες όπως Braeburn, Gala, Elstar κ.λπ. ως σχήμα στήλης: Κάτω τα χέρια!. Δεν πρόκειται για πραγματικούς στύλους, αλλά για κανονικά δέντρα που [...] σχηματίζουν πλαϊνούς βλαστούς. Το ίδιο ισχύει και για τους υποτιθέμενους στύλους άλλων τύπων φρούτων όπως ροδάκινο, δαμάσκηνο, δαμάσκηνο mirabelle, βερίκοκο, κεράσι κ.λπ.».

Πηγή: www.gartenforum.de, Χρήστης: κρόκος, 04.03.2018

«Μου αρέσει το μπολερό. Και το πιο σημαντικό είναι ότι διαρκεί πολύ. Αλλά όλα είναι θέμα γούστου».

Πηγή: www.gartenforum.de, Χρήστης: Michi1, 04.03.2018

«Έχω κολονοειδή μήλα, αλλά δεν θα έπαιρνα ποτέ ξανά. Ειδικά οι παλιότερες ποικιλίες καρπού στήλης όπως π.χ ΣΙ. Το Bolero δεν έχει σχεδόν καθόλου γεύση. Είναι καλύτερα να αποκτήσετε ένα κανονικό δέντρο, όπου μια ποικιλία είναι εμβολιασμένη σε μια ασθενώς αναπτυσσόμενη βάση, δεν γίνονται τόσο μεγάλα και μπορείτε επίσης να τα φυτέψετε στη μπανιέρα».

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: Elch, 01/02/2006

«Αγόρασα στον εαυτό μου ένα μήλο με κολόνα αυτή την άνοιξη για πλάκα. Ποικιλία Red River, φυτεμένη στα άνθη.
Προφανώς πολύ αναίσθητος σε πολλές ασθένειες.
Αυτό έχει όντως επιβεβαιωθεί. Παρά τις δυσμενείς συνθήκες (η μολόχα που φυτεύτηκε δίπλα ήταν διπλάσια από το δέντρο και του έκλεψε πολύ φως), δεν υπήρχε ψώρα ή κάτι παρόμοιο.
Από τα πολυάριθμα άνθη, το ένα έφτασε σε ένα μήλο (το υπόλοιπο πάγωσε μέχρι θανάτου) που μπόρεσα να τρυγήσω προχθές [...] Μυρίζει ωραία.
Κάτι για τον πρώτο χρόνο.
Παρεμπιπτόντως, η ανάπτυξη ήταν μόνο μερικά εκατοστά και δεν είναι απαραίτητη η περικοπή πλευρικών βλαστών καθώς δεν είναι διαθέσιμη.
Προς το παρόν, είναι πραγματικά ιδανικό για κάποιον που ούτε μπορεί (ή δεν θέλει) να κόψει ούτε να κάνει οτιδήποτε άλλο στα δέντρα».

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: Amur, 13/10/2005

«Όσον αφορά τη γεύση, μου αρέσει το καλύτερο από τις στήλες Suncats και Golden Gate από τη Starline. Το Suncats αυξάνεται γρήγορα στα 3 μέτρα και τρώγεται εύκολα τον Σεπτέμβριο. Το Golden Gate θα ωριμάσει αργότερα και θα είναι μαζί μου μέχρι τον Ιανουάριο. Η γεύση και των δύο ποικιλιών είναι γλυκόξινη και πολύ αρωματική και πικάντικη. Το Golden Gate είναι πιο γλυκό παρά ξινό. Και τα δύο μήλα μεγαλώνουν όσο ένα Boskoop."

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: Apfelfreund, 5 Ιουνίου 2012

«[…] Νομίζω ότι ο κύριος στόχος της επιλογής τέτοιων ποικιλιών είναι η ανάπτυξη στη στήλη. Ανάπτυξη στηλών ΚΑΙ γεύση, αυτό είναι 2 νίκες λοταρίας ταυτόχρονα στην αναπαραγωγή.
Δεν έχω δοκιμάσει ένα μήλο που να μου άρεσε. Νομίζω ότι είναι μια λύση έκτακτης ανάγκης από άποψη γεύσης για ένα πραγματικό διακοσμητικό σχήμα."

Πηγή: www.garten-pur.de, Χρήστης: Mediterraneus, 27/11/2014

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των στηλών καρπών

Τα κλασικά οπωροφόρα δέντρα πείθουν με τα εύκολα περιποιητικά μέτρα κλαδέματός τους. Αλλά το μειονέκτημα: Αυτά περιλαμβάνουν μόνο μερικά είδη μήλων. Οτιδήποτε κατά τα άλλα διαφημίζεται ως καρπός στήλης, ωστόσο, απαιτεί πιο περίπλοκη φροντίδα. Ακολουθεί μια επισκόπηση όλων των πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων των φρούτων στήλης:

πλεονεκτήματα

• χαμηλή προσπάθεια κοπής για πραγματικά φρούτα στήλης (μήλα)
• ταιριάζει πολύ ως γλυκό φρούτο
• εξοικονόμηση χώρου
• κατάλληλο και για μπαλκόνι + βεράντα
• εύκολη συγκομιδή
• ως μια όμορφη διακόσμηση με ένα υπέροχο λουλούδι
• κατάλληλο για αρχάριους

μειονέκτημα

• τα πραγματικά φρούτα στήλης μόνο μήλα, όλα τα άλλα πρέπει να διατηρούνται σε φόρμα
• Τα μέτρα περικοπής εξακολουθούν να είναι απαραίτητα
• χαμηλή απόδοση
• Συχνά φοριούνται μόνο μετά από 2-3 χρόνια
• Πολλοί πάροχοι εκμεταλλεύονται την άγνοια (για παράδειγμα λόγω έλλειψης πληροφοριών σχετικά με μέτρα επεξεργασίας, χειραγώγησης φωτογραφιών)
• δεν είναι πειστικό από πλευράς γεύσης
• συγκριτικά ακριβό

συμπέρασμα

Οι εμπειρίες με τα φρούτα στήλης είναι διφορούμενες. Ενώ ορισμένοι ιδιοκτήτες στηλών έχουν εύρωστα και σχετικά υψηλής απόδοσης δέντρα στον κήπο τους, άλλοι κηπουροί είχαν κακές εμπειρίες. Όποιος παίζει με την ιδέα του κολονιού φρούτου στον κήπο θα πρέπει να μάθει περισσότερα από τον πάροχο εκ των προτέρων. Δυστυχώς, όμως, ορισμένοι κατάλογοι δείχνουν φωτομοντάζ διογκωμένων καρποκολόνων. Μην σας ξεγελάει αυτό.
Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι το κολονοειδές σχήμα χρησιμοποιείται μόνο σε ορισμένες ποικιλίες μήλων (π. ΣΙ. Οι «Goldcats», οι Starcats Rondo, Golden Gate ή «Redcats) καθορίζονται γενετικά. Όλα τα άλλα ανυψώνονται μόνο με τη μορφή στήλης και χρειάζονται κανονική κοπή. Η απόδοση των στηλών καρπών είναι πολύ χαμηλή, αλλά υπερβαίνει μόνο τα συμβατικά οπωροφόρα δέντρα σε μάζα ανά m². Εάν θέλετε να έχετε μόνο το γλυκό φρούτο ως σνακ στον κήπο, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε τα φρούτα στήλης.