πίνακας περιεχομένων
- 18 οπωροφόρα δέντρα για κάθε κήπο
- Φρούτα σπυρί
- Πυρηνόκαρπος
- Ξηροί καρποί / ξηροί καρποί
- Νόστιμο άγριο φρούτο
- Σπάνιο / εξωτικό είδος
- Συχνές Ερωτήσεις
Τα φρέσκα φρούτα από τον κήπο σας έχουν ιδιαίτερα καλή γεύση. Για να βρείτε το κατάλληλο δέντρο για εσάς και την οικογένειά σας, σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα 18 είδη για τον κήπο και τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.
Με λίγα λόγια
- Τα μήλα είναι το πιο συχνά καλλιεργούμενο φρούτο στους γερμανικούς κήπους
- πολλές ποικιλίες σε διαφορετικά ύψη
- σχεδόν όλα τα οπωροφόρα δέντρα είναι διαθέσιμα σε διαφορετικές μορφές ανάπτυξης
- Οι μορφές και οι ποικιλίες νάνων που εμβολιάζονται σε αδύναμες βάσεις είναι ιδανικές για μικρούς κήπους
- Οι γλυκές κερασιές και οι καρυδιές, που το καθένα μπορεί να έχει ύψος έως και 20 μέτρα, απαιτούν πολύ χώρο
18 οπωροφόρα δέντρα για κάθε κήπο
Κάθε παιδί γνωρίζει τις μηλιές και τις αχλαδιές. Αλλά έχετε δοκιμάσει ποτέ τόσο νόστιμα είδη φρούτων όπως τα δαμάσκηνα mirabelle, τα μούσμουλα ή τα αχλάδια nashi; Θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε αυτά και άλλα οπωροφόρα δέντρα κατάλληλα τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους κήπους.
Φρούτα σπυρί
Τα διάφορα οπωροφόρα δέντρα χωρίζονται βοτανικά σε πυρηνόκαρπο και φρύδι. Ο καρπός του καρπού είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα φρούτα που έχουν πυρήνα - συνήθως πέντε θαλάμους - μέσα. Αυτό περιέχει τους σπόρους, οι οποίοι με τη σειρά τους μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον πολλαπλασιασμό του ξύλου.
Υπόδειξη: Πολλά οπωροφόρα δέντρα μπορούν να γίνουν πολύ ψηλά και να αναπτύξουν πλατιές κορώνες. Εάν έχετε έναν μικρό κήπο ή θέλετε να μαζέψετε φρούτα από το δικό σας μπαλκόνι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ποικιλίες που παραμένουν χαμηλές: νάνοι, Καρπός στήλης και χαμηλά ύψη κορμού (π. ΣΙ. Θάμνο δέντρο, άτρακτο) είναι επίσης κατάλληλα για περιορισμένες περιοχές φύτευσης.
Apple (Malus domestica)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστη τοποθεσία, αργιλώδες και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος
- Ανάπτυξη και μέγεθος: διαθέσιμο σε διάφορα μεγέθη, από το μικρό κολονοειδές δέντρο μέχρι τον ψηλό ψηλό κορμό
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: τα πιο δημοφιλή φρούτα, η τεράστια ποικιλία ποικιλιών, ειδικά τα μήλα που ωριμάζουν είναι συχνά εύκολο να αποθηκευτούν
- Λίπανση: κάθε μηλιά χρειάζεται μια κατάλληλη ποικιλία επικονιαστή που ανθίζει ταυτόχρονα
- Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδής του καρπού: μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου, ανάλογα με την ποικιλία
- Χρήση: φρέσκια κατανάλωση, αποθηκευμένα μήλα ή για συντήρηση/κονσερβοποίηση
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Elstar» (ξινό), «Gravensteiner» (γλυκό, πολύ αρωματικό καλοκαιρινό μήλο), «Flamed Cardinal» (ξινή, πολύ παλιά και αποδεδειγμένη ποικιλία), «Danziger Kantapfel» (επίσης «Berner Rosenapfel», ζουμερό, πλούσια φρουτώδες), «Golden Delicious» (χειμωνιάτικο μήλο, πολύ καλό αποθηκευτικό, γλυκό και ζουμερό), «Λευκό διαυγές μήλο» (ωριμάζει από τα τέλη Ιουλίου, ξινό και χυμώδης)
Αχλάδι (pyrus communis)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο και ζεστό, πλούσιο σε χούμο και αργιλώδες έδαφος
- Ανάπτυξη και μέγεθος: Οι αχλαδιές είναι από τη φύση τους ζωηρές και μπορούν να γίνουν πολύ ψηλές, αλλά υπάρχουν και ποικιλίες που έχουν εκλεπτυσθεί σε σχήματα μικρών κορμών για τον μικρό κήπο
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: Οι αχλαδιές είναι πολύ κατάλληλες για εκπαίδευση σε πέργκολα
- Λίπανση: απαραίτητη ποικιλία επικονιαστή
- Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδής του καρπού: μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου, ανάλογα με την ποικιλία
- Χρήση: Τα αχλάδια μπορούν να αποθηκευτούν για μέγιστο τέσσερις εβδομάδες, επομένως είτε φρέσκα είτε για κονσερβοποίηση
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Kaiser Alexander» (χειμωνιάτικο αχλάδι, ζουμερό και γλυκό), «Rote Williams Christ» (καλοκαιρινό αχλάδι, γλυκό και αρωματικό), «Albertine» (φθινοπωρινό αχλάδι, πολύ ζουμερό και γλυκό)
Κυδώνι (Cydonia oblonga)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο και ζεστό, έδαφος καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο σε χούμο, φρέσκο έως υγρό
- Ανάπτυξη και μέγεθος: ανάλογα με την ποικιλία και το ύψος του κορμού, ένα μικρό έως μεσαίο δέντρο, μπορεί να αναπτυχθεί αρκετά επεκτατικά
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: ανήκει στα σπάνια καλλιεργούμενα είδη φρούτων, τα οπωροφόρα δέντρα παρέχουν πολύ πλούσιους σε βιταμίνες και αρωματικά αρωματικά φρούτα
- Γονιμοποίηση: σχεδόν όλες οι ποικιλίες είναι αυτογόνιμες, αλλά το δέντρο επικονιαστής έχει μεγαλύτερη απόδοση
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: Ο καρπός ωριμάζει πολύ αργά μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου
- Χρήση: ωμά φρούτα μη βρώσιμα, πολύ κατάλληλα για βράσιμο και κονσερβοποίηση (ζελέ κυδώνι, λικέρ κυδώνι κ.λπ.)
- Δημοφιλείς ποικιλίες: κυδώνι μήλου, κυδώνι αχλαδιού
Πυρηνόκαρπος
Σε αντίθεση με τον φρούτο οπού, τα πυρηνόκαρπα είδη δεν έχουν πολλούς, αλλά μόνο έναν, μεγαλύτερο πυρήνα σπόρων.
Υπόδειξη: Για όσους δεν μπορούν να αποφασίσουν ανάμεσα σε διαφορετικά δέντρα, τα δέντρα duo με δύο έως τρεις διαφορετικές ποικιλίες σε ένα δέντρο είναι μια καλή λύση.
Βερίκοκο (Prunus armeniaca)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο και ζεστό, χαλαρό έδαφος, καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο σε χούμο
- Ανάπτυξη και μέγεθος: μικρό δέντρο περίπου πέντε έως έξι μέτρα ύψος, στρογγυλεμένο στέμμα
- Ειδικά χαρακτηριστικά: κατάλληλο για μικρούς κήπους με πολύ ήλιο και προστατευμένη τοποθεσία
- Γονιμοποίηση: αυτογόνιμη, αλλά το δεύτερο δέντρο επικονιαστής αυξάνει την απόδοση
- Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδής των καρπών: Αύγουστος
- Χρήση: φρέσκια κατανάλωση ή για κονσερβοποίηση/συντήρηση, ζουμερά και γλυκά φρούτα
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Bergeron» (μεγάλοι καρποί), «Armi-Col» (κολώνα βερίκοκο), «Orangered» (γλυκό και αρωματικό)
Mirabelle / κίτρινο δαμάσκηνο (Prunus domestica subsp. Συρία)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό, έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χαλαρό και υγρό
- Ανάπτυξη και μέγεθος: δυνατό δέντρο
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: στενά συνδεδεμένα με δαμάσκηνα και δαμάσκηνα, αλλά στρογγυλά, κίτρινα φρούτα
- Γονιμοποίηση: συνήθως αυτογόνιμη, αλλά ένα δεύτερο δέντρο επικονιαστή αυξάνει σημαντικά την απόδοση
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: αρχές έως μέσα Σεπτεμβρίου
- Χρήση: νωπή κατανάλωση και επεξεργασία (π.χ. ΣΙ. κομπόστα, μαρμελάδα, λικέρ)
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Mirabelle von Nancy» (πολύ παλιά ποικιλία με υψηλή απόδοση), «Ruby» (κόκκινη στήλη mirabelle)
Δαμάσκηνο και δαμάσκηνο (Prunus domestica)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο και ζεστό, έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χουμικό και υγρό
- Ανάπτυξη και μέγεθος: ανάλογα με την ποικιλία και το υλικό εμβολιασμού, ύψη ανάπτυξης μεταξύ τεσσάρων και οκτώ μέτρων
- Λίπανση: Τα δαμάσκηνα είναι κυρίως αυτογονιμοποιούμενα, αλλά η απόδοση είναι καλύτερη με μια δεύτερη ποικιλία επικονίασης
- Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδής του καρπού: μεταξύ Ιουλίου και Οκτωβρίου, ανάλογα με την ποικιλία
- Χρήση: Τα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα δεν μπορούν να αποθηκευτούν, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή για συντήρηση/κονσερβοποίηση (π. ΣΙ. για μαρμελάδα δαμάσκηνο)
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Katinka» (ωριμάζει νωρίς, πολύ αρωματικό), «Cacaks Schöne» (μέτρια πρώιμη, ξινή γεύση, πολύ παραγωγική), «Hanita» (γλυκό, πολύ εύρωστο, ωριμάζει από τα τέλη Αυγούστου)
Ροδάκινο και νεκταρίνι (Prunus persica)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο και ζεστό, έδαφος πλούσιο σε χούμο και καλά στραγγιζόμενο
- Ανάπτυξη και μέγεθος: μικρό δέντρο με χαλαρό στέμμα, ύψους έως και πέντε μέτρων
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: ευδοκιμεί καλύτερα σε αμπελουργικό κλίμα, τα νεκταρίνια είναι μια άτριχη παραλλαγή του ροδάκινου
- Γονιμοποίηση: συνήθως αυτογόνιμη
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: Αύγουστο έως Σεπτέμβριο, ανάλογα με την ποικιλία
- Χρήση: νωπή κατανάλωση και επεξεργασία (π.χ. ΣΙ. Κομπόστα, μαρμελάδα κ.λπ.)
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Kernechter vom Vorgebirge» (ελαφρώς ξινό, αρωματικό), «Revita» (γλυκό), «Tellerpfeach» (πεπλατυσμένοι καρποί, μικρά δέντρα)
Βύσσινο / βύσσινο (Prunus cerasus)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό, χαλαρό έδαφος και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
- Ανάπτυξη και μέγεθος: παραμένουν σημαντικά μικρότερα από τα γλυκά κεράσια, με μέσο ύψος μεταξύ τεσσάρων και έξι μέτρων
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: είναι πιο στιβαρά και λιγότερο απαιτητικά από τα γλυκά κεράσια
- Λίπανση: οι περισσότερες ποικιλίες είναι αυτογόνιμες
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: ανάλογα με την ποικιλία από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Αυγούστου, η περίοδος συγκομιδής δίνεται σε βδομάδες κερασιού
- Χρήση: Κατανάλωση φρέσκο ή για κονσερβοποίηση / κονσερβοποίηση, δεν αποθηκεύεται
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Carnelian» (γλυκόξινο, μεγάλα φρούτα), «νεφρίτης» (ήπια ξινή, υψηλής απόδοσης)
Γλυκό κεράσι (Prunus avium)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο και ζεστό, έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χαλαρό και ελαφρώς αμμώδες
- Ανάπτυξη και μέγεθος: μπορεί να είναι έως και 20 μέτρα ύψος και πολύ επεκτατικό, μεταβείτε σε βύσσινα ή κεράσια στήλης σε μικρούς κήπους
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: είναι πολύ ευαίσθητα στο κλίμα και την τοποθεσία, χρειάζονται πολύ χώρο
- Λίπανση: χρειάζεται ποικιλία επικονιαστή
- Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδής του καρπού: ανάλογα με την ποικιλία μεταξύ τέλους Μαΐου και τέλη Ιουλίου / αρχές Αυγούστου, ο χρόνος ωρίμανσης δίνεται σε βδομάδες κερασιού (μεταξύ 1 και 8 - πολύ νωρίς έως αργά)
- Χρήση: Κατανάλωση φρέσκο ή για κονσερβοποίηση / κονσερβοποίηση, δεν αποθηκεύεται
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Burlat» (σκούρο κόκκινο, γλυκιά πρώιμη ποικιλία), «Regina» (όψιμη ωρίμανση, γλυκά και πολύ μεγάλα φρούτα), «Buttner's red Κεράσι χόνδρου ‘(όψιμα, κιτρινοκόκκινα φρούτα, πολύ παλιά ποικιλία), ‘Hedelfinger giant cherry’ (σκούρο κόκκινο, πολύ μεγάλοι καρποί, αρωματικός)
Ξηροί καρποί / ξηροί καρποί
Σε αυτό το σημείο, κάποιοι αναγνώστες θα τρίψουν τα μάτια τους έκπληκτοι, αλλά στην πραγματικότητα, από βοτανικής άποψης, οι ξηροί καρποί και οι ξηροί καρποί ανήκουν επίσης στα οπωροφόρα δέντρα.
Γλυκό κάστανο (Castanea sativa)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό, έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με όξινο pH, ασυμβίβαστο με ασβέστη
- Ανάπτυξη και μέγεθος: Οι καστανιές φτάνουν μέχρι τα 25 μέτρα ύψος, μόνο για μεγάλους κήπους με αρκετό χώρο
- Γονιμοποίηση: φυτεύετε πάντα 2 έως 3 δέντρα μαζί, καθώς τα αρσενικά και τα θηλυκά άνθη ενός δέντρου ανθίζουν σε διαφορετικούς χρόνους
- Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδής των καρπών: Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος
- Χρήση: δημοφιλής ως καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, για σούπες και γέμιση
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Marlhac» (πολύ εύρωστη νέα φυλή), «Marsol» (ισχυρή, στιβαρή), «Marigoule», «Bouche de Bétizac», «Tisenser» (αυστριακή φυλή)
Φουντούκι (Corylus avellana)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό, χαλαρό έδαφος και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
- Ανάπτυξη και μέγεθος: ως θάμνος ή μικρό δέντρο, ύψους έως επτά μέτρα και εξίσου πλάτος
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: ντόπιος, πολύ εύρωστος καρπός, πολύ καλός για φύτευση φρακτών
- Γονιμοποίηση: χρειάζεται δεύτερο είδος επικονιαστή
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος
- Χρήση: Τα φουντούκια μπορούν να αποθηκευτούν πολύ καλά
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Englische Giesen», «Hallesche Riesennuss» (ζωηρή, πολύ παραγωγική), «Wunder aus Bollweiler» (αρωματική)
Αμύγδαλο (Prunus dulcis)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό και ζεστό, έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χουμώδες και μάλλον ξηρό
- Ανάπτυξη και μέγεθος: μικρό, πλούσια διακλαδισμένο δέντρο, μέσο ύψος έως έξι μέτρα
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: πολύ κατάλληλο για μικρούς, ηλιόλουστους κήπους
- Γονιμοποίηση: συνήθως αυτογόνιμη, αλλά μια άλλη αμυγδαλιά ή ροδακινιά ως επικονιαστής αυξάνει την απόδοση
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: τέλη Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Pfälzer Fruchtmandel» (μαλακός, γλυκός πολτός), «Dürkheimer Krachmandel» (μεγάλοι καρποί)
Καρυδιά (Juglans regia)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό και ζεστό, έδαφος βαθύ, υγρό και ελαφρώς αμμώδες
- Ανάπτυξη και μέγεθος: Οι καρυδιές μπορεί να έχουν ύψος έως και 20 μέτρα και εξίσου φάρδος
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: μόνο ως μοναχικός σε μεγάλους κήπους, χρειάζεται πολύ χώρο
- Λίπανση: Τα σπορόφυτα χρειάζονται ένα δεύτερο δέντρο επικονιαστή κοντά, οι ποικιλίες συχνά αυτογονιμοποιούνται
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου
- Χρήση: Τα καρύδια μπορούν να αποθηκευτούν πολύ καλά
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Seifersdorfer Runde» (παραμένει αρκετά χαμηλά, γίνεται περίπου. 10 μέτρα ύψος), «Δίας» (αυτοκαρποφορούμενος), «Αρ. 139 «(αυτοκαρποφορία)
Νόστιμο άγριο φρούτο
Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, σας προτείνουμε αυτά τα τοπικά οπωροφόρα δέντρα: τα δικά μας Οι γιαγιάδες μαγείρευαν νόστιμα, πλούσια σε βιταμίνες αλείμματα από τέφρα του βουνού, κεράσι από κορνέλ και Co. ή ετοίμαζαν νόστιμα Λικέρ. Εξάλλου, η φύση προσφέρει ένα πλούσιο τραπέζι, και τα έντομα και τα πουλιά χαίρονται επίσης για τη φύτευση ενός τέτοιου δέντρου - τρέφει τα ζώα όπως και εμάς τους ανθρώπους.
Rowan / Rowan (Sorbus aucuparia)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό, χώμα φρέσκο έως υγρό
- Ανάπτυξη και μέγεθος: λεπτά, συχνά πολύκλωνα οπωροφόρα δέντρα με ύψος μεταξύ οκτώ και δώδεκα μέτρων
- Ειδικά χαρακτηριστικά: πολύτιμο ξύλο για πτηνά, πολύ γρήγορα αναπτυσσόμενο
- Γονιμοποίηση: αυτογονιμοποιούμενη
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: από τον Αύγουστο
- Χρήση: Τα φρούτα είναι μη βρώσιμα ωμά, αλλά μπορούν να μαγειρευτούν για να γίνουν μαρμελάδες ή κομπόστες
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Edulis» (ειδικά που εκτρέφονται για ανθρώπινη κατανάλωση)
Κεράσι Cornelian (Cornus mas)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως σκιερό, μη απαιτητικό ως προς το έδαφος, του αρέσει ο ασβέστης
- Ανάπτυξη και μέγεθος: μεγάλος θάμνος ή μικρό δέντρο με πολλά στελέχη, έως περίπου. φτάνοντας πέντε μέτρα ύψος
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: αυτοφυές ξύλο, πολύτιμος βοσκότοπος εντόμων και θρεπτικό ξύλο πτηνών
- Γονιμοποίηση: αυτογονιμοποιούμενη
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: από τον Αύγουστο
- Χρήση: ως ζελέ, μαρμελάδα, χυμός φρούτων ή λικέρ
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Jolico» (ιδιαίτερα μεγάλα φρούτα), «Schönbrunner Gourmet Dirndl» (υψηλής απόδοσης), «Kazanlaker» (μικρό, μόνο περίπου. 2 μέτρα ύψος)
Μούσμουλα (Mespilus germanica)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιασμένο, έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε ασβεστόλιθο και άργιλο, μάλλον ξηρό
- Ανάπτυξη και μέγεθος: μικρά οπωροφόρα δέντρα ύψους μεταξύ τεσσάρων και έξι μέτρων
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: τα φρούτα μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά μετά τον πρώτο παγετό, ήταν ήδη πολύ δημοφιλή στους γερμανικούς λαούς
- Γονιμοποίηση: αυτογονιμοποιούμενο, αλλά ένα δεύτερο γονιμοποιητικό δέντρο παρέχει μεγαλύτερη απόδοση
- Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδής των καρπών: μετά τον πρώτο παγετό
- Χρήση: νωπή κατανάλωση και επεξεργασία (π.χ. ΣΙ. Ζελέ μαρμελάδας)
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Nottingham» (δημοφιλής αγγλική ποικιλία)
Δέντρο υπηρεσιών (Sorbus domestica)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό, έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και καλά στραγγιζόμενο, φρέσκο, ασβεστόφιλο
- Ανάπτυξη και μέγεθος: μεσαίου μεγέθους δέντρο με ύψος έως δέκα μέτρα και στρογγυλεμένο στέμμα
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: σπάνια φυτεμένος τύπος φρούτων, φρούτα με ξινή γεύση χρησιμοποιούνται συχνά με αχλάδι ή μηλίτη μήλου ή -κομπόστα δίνεται
- Γονιμοποίηση: αυτογόνιμη
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος, οι συγκομμένοι καρποί αποθηκεύονται για 20 ημέρες, μόνο τότε είναι έτοιμοι για κατανάλωση
- Χρήση: Ακατέργαστη κατανάλωση και επεξεργασία, μπορεί να αποξηρανθεί όπως οι σταφίδες
Σπάνιο / εξωτικό είδος
Υπόδειξη: Σας αρέσει να τρώτε πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ ή κουμ κουάτ; Κατ' αρχήν, τα εσπεριδοειδή μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν εδώ, αλλά τα διάφορα είδη δεν είναι ανθεκτικά και επομένως πρέπει να καλλιεργούνται πάντα σε γλάστρες.
Αχλάδι Nashi / Ασιατικό μηλό αχλάδι (Pyrus pyrifolia)
- Τοποθεσία και έδαφος: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό, χώμα φρέσκο έως υγρό
- Ανάπτυξη και μέγεθος: παραμένει μικρό, ύψος ανάπτυξης μόνο έως περίπου τέσσερα μέτρα, αλλά γίνεται εξίσου φαρδύ
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: εξωτικά, αλλά και πολύ ανθεκτικά οπωροφόρα δέντρα με νόστιμα, γλυκά φρούτα
- Γονιμοποίηση: αυτογονιμοποιούμενη
- Ωρίμανση και συγκομιδή καρπού: Αύγουστος έως Οκτώβριος
- Χρήση: Κατανάλωση φρέσκο
- Δημοφιλείς ποικιλίες: «Kosui» (εύρωστη ποικιλία), «Nijiseiki» (πλούσια φέρουσα), «Chojuro» (μεγάλοι καρποί)
Συχνές Ερωτήσεις
Τα οπωροφόρα δέντρα με γυμνές ρίζες εύρωστων ειδών, όπως οι μηλιές και οι αχλαδιές, θα πρέπει ιδανικά να φυτεύονται μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης· τα εμπορευματοκιβώτια μπορούν ακόμη και να τοποθετούνται στον κήπο όλο το χρόνο. Λεπτές ποικιλίες όπως το ροδάκινο και το νεκταρίνι που χρειάζονται πολλή ζεστασιά δεν πρέπει να φυτευτούν μέχρι τα τέλη της άνοιξης ή ακόμα και το καλοκαίρι.
Τα γλυκά κεράσια και η τέφρα του βουνού αναπτύσσονται ιδιαίτερα γρήγορα. Άλλα οπωροφόρα δέντρα, από την άλλη, αναπτύσσονται μάλλον αργά και, ειδικά αν είναι ακόμα μικρά δέντρα ή ακόμα και ποικιλίες που προέρχονται από σπόρους, μερικές φορές μπορεί να χρειαστούν μερικά χρόνια μέχρι την πρώτη συγκομιδή. Θα πρέπει λοιπόν να επιλέξετε μεγαλύτερα δέντρα ή μοσχεύματα, θα καρποφορήσουν πιο γρήγορα.
Τα φρούτα Espalier είναι οπωροφόρα δέντρα που σχεδιάζονται σε ειδικά ικριώματα κατά μήκος περιφράξεων ή τοίχων. Αυτή η μορφή καλλιέργειας είναι πολύ κατάλληλη για μικρά δέντρα, καθώς εξοικονομεί χώρο από ένα μόνο δέντρο. Τα αχλάδια είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για αυτό, αλλά μπορείτε επίσης να μεγαλώσετε μήλα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα και πολλά άλλα είδη για να σχηματίσετε ένα καφασωτό. Η μόνη απαίτηση είναι μια κακώς αναπτυσσόμενη βάση φινιρίσματος.