Ποικιλίες αχλαδιών: 28 παλιές και νέες ποικιλίες

Τα αχλάδια έχουν τόσο νόστιμα γλυκιά και ζουμερή γεύση που κανένας κήπος δεν πρέπει να είναι χωρίς αχλαδιά. Αλλά με ποιες ποικιλίες κάνει καλή επιλογή ο ιδιοκτήτης του κήπου; Η απόφαση δεν είναι τόσο εύκολη, γιατί ο κατάλογος των ειδών αχλαδιών που προσφέρονται είναι μακρύς. Το μόνο που μένει είναι να εμβαθύνουμε στις περιγραφές και τις εικόνες και να σταθμίσουμε τις λεπτές διαφορές. Η παρακάτω λίστα με παλιές, δοκιμασμένες και νέες, πολλά υποσχόμενες ποικιλίες αχλαδιών σας δίνει μια επισκόπηση.

Παλιές ποικιλίες αχλαδιών

Ποικιλίες από Α - Β

Abbé Fétel

Αυτή η ποικιλία αχλαδιών ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία το 1869 και τώρα είναι επίσης περιζήτητη για μικρούς κήπους. Το δέντρο αναπτύσσεται αδύναμο έως μέτριο-δυνατό, αναπτύσσοντας δυνατούς, καλά διακλαδισμένους βλαστούς.

• φοράει νωρίς, άφθονα και τακτικά
• μεγάλα φρούτα με λευκό πολτό
• ζουμερά και πικάντικα στη γεύση
• Έτοιμο για συλλογή στα τέλη Σεπτεμβρίου, έτοιμο για φαγητό από τον Νοέμβριο
• Μπορεί να αποθηκευτεί καλά μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου

Αλεξάντερ Λούκας

Η καλλιέργεια της ποικιλίας αχλαδιών Alexander Lucas ξεκίνησε με ένα Τυχαίο δενδρύλλιοβρέθηκε σε ένα γαλλικό δάσος το 1870. Είναι μια από τις εύρωστες ποικιλίες και επίσης ευδοκιμεί σε ανώμαλες τοποθεσίες, προτιμώντας το αμμώδες αργιλώδες έδαφος.

• Η κορώνα εκτείνεται προς τα πάνω, με κλαδιά που προεξέχουν
• νωρίτερα, υψηλή απόδοση με μεγάλα, λαμπερά κίτρινα φρούτα
• ο λευκός πολτός είναι πολύ ζουμερός και γλυκός
• κατάλληλο για νωπή κατανάλωση και συντήρηση
• Έτοιμο για συλλογή από τα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Δεκέμβριο

Bosc's bottle αχλάδι

Ανήκει στα είδη αχλαδιών, η προέλευση του οποίου δεν είναι απολύτως σαφής. Ωστόσο, πιστεύεται ότι εκτράφηκε από Βέλγο γύρω στο 1700. Το δέντρο προτιμά ξηρά, ζεστά εδάφη και προστατευμένη τοποθεσία.

• Μέτρα κοπής που απαιτούνται για τη δημιουργία κορώνας
• μέτριες-υψηλές αποδόσεις με μεγάλα, ανοιχτοκίτρινα φρούτα με σκουριασμένο χρώμα κανέλας
• ο κιτρινόλευκος πολτός είναι πολύ ζουμερός, γλυκός και πικάντικος
• Ώριμα στα μέσα Οκτωβρίου και ιδανικό για φρέσκια κατανάλωση
• πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός τεσσάρων εβδομάδων

Πολύχρωμο αχλάδι Ιουλίου

Αυτή η γαλλική ποικιλία είναι εμπορικά διαθέσιμη από το 1857. Στην αρχή τη φώναζαν «Julischönheit» σε αυτή τη χώρα. Το δέντρο προτιμά εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και υγρά, όπου ωστόσο αναπτύσσει μια αραιά διακλαδισμένη κόμη.

• απαιτεί τακτικό κλάδεμα
• Καρποί κολοβωμένοι, μεσαίου μεγέθους, με ανοιχτό πράσινο και κόκκινο χρώμα
• καλή γεύση, ζουμερό, με λίγη οξύτητα
• Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Ιουλίου με αρχές Αυγούστου, λίγο πριν την πλήρη ωρίμανση
• Άμεση κατανάλωση καθώς δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα

Ποικιλίες από C - F

Αγάπη του Κλάπ

Αυτή η ποικιλία είναι κοινή και δημοφιλής. Προέρχεται από τις ΗΠΑ, όπου άρχισε να κατακτά κήπους ήδη από το 1869. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι οι ασθένειες και τα παράσιτα συνήθως αποφεύγουν το δέντρο.

• περιμένει καλή φροντίδα και διατροφή
• καλή απόδοση, οι καρποί ωριμάζουν σταδιακά, συγκομίζονται συνεχώς από τα μέσα Αυγούστου
• κοκκώδης πολτός, δροσιστικά γλυκόξινος στη γεύση
• Δεν μπορεί να αποθηκευτεί, χρησιμοποιήστε τα φρούτα μέσα σε λίγες ημέρες

Διάσκεψη

Η θριαμβευτική προέλασή του ξεκίνησε στην Αγγλία το 1894 και σήμερα, με βάση την καλλιεργούμενη έκταση, είναι το νούμερο ένα στη λίστα με τις σημαντικότερες ποικιλίες αχλαδιών στην Ευρώπη. Αυτή η παλιά ποικιλία αγαπά τα θερμότερα κλίματα και τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη με χαμηλή αναλογία ασβέστη. Είναι κατάλληλο για χαμηλή ανατροφή και επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως φράκτης φρούτων.

• κανονικό κόψιμο απαραίτητο
• μεταφέρεται νωρίς, άφθονα και τακτικά
• Λεπτά, μεσαίου μεγέθους φρούτα με πρασινοκίτρινη φλούδα και καφέ κηλίδες σκουριάς
• σάρκα μαλακή, πολύ ζουμερή, γλυκιά με ελαφριά οξύτητα
• Έτοιμο για δέντρα στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου 14 ημέρες

Διπλό αχλάδι Phillips

Αυτή η παλιά ποικιλία αχλαδιών αναφέρθηκε για πρώτη φορά στο Βέλγιο το 1847. Σε αυτή τη χώρα αναφέρεται επίσης ως "Summer Diel" λόγω της ομοιότητάς του με το μετέπειτα ωρίμανση Deals Butterbirne.

• καρποί μεσαίου μεγέθους, βολβώδεις, σφαιρικοί με ανοιχτό κίτρινο και καστανή πλευρά
• Ο κίτρινος-λευκός πολτός λιώνει και είναι ζουμερός. κυρίως γλυκό και πικάντικο
• Απολαυστικό Σεπτέμβριο έως αρχές Οκτωβρίου
• καλό επιτραπέζιο αχλάδι, αλλά και κατάλληλο για κομπόστες και χυμούς
• μόνο περίπου. Μπορεί να αποθηκευτεί για 14 ημέρες

Νωρίς από Trevoux

Αυτό το παλιό καλοκαιρινό αχλάδι προέρχεται από τη Γαλλία, όπου συγκομίστηκε για πρώτη φορά το 1862. Ανήκει στα είδη αχλαδιών που τους αρέσουν τα αργιλώδη εδάφη, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό. Είναι ιδανικό ως φρούτο πιο εσπαλιωτό.

• Ασφαλής απόδοση ακόμη και τα πρώτα χρόνια
• μεγάλα, κίτρινα φρούτα με κηλίδες σκουριάς
• συγκομίζονται ημίωρα τον Αύγουστο για να μην αλευρωθούν
• λευκή, ζουμερή σάρκα με λεπτό άρωμα
• Μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές εβδομάδες χωρίς απώλεια γεύσης

Ποικιλίες με Γ

Gellert's Butter Pear

Στη Γαλλία αυτό το είδος αχλαδιού ονομάζεται «Beurre Hardy» και καλλιεργείται από το 1838. Στη χώρα αυτή πήρε το όνομά του από τον ποιητή Christian Fürchtegott Gellert. Είναι μια από τις μέτριες ποικιλίες όσον αφορά το κλίμα και το έδαφος, πρέπει να προστατεύεται μόνο από τον άνεμο.

• Η απόδοση αρχίζει αργά, αλλά παραμένει πλούσια μετά
• μεγάλα φρούτα με κοκκινοκαφέ κηλίδες στην ηλιόλουστη πλευρά
• Γεύση ζουμερή και δροσιστική με ένα ελαφρύ μπαχαρικό
• Ώριμα από αρχές Σεπτεμβρίου
• Μπορεί να αποθηκευτεί στο κελάρι για περίπου 3 εβδομάδες

Κόμισσα του Παρισιού

Το παλιό χειμωνιάτικο αχλάδι Κόμισσα του Παρισιού δημιουργήθηκε στη Γαλλία γύρω στο 1884 και σύντομα εξαπλώθηκε στις γειτονικές χώρες. Αναπτύσσει ένα καλοφτιαγμένο στέμμα και ως εκ τούτου είναι επίσης ευχάριστο στο μάτι.

• μεσαίου μεγέθους, ακόμη και φρούτα με πρασινοκίτρινη φλούδα
• ζουμερό και ελαφρώς κοκκώδες, κυρίως γλυκό με εκλεκτή γεύση
• ιδανικό ως επιτραπέζιο αχλάδι και για παραγωγή χυμού ή Βράζει κάτω
• Η συγκομιδή είναι στα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου
• μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Ιανουάριο

Μεγάλο κεφάλι γάτας

Η προέλευση αυτής της ποικιλίας αχλαδιών είναι ασαφής. Το σίγουρο είναι ότι ήταν ήδη στο 18ο Ο αιώνας καρποφόρησε. Δεν έχει απαιτήσεις στο έδαφος και ευδοκιμεί επίσης σε ψυχρότερες περιοχές.

• μεγάλα, στρογγυλά φρούτα με παχιά φλούδα
• Δεν είναι ιδιαίτερα βρώσιμο σε σκληρή κατάσταση, ιδανικό ως μαγειρεμένο αχλάδι
• μαλακά, τα αχλάδια είναι γλυκά με μια νότα μοσχοκάρυδου, καλό για κατανάλωση
• Έτοιμο για επιλογή από τα μέσα Οκτωβρίου
• αποθηκευμένο μέχρι την άνοιξη του επόμενου έτους

Καλή Λουίζ

Είναι ένα φθινοπωρινό αχλάδι από τη Γαλλία, το οποίο αναφέρθηκε ήδη από το 1728. Το πλήρες όνομά της είναι "Gute Luise von Avranches". Λειτουργεί εξίσου καλά σε πέργκολα τοίχου.

• μεσαίου μεγέθους φρούτα σε σχήμα σταγόνας
• λεία, λαμπερή επιδερμίδα
• λευκή, τρυφερή σάρκα, πολύ ζουμερή και γλυκιά
• κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, χυμό, αποξηραμένα φρούτα
• Συγκομιδή λίγο πριν τα δέντρα είναι έτοιμα στις αρχές Σεπτεμβρίου
• περίπου. Μπορεί να αποθηκευτεί για 4 εβδομάδες

Ποικιλίες από Κ - Π

Νόστιμο από το Charneux

Αυτή η φθινοπωρινή ποικιλία αχλαδιών ξεκίνησε στο Βέλγιο γύρω στο 1800. Συχνά γράφεται επίσης "Delicious from Charneaux". Στη βόρεια Γερμανία, από την άλλη, είναι γνωστό με την απλή ονομασία «δημάρχου αχλάδι». Δεν έχει ιδιαίτερες κλιματικές απαιτήσεις, αλλά χρειάζεται υγρό έδαφος και άφθονο λίπασμα.

• μεσαίου μεγέθους φρούτα
• λεπτό, ανοιχτό πράσινο δέρμα, καφέ στην ηλιόλουστη πλευρά
• τρυφερή σάρκα με εξαιρετική γεύση, χαμηλή σε οξύτητα
• Ο χρόνος συγκομιδής είναι τον Σεπτέμβριο μόλις οι καρποί ξεκολλήσουν εύκολα
• Διατηρείται για δύο έως τέσσερις εβδομάδες
• σε ψυχρή αποθήκευση για έως και 5 μήνες

Αχλάδι πέστροφας Nordhäuser

Είναι μια από τις σπάνιες παλιές γερμανικές ποικιλίες αχλαδιών που καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στη Θουριγγία από το 1864. Στο μεταξύ, η περιοχή εξάπλωσής τους είναι πολλαπλάσια. Της αρέσουν τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη που δεν είναι πολύ υγρά.

• Αν φροντιστεί καλά, παράγει πολύ μεγάλους καρπούς
• Το συμπαγές κέλυφος έχει κίτρινο και κόκκινο χρώμα
• κρέας ανοιχτό κίτρινο, ελαφρώς κοκκώδες και όχι πολύ νόστιμο
• Έτοιμο για επιλογή από τον Οκτώβριο, νωρίτερα τα θερμότερα χρόνια
• ωριμάζει? μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Φεβρουάριο

Αχλάδι του πάστορα

Ανακαλύφθηκε από έναν Γάλλο πάστορα σε ένα δάσος γύρω στο 1760, κάτι που του χάρισε αυτό το όνομα σε αυτή τη χώρα. Στη Γαλλία, ωστόσο, εξακολουθεί να είναι γνωστό με πολλά άλλα ονόματα. Αυτό το είδος αχλαδιάς είναι σθεναρός και επομένως λιγότερο κατάλληλο για μικρούς κήπους.

• που φέρει άφθονα χειμωνιάτικα αχλάδια
• μεγάλοι, επιμήκεις καρποί με βαθύ κίτρινο δέρμα και μεμονωμένες κηλίδες
• Η γλυκύτητα εξαρτάται από την τοποθεσία. μπορεί επίσης να έχει αρκετά ξινή γεύση
• Ώριμα για μάζεμα: τέλη Αυγούστου έως τέλη Σεπτεμβρίου
• Ώριμα για κατανάλωση: Δεκέμβριος έως Φεβρουάριος

Ποικιλίες Ν-Δ

Όμορφη Gabriele

Αυτή η ποικιλία αχλαδιών είναι επίσης γνωστή ως γκρι καλοκαιρινό αχλάδι βουτύρου, γκρίζο αχλάδι, γκρίζο αχλάδι, καλοκαιρινό αχλάδι και καλό γκρι αχλάδι. Μάλλον προέρχεται από τον 17ο αιώνα και εξαπλώθηκε από τη Γαλλία.

• ψηλώνει και μπορεί να γεράσει πολύ
• μικρά φρούτα σε σχήμα κορυφής
• τραχύ δέρμα με σκουριασμένες και γκρίζες κηλίδες
• ζουμερή σάρκα, γλυκόξινη με ευχάριστο μπαχαρικό
• Ο χρόνος συγκομιδής είναι στα τέλη Αυγούστου. δεν αποθηκεύεται

Αχλάδι κοσμήτορα

Ξεκίνησε ως τυχαίο σπορόφυτο στη Γαλλία γύρω στο 1840, σήμερα μια από τις πιο σημαντικές ποικιλίες στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Σε ιδιωτικούς κήπους, όμως, αυτό το είδος αχλαδιού είναι κατάλληλο και ως φράκτης φρούτων.

• μεγάλα, στρογγυλά φρούτα με πορτοκαλοκόκκινη φλούδα
• ζουμερός και γλυκός πολτός με έντονη γεύση
• Η συγκομιδή γίνεται από τα μέσα Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου
• Μπορεί να διατηρηθεί δροσερό μέχρι τον Δεκέμβριο

Το αχλάδι του Γουίλιαμ

Αυτή η ποικιλία αχλαδιών είναι γνωστή στην Αγγλία από το 1770. Απαιτεί ένα καλό έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, διαπερατό και βαθιά χαλαρό. Σήμερα είναι ένα διαδεδομένο καλοκαιρινό αχλάδι.

• καρποί μεσαίου μεγέθους, αλλά ακανόνιστου σχήματος
• πολύ παραγωγικό από νωρίς
• ιδανικό για ωμή κατανάλωση, κομπόστες και για κάψιμο
• ζουμερό, με αρμονικά ισορροπημένη γεύση
• έτοιμο για συλλογή τον Αύγουστο

Νέες ποικιλίες αχλαδιών

Ποικιλίες από Β - Γ

Μπενίτα

Είναι μια από τις ποικιλίες αχλαδιών που εκτρέφονται στη Γερμανία και υπάρχει μόλις από το 1985. Η Benita είναι μια διασταύρωση μεταξύ του τυπικού ευρωπαϊκού αχλαδιού και του ασιατικού αχλαδιού Nashi, το οποίο συνδυάζει όλες τις καλές ιδιότητες των γονέων.

• Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, χρυσοκίτρινοι και σε σχήμα αυγού
• τραγανό, ζουμερό και ταυτόχρονα αρωματικό
• είναι έτοιμο για συγκομιδή στα μέσα Αυγούστου και μπορείτε να το απολαύσετε από το δέντρο
• Η γεύση και η συνοχή διατηρούνται για 3 εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου
• μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετούς μήνες

Concorde

Στην Αγγλία, το 1977, η νέα ποικιλία Concorde δημιουργήθηκε με διασταύρωση των ειδών αχλαδιών Conference και Vereinsdechants Pear. Τρία χρόνια αργότερα, προσχώρησε στις ποικιλίες αχλαδιών που διατίθενται στην αγορά.

• παρέχει τακτικά υψηλές αποδόσεις
• τα μεσαίου μεγέθους φρούτα έχουν τραχύ, σκουριασμένο δέρμα
• τραγανή σάρκα με πολλή γλύκα και λίγο οξύ
• Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου
• μπορεί να αποθηκευτεί για μήνες

Condo

Η νέα ποικιλία Condo δημιουργήθηκε επίσης με τη διασταύρωση των δύο ειδών αχλαδιών Conference και Vereinsdechant. Αυτό συνέβη στην Ολλανδία το 1965, αν και κυκλοφόρησε μόνο το 1985.

• χρειάζεται μια ηλιόλουστη τοποθεσία, ευδοκιμεί επίσης σε τοίχο σπιτιού
• αποδίδει χαμηλότερες αποδόσεις, αλλά μεγάλους, κιτρινοκόκκινους καρπούς
• Τα αχλάδια έχουν άρωμα σαν πεπόνι
• Έτοιμο για συγκομιδή από τέλη Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου

Ποικιλίες από D - G

Δαβίδ

Ο David είναι ένα νέο χειμερινό αχλάδι που είναι παραγωγικό και παρέχει επίσης αχλάδια που μπορούν να αποθηκευτούν καλά. Το δέντρο μεγαλώνει μέτρια έως αδύναμο και επομένως δεν χρειάζεται κλάδεμα.

• μεσαίου μεγέθους, πράσινα φρούτα που ωριμάζουν έως κίτρινα
• σφιχτή, ζουμερή σάρκα, γλυκιά
• Τα φρούτα είναι ώριμα για μάζεμα στα μέσα Οκτωβρίου
• Τα αχλάδια μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα

Dessertnaja

Το Dessertnaja εκτράφηκε στην Κριμαία και εξακολουθεί να είναι ένα ελάχιστα γνωστό πρώιμο αχλάδι σε αυτή τη χώρα. Είναι ανθεκτικό στη φωτιά, την ψώρα και τη σκουριά και ως εκ τούτου είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για ιδιωτικούς κήπους.

• μεγάλα φρούτα με λαμπερό κίτρινο, λεπτό δέρμα
• Τα αχλάδια είναι τραγανά, γλυκά και ζουμερά στη γεύση
• Ο χρόνος συγκομιδής είναι τα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου
• μπορεί να αποθηκευτεί στο κελάρι μέχρι το τέλος Οκτωβρίου

κόμισσα Γκέπα

Η νέα ποικιλία χρονολογείται από το 2002 και είναι μια διασταύρωση μεταξύ Nordhäuser Winterforelle και Baierschmidt. Ωριμάζει στα τέλη του φθινοπώρου και στη συνέχεια αποδίδει τακτικά υψηλή απόδοση.

• πρασινοκίτρινοι καρποί με κυρίαρχο κόκκινο υπερχρώμα
• Τα αχλάδια έχουν ευχάριστο άρωμα και είναι ζουμερά
• Η περίοδος συγκομιδής είναι στα τέλη Σεπτεμβρίου
• Εάν αποθηκευτεί βέλτιστα, μπορείτε να το απολαύσετε μέχρι τον Νοέμβριο

Ποικιλίες από H - U

Harrow Sweet

Αυτή η ποικιλία αχλαδιών προέρχεται από τους Williams Christ και εκτράφηκε στον Καναδά. Είναι μια από τις εύρωστες ποικιλίες, είναι ανθεκτική στο χειμώνα και είναι εύκολη στην καλλιέργεια. Αναπτύσσεται μέτρια και φτάνει σε ύψος τα 3-5 μ.

• Κύπελλα, μεγάλα φρούτα με κιτρινοκόκκινη φλούδα
• Κρεμώδης λευκός πολτός με αρωματική, γλυκιά γεύση
• Ο χρόνος συγκομιδής είναι αρχές έως μέσα Σεπτεμβρίου
• στο υπόγειο περίπου. Καλύτερο πριν από 10 ημέρες

Hortensia

Η Hortensia είναι μια από τις νέες ποικιλίες που ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου. Το δέντρο μεγαλώνει χαλαρά αλλά επεκτατικά και επομένως χρειάζεται πολύ χώρο με τα χρόνια.

• αποδίδει πρώτα, υψηλές αποδόσεις πολύ νωρίς
• Ο πολτός είναι ζουμερός και έχει ισορροπημένη γεύση
• Συγκομίζεται στα τέλη Σεπτεμβρίου
• Τα αχλάδια παραμένουν βρώσιμα μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου

αχλάδι Νοεμβρίου

Αυτή η ποικιλία αχλαδιών κυκλοφορεί στην αγορά από το 1962 και προέρχεται αρχικά από τη Μολδαβία, γι' αυτό και είναι γνωστή και ως "Nojabrskaja". Δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις για την τοποθεσία του.

• τα πρασινοκίτρινα φρούτα μεγαλώνουν πολύ
• ο σκληρός πολτός είναι ακόμα αρωματικός και γλυκός
• Τα αχλάδια είναι ώριμα για μάζεμα από τα μέσα Οκτωβρίου
• είναι έτοιμα για φαγητό τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο

Uta

Η Uta είναι μια νέα ποικιλία αχλαδιών που θέλει να κερδίσει τη θέση της ανάμεσα στις δοκιμασμένες ποικιλίες, ειδικά λόγω των καλών αποθηκευτικών της ιδιοτήτων. Το δέντρο μεγαλώνει συμπαγές και καλά φωτισμένο.

• νωρίτερα, πολύ υψηλή και τακτική απόδοση
• πρασινοκίτρινα, μεγάλα και σφιχτά φρούτα. εύκολα μεταφερόμενο
• Ο χρόνος ωρίμανσης είναι στα μέσα Νοεμβρίου
• μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Φεβρουάριο