Όλοι οι άνθρωποι, μικροί και μεγάλοι, δεν ζουν μόνο από το ψωμί, πρέπει να είναι και οι πατάτες, γιατί είναι Πάντα καλή γεύση που το ένα ή το άλλο (επαινετικό) τραγούδι γράφτηκε στον μεγάλο κόνδυλο, έκπληκτος δεν.
Τα λαχανικά που δεν φαίνονται είναι υγιεινά, νόστιμα, ευέλικτα στην προετοιμασία, με λίγα λόγια: το μενού μας δεν μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς αυτά.
Η πατάτα, όπως οι πιπεριές και οι ντομάτες, ανήκει στην οικογένεια των νυχτολούλουδων και έχει κοινή καταγωγή από τη Νότια Αμερική. Οι Ισπανοί κατακτητές του 16ου Η Century άρεσε στο βολβώδες φυτό και το έφερε στην Ευρώπη. Εδώ, ωστόσο, το αρκετά ελκυστικό εξωτικό φυτό θεωρήθηκε αρχικά ότι ήταν καλλωπιστικό φυτό. Αλλά μέχρι τις 17 Τον 18ο αιώνα, οι άνθρωποι σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες είχαν αρχίσει να εκτιμούν τις χορταστικές και γευστικές ιδιότητες του κονδύλου υψηλής απόδοσης. Στη Γερμανία, ωστόσο, οι άνθρωποι βρήκαν την καινοτομία εξαιρετικά δύσκολη. Με δύναμη και πονηριά, ο Μέγας Φρειδερίκος κατάφερε τελικά να επιβάλει την επέκταση στην Πρωσία. Έτσι η πατάτα εμφανίστηκε στα τέλη του 18ου αιώνα. αιώνα.Επίσης στη Γερμανία η θριαμβευτική τους πορεία. Ως αποτέλεσμα, έλαβε μια ποικιλία από τοπικά ονόματα όπως Erdapfel, Grundpirne, Härdeapfel ή Krummbeere.
Σήμερα κυκλοφορεί στην αγορά μεγάλος αριθμός ποικιλιών. Οι νέες πατάτες μπορούν να μαζευτούν από τις αρχές Ιουλίου όταν το βότανο είναι ακόμα πράσινο. Οι όψιμες πατάτες είναι έτοιμες για συγκομιδή από τον Σεπτέμβριο, όταν το λάχανο έχει πεθάνει και η φλούδα δεν μπορεί πλέον να τρίβεται με το δάχτυλο. Σε ξηρό καιρό, οι κόνδυλοι σκάβονται προσεκτικά, ανακινούνται από το φυτό και αφήνονται να στεγνώσουν πριν από την αποθήκευση. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε πατάτες χωρίς κήπο: Κατασκευάστε ένα κουτί με σανίδες ή κορμούς, χρησιμοποιήστε καλό χώμα κήπου αναμεμειγμένο με κομπόστ για περίπου. Ρίξτε σε ύψος 20 εκατοστών, χρησιμοποιήστε πατατόσπορο από τον Απρίλιο. Εάν το βότανο έχει ύψος 20 εκατοστά, βάζετε περισσότερες σανίδες γύρω από το κουτί και το γεμίζετε με χώμα. Έτσι θα σχηματιστούν περισσότεροι κόνδυλοι. Επαναλάβετε τη συσσώρευση μέχρι ύψος 50 εκατοστών.
Η πατάτα (Solanum tuberosum) είναι μια βασική τροφή που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Οι κόνδυλοι είναι απαραίτητοι σε πολλά πιάτα και είναι πιο νόστιμοι όταν τα μαζεύετε μόνοι σας. Τι πιο προφανές από το να τα μεγαλώσεις μόνος σου. Μπορείτε να το κάνετε αυτό χωρίς τον δικό σας κήπο.
Εάν δεν έχετε πολύ χώρο, μπορείτε ακόμα να στοιβάζετε. Αυτή η προσέγγιση αποδίδει όχι μόνο για νέα κτίρια σε μεγάλες πόλεις, αλλά και σε μικρούς κήπους και μπαλκόνια. Οι μικροί ιδιοκτήτες γης που δεν θέλουν να κάνουν χωρίς τις δικές τους πατάτες μπορούν απλά να χτίσουν έναν πύργο πατάτας. Παρακάτω υπάρχουν οδηγίες για να το κατασκευάσετε μόνοι σας.
Η γερμανική κουζίνα θα ήταν αδιανόητη χωρίς πατάτες. Έχετε σκεφτεί ποτέ να καλλιεργήσετε τους νόστιμους κονδύλους στον δικό σας κήπο; Χρησιμοποιήστε τα πλεονεκτήματα μιας μικτής κουλτούρας! Παρουσιάζουμε 14 φυτά που είναι κατάλληλα για μικτή καλλιέργεια με πατάτες.
Οι πατάτες είναι καλές για τον λαχανόκηπο, καθώς προετοιμάζουν βέλτιστα το έδαφος για τα επόμενα λαχανικά. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να διαβάσετε εδώ ποια απόσταση είναι η σωστή κατά την τοποθέτηση πατάτας.
Περίπου 300 εκατομμύρια τόνοι πατάτας συγκομίζονται παγκοσμίως κάθε χρόνο. Αυτό καθιστά την πατάτα, που ανήκει στην οικογένεια των νυχτολούλουδων, μια από τις πιο σημαντικές βασικές τροφές. Ακόμα και σε εμάς, ο βρώσιμος κόνδυλος έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος του μενού μας. Όχι μόνο είναι ευέλικτο και εύκολο στη χρήση, αλλά έχει και καλή γεύση.
Η πατάτα είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά είδη λαχανικών σε αυτή τη χώρα και η γαστρονομική της ποικιλία είναι δύσκολο να νικηθεί. Εάν τα καλλιεργήσετε μόνοι σας στον κήπο σας, μπορείτε να επωφεληθείτε από μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών και, εάν αποθηκεύσετε σωστά, να τρέφεστε με αυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Στο σούπερ μάρκετ θα βρείτε μόνο λίγα είδη πατάτας, αλλά η ποικιλία είναι τεράστια. Για αυτόν τον λόγο, επίσης, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν τις αγαπημένες τους ποικιλίες στους δικούς τους κήπους. Ωστόσο, οι ασθένειες της πατάτας όπως η σήψη της πατάτας ή η ψώρα της πατάτας απειλούν τη συγκομιδή - αυτά τα προληπτικά μέτρα βοηθούν εναντίον της.
Εάν έχετε χώρο για χωράφι με πατάτα, αξίζει πάντα να καλλιεργήσετε μόνοι σας την ιδιαίτερα νόστιμη μπλε πατάτα. Ακόμα κι αν η προετοιμασία του χωραφιού απαιτεί κάποια σωματική προσπάθεια, θα μπορείτε να ανυπομονείτε για την απόδοση της συγκομιδής όλο το χειμώνα.
Είναι ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα στον κόσμο και έχει ένα γοητευτικό λουλούδι. Η γλυκοπατάτα κατακτά τις καρδιές των χόμπι κηπουρών στις τοπικές περιοχές. Καλό είναι να γνωρίζετε ότι δεν χρειάζεστε τον δικό σας κήπο για καλλιέργεια. Μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε και να μαζεύετε γλυκοπατάτες στο κουτί του μπαλκονιού εδώ.
Προκαλούν αίσθηση τόσο στο κρεβάτι όσο και στο πιάτο. Οι κόκκινες πατάτες είναι γιορτή για τα μάτια και απόλαυση ταυτόχρονα. Αυτό ισχύει επίσης για ποικιλίες με κόκκινο φλοιό και κίτρινο πολτό και για ποικιλίες που έχουν εντελώς κόκκινο χρώμα. Γνωρίστε τις καλύτερες ποικιλίες εδώ, συμπεριλαμβανομένων αναλυτικών πληροφοριών για την καλλιέργεια.
Οι πατατόσποροι συχνά καταλήγουν στα κρεβάτια πολλών χόμπι κηπουρών, επειδή η καλλιέργεια είναι εύκολη και απαιτεί σχετικά μικρή προσπάθεια. Ωστόσο, προσφέρουν επίσης μικρή ποικιλία. Μια ματιά σε παλιές ποικιλίες -και από άλλες χώρες- μπορεί να βοηθήσει εδώ.
Η επιτυχημένη καλλιέργεια της πατάτας συνδέεται στενά με την ισορροπημένη παροχή θρεπτικών συστατικών. Μόνο όταν έχετε βρει το ιδανικό λίπασμα πατάτας στον βέλτιστο χρόνο και στη σωστή δοσολογία, μπορείτε να επιτύχετε μια πλούσια συγκομιδή της καλύτερης ποιότητας. Αυτές οι οδηγίες εξηγούν πώς μπορείτε να κατακτήσετε αυτήν την απαιτητική πτυχή με τα τρελά χρώματα. Πώς να γονιμοποιήσετε σωστά τα φυτά της πατάτας.
Αισθάνεσαι τόσο οικεία όσο μια επίσκεψη στην αγαπημένη σου γιαγιά όταν μια αχνιστή κατσαρόλα με πικάντικες βραστές πατάτες σε προσκαλεί να απολαύσετε το μεσημεριανό γεύμα. Η φήμη του υγιούς κονδύλου έχει υποφέρει πολύ τα τελευταία χρόνια - κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Πόσο υγιεινή είναι όμως πραγματικά η πατάτα;
Εκτός από άλλα χρήσιμα φυτά, οι πατάτες ανήκουν πλέον και στον κήπο του χόμπι κηπουρού. Ενώ κάποιοι καλλιεργούν πατάτες για να βεβαιωθούν ότι είναι πραγματικά βιολογικές, άλλοι καλλιεργούν τους νόστιμους κόνδυλους για να μπορούν να φάνε ειδικές ποικιλίες. Ακόμα κι αν τα κίνητρα για την καλλιέργεια πατάτας στον κήπο του σπιτιού είναι διαφορετικά, μια προσβολή από παράσιτα μπορεί να μειώσει δραστικά ή να καταστρέψει την άξιζε συγκομιδή.
Η γλυκοπατάτα (Ipomoea batatas) προέρχεται αρχικά από την Κεντρική και Νότια Αμερική και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται σε τροπικά κλίματα. Στις τοπικές περιοχές, η λευκή πατάτα συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό γιατί είναι πολύ ευαίσθητη στο κρύο και όχι ανθεκτική. Παρόλα αυτά, τα μοσχεύματα του φυτού bindweed μπορούν να ξεχειμωνιαστούν και ακόμη και να πολλαπλασιαστούν τους χειμερινούς μήνες.
Κάθε χόμπι κηπουρός που έχει ήδη απολαύσει νέες τρυφερές πατάτες με πικάντικο μαϊντανό γνωρίζει: Το να καλλιεργήσετε μόνοι σας τον υγιή κόνδυλο σίγουρα αξίζει τον κόπο. Όσον αφορά τη γεύση, οι πατάτες από τον αυτοεξυπηρετούμενο κήπο είναι σαφώς ανώτερες από τα λαχανικά που αγοράζετε. Αλλά για να μπορέσετε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο από το δημοφιλές λαχανικό αμύλου, οι πατάτες πρέπει να συγκομιστούν την κατάλληλη στιγμή.
Η πατάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά μεταξύ των Γερμανών. 56,8 κιλά πατάτας κατά κεφαλήν καταναλώθηκαν στη Γερμανία το 2015/16. Όσον αφορά τις φρεσκοπαρασκευασμένες πατάτες, οι Γερμανοί εξακολουθούν να προτιμούν την κλασική βραστή πατάτα, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία. Υπάρχουν αναρίθμητες ποικιλίες πατάτας και μπορείτε να βρείτε όλο και περισσότερες καφέ και μοβ πατάτες στα σούπερ μάρκετ. Τι γίνεται όμως με τις πατάτες που έχουν πράσινες κηλίδες;
Πρέπει να τηρούνται σημαντικά κριτήρια για τη συγκομιδή και την αποθήκευση, ώστε οι νόστιμες πατάτες που καλλιεργούνται στο σπίτι να βρίσκονται στο τραπέζι από το καλοκαίρι μέχρι την επόμενη άνοιξη. Αυτές οι οδηγίες εξηγούν με πρακτικό τρόπο πότε και πώς να συγκομίσετε σωστά τις πατάτες και να τις αποθηκεύσετε τέλεια. Εξετάζονται αναλυτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του ψυγείου, του διαμερίσματος και της κάβας ως αποθηκευτικός χώρος.
