19 θάμνοι με μούρα: ταξινομημένο ανά χρώμα

Οι θάμνοι μούρων δεν βρίσκονται μόνο στον κήπο του σπιτιού. Υπάρχουν επίσης πολλοί άγριοι θάμνοι που δίνουν καρπούς μούρων. Το χρώμα των μούρων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό του είδους.

Λευκά μούρα

Γκι λευκό μούρο (άλμπουμ Visum) - δηλητηριώδες

Το καλοκαίρι τα γκι εξαφανίζονται στο φύλλωμα των δέντρων που τους φιλοξενούν, αλλά το φθινόπωρο όταν τα δέντρα αρχίζουν να γίνονται φαλακροί, οι μικρές ή μεγαλύτερες στρογγυλές, πράσινες μπάλες στα κλαδιά πέφτουν εντελώς ειδικά σε. Είναι ημιπαράσιτα που εισχωρούν στα μονοπάτια των δέντρων. Τα γκι είναι υποθάμνοι που δεν αγγίζουν ποτέ το έδαφος. Ανθίζουν τον Μάρτιο και καρποφορούν το χειμώνα. Τα γκι είναι δημοφιλή ως χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά. Το γκι δεν μπορεί να φυτευτεί στον κήπο. Ωστόσο, οι μηλιές μπορούν επίσης να είναι δέντρα υποδοχής για το γκι. Υπάρχουν τρία υποείδη γκι με λευκά μούρα ιθαγενή στην Ευρώπη:

• Φυλλοβόλο γκι
• έλατο γκι
• Γκι πεύκου

Κοινό snowberry (Symphoricarpos albus) - δηλητηριώδες

Το snowberry είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική. Στην Ευρώπη εισήχθη ως διακοσμητικός θάμνος και πλέον είναι ολοένα και πιο κοινός ως άγριος θάμνος στη φύση. Χαρακτηριστικοί είναι οι λευκοί καρποί, που έδωσαν στο φυτό το όνομα Knallerbsenstrauch. Σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, ο αρακάς ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί ωριμάζουν μεταξύ Ιουλίου και Οκτωβρίου.

Σταφίδα (Ribes) - βρώσιμο

Οι σταφίδες είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς θάμνους μούρων στον κήπο. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες που έχουν επίσης διαφορετικά χρώματα μούρων. Εκτός από τις ερυθρόκαρπες ποικιλίες, υπάρχουν και μαύρες και λευκές σταφίδες. Οι θάμνοι της σταφίδας μπορούν να αναπτυχθούν άγρια ​​και στη συνέχεια μπορούν να βρεθούν στη φύση, για παράδειγμα στις άκρες των δασών ή σε φράκτες. Λόγω του σχήματος των φύλλων και των τυπικών πανικών των μούρων, είναι εύκολο να διακριθούν από άλλους θάμνους μούρων. Ο χρόνος φύτευσης στον κήπο είναι το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Ο χρόνος ανθοφορίας είναι τον Απρίλιο ή τον Μάιο, οι καρποί ωριμάζουν το καλοκαίρι και έχουν την πιο αρωματική γεύση στον ήλιο.

Κίτρινα ή πορτοκαλί μούρα

Ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) - βρώσιμο

Το ιπποφαές είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο με τα πολλά πορτοκαλοκόκκινα μούρα του. Μόνο οι θηλυκοί θάμνοι είναι καρποφόροι, αλλά χρειάζονται έναν αρσενικό θάμνο κοντά για επικονίαση. Επομένως, αρκετοί θάμνοι πρέπει πάντα να φυτεύονται μαζί. Το ιπποφαές χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε φυτείες φράκτες καθώς είναι πολύτιμο ξύλο για τα πουλιά και άλλα ζώα. Η συγκομιδή είναι δύσκολη λόγω των πολλών αγκαθιών, οπότε πρέπει να φοράτε γάντια. Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C.

Βατόμουρο (Rubus idaeus) - βρώσιμο

Τα σμέουρα καλλιεργούνται στον κήπο. Αναπτύσσονται σε πέργκολα και ανθίζουν και καρποφορούν σε ετήσιους βλαστούς που συνδέονται με σύρματα. Τα κόκκινα φρούτα είναι εξαιρετικά αρωματικά και τα μούρα είναι συνήθως εύκολα στη φροντίδα. Σε περίπτωση ξηρασίας, απαιτείται πότισμα, ένα κάλυμμα κάλυψης προστατεύει τις ρηχές ρίζες από το στέγνωμα και η κομποστοποίηση την άνοιξη εξασφαλίζει επίσης την παροχή θρεπτικών συστατικών. Εκτός από τις κόκκινες-φρουτώδεις ποικιλίες, υπάρχουν και τα κίτρινα σμέουρα. Ο χρόνος φύτευσης είναι το φθινόπωρο ή την άνοιξη, η τοποθεσία πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ηλιόλουστη.

Σημείωση: Οι κίτρινες ποικιλίες λέγεται ότι είναι λιγότερο ευαίσθητες στα παράσιτα των καρπών.

Φραγκοστάφυλο (Ribes uva-crispa) - βρώσιμο

Το φραγκοστάφυλο είναι επίσης μια από τις καλλιέργειες που είναι δημοφιλείς να καλλιεργούνται στον κήπο. Οι καρποί είναι λευκοί, κόκκινοι ή πράσινοι, ανάλογα με την ποικιλία. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του φραγκοστάφυλου είναι οι ράχες που του δίνουν το όνομά του.

Οδηγίες φροντίδας:

• ηλιόλουστη τοποθεσία
• έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
• σάπια φύλλα
• λίπανση την άνοιξη
• νερό σε περίπτωση ξηρασίας
• κόβετε τακτικά

Firethorn (Pyracantha) - δηλητηριώδες

Απο Firethorn δεν είναι στο σπίτι στη Γερμανία, αλλά συχνά φυτεύεται ως διακοσμητικό ξύλο στον κήπο επειδή είναι αειθαλές και οι καρποί ωριμάζουν σε ένα ελκυστικό χρώμα, που κυμαίνεται από κίτρινο έως πορτοκαλί Το κόκκινο. Επιπλέον, το αγκάθι θεωρείται καλό ξύλο προστασίας πτηνών. Τα μακριά αγκάθια του προστατεύουν τις φωλιές των πουλιών από τα αρπακτικά και οι καρποί είναι μέρος της τροφής των πουλιών το χειμώνα. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος έως και 6 m.

κόκκινα μούρα

Κοινό λυκόμουρο (Lycium barbarum, επίσης goji berry) - βρώσιμο

Το ιθαγενές λυκόμουρο θεωρούνταν στο παρελθόν δηλητηριώδες, ανήκει στην οικογένεια των νυχτολούλουδων, όπως μπορεί να αναγνωριστεί και από τα μοβ άνθη. Είναι πλέον γνωστό ότι ο καρπός δεν είναι μόνο βρώσιμος, αλλά και πολύ υγιεινός. Τα φυτά γκότζι μπέρι για τον κήπο είναι ιδιαίτερα διαθέσιμα από βιολογικά φυτώρια. Κατά τη φύτευση πρέπει να χρησιμοποιείται φράγμα ρίζας, γιατί διαφορετικά το λυκόμουρο τείνει να μεγαλώσει υπερβολικά και να εκτοπίσει άλλα φυτά.

Μελισσόχορτο κήπου (Lonicera caprifolium, επίσης αληθινό αγιόκλημα, αρωματικό αγιόκλημα ή Jelängerjelieber) - μη βρώσιμο

Το μελισσόχορτο δεν είναι αυτοφυής θάμνος, αλλά βρίσκεται συχνά στη φύση σε θάμνους και ως εκ τούτου μπορεί να οδηγήσει σε σύγχυση. Στην πραγματικότητα, τα μελισσόχορτα ανήκουν στα λιάνα και είναι αναρριχητικά φυτά που τους αρέσει να χρησιμοποιούν άλλα φυτά, δέντρα, φράκτες ή ανεξάρτητους θάμνους ως βοηθήματα αναρρίχησης. Όχι μόνο τα πολύχρωμα, αρωματικά λουλούδια εμφανίζονται στο φύλλωμα του άλλου φυτού, αλλά και τα μικρά, κόκκινα φρούτα που δεν πρέπει να καταναλωθούν, η τοξικότητά τους είναι ασαφής.

Σημείωση: Τα μελισσόχορτα είναι κατάλληλα και ως εδαφοκάλυψη χωρίς βοήθημα αναρρίχησης.

Cranberry με μεγάλους καρπούς (Vaccinium macrocarpon, επίσης cranberry) - βρώσιμο

Το cranberry είναι κυρίως γνωστό με το αγγλικό του όνομα και δεν μοιάζει με αυτοφυές φυτό. Στην πραγματικότητα, είναι ένας πολιτογραφημένος αειθαλής νάνος θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των ερείκης και φύεται σε έλη. Το όνομα cranberry προέρχεται από τα άνθη του φυτού, του οποίου οι στήμονες θυμίζουν ράμφος γερανού.

Κοινό barberry (Berberis vulgaris, επίσης ιπποφαές, ξύδι) - δηλητηριώδες

Το barberry φτάνει τα 3 m ύψος και είναι φυλλοβόλο. Τα κίτρινα άνθη εμφανίζονται από τον Μάιο έως τον Ιούνιο. Το κόκκινο μούρο είναι το μόνο μέρος του φυτού που δεν είναι δηλητηριώδες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ, ωστόσο, τα φρούτα τρώγονται σπάνια· τα πουλιά τα χρησιμοποιούν ως τροφή. Δεδομένου ότι το φυτό είναι ένας ενδιάμεσος ξενιστής της σκουριάς των σιτηρών, σχεδόν εξοντώθηκε. Σήμερα είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένο στη φύση από ό, τι στο παρελθόν.

Μπλε ή μοβ μούρα

Sloe (Prunus espinosa, επίσης μαύρο αγκάθι, ξινό δαμάσκηνο) - βρώσιμο

Το sloe είναι ένας άγριος θάμνος που του αρέσει να απλώνεται σε φράκτες και δέντρα προστασίας πτηνών. Στον κήπο χρειάζεται οπωσδήποτε ένα φράγμα ρίζας τη στιγμή της φύτευσης για να κρατήσει υπό έλεγχο τους υπόγειους δρομείς. Οι θάμνοι είναι γεμάτοι αγκάθια που δυσκολεύουν τη συγκομιδή. Τα μπλε φρούτα είναι ιδιαίτερα βρώσιμα μετά τον πρώτο παγετό. Πριν από αυτό, περιέχουν πάρα πολλές τανίνες. Τα sloes πρέπει να βράζονται.

Μύρτιλλο (Vaccinium, επίσης βατόμουρο) - βρώσιμο

Οι θάμνοι άγριων βατόμουρων που είναι εγγενείς στα δάση μας δεν πρέπει να ταυτίζονται με τα καλλιεργούμενα βατόμουρα που καλλιεργούνται στον κήπο. Αυτό προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Η πιο σημαντική διαφορά φαίνεται στα μωβ ή μπλε φρούτα. Το καλλιεργούμενο μύρτιλο έχει ανοιχτόχρωμη σάρκα, ενώ η σάρκα του άγριου είδους έχει σκούρο χρώμα. Εμφανίζεται κυρίως σε αραιά δάση. Το άγριο είδος θεωρείται πιο αρωματικό. Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε το καλλιεργημένο μύρτιλο είναι το φθινόπωρο.

Σημείωση: Τα άγρια ​​βατόμουρα πρέπει να μστο Πλύνετε πριν την κατανάλωση για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο της ταινίας της αλεπούς.

Μαύρα μούρα

Chokeberry (αρώνια) - βρώσιμο

Αυτοί οι θάμνοι είναι εγγενείς στη Βόρεια Αμερική. Οι καρποί τους θεωρούνται υπερτροφές, αλλά δύσκολα βρώσιμοι ωμοί γιατί έχουν πολύ ξινή και ξινή γεύση. Ταιριάζουν καλύτερα στην επεξεργασία, για παράδειγμα με μαρμελάδα ή χυμό. Η αρώνια είναι ένα πολύ ελκυστικό ξύλο. Την άνοιξη λάμπει με λευκά άνθη, το καλοκαίρι οι καρποί μαυρίζουν και το φθινόπωρο τα φύλλα γίνονται έντονα κόκκινα.

Black elder (Sambucus nigra) - βρώσιμο

Όλα τα μέρη του μαύρου γέροντα θεωρούνται δηλητηριώδη, με εξαίρεση τα πλήρως ώριμα, μαύρα φρούτα, τα οποία πρέπει να μαγειρευτούν πριν από την κατανάλωση. Τα λευκά, αρωματικά λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στην κουζίνα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σιροπιού. Ο μαύρος γέροντας είναι ένας όρθιος θάμνος ύψους πολλών μέτρων, ο οποίος είναι πολύ αισθητός λόγω των λευκών λουλουδιών την άνοιξη και του μαύρου χρώματος των καρπών το καλοκαίρι / φθινόπωρο. Οι σαμπούκοι στο δάσος μπορούν να μολυνθούν από έναν μύκητα, τον λεγόμενο Judasohr, ο οποίος, παρεμπιπτόντως, είναι βρώσιμος.

Privet (Ligustrum, επίσης Rainweiden) - δηλητηριώδες

Αυτό το δημοφιλές φυτό φράκτη σχηματίζει συστάδες μαύρων μούρων που τα πουλιά χρησιμοποιούν ως τροφή. Το Privet μεγαλώνει αρκετά μέτρα ως άγριο φυτό· στον κήπο, το πραγματικό ύψος εξαρτάται από τα μέτρα κλαδέματος. Το χρώμα του λουλουδιού είναι λευκό. Εκτός από το άγριο πριμόνι, υπάρχουν αρκετές καλλιεργούμενες ποικιλίες που μπορούν να φυτευτούν στον κήπο για διαφορετικούς σκοπούς. Δεδομένου ότι το privet ανήκει στην οικογένεια των ελιών, είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία.

Κοινή κερασιά πτηνών (Prunus padus, επίσης Ahlkirsche, Βάλτο κερασιά, Elsenkirsche) - βρώσιμο

Η κερασιά μεγαλώνει συνήθως ως δέντρο, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστεί ως θάμνος ύψους έως και 10 μέτρων. Τα μαύρα φρούτα του δίνουν το όνομά του επειδή είναι ταξινομημένα σαν σταφύλια. Τα λευκά άνθη ανοίγουν τον Απρίλιο ή τον Μάιο. Το κεράσι προσβάλλεται από τον ιστό, ο οποίος βάζει τις προνύμφες του στο φυτό και στο δέντρο ή τον θάμνο μπορεί να φάει εντελώς φαλακρό, που δεν βλάπτει τη ζωτικότητα του φυτού, ξαναχτυπά μετά από λίγο το τέλος.

Dogwood (Cornus, επίσης θάμνος κέρατος) - μη τοξικό, αλλά μη βρώσιμο ωμό

Το είδος σκυλόξυλου περιλαμβάνει το κορνέ, ένα δέντρο με βρώσιμους, κόκκινους καρπούς. Το κόκκινο σκυλάκι είναι επίσης ευρέως διαδεδομένο στη Γερμανία. Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά είναι οι κόκκινοι βλαστοί και τα έντονα κόκκινα φύλλα του φθινοπώρου. Η περίοδος ανθοφορίας εκτείνεται από τον Μάιο έως τον Ιούνιο. Συχνά οι θάμνοι ανθίζουν για δεύτερη φορά στα τέλη του καλοκαιριού, όταν οι καρποί έχουν ήδη αρχίσει να ωριμάζουν. Τα φρούτα που συγκομίζονται πλήρως ώριμα μπορούν να μεταποιηθούν σε μαρμελάδα.

Blackberry (Rubus, επίσης dewberry) - βρώσιμο

Το βατόμουρο δεν καθιερώνεται μόνο ως καλλιεργούμενο φυτό στους κήπους, αλλά φυτρώνει επίσης άγρια ​​στο δάσος ή σε φράκτες, όπου τείνει να αναπτύσσεται γρήγορα και, λόγω των αγκαθιών, μπορεί να σχηματίσει αδιαπέραστη χαμόκλαδα. Ωστόσο, αυτά χρησιμεύουν ως ασφαλές καταφύγιο για τα πουλιά. Υπάρχουν ποικιλίες για τον κήπο (επίσης με κίτρινους καρπούς) που είναι χωρίς αγκάθια και διευκολύνουν τη συγκομιδή.

Οδηγίες φροντίδας:

• όσο το δυνατόν πιο ηλιοφάνεια
• πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• Βοήθημα αναρρίχησης
• Ανοιξιάτικη λίπανση
• Το επίστρωμα προστατεύει από την αφυδάτωση
• Κοπή συγκομιδής ράβδων

Συχνές Ερωτήσεις