Υπάρχουν ανθεκτικά ελαιόδεντρα;

Τα ελαιόδεντρα γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή στη Γερμανία επειδή φέρνουν στο νου μια μεσογειακή αίσθηση στα μπαλκόνια και στον κήπο. Είναι σχετικά ακριβά στην αγορά τους, επομένως είναι ενοχλητικό όταν αντιμετωπίζουν το τέλος της περιόδου κηπουρικής και παγώνουν μέχρι θανάτου το χειμώνα επειδή έχουν μείνει έξω. Οι ανθεκτικές ελιές θα ήταν η λύση στο πρόβλημα. Υπάρχουν όμως; Ο ειδικός στα φυτά απαντά στην ερώτηση.

Ανθεκτικά ελαιόδεντρα;

Ναι και όχι είναι η απάντηση στο ερώτημα αν υπάρχουν ανθεκτικά ελαιόδεντρα. Υπάρχουν διαθέσιμες ποικιλίες που είναι πολύ ευαίσθητες στον παγετό. Αυτά συνήθως προέρχονται από τροπικές περιοχές με καλοκαιρινές θερμοκρασίες όλο το χρόνο, όπως στη Δομινικανή Δημοκρατία ή σε μεγάλα μέρη της Τυνησίας. Οι ελιές από εκεί δεν θα μπορούσαν να ανταπεξέλθουν στο κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης το χειμώνα.

Υπάρχουν όμως ελαιόδεντρα που έχουν περιορισμένη αντοχή στον παγετό. Αυτά προέρχονται κυρίως από την περιοχή της Μεσογείου, κυρίως από την Ισπανία και τα Πυρηναία. Εκεί οι θερμοκρασίες κυμαίνονται σε ορισμένες περιοχές έως και χαμηλότερα. Τα είδη Olea europaea που προέρχονται από αυτά εγκλιματίζονται καλύτερα στην Κεντρική Ευρώπη και ανέχονται θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν - αλλά μόνο με μονωτική προστασία από το κρύο.

Κατάλληλες ζώνες χειμερινής ανθεκτικότητας

Σε ήπιες περιοχές όπως οι αμπελουργικές περιοχές, για παράδειγμα, οι ανθεκτικές ελιές αντέχουν την κρύα εποχή στον κήπο ή στο μπαλκόνι χωρίς προβλήματα. Η εμπειρία δείχνει ότι οι θερμοκρασίες έως -10 ° C με προστασία από το κρύο δεν τους ενοχλούν ούτε σε άλλες περιοχές. Αυτό σημαίνει ότι τα «ανθεκτικά» είδη είναι κατάλληλα για τις ζώνες ανθεκτικότητας μεταξύ 8 και 13, εάν τους παρέχεται προστασία από το κρύο. Λίγα δείγματα, ως ειδικές ράτσες, είναι επίσης ανεκτικά στο κρύο έως -20°C ή περισσότερο. Αυτό αντιστοιχεί στη ζώνη μέγιστης χειμερινής ανθεκτικότητας 6b.

Σημείωση: Η ζώνη χειμερινής ανθεκτικότητας είναι μια διεθνής διαίρεση, η οποία βασίζεται στους χαμηλότερους ετήσιους μέσους όρους θερμοκρασίας. Οι ζώνες χειμερινής ανθεκτικότητας ξεκινούν από το 1 με έως τους -51,1 ° C και τελειώνουν στο 13 με έως και 21,1 ° C.

Πιθανότητα σύγχυσης

Συνιστάται προσοχή όταν αγοράζετε μια ελιά όσον αφορά τη σήμανση της αντοχής στον παγετό, γιατί εδώ μπορεί να αναφερθεί μια «χειμωνιάτικη αντοχή» ή «χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα». Το ένα δεν πρέπει να ταυτίζεται με το άλλο.

Χειμερινό φεστιβάλ

Εάν μια ελιά χαρακτηρίζεται ως ανθεκτική στο χειμώνα, συνήθως μπορεί να αντιμετωπίσει μόνο ελαφρούς παγετούς γύρω στους 0 °C. Θερμοκρασίες κάτω από 5 ° C συνήθως δεν βλάπτουν τα φυτά, εφόσον υπάρχει μόνο βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας. Εάν το κρύο διαρκεί περισσότερο, αλλά επίσης δεν βοηθά στην προστασία από το κρύο και τα ανθεκτικά στον χειμώνα δείγματα θα πρέπει να μεταφερθούν σε χειμερινούς χώρους χωρίς παγετό. Μόνο σε ήπιες περιοχές μπορούν να παραμείνουν σε εξωτερικούς χώρους σε θέση προστατευμένη από το κρύο και τον άνεμο με παχιά προστατευτική μόνωση.

Σκληραγωγημένος

Τα ανθεκτικά ελαιόδεντρα διαφέρουν από τα ανθεκτικά δείγματα στο ότι μπορούν να αντέξουν ισχυρότερες και μεγαλύτερες περιόδους παγετού. Τουλάχιστον δεν είναι αναμενόμενη η ζημιά από το πάγωμα σε βαθμό που να οδηγεί στο θάνατο του φυτού, όπως συμβαίνει με τις ανθεκτικές στον χειμώνα ελιές.

Προστασία από το κρύο

Η προστασία από το κρύο πρέπει να είναι απαραίτητη στις μέρες μας, ακόμη και για ανθεκτικά ελαιόδεντρα, γιατί οι χειμώνες της Κεντρικής Ευρώπης και της Γερμανίας γίνονται όλο και πιο απρόβλεπτοι. Θερμοκρασίες πάνω από 0 ° C μπορούν γρήγορα να πέσει πολύ στο μείον εύρος πάνω από τη μέγιστη αντοχή στον παγετό των ανθεκτικών στο χειμώνα ποικιλιών Olea europaea. Ιδανική προστασία από το κρύο ή βέλτιστη προετοιμασία για το χειμώνα μπορεί να επιτευχθεί όπως περιγράφεται παρακάτω:

• Λιπάνετε την ποτάσα μαγνησία στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου - επιταχύνει τη λιγνίωση, γεγονός που την καθιστά πιο ανθεκτική στο κρύο
• Καλύψτε την επιφάνεια της γης με ένα παχύ στρώμα από πευκοβελόνες, φύλλα ή άχυρο
• Αφαιρέστε το στρώμα του φλοιού κάτω από το μονωτικό στρώμα γιατί υπάρχει κίνδυνος μούχλας
• Καλύψτε την ελιά με φλις
• Εναλλακτικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μπαστούνια
• Καλύψτε τον κάδο γενναιόδωρα με πλαστική μεμβράνη, έτσι ώστε το κρύο να μειώνεται από τα τοιχώματα
• Εναλλακτικά: σκάψτε το χώμα του κήπου, βάλτε σε κουβάδες και γεμίστε τις πλευρικές κοιλότητες με εκσκαμμένο χώμα
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει τον κάδο σε μια μονωτική επιφάνεια - χαρτόνι, φελιζόλ ή ξύλο είναι κατάλληλα
• Παρέχετε καταφύγιο από τον άνεμο
• Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε μια φωτεινή, ηλιόλουστη τοποθεσία
• Αποφύγετε την υπερβολική υγρασία
• Βεβαιωθείτε ότι το Olea europaea είναι υγιές το χειμώνα (περισσότερο ανοσοποιητικό σύστημα και ανθεκτικότητα)

υπόδειξη: Δεν πρέπει ποτέ να κάνετε το λάθος να μεταφέρετε μια ελιά στο σαλόνι σας για το χειμώνα. Οι συνθήκες φωτισμού εκεί είναι πολύ σκοτεινές, υπάρχει συνήθως έλλειψη υγρασίας και η ζέστη δεν είναι καθόλου ανεκτή. Ένας μη θερμαινόμενος χειμερινός κήπος με φως είναι ιδανικός όταν κάνει πολύ κρύο στον κήπο για μερικώς ανθεκτικά είδη.

Ανθεκτικό είδος ελιάς

Πραγματική ελιά

Η πραγματική ελιά (Olea europaea subsp. europaea) είναι η πιο γνωστή και πιο διαδεδομένη ελιά στη Γερμανία. Θεωρείται ένα από τα παλαιότερα φυτά ανάμεσα στις ελιές. Περιλαμβάνει πολλές διαφορετικές ποικιλίες, μερικές από τις οποίες είναι ανθεκτικές στο χειμώνα και αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -10 ° C. Φτάνουν σε ύψος έως και 20 μέτρα. Συνήθως γκρινιάζουν με την ηλικία. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι περιλαμβάνουν:

• "Lessini" - πολύ ανοσία στις ασθένειες - η πιο διάσημη ποικιλία από την ιταλική Τοσκάνη
• Το "Joven" - από την Ισπανία - δεν χρειάζεται προστασία από το κρύο μέχρι -5 ° C
• Το "Forma Toscana" - από την Ιταλία - περιορισμένη προσφορά καθώς εμπίπτει στην πολιτιστική κληρονομιά
• “Plato” - από την Ισπανία - κοντό ανάστημα - ιδανικό για αυτούς Φύτευση γλάστρας και μπανιέρας
•  «Cuenco Diam - από την Ισπανία - συνιστάται χειμερινή προστασία από -5 ° C - ως επί το πλείστον προσφέρεται ως ψηλός κορμός σε στρογγυλό σχήμα

Περισσότερες ελιές

• Arbequina - από την Ισπανία - ασημί φύλλα - σκούρα καφέ φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι
• Η Cornicabra - από την Ισπανία - δοκιμασμένη χειμερινή αντοχή έως και -13 ° C- είναι ένα από τα πιο σκληρά ελαιόδεντρα
• Empeltre - από την Ισπανία - φρούτα γνωστά για το ήπιο λάδι τους με ένα γλυκό άρωμα
• Frantoio - από την Ιταλία - πολύ αναίσθητο σε ασθένειες - χαμηλή απόδοση συγκομιδής - λεπτή συνήθεια ανάπτυξης
• Η Hojiblanca - από την Ισπανία - καλλιεργούνταν μόνο για παραγωγή λαδιού, σήμερα είναι πολύ δημοφιλής ως επιτραπέζια ελιά
• Manzanilla Cacerena - η πιο σημαντική επιτραπέζια ελιά στην Ισπανία - υψηλή συγκομιδή - ανθεκτική στους -8 ° C
• Nevadillo de Jaen - από την Ισπανία - πυκνή ανάπτυξη - ανθεκτικό στους -10 ° C
• Το Picual - από την Ισπανία - είναι ένα από τα πιο σκληρά ελαιόδεντρα - καλλιεργείται κυρίως για παραγωγή λαδιού

υπόδειξη: Οι ελιές φυτεμένες σε γλάστρες αισθάνονται το κρύο πολύ πιο έντονα από τα δείγματα που φυτεύονται στον κήπο. Με αυτά, καλό είναι να τους παρέχετε προστασία από το κρύο σε θερμοκρασίες λίγο πριν την κατάψυξη.

Οι πιο σκληρές ελιές

Οι παρακάτω ποικιλίες και είδη έχουν αποδειχθεί ακόμη πιο ανθεκτικές στον παγετό. Μπορούν να αντεπεξέλθουν σε θερμοκρασίες τουλάχιστον -20 ° C και μερικές φορές ακόμη και σε ψυχρότερες συνθήκες.

• "Aglandau": προέρχεται από τη Γαλλία, την Ουκρανία και το Αζερμπαϊτζάν - μεταφέρει δημοφιλές, πολύ αρωματικό λάδι και επιτραπέζιες ελιές
• Το "Bouteillan" - από τη γαλλική Προβηγκία - είναι γνωστό για την αντοχή του στο κρύο - πολύ παραγωγικό
• "Moufla" - αρχικά από τη νότια Γαλλία - ανθεκτικό στους -24 ° C
• "Olivastra Seggianese" - από την ιταλική Τοσκάνη - πολύ εύκολο στη φροντίδα και εύκολο στην καλλιέργεια - οι ελιές ξεχωρίζουν με φρουτώδες, ελαφρώς γλυκό άρωμα - σήμερα και στο σπίτι στη Γερμανία και ειδικά για το ελαιόλαδο καλλιεργημένος
• Η "Rougette de l'Ardèche" - από τη νοτιοανατολική Γαλλία - είναι η πιο ανθεκτική στο κρύο ελιά μέχρι σήμερα μεταξύ γαλλικών τύπων - παρέχει νόστιμα, ζουμερά επιτραπέζια φρούτα - είναι ιδανικό για Παραγωγή λαδιού

Υπό όρους ανθεκτικό / ανθεκτικό

19. Το "Ascolana" - προέρχεται από την κεντρική Ιταλία - μπορεί να αντέξει βραχυπρόθεσμες θερμοκρασίες περίπου -4 ° C (Ζώνη USDA 9b)
Σπάνιες ποικιλίες
20. Kalinjot - από την Αλβανία - γνωστό για το ελαιόλαδο - ανθεκτικό μεταξύ -8 ° C και -10 ° C - τα δείγματα είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν στη Γερμανία
21. Kokërrmadh Elbasani - από την Αλβανία - ανθεκτικό έως -15 ° C - πολύ ευαίσθητο σε ασθένειες - συγκομιδή επιτραπέζιων και ελαιολάδων

Ανθεκτικά νεαρά φυτά

Νεαρά ελαιόδεντρα ανθεκτικών στο χειμώνα ποικιλιών δεν πρέπει να βρίσκονται σε εξωτερικούς χώρους για τον πρώτο και πιθανώς τον δεύτερο χειμώνα σε χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Επειδή είναι πολύ πιο ευαίσθητα και η χειμωνιάτικη αντοχή τους δεν είναι τόσο έντονη όσο αυτή των ενήλικων ομοειδών τους.

Άγνωστο είδος

Δεν είναι πάντα εύκολο να ξεχωρίσουμε τα διαφορετικά είδη ελαιόδεντρων. Αν το ελαιόφυτο στον κήπο ή στο μπαλκόνι δεν αγοράστηκε με όνομα ή το Τα ονόματα των ειδών / ποικιλιών έχουν ξεχαστεί, οι λάτρεις των φυτών δεν μπορούν να γνωρίζουν αν είναι εγγενή σε αυτά Το δείγμα είναι ανθεκτικό. Μπορείτε φυσικά να καλέσετε έναν ειδικό για να αναγνωρίσει το φυτό με σαφήνεια ή μπορείτε να το παίξετε με ασφάλεια και να αφήσετε την ελιά να ξεχειμωνιάσει στους + 5°C.