πίνακας περιεχομένων
- Κράταιγος: δηλητηριώδες ή όχι;
- Πιθανότητα σύγχυσης
- Κίνδυνοι για τον άνθρωπο
- Επίδραση στα ζώα
Γενικά θεωρείται πεισματικά ότι τα είδη του κράταιγου είναι δηλητηριώδη φυτά. Οι κίνδυνοι μετά την κατανάλωση λέγεται ότι είναι διαφορετικοί και για αυτό το λόγο από πολλούς συνιστάται να μην καταναλώνουν ιδιαίτερα τα μούρα Crataegus. Είναι όμως αλήθεια αυτό; Είναι ο κράταιγος, ο οποίος είναι γνωστός στην περιοχή με πολλά διαφορετικά ονόματα, είναι πραγματικά ένα δηλητηριώδες φυτό που πρέπει να προσεγγίσετε με προσοχή;
Κράταιγος: δηλητηριώδες ή όχι;
Έχετε ακούσει ποτέ για τα μούρα και την επαφή με το Crataegus, ένα γένος της οικογένειας των φρούτων των φρούτων (bot. Pyrinae) πρέπει οπωσδήποτε να αποφευχθεί; Ειδικά τα κόκκινα μούρα που κάθονται στα ακανθώδη κλαδιά λέγεται ότι είναι δηλητηριώδη και οδηγούν σε πληθώρα συμπτωμάτων δηλητηρίασης. Παρά αυτή την υπόθεση, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την τοξικότητα του κράταιγου, καθώς υπάρχει σε όλα τα μέρη του φυτού μη τοξικό είναι. Δεν έχει σημασία αν είστε εισβολέας (bot. Crataegus monogyna) ή δίαυλος (bot. Crataegus laevigata) στον κήπο. Όσον αφορά τα συστατικά τους, είναι εντελώς ακίνδυνα και ακόμη και παιδιά, άρρωστα και ευαίσθητα άτομα μπορούν να φάνε τα μούρα, να φτιάξουν τσάι από τα λουλούδια ή να μασήσουν τα φύλλα. Ο λόγος για αυτό είναι τα ακόλουθα συστατικά:
- OPC (ολιγομερείς προκυανιδίνες)
- Vitexin
- Ραμνοσίδη βιτεξίνης
- Ρουτίν
- Υπεροσίδη
- Τανίνες
Χονδρικά, αυτές οι ουσίες είναι φλαβόνες, δηλαδή φυτικές βαφές που είναι υπεύθυνες για το χρώμα των μούρων. Δεν είναι τοξικά για τους οργανισμούς και ως εκ τούτου είναι εντελώς ακίνδυνα. Οι τανίνες περιέχονται το πολύ ένα τοις εκατό και επομένως είναι επίσης απροβλημάτιστες. Ο Κράταιγος έχει ακόμη θετικά αποτελέσματα στο σώμα και είναι πολύ υγιεινό όταν πρόκειται για την κατανάλωση των μούρων και τη χρήση των άλλων τμημάτων του φυτού, από το φλοιό μέχρι τις ρίζες. Τα φυτά έχουν τα ακόλουθα αποτελέσματα στο σώμα, ανεξάρτητα από τα φυτικά μέρη που καταπίνονται:
- βελτιωμένη παροχή οξυγόνου στην καρδιά
- βελτιωμένη καρδιακή δύναμη συστολής
- ανακουφίζει από τη νευρικότητα
- ελαφρώς βελτιωμένη αρτηριακή πίεση
Σημείωση: Όλοι οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στα φυτά τριανταφυλλιάς (bot. Rosaceae), καθώς στη χειρότερη περίπτωση μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε αναφυλακτικό σοκ. Για παράδειγμα, εάν εσείς ή η οικογένειά σας είστε αλλεργικοί στα αμύγδαλα, τα δαμάσκηνα, τα μήλα, τις φράουλες ή τα τριαντάφυλλα, δεν πρέπει να καταναλώνετε μούρα κράταιγου.
Πιθανότητα σύγχυσης
Αναρωτιέστε γιατί οι κράταιγοι θεωρούνται συχνά δηλητηριώδεις παρά τις επιπτώσεις τους στην υγεία; Ο λόγος έγκειται στην ομοιότητα με τα είδη του γένους Sorbus, πάνω απ' όλα το μούρο (bot. Sorbus aucuparia) και whitebeam (bot. Sorbus aria). Τα κόκκινα μούρα τους περιέχουν παρασορβικό οξύ, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε έμετο, διάρροια και εντερικό ερεθισμό μετά την κατανάλωση ακατέργαστων λευκών μούρων και μούρων rowan. Όπως καταλαβαίνετε, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε αν θέλετε να γλεντήσετε με τους καρπούς του κράταιγου, γιατί δεν θα ακολουθήσει δηλητηρίαση. Μπορείτε ακόμη να επεξεργαστείτε τα φρούτα σε λικέρ ή μαρμελάδα.
Κίνδυνοι για τον άνθρωπο
Παρά την ανύπαρκτη τοξική δράση, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη φροντίδα, τη διατήρηση και τη συγκομιδή του κράταιγου, καθώς τα φυτά δεν είναι εντελώς ακίνδυνα. Ο λόγος για αυτό είναι Αγκάθια, το οποίο, ανάλογα με το είδος, είναι μεταξύ 2,5 και 8 εκατοστών όπως ο κράταιγος (bot. ΝΤΟ. crus-galli) και είναι πολύ στιβαρά. Μπορείτε να τραυματιστείτε γρήγορα σε αυτά, ειδικά αν ασκήσετε δύναμη σε αυτά. Κινδυνεύουν ιδιαίτερα τα παιδιά, καθώς οι κράταιγοι χρησιμοποιούνται συχνά ως φράκτες, οι οποίοι, λόγω της ανάπτυξής τους, προσκαλούν να παίξουν. Ενημερώστε λοιπόν τα παιδιά σας για την ανάγκη να προσέχουν τα αγκάθια καθώς παίζουν. Διαφορετικά ο κράταιγος δεν ενέχει κανένα κίνδυνο.
υπόδειξη: Τα μούρα έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητά τους σε αρωματικά και βιταμίνες προς τα τέλη Σεπτεμβρίου, κάτι που μπορεί να αναγνωριστεί από το έντονο κόκκινο χρώμα που θυμίζει ώριμη ντομάτα. Από αυτό το σημείο και μετά, μπορείτε να μαζέψετε τα μούρα και να απολαύσετε τα νόστιμα φρούτα.
Επίδραση στα ζώα
Σκύλοι
Δεν χρειάζεται να ανησυχείς για τον καλύτερο φίλο του ανθρώπου. Οι κράταιγοι είναι επίσης καλοί για τα σκυλιά όχι δηλητηριώδες και οι τετράποδοι φίλοι μπορούν να φάνε τα μούρα ή να μασήσουν κλαδιά χωρίς αγκάθια. Όπως και με τα παιδιά, το μόνο που πρέπει να προσέξετε εδώ είναι να μην τρέξει ο σκύλος σας στον φράχτη ενώ παίζει ή να μασάει ένα κλαδί που είναι καλυμμένο με αγκάθια.
Γάτες
Υπάρχει επίσης το all-clear για τις γάτες. Μπορείτε να αφήσετε τις γάτες να τσιμπήσουν το χριστουγεννιάτικο αγκάθι όσο θέλετε. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το βελούδινο πόδι σας δεν προσπαθεί να σκαρφαλώσει στο ξύλο, καθώς αυτό θα τραυματιστεί. Οι γάτες σπάνια τσιμπούνται από το φυτό, σε σύγκριση με τους σκύλους, εκτός κι αν τις κυνηγήσει άλλο ζώο και τρέξουν στον θάμνο πανικόβλητοι.
υπόδειξη: Μπορείτε να ταΐσετε ακόμη και μικρότερα ζώα όπως κουνέλια, ινδικά χοιρίδια, χάμστερ ή τσιντσιλά με το φυτό. Το φυτό συνιστάται ιδιαίτερα ως μικρό σνακ.
Εκτρεφόμενα ζώα
Τα ζώα εκτροφής όπως άλογα, πρόβατα ή χοίροι μπορούν επίσης να ταΐσουν με τα μούρα ή τα φύλλα. Ειδικά τα μεγαλύτερα άλογα μπορούν να επωφεληθούν από τον κράταιγο ως πρόσθετο ζωοτροφών, καθώς τα συστατικά έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς. Η καρδιακή δραστηριότητα και η κυκλοφορία του αίματος ενισχύονται σημαντικά, ακόμη και σε άλογα με καρδιακά προβλήματα.
Σημείωση: Σημειώστε ότι αυτό το άρθρο δεν αντικαθιστά σε καμία περίπτωση την επίσκεψη στο γιατρό. Δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι οι ιατρικές δηλώσεις είναι σωστές.
Θα βρείτε αναλυτικές πληροφορίες για τις πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης και σημαντικές πληροφορίες για τα κέντρα δηλητηριάσεων εδώ.