Τα μέτρα κλαδέματος διασφαλίζουν ότι τα φυτά φασκόμηλου ευδοκιμούν και ανθίζουν άφθονα. Συνιστώνται τακτικές κοπές τόσο για καλλιέργειες όσο και για καλλωπιστικά φυτά. Ωστόσο, υπάρχουν μικρές διαφορές ανάλογα με το είδος.
Επιλέξτε την κατάλληλη στιγμή
Το πότε θα κόψετε ένα είδος σάλβιας εξαρτάται από το είδος. Το διαδεδομένο πραγματικό φασκόμηλο (Salvia officinalis), το οποίο χρησιμοποιείται ως βότανο και φαρμακευτικό βότανο στην κουζίνα, έχει την κύρια περίοδο βλάστησής του μετά τους Αγίους του Πάγου μέχρι τον Αύγουστο. Το φυτό λιώνει με την ηλικία και χρειάζεται κλάδεμα κατά τη φάση ηρεμίας. Ορισμένα συγγενικά είδη όπως το φασκόμηλο της στέπας (Salvia nemorosa) παραμένουν ποώδη και απολαμβάνουν μέτρα κλαδέματος που προσαρμόζονται στο αντίστοιχο σημείο βλάστησης. Αυτοί οι χρόνοι είναι ιδανικοί για ξυλώδη και ποώδη δείγματα:
- τα πολυετή είδη πρέπει να κόβονται δύο φορές το χρόνο
- πρώτη κοπή τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο
- δεύτερη περικοπή από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο
- Κόψτε τους θαμνώνες στα τέλη του χειμώνα μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου
- ριζικές περικοπές πραγματοποιούνται πριν από την νέο γύρισμα
- Το κλάδεμα συγκομιδής συνιστάται τον Ιούλιο
Υπόδειξη: Εάν ο αυτοπολλαπλασιασμός του αληθινού φασκόμηλου είναι ανεπιθύμητος, καλό είναι να αφαιρέσετε τις ταξιανθίες εγκαίρως. Η ιδανική εποχή για αυτό το μέτρο κοπής είναι ο Ιούλιος.
Έχετε έτοιμο το εργαλείο
Ποιο εργαλείο θα επιλέξετε για τα μέτρα κοπής σας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Οι μεμονωμένες εγκαταστάσεις δεν απαιτούν ηλεκτρικά εργαλεία. Επεξεργαστείτε αυτά τα αντίγραφα εύκολα και γρήγορα με το χέρι. Αν έχετε φυτέψει μεγαλύτερες εκτάσεις ή αν πρέπει να κόψετε ξυλώδεις βλαστούς, τα επιπλέον σκεύη είναι χρήσιμα. Αυτά τα ψαλίδια διευκολύνουν την εργασία σας:
- Ψαλιδωτή φράχτη για κοπή μεγάλων επιφανειών ποωδών στον κήπο κοντά στο έδαφος
- Ψαλίδι κουζίνας για τη συγκομιδή βρώσιμων φύλλων φασκόμηλου
- Κλάδεμα για αναζωογονητικά κοψίματα σε ξυλώδη φυτά και κλάδεμα ράχης πολυετών ειδών φασκόμηλου
Κόψτε σωστά
Το φασκόμηλο της στέπας που φυτρώνει στον κήπο λάμπει
μέσα από πολύχρωμα και μυρωδάτα λουλούδια το καλοκαίρι. Τα μέτρα κλαδέματος θα πρέπει να συντονίζονται με τον χρόνο ανθοφορίας του είδους για την ενθάρρυνση του. Δεδομένου ότι το ποώδες φυτό πεθαίνει πριν από το χειμώνα και βλασταίνει ξανά την ερχόμενη άνοιξη, δεν απαιτείται κλάδεμα σχήματος ή συντήρησης. Αυτά συνιστώνται για το πραγματικό φασκόμηλο, έτσι ώστε το ξυλώδες πολυετές να σχηματίζει αρωματικά φύλλα για πολλά χρόνια. Πώς να το κάνετε σωστά:- Κόψτε τα μη ξυλώδη είδη Salvia κοντά στο έδαφος στα τέλη του χειμώνα
- Κόψτε τα μαραμένα άνθη και τους μίσχους κατά το κλάδεμα το καλοκαίρι
- Κόψτε τους βλαστούς του φασκόμηλου officinalis που έχουν πεθάνει πριν εκβλαστήσουν κοντά στο έδαφος
- στη συνέχεια κόψτε τα υγιή μέρη του φυτού ακριβώς πάνω από τις λιγνωμένες περιοχές
- Συγκομίστε τα φύλλα τακτικά από τα μέσα Μαΐου για να ενθαρρύνετε το σχηματισμό βλαστών
Αναζωογονήστε τα λιγνωμένα φυτά φασκόμηλου
Το φασκόμηλο της στέπας ή του άλσους δεν παρουσιάζει σημάδια γήρανσης λόγω του επίμονου τρόπου ζωής του, καθώς αυτό το φυτό βλασταίνει φρέσκο κάθε χρόνο. Οι βλαστοί του φασκόμηλου κουζίνας λιγνώνουν με την πάροδο του χρόνου από κάτω προς τα πάνω, αν δεν γίνει κλάδεμα. Εάν αφήσετε το πολυετές μόνο του χωρίς να παρεμποδίσετε το ψαλίδι, θα εξελιχθεί όλο και περισσότερο σε θάμνο και θα σχηματίσει φύλλα με μικρότερη ένταση μπαχαρικών. Εάν τα δύο τρίτα των βλαστών είναι λιγνωμένα, συνιστάται μια κωνική κοπή παραγωγής:
- Αναζητήστε ποώδεις πλευρικούς βλαστούς ή διογκωμένους οφθαλμούς σε λιγνωμένα κλαδιά
- επιλέξτε ένα σημείο βλάστησης όσο το δυνατόν χαμηλότερο
- Κόψτε το φυτό μέχρι το πολύ πέντε εκατοστά
- Τοποθετήστε το ψαλίδι περίπου πέντε έως δέκα χιλιοστά πάνω από αυτό το σημείο
Σημείωση:
Μετά από ένα βαθύ κλάδεμα, το φυτό βλασταίνει απρόθυμα. Δώστε χρόνο στο φυτό να ανακάμψει και μην μαζέψετε τα φύλλα για τις επόμενες εβδομάδες.Συγκομιδή κατά την κοπή
Το φασκόμηλο της κουζίνας μπορεί να κλαδευτεί ως μέρος της συγκομιδής, εάν το κόψιμο χάθηκε στα τέλη του χειμώνα. Οι κομμένοι βλαστοί είναι κατάλληλοι για κατάψυξη ή ξήρανση, καθώς οι αποδόσεις με αυτήν την παραλλαγή είναι μεγαλύτερες και συνήθως δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας.
Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές για να επιτύχετε τη μεγαλύτερη δυνατή επιτυχία συγκομιδής:
- Κάντε ντους καλά το φυτό πριν από το προγραμματισμένο κλάδεμα
- Αφήστε να στεγνώσει όλη τη νύχτα
- Κόψτε τους ποώδεις βλαστούς ακριβώς πάνω από το ξυλώδες μέρος
αποφύγετε λάθη
Αν και το κλάδεμα των ειδών Salvia είναι σχετικά εύκολο να γίνει, μπορεί να συμβούν ορισμένα λάθη. Μπορείτε να το αποφύγετε ρυθμίζοντας τη σωστή ώρα και προσαρμόζοντας τα μέτρα κοπής στον αντίστοιχο τύπο. Εάν τηρήσετε τις ακόλουθες πληροφορίες, θα αποφύγετε κοινά σφάλματα συντήρησης:
- Μην κόβετε σε γυμνές περιοχές ή στο παλιό ξύλο, αλλά μείνετε στη φυλλώδη περιοχή
- Εξαίρεση αποτελεί η περικοπή αναζωογόνησης στο Salvia officinalis εάν υπάρχουν σημεία βλάστησης
- Μην κόβετε το φασκόμηλο κουζίνας σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν για να αποφύγετε ζημιές από τον παγετό
- Μην κάνετε κλαδέματα συγκομιδής τον Σεπτέμβριο για να ωριμάσουν οι θάμνοι
- Μην εργάζεστε σε πολυετή είδη με ψαλίδι μετά την ανθοφορία, γιατί τα νεκρά φύλλα και οι βλαστοί χρησιμεύουν ως προστασία για το χειμώνα