Ώρα συγκομιδής
Η συγκομιδή της πατάτας ξεκινά ήδη από τον Ιούνιο με το σκάψιμο των νέων πατατών. Οι μεσοπρώιμες πατάτες ακολουθούν από τα τέλη Αυγούστου περίπου. Οι μεταγενέστερες ποικιλίες μπορούν να συγκομιστούν μέχρι τον Οκτώβριο.
διαβάστε επίσης
- Προβλαστήστε πατάτες - μια αξιόλογη αρχή
- Καλλιέργεια πατάτας στο μπαλκόνι - αξίζει τον κόπο;
- Αποθήκευση πατάτας: Έτσι διαρκούν οι κόνδυλοι όλο το χειμώνα
Σημάδια ωριμότητας
Με μεσοπρώιμες και όψιμες πατάτες, περιμένετε μέχρι να πεθάνουν τα φύλλα της πατάτας. Στη συνέχεια σκάβετε προσεκτικά ένα φυτό. Εάν οι πατάτες ξεφλουδίζουν εύκολα και δεν μπορείτε να τρίψετε το δέρμα του κονδύλου με τα δάχτυλά σας, η πατάτα είναι έτοιμη για συγκομιδή.
Σημαντικό: Τα φυτά της πατάτας σας παρουσιάζουν σημάδια Ύστερη μάστιγα, θα πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως τη συγκομιδή των κονδύλων. Αυτό εμποδίζει την εξάπλωση του μύκητα στους κόνδυλους και σώζεται η συγκομιδή.
Συγκομιδή νέων πατατών
Οι νέες πατάτες συγκομίζονται όταν το βότανο είναι ακόμα πράσινο. Μετά από 60 ημέρες το νωρίτερο, σκάψτε προσεκτικά έναν κόνδυλο και τρίψτε το δάχτυλό σας πάνω στο δέρμα. Το ίδιο ισχύει και εδώ: αν η φλούδα παραμένει σφιχτή, η πατάτα είναι ώριμη. Μπορείτε να αποθηκεύσετε νέες πατάτες μόνο για λίγες μέρες.
Ξεθάβοντας τις πατάτες
Χρειάζεστε ένα για να μαζέψετε τις πατάτες Πιρούνι εκσκαφήςπου προστατεύει τους κόνδυλους από τραυματισμό. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σκαπάνη πατάτας ή α φτυάρι χρήση.
Το πιρούνι εκσκαφής είναι κολλημένο στο έδαφος δίπλα στο φυτό και εφαρμόζεται σαν μοχλός. Στη συνέχεια, τραβήξτε το φυτό της πατάτας από το έδαφος από το κοτσάνι. Οι κόνδυλοι μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν από το φυτό. Θα πρέπει επίσης να σκάψετε προσεκτικά το χώμα γύρω από το φυτό, εδώ κρύβονται και πατάτες.
Οι πατάτες δεν χρειάζεται να μαζεύονται μονομιάς. Εφόσον είναι καλά καλυμμένα με χώμα, μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος για αρκετή ώρα. Μπορείτε να αφήσετε το χώμα να στεγνώσει στο κρεβάτι, ώστε το χώμα να αποκολληθεί καλύτερα από τους κόνδυλους. Οι κορυφές της πατάτας απορρίπτονται στο κομπόστ.
Ταξινομήστε τις πατάτες
- Οι πατάτες με πράσινες κηλίδες απορρίπτονται. Αυτά περιέχουν δηλητηριώδης σολανίνη και δεν είναι βρώσιμα ούτε μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή.
- Οι πατάτες με καφέ κηλίδες απορρίπτονται επίσης
- περίπου. Μπορείτε να πάρετε λάμπες 3 cm ως Σπόροι πατάτας για το επόμενο
Ένα χρόνο πίσω - Είναι καλύτερο να τρώτε αμέσως πατάτες που έχουν καταστραφεί κατά τη συγκομιδή
Έτσι αποθηκεύονται σωστά οι πατάτες
Οι πατάτες φυλάσσονται καλύτερα σε σκοτεινό δωμάτιο, αυτό εμποδίζει το σχηματισμό πράσινων κηλίδων. Ένα αεριζόμενο κελάρι σε θερμοκρασίες μεταξύ 4 και 8 βαθμών Κελσίου είναι ιδανικό. Η θερμότητα (που προάγει το σχηματισμό φύτρων) και ο παγετός (που μετατρέπει το άμυλο σε ζάχαρη) είναι ανεπιθύμητα.
Τα ράφια πατάτας, τα δικτυωτά κουτιά ή τα ευάερα κουτιά λαχανικών είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Οι κάδοι ή τα πλαστικά δοχεία είναι ακατάλληλα. Πρέπει πάντα να ξεχωρίζεις τις σάπιες πατάτες.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Αφού πεθάνουν οι πατάτες, θα πρέπει να περιμένετε περίπου 3 εβδομάδες πριν τις συγκομίσετε. Τότε η φλούδα μπορεί να γίνει ακόμα πιο σφιχτή και οι πατάτες να διατηρηθούν περισσότερο.