Ο περιορισμένος χρόνος συγκομιδής του ξύλου
Πολλά βότανα και αρωματικά φυτά μπορούν να μείνουν φρέσκα από το φυτό πάνω ή στο περβάζι σχεδόν όλο το χρόνο κήπος να τρυγήσουν. Το Woodruff, από την άλλη πλευρά, θα έπρεπε ιδανικά την άνοιξη πριν από το Ακμή συγκομίζονται από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου. Ξεδιπλώνει το πιο δυνατό άρωμά του τον Μάρτιο και τον Απρίλιο, καθιστώντας αυτή την καλύτερη εποχή για φαγητό Συλλέγω το λεπτό στέλεχος με τα λογχοειδή φύλλα του. Για μακροπρόθεσμη αποθήκευση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το ξυλόφυλλο στεγνώσει ή παγώσει, γιατί και στις δύο παραλλαγές αποθήκευσης όχι μόνο διατηρεί το άρωμά του, αλλά και το αυξάνει. Ένας συνδυασμός και των δύο παραλλαγών συνιστάται ακόμη και για μια ιδανική γευστική εμπειρία.
διαβάστε επίσης
- Ξήρανση ή κατάψυξη ξύλων μετά τη συγκομιδή;
- Προφίλ Waldmeister - σημαντικές πληροφορίες για την καλλιέργεια και τη χρήση
- Συλλέξτε το ξύλο και χρησιμοποιήστε το σωστά
Συγκομίστε το ξύλο και αφήστε το να μαραθεί
Κατά τη συγκομιδή, τα τρυφερά κοτσάνια κόβονται ακριβώς πάνω από το έδαφος με ένα καθαρό μαχαίρι ή δρεπάνι βοτάνων. Θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε μόνο μερικά στελέχη από ένα
Τοποθεσία για να πάρει ένα καλό το ξύλο Φροντίδα μπορεί να ανακάμψει ξανά μέχρι το επόμενο έτος. Δέστε τα κομμένα στελέχη σε μικρές τούφες και κρεμάστε τα ανάποδα σε ξηρό και σκοτεινό μέρος για περίπου μια νύχτα ή μια μέρα. Το έντονο άρωμα της ξυλόσουπας δημιουργείται μόνο όταν η ξυλόσουπα αρχίζει να μαραίνεται λόγω της διάσπασης της κουμαρίνης που περιέχει. Η κατάψυξη ολόκληρη ή σε μερίδες έχει περίπου την ίδια επίδραση στη γευστική ένταση, αλλά ο συνδυασμός και των δύο μεθόδων μπορεί να προσφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα.Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο ξύλο
Η χρήση κατεψυγμένου ξύλου στην κουζίνα είναι σχετικά απλή, καθώς συνήθως ξεπαγώνει πολύ γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου ή σε υγρά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις ακόλουθες συνταγές, για παράδειγμα:
- Berliner Weisse
- Μάιος γροθιά
- Ξύλο λεμονάδα
- Κουνιέμαι Πίτερ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Λάβετε πάντα υπόψη ότι η φυσική ξυλόξυλη δεν είναι μόνο ένα αρωματικό φυτό, αλλά και ένα φαρμακευτικό φυτό λόγω της κουμαρίνης που περιέχει. Ως εκ τούτου, μην μουλιάζετε τα κοτσάνια για περισσότερο από μισή ώρα το πολύ στο μαγιό ή σε παρόμοιες συνταγές, επειδή η κατά τα άλλα πιθανή υπερδοσολογία κουμαρίνης μπορεί να οδηγήσει σε αδιαθεσία ή, με τακτική κατανάλωση, ακόμη και σε ηπατική βλάβη μπορώ.
WK
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδας ABC ως αφίσα:
- όπως και δωρεάν αρχείο PDF να εκτυπώσετε μόνοι σας