Πότε είναι η ώρα της συγκομιδής;
Ο γλυκάνισος (Pimpinella anisum) ανήκει στην οικογένεια των ομπελοφόρων και βρήκε το δρόμο του στους κήπους μας με βότανα από την Ασία. Οι πολυπόθητοι σπόροι με το αλάνθαστο άρωμά τους ωριμάζουν στα λευκά λουλούδια της ομπρέλας. Ως αποτέλεσμα, ο χρόνος ανθοφορίας και η συγκομιδή συνδέονται στενά:
- Περίοδος ανθοφορίας γλυκάνισου: Ιούλιος έως Αύγουστος
- Χρόνος συγκομιδής: 6 εβδομάδες μετά την ανθοφορία
διαβάστε επίσης
- Καλλιέργεια γλυκάνισου - πώς φυτεύεται σωστά ο γλυκάνισος;
- Τι να προσέχετε όταν συλλέγετε μανιτάρια
- Συμβουλές και κόλπα για το πώς να μαζεύετε απαλά τα σμέουρα
φυτά Εάν ο γλυκάνισος βρίσκεται σε ηλιόλουστη, ξηρή, αργιλώδη περιοχή, η συγκομιδή θα ξεκινήσει στα τέλη Αυγούστου. Σε ημισκιασμένες, δροσερές και υγρές τοποθεσίες, μερικές φορές μπορείτε να μαζέψετε γλυκάνισο μόνο από τον Οκτώβριο.
Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε τον ώριμο γλυκάνισο;
Η καλοκαιρινή περίοδος ανθοφορίας του γλυκάνισου είναι μια σημαντική ένδειξη ότι οι θεραπευτικοί, αρωματικοί σπόροι πλέον αναπτύσσονται. Επειδή τα λευκά άνθη της ομπρέλας ξεδιπλώνονται σταδιακά, συνιστούμε τακτικά τσεκ απ στο βότανο από τον Αύγουστο και μετά. Ο ώριμος γλυκάνισος μπορεί να αναγνωριστεί από τα μαραμένα άνθη και τους σπόρους με καφέ φλούδες.
Διαλέγοντας σωστά τον γλυκάνισο - πώς λειτουργεί;
Για μια πλούσια συγκομιδή γλυκάνισου, αγωνιστείτε ενάντια στα μαραμένα φυτά. Ο γλυκάνισος προσπαθεί να διανείμει τους ώριμους σπόρους στο κρεβάτι, έτσι ώστε οι απόγονοι να μπορούν να ευδοκιμήσουν ομαδικά. Για να μην μειώσει αυτή η διαδικασία την απόδοση της καλλιέργειας, θα πρέπει να είστε πιο γρήγοροι. Πώς να διαλέξετε σωστά τον γλυκάνισο:
- Ο καλύτερος χρόνος είναι λίγο πριν την πλήρη ωρίμανση
- Κόψτε τις συστάδες φρούτων με τα κοτσάνια
- Κρεμάστε τα κοτσάνια του γλυκάνισου με τα τσαμπιά φρούτων ανάποδα και αφήστε τα να στεγνώσουν
- Απλώστε ένα πανί ή αλουμινόχαρτο για να πιάσετε τους σπόρους που πέφτουν
Εναλλακτικά, βάλτε αεροδιαπερατές σακούλες από φλις ή βαμβάκι πάνω από τις φρουτοστάνες, ώστε να μαζεύονται μέσα τους οι ώριμοι σπόροι. Αποθηκεύστε τον γλυκάνισο σε σκοτεινά, αεροστεγή δοχεία. Αυτή η αποθήκευση διατηρεί τα πολύτιμα συστατικά για τουλάχιστον δύο χρόνια. Οι αποξηραμένοι σπόροι γλυκάνισου πρέπει να συνθλίβονται σε γουδί μόνο όταν χρησιμοποιούνται ως αρωματικά ή φαρμακευτικά φυτά.
Συμβουλές
Στο σχέδιο φύτευσης για την Βότανο σαλιγκάρι Ο γλυκάνισος (Pimpinella anisum) δεν πρέπει να λείπει. Κλείστε μια θέση στην πάνω, μεσογειακή ζώνη για τον αρωματικό λάτρη του ήλιου. Οι κηπουροί του μπαλκονιού τοποθετούν γλυκάνισο στη γλάστρα στην κορυφή της ηλιόλουστης σκάλας με βότανα.
